هذه طباخ بطيء سالزبوري ستيك الوصفة هي طعام الراحة النهائي. هذا الطبق مثالي للأيام المزدحمة ويجمع بين فطائر اللحم البقري الطرية والغنية صلصة الفطر; كل ذلك ينضج إلى الكمال في طباخك البطيء. وقت التحضير ضئيل للغاية، مما يؤدي إلى وجبة شهية من المؤكد أنها ستسعد جميع أفراد العائلة.
اقفز إلى:
عشاء عائلي كلاسيكي سهل
لا يوجد شيء يضاهي المذاق المريح لشريحة لحم سالزبوري محلية الصنع، خاصة عندما يتم إعدادها في طباخ بطيء. توفر لك هذه الوصفة النكهات الكلاسيكية لهذا الطبق المحبوب مع الراحة الإضافية المتمثلة في إعداده وتركه جانبًا.
أنا أحب استخدام الفخار الخاص بي للبعض وصفات عشاء عائلي سهلة! بعد أن يصبح كل شيء في الطباخ البطيء ، يمكنك ببساطة تركه حتى يعمل بسحره!
إذا كنت تحب وجبات الأواني الفخارية، فاطلع على مجموعتي من حساء الفخار و وصفات دجاج كروكبوت!
🥘 المكونات
كل هذه المكونات يمكن يمكن العثور عليها بسهولة في السوبر ماركت المحلي الخاص بك! ما عليك سوى اختيار أي شيء تحتاجه في جولة البقالة التالية.
لفطائر شريحة لحم البقر
- لحم مفروم - 2 رطل من اللحم المفروم قليل الدهن.
- مزيج حساء البصل - كيس واحد من مزيج شوربة البصل الجاف.
- فتات الخبز - نصف كوب من فتات الخبز العادي.
- الحليب - نصف كوب حليب.
- بيضة - 1 بيضة كبيرة.
- ملح فلفل - معدلة حسب الذوق.
- دقيق حمص - نصف كوب دقيق لجميع الأغراض.
- زبدة - 1 ملعقة كبيرة زبدة.
لمرق الفطر
- شوربة كريمة الدجاج - علبة واحدة بحجم 1 أونصة من شوربة كريمة الدجاج المكثفة.
- مزيج مرق أو جوس - 1 علبة قياسية من خليط المرق.
- رسيستيرشاير صلصة - 1 ملعقة كبيرة صلصة رسيستيرشاير.
- مرق اللحم البقري - 1 كوب مرق لحم بقري.
- الفطر الأبيض - 2 كوب فطر أبيض مقطّع إلى شرائح.
- بقدونس - ¼ كوب بقدونس طازج مفروم.
* تأكد من الاطلاع على بطاقة الوصفات المجانية القابلة للطباعة أدناه لمعرفة المكونات والكميات الدقيقة والتعليمات مع النصائح! *
🔪 كيفية عمل طباخ بطيء سالزبوري ستيك
هذه واحدة من وجبات الطهي البطيئة التي تتطلب دقائق قليلة من شوي الفطائر قبل إضافة كل شيء إلى الطباخ البطيء ، لذا ضع ذلك في الاعتبار عند التخطيط للوجبات. ستحتاج إلى وعاء خلط ، ومقلاة ، ووعاء الفخار!
هذه الوصفة تكفي لتحضير 8 حصص. كمية الفطائر تعتمد على حجمها!
- مزج. في وعاء متوسط ، امزج 2 رطل من اللحم المفروم مع 1 كوب من فتات الخبز العادي ، وعلبة من مزيج حساء البصل الجاف ، و 1 بيضة ، ونصف كوب من الحليب. بلطف تخلط معا.
- شكل الفطائر. قسمي الخليط إلى ثمانية أجزاء، ثم شكلي أقراصك. ضعي الفطائر على طبق أو طبق خبز، وتبليها بالملح والفلفل، ثم رشيها بجزء من ⅛ كوب الدقيق.
- احرق الفطائر. سخني مقلاة كبيرة أو مقلاة على نار متوسطة ، وأذيبي ملعقة كبيرة من الزبدة. نضيف الفطائر إلى المقلاة الساخنة أو المقلاة (الجانب المخضرم لأسفل)، قم بتتبيل الجانب المتجه للأعلى من فطائرك، ثم قم برشها بمزيد من الدقيق. بني كلا الجانبين من الفطائر وإخراجها من على النار.
- اصنع المرق. في طباخك البطيء، قم بجمع علبة 10.75 أونصة من حساء الدجاج الكريمي المكثف، وملعقة كبيرة من صلصة رسيستيرشاير، وعلبة من مزيج المرق، وكوب واحد من مرق اللحم البقري. نخلط جميع مكونات الصلصة معًا حتى تصبح ناعمة.
- انقل كل شيء إلى وعاء الفخار. ضع الفطائر ذات اللون البني في قدر الطهي البطيء (حوالي طبقتين) حتى يتم تغطيتها بالصلصة. أضف 2 كوب من شرائح الفطر ونصف كوب من البقدونس المفروم.
- كوك. قم بالطهي في طباخك البطيء عالية لمدة ساعتين أو على الإعداد المنخفض لمدة أربع ساعات (أو حتى تنضج جيدًا).
قم بإقران هذا اللحم اللذيذ مع البعض البطاطا المهروسة والثوم المحمص, سلطة الوتدو البازلاء والجزر بالزبدة!
💭 نصائح وملاحظات
- اعتمادًا على احتياجاتك من الوقت ، يمكنك ضبط طباخك البطيء على ارتفاع وتناول العشاء جاهزًا في غضون ساعتين فقط أو يمكنك ضبطه على مستوى منخفض وتركه يطهى لفترة أطول!
- لا تفوت على حرق فطائرك! لا تضيف هذه العملية بعض النكهة الإضافية فحسب، بل تساعدها أيضًا على الحفاظ على شكلها أثناء وجودها في الطباخ البطيء!
- يمكنك استبدال اللحم المفروم لحم الديك الرومي المطحون في هذه الوصفة. انها فقط لذيذة!
🥡 التخزين وإعادة التسخين
ضعي ما تبقى من الطعام في وعاء محكم الغلق واحتفظي به في الثلاجة لمدة حتى 3 يومًا.
بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك تجميد الفطائر غير المطبوخة تصل إلى شهر. اسمح لهم بإذابة الجليد طوال الليل ووضعهم في وعاء الفخار كالمعتاد!
إعادة تسخين
بما أن اللحم البقري قد تم طهيه بالفعل، يمكنك ببساطة استخدام الميكروويف لإعادة تسخين شرائح لحم سالزبوري!
إذا كنت تفضل ذلك ، يمكنك إعادة تسخين شرائح اللحم على الموقد باستخدام أ دفقة من مرق اللحم.
❓ التعليمات
شريحة لحم هامبرغر صريحلأنه يحتوي فقط على الملح والفلفل. وفي الوقت نفسه، تحتوي شريحة لحم سالزبوري على مكونات أخرى، مثل البيض وفتات الخبز!
البيضة وفتات الخبز بمثابة مجلدات لعقد شرائح لحم سالزبوري الخاصة بك معًا! إذا كانت فطائرك تتفتت، فمن المحتمل أنك لا تملك الكمية المناسبة من هذه المكونات. تأكد من التحقق من الوصفة!
شرائح لحم سالسبري مذاق رائع مع العديد من الأطباق المختلفة! البطاطا المهروسة, الجزر البني المزجج بالسكر, كرات كوسة بارميزان مخبوزةو نودلز بالزبدة كلها خيارات رائعة!
😋 المزيد وصفات طباخ بطيء
- طباخ بطيء على الطريقة الريفية ضلوع لحم الخنزير - هذه الضلوع الرقيقة واللذيذة بشكل لا يصدق سهلة الصنع!
- طباخ بطيء كيلباسا وسوير كراوت - تتميز وصفة الفخار هذه بالكيلباسا اللذيذة والكراوت المملح المنعش!
- دجاج طبخ بطيء الكراك - دجاج الكراك يسبب الإدمان كما يبدو - إنه مليء بالدجاج ولحم الخنزير المقدد والمزرعة!
- طباخ بطيء الدجاج والزلابية - إذا كنت تحب الطعام المريح ، تحقق من هذا الطهي البطيء للدجاج والزلابية!
- كروكبوت ماك اند تشيز - هذا المعكرونة بالجبن اللزج هو طبق جانبي لذيذ لأي وجبة!
- وعاء شوربة اللحم - للحصول على يخنة سهلة وشهية ، تحتوي وصفة اللحم البقري هذه على كل ما تحتاجه!
هل تحب وصفة جربتها؟ من فضلك غادر تصنيف 5 نجوم في بطاقة الوصفة أدناه و / أو مراجعة في قسم التعليقات أسفل الصفحة.
ابق على اتصال معي عبر وسائل التواصل الاجتماعي @ بينترست, فيسبوك, إنستغرامالطرق أو تويتر! اشتراك في النشرة الإخبارية اليوم (لا يوجد بريد مزعج ، أعدك)! لا تنسى الإشارة إلي عند تجربة إحدى وصفاتي!
📖 بطاقة الوصفة
شريحة لحم سالزبوري في طباخ بطيء مع مرق الفطر
المكونات
- 2 رطل لحم مفروم (الخالية من)
- 1 حزمة مزيج حساء البصل الجاف
- ½ كوب فتات الخبز (عادي)
- ¼ كوب حليب
- 1 كبير بيضة
- لكل واحد ملح وفلفل (ليتذوق)
- ⅛ كوب طحين لجميع الاستخدامات
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 10.75 oz يمكن شوربة كريمة الدجاج المكثف
- 1 حزمة au jus مرق مزيج
- 1 ملعقة كبيرة صلصة رسيستيرشاير
- 1 كوب مرق اللحم البقري
- 2 الكؤوس الفطر الأبيض (مقطع إلى شرائح)
- ¼ كوب البقدونس (طازج ، مقطع)
تعليمات
- في وعاء متوسط ، يُمزج اللحم المفروم قليل الدهن مع فتات الخبز العادي ومزيج شوربة البصل الجاف والبيض الكبير والحليب. قسّميها إلى ثمانية حصص وشكلوا الفطائر. توضع الفطائر على طبق أو طبق خبز وتتبل بالملح والفلفل ثم ترش بالدقيق
- سخني مقلاة كبيرة أو مقلاة على نار متوسطة ، وأذيبي الزبدة. أضف الفطائر إلى المقلاة الساخنة أو المقلاة (الجانب المتبّل لأسفل) وقم بتتبيل الجانب المواجه لأعلى من الفطائر ، ثم رشها بالدقيق. يُحمّر جانبي الفطائر ويُرفع عن النار.
- قم بخلط علبة حساء الدجاج بالكريمة المكثفة وصلصة رسيستيرشاير ومزيج المرق ومرق اللحم البقري في طباخك البطيء. نخلط جميع مكونات الصلصة معًا حتى تصبح ناعمة.
- ضعي الفطائر ذات اللون البني في قدر الطهي البطيء (حوالي طبقتين) لتغطيتها بالصلصة. أضيفي شرائح الفطر والبقدونس المفروم.
- قم بالطهي في الطباخ البطيء على حرارة عالية لمدة ساعتين أو على الإعداد المنخفض لمدة أربع ساعات (أو حتى ينضج جيدًا).
فيديو
ركن المعلومات الغذائية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
ناتالي يقول
أردت إخبارك أنه عند النقر فوق "طباعة الوصفة" ، فإنها تفتح نافذة جديدة تنتقل إلى أعلى الصفحة. لا يأتي القابل للطباعة مثل الوصفات الأخرى. لقد أزلت شرائح اللحم * لفترة وجيزة من الطباخ البطيء لأخفق القليل من نشا الذرة لتكثيف الصلصة / المرق. ثم ضع شرائح اللحم مرة أخرى فيها. مذاقها مذهل! تقدم لنا مع البطاطا المهروسة والذرة على قطعة خبز. الفائز في كل مكان (حتى مع من يصعب إرضائهم!)