أنا أحب استخدام الفلفل الحار المتبقي في العديد من الأشياء - وهذا وعاء الفخار Three Bean and Beef Chili يجعل عشاء الفلفل الحار رائعًا سريعًا وسهلاً ... ويترك الكثير لخطط الوجبات المتبقية!
أعتقد أنني أميل إلى الرغبة في تناول عجة الفلفل الحار عندما بدأت وجبة الطهي البطيئة هذه. لا يخيب أبدًا
أيضًا ، الفاصولياء الأساسية لأي فلفل حار هي الفاصوليا والفاصوليا السوداء (عادةً ما تستند اختياراتي الثالثة - أو أكثر - للفاصوليا إلى ما لدي في المخزن أو ما أحتاج إلى استخدامه قريبًا!).
🥘 المكونات
بسيطة لكنها متعددة الاستخدامات 3 حبة فلفل حار الطبق الذي يمكن صنعه من المواد الغذائية الأساسية.
- مزيج توابل الفلفل الحار - استعمل الخاص بي توابل الفلفل الحار أو متجر اشترى.
- لحم مفروم - 85٪ لحم بقري مفروم قليل الدهن ، يمكنك أيضًا استخدام الدجاج المفروم أو الديك الرومي. إذا كنت لا ترغب في تناول اللحوم ، ما عليك سوى حذف هذا المكون وجعله خاليًا من اللحوم!
- صلصة الطماطم - استخدم كمية متساوية من الماء.
- معجون الطماطم - إذا لم يكن لديك معجون الطماطم ، اتركه وقم بزيادة صلصة الطماطم.
- طماطم - المعلبة هي الأسهل ولكن يمكنك بالتأكيد الحصول عليها طازجة!
- فاصوليه سوداء - استخدم الفاصوليا السوداء المعلبة ، وجفف كل الماء واشطفها جيدًا قبل إضافتها في وعاء الفخار.
- حبوب الكلى - أحب استخدام الفاصوليا الحمراء الداكنة.
- بينتو الفول - يمكنك استبدال أي من الفاصوليا المدرجة هنا لأي نوع تريده ، البحرية ، العظمى الشمالية ، وبلاك آيد بيز هي خيارات رائعة.
- بصل - البصل الأبيض هو خياري هنا ، لكن يمكنك استخدام البصل الأصفر أو حتى الأحمر.
- ثوم - الثوم الطازج أو المعلب سيعمل ، يمكنك أيضًا تجربة ثوم محمص سهل!
💭 نصائح وملاحظات وصفة
في عجلة من امرنا؟ يمكنك تقليل وقت الوصفة إلى النصف إذا قمت بوضع طباخك البطيء على الإعداد العالي لمدة ساعة ثم قم بتحويله إلى مستوى منخفض لمدة 3 أخرى!
من الناحية الفنية ، لا تحتاج إلى تحمير اللحم المفروم ، لكنني أشجعك بشدة على ذلك. عن طريق تحمير اللحم البقري أولاً كراميل اللحم البقري ويضيف الكثير من النكهة!
إذا كنت بحاجة إلى نسخة نباتية أو نباتية ، فهذا جيد تمامًا مع حذف اللحم المفروم وتقديمه ك 3 حبات من الفلفل الحار (إضافات الجبن والقشدة الحامضة اختيارية).
🔪 تعليمات خطوة بخطوة
- بدء بواسطة يحمر اللحم المفروم في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية.
- عندما ينضج اللحم المفروم استنزاف الدهون الزائدة وانتقل إلى طباخك البطيء.
- أضف مزيج توابل الفلفل الحار ويضاف باقي المكونات: صلصة الطماطم (وعلبة مملوءة بالماء)، معجون طماطم ، مكعبات طماطم ، فاصوليا سوداء ، فاصوليا ، فاصوليا ، بصل ، ثوم.
- يقلب حتى يتجانس.
- اطبخ على وعاء الفخار الخاص بك الإعداد المنخفض لساعات 8.
- عند الانتهاء ، ضعيها في أوعية وزينيها الجبن والقشدة الحامضة إذا رغبت في ذلك ، استمتع!
🥡 التخزين وإعادة التسخين
يمكن تبريد الفلفل الحار من أجل 3 إلى أيام 4 في حاوية محكمة الإغلاق. يمكنك أيضًا تجميده لمدة تصل إلى 2 أشهر.
لإعادة التسخين من الميكروويف المبرد أو وضعه في قدر ، أضف القليل من الماء وأعد تسخينه على الموقد. في حالة التجميد ، ستحتاج إلى إذابة الثلج أولاً قبل إعادة تسخينه.
📋 وصفة
وعاء الفخار ثلاث فاصوليا ولحم بقري حار
المكونات:
- 1 خدمة مزيج توابل الفلفل الحار محلية الصنع (انظر الوصفة)
- 1 lb لحم مفروم (بني ومصفى من الدهون ، نفضل 93٪ لحم بقري مفروم قليل الدهن)
- 16 يمكن أوقية صلصة الطماطم (بالإضافة إلى علبة مملوءة بالماء)
- 6 يمكن أوقية معجون الطماطم
- 14.5 يمكن أوقية مكعبات طماطم صغيرة (عمل مكعبات أو مطهي أو مطحون أيضًا)
- 15.25 يمكن أوقية فاصوليه سوداء (تشطف وتستنزف)
- 2 15.25 علب أوقية الفاصوليا الحمراء الداكنة (تشطف وتستنزف)
- 2 15.25 علب أوقية الفاصوليا بينتو (تشطف وتستنزف)
- ½ بصل أبيض (مقطع)
- 1 ملعقة كبيرة ثوم (مفروم ، 2-3 فصوص كبيرة)
تعليمات
- حمّر اللحم المفروم في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، ثم صفي الدهون الزائدة وانقله إلى جهاز الطهي البطيء.
- نضيف خلطة الفلفل الحار ونضيف باقي المكونات: صلصة الطماطم (وعلبة مملوءة بالماء)، معجون طماطم ، مكعبات طماطم ، فاصوليا سوداء ، فاصوليا ، فاصوليا ، بصل ، ثوم.
- يقلب حتى يتجانس ، ثم يطهى على نار خفيفة لمدة 8 ساعات.
- عندما تنضج ، اغمرها في أطباق وزينها بالجبن والقشدة الحامضة إذا رغبت في ذلك ، استمتع!
المعدات التي قد تحتاجها
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
شكرا لقدومك! اسمحوا لي أن أعرف ما هو رأيك: