رقائق الشوكولاتة المقرمشة والمضغوطة والحلوة بشكل مثالي هي فقط ما تحتاجه لإشباع رغبتك الشديدة في تناول الشوكولاتة بسرعة! من السهل جدًا صنعها باستخدام هذه الدفعة المكونة من وعاء واحد والتي تعد نصف دزينة من ملفات تعريف الارتباط المثالية!
فقط ما يكفي من ملفات تعريف الارتباط اللذيذة برقائق الشوكولاتة لإرضاء أسنانك الحلوة!
بسكويت رقائق الشوكولاتة المقرمشة والمضغوطة هي أ حلوى هذا دائمًا في الموسم. إنها رائعة لتجمعات مدرستك وعائلتك في كعلاج يومي.
رقائق الشوكولاته لدينا دفعة صغيرة ملفات تعريف الارتباط ( الكوكيز ) من السهل عليك صنعها و حجم الجزء المثالي عندما تكون في مزاج جيد. لقد ضربوا المكان لتناول وجبة خفيفة بعد المدرسة وهم ممتعون للجميع للمشاركة في صنعها.
اقفز إلى:
تخرج ملفات تعريف الارتباط هذه من الفرن بحافة مقرمشة ومركز مطاطي. عندما تعض ، سوف تتذوق طعم تتعاون الزبدة والسكر البني لتقديم المكمل المثالي إلى رقائق الشوكولاتة الناعمة.
من السهل صنع ملفات تعريف الارتباط الصغيرة الخاصة برقائق الشوكولاتة ، وستحتاج إلى صنعها مرارًا وتكرارًا لنفسك ولأصدقائك. مع حجم الحصة الصغير، ليس هناك أي عذر لعدم الاستمتاع بملف تعريف الارتباط المفضل لديك وقتما تشاء!
❤️ لماذا ستحب هذه الوصفة!
الجميع المفضل! هل سمعت يومًا أي شخص يقول إنه لا يحب ملفات تعريف الارتباط برقائق الشوكولاتة؟ وأنا كذلك! ؟؟؟؟
بدون ضجة! ستستخدم وعاءًا واحدًا وتخلط كل شيء معًا. إنها وصفة بسيطة بما فيه الكفاية يمكن لأي شخص أن يفعلها!
مقسم تماما! هذا الإصدار الصغير من ملف تعريف الارتباط الكلاسيكي برقائق الشوكولاتة يجعل من السهل تحضير القليل من ملفات تعريف الارتباط لتحلية سريعة!
🥘 المكونات
ربما لديك بالفعل معظم هذه المكونات في مخزن الخاص بك ولكن إذا لم يكن الأمر كذلك ، فهذا عذر جيد للحصول عليها حتى تتمكن من استخدامها في وصفات أخرى. سيكون لديك خيارات في العلامات التجارية ولكن إليك ما ستحتاجه للحصول على أفضل النتائج.
- زبدة - استخدم الزبدة المملحة إذا استطعت وإذا لم يكن كذلك ، فقط إضافة قرصة مزيد من الملح.
- السكر البني - السكر البني الفاتح هو الأفضل ، لكن يمكنك استخدام السكر البني الداكن لنكهة دبس السكر الغنية.
- السكر - السكر الأبيض الحبيبي البسيط يضيف الملمس وهو أ جزء كبير من النكهة الحلوة التي نعرفها ونحبها في ملفات تعريف الارتباط برقائق الشوكولاتة.
- صودا الخبز - هو عامل صاعد ل تعطي ملفات تعريف الارتباط الخاصة بك بعض الارتفاع. تأكد من استخدام صودا الخبز (لا بيكنج بودر).
- ملح - ملح الطعام القياسي رائع محسن النكهة لجميع مكوناتك الأخرى. أحب استخدام ملح الهيمالايا أيضًا.
- خلاصة الفانيليا - أي مستخلص فانيليا سيفي بالغرض ، لكن استخدم مستخلص نقي أو معجون الفانيليا للحصول على أفضل النتائج.
- صفار البيض - سوف تحتاج ملف صفار بيض كبير للعمل كوكيل ملزم لملفات تعريف الارتباط. يمكنك التخلص من الأبيض أو تجميده.
- دقيق حمص - استخدام الدقيق لجميع الأغراض الجزء الأكبر من ملفات تعريف الارتباط الخاصة بك.
- رقائق الشوكولاته - استمتع هنا! تشمل الاختيارات شوكولاتة بالحليب ونصف حلوةوالشوكولاتة الداكنة والمنمنمات وقطع الشوكولاتة.
🔪 تعليمات
اتبع هذه التعليمات السهلة للحصول على أفضل ملفات تعريف الارتباط في كل مرة! ستحتاج إلى وعاء خلط وإما ورقة ملف تعريف الارتباط مبطنة بورق زبدة أو حصيرة سيليكون للخبز للبدء.
- سخن. اضبطي الفرن على 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية) وقم بإعداد ورقة (صفائح) الخبز الخاصة بك. إذا كان لديك رفوف تبريد ، فيمكنك إخراجها الآن أيضًا.
- الجمع بين. في وعاء خلط متوسط الحجم ، اخلطي نصف كوب من الزبدة المذابة (½ عصا)، نصف كوب سكر بني فاتح معبأ ، ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض ، نصف ملعقة صغيرة ملح ، نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا ، ونصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز. اخلط جميع المكونات مع بعضها حتى تمتزج جيدًا مع قوام كريمي. أضف صفار البيض واخلطه مرة أخرى لفترة وجيزة.
- إضافة الطحين. قلّب نصف كوب من الدقيق متعدد الأغراض واخلطه - لكن لا تفرط في الخلط. أخيرا، أضعاف في نصف كوب من رقائق الشوكولاتة حتى يتم توزيعها بالتساوي في عجينة البسكويت.
- (اختياري) مكسرات مختلطة! أضف بعض المكسرات المطحونة إذا أردت. يعمل الجوز بشكل جيد ، ويقطع خشنًا أو ناعمًا حسب التفضيلات.
- قسم من ملفات تعريف الارتباط الخاصة بك. وزعي ملف تعريف الارتباط على صينية الخبز باستخدام مغرفة البسكويت أو في حصص ممتلئة من ملعقة كبيرة. اترك حوالي بوصتين بين الأجزاء لأنها سوف تتوسع للخارج عند خبزها.
- خبز. ضعي ورقة البسكويت في منتصف الرف الأوسط للفرن واخبزيها عند 350 درجة فهرنهايت (175 ° C) لمدة 9-11 دقيقة. راقب عن كثب ملفات تعريف الارتباط الخاصة بك أثناء خبزها. عندما تبدأ الحواف في التحول إلى اللون البني الذهبي ، تكون قد انتهيت.
- تبرد وتقدم. قم بإزالة كعكات رقائق الشوكولاتة المخبوزة عند الانتهاء واتركها لتبرد قليلاً على صينية الخبز ، حوالي 5 دقائق. انقلها إلى رف تبريد سلكي لتبرد تمامًا ، أو استمتع بها وهي لطيفة ودافئة!
لا أحد يريد الانتظار حتى يبرد ولكن يبرد يسمح للمكونات بالاستقرار من الطهي. يصبح الجزء المقرمش أكثر قرمشة ، ويصبح الجزء المطاطي أكثر مضغًا في فترة التبريد.
أيضًا ، تستقر النكهات وتتوقف عن التنافس مع بعضها البعض للفت الانتباه وبدلاً من ذلك تطوير نكهة تكميلية من خارج هذا العالم.
تعد وصفة رقائق الشوكولاتة الصغيرة هذه حوالي 6 ملفات تعريف الارتباط. استمتع بملفات تعريف الارتباط الخاصة بك عندما تبرد بكوب كبير من الحليب، أو تناوله مع آيس كريم الفانيليا وصلصة الشوكولاتة.
💭 نصائح وملاحظات
- إذا لم يكن لديك ورق زبدة ، فقط استخدم ورقة ملفات تعريف الارتباط لكن لا تشحمها. تحتوي ملفات تعريف الارتباط الخاصة بك على زبدة ، لذا فهي تزود الشحوم.
- ما الفرق بين الخلط والخلط المفرط؟ عندما يتعلق الأمر بالبطاطس المهروسة أو الفطائر ، فإن أخف مستوى للخلط مهم للغاية. مع ملفات تعريف الارتباط ، ليس الأمر بنفس الأهمية ، ولكن لا يزال بإمكانك المزج أكثر من اللازم. فقط استخدم ملعقة خشبية واخلطها باليد بدلاً من الخلاط ، وسيكون لديك شعور أفضل عندما يكون الكفاية كافيًا.
- اطلع على يبرد أو يجمد العجين المقسم قبل الطهي للحد من انتشاره والحصول على منتج أكثر تناسقًا.
- إذا تمكنت من تخزين ملفات تعريف الارتباط ، شريحة من الخبز في حاوية التخزين مع بقايا الطعام سوف تحافظ على ملفات تعريف الارتباط الخاصة بك طازجة (طويل).
🥡 التخزين
قم بتخزين ملفات تعريف الارتباط الصغيرة الخاصة بك برقائق الشوكولاتة في حاوية محكمة الإغلاق أو كيس بلاستيكي ، لكن الصلب سيكون من الأفضل استخدام حاوية بلاستيكية. أنت لا تريد أن تتكسر ملفات تعريف الارتباط الثمينة! يمكن تخزين ملفات تعريف الارتباط في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 3-4 أيام.
🍪 ملفات تعريف الارتباط اللذيذة الأخرى
- ملفات تعريف الارتباط ماتشا
- زبدة الفول السوداني والجوز
- بسكويت زبدة الفول السوداني
- سنيكر دودلز
- دقيق الشوفان بالشوكولاتة بدون مخبوزات
هل تحب وصفة جربتها؟ من فضلك غادر تصنيف 5 نجوم في بطاقة الوصفة أدناه و / أو مراجعة في قسم التعليقات أسفل الصفحة.
ابق على اتصال معي عبر وسائل التواصل الاجتماعي @ بينترست, فيسبوك, إنستغرامالطرق أو تويتر! الاشتراك في النشرة الإخبارية اليوم (لا يوجد بريد مزعج ، أعدك)! لا تنسى الإشارة إلي عند تجربة إحدى وصفاتي!
📖 بطاقة الوصفة
كوكيز برقائق الشوكولاتة دفعة صغيرة
المكونات
- ¼ كوب زبدة (مملح ، عصا - ذائبة ، مبردة)
- ⅓ كوب سكر بني فاتح (معباه)
- 2 ملعقة كبيرة السكر
- ¼ ملعقة صغيرة صودا الخبز
- ⅛ ملعقة صغيرة ملح
- ½ ملعقة صغيرة استخراج الفانيليا
- 1 كبير صفار البيض (في درجة حرارة الغرفة)
- ⅔ كوب طحين لجميع الاستخدامات (ملعقة مستوية أو موزونة ، 80 جرام)
- ½ كوب رقائق شوكولاتة الحليب (رقائق شوكولاتة شبه حلوة أو رقائق شوكولاتة داكنة أو قطع شوكولاتة)
تعليمات
- يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 ° C) قم بتبطين صينية الخبز بورق زبدة أو حصيرة سيليكون للخبز.
- في وعاء خلط متوسط الحجم ، اخلطي الزبدة المذابة والمبردة مع السكر والسكر البني وخلاصة الفانيليا وصودا الخبز والملح حتى يصبح المزيج ناعمًا ودسمًا.نصف كوب زبدة كوب سكر بني فاتح ، 2 ملعقة كبيرة سكر ¼ ملعقة صغيرة من صودا الخبز ، ملعقة صغيرة ملح ، ½ ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
- نضيف صفار البيض ونخلط حتى تنضج العجينة مرة أخرى. قلبي الدقيق حتى يتجانس الدقيق بالكامل ، ثم أضيفي شوكولاتة الحليب أو رقائق الشوكولاتة شبه الحلوة أو رقائق الشوكولاتة الداكنة.1 صفار بيض كبير ، كوب دقيق لجميع الأغراض ، كوب رقائق شوكولاتة بالحليب
- قسم من عجينة الكوكيز باستخدام ملعقة كبيرة مستديرة (أو مغرفة ملف تعريف الارتباط) وتوضع على صينية الخبز المعدة. اترك مسافة 2 بوصة تقريبًا بين كل ملف تعريف ارتباط.
- اخبزي ملفات تعريف الارتباط لمدة 9-11 دقيقة ، أو حتى تبدأ الحواف في التحول إلى اللون البني الذهبي. أخرجها من الفرن واترك ملفات تعريف الارتباط على صينية الخبز لمدة 2-3 دقائق قبل نقلها إلى رف تبريد سلكي لتبرد تمامًا.
المعدات التي قد تحتاجها
ملاحظة
- يمكن تخزين ملفات تعريف الارتباط الخاصة بك برقائق الشوكولاتة في حاوية محكمة الغلق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 3-4 أيام.
- قم بتبريد أو تجميد أجزاء من عجينة البسكويت للحصول على أفضل النتائج.
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
نتانا يقول
أنا أحب هذه البسكويت الصغيرة برقائق الشوكولاتة وكذلك أحفادي. أشكركم على حد وصفه؛ لقد قمت بالفعل بعمل دفعتين.
برينا يقول
إصلاح كعكة الشوكولاتة فائقة السهولة! اعتقدت أنا وزوجي أن ملفات تعريف الارتباط كانت رائعة ، وأن الجزء كان فقط الكمية المناسبة في المنزل.