My كروكبوت لحم البقر المنغولي هي واحدة من وجبات العشاء العائلية المفضلة لدي في طباخ بطيء وواحدة من وصفاتي الأولى على الموقع! إنها بسيطة بشكل لا يصدق. ما عليك سوى ضبطه ونسيانه لمدة ساعتين، وها هو العشاء جاهز! طعمه أفضل من شراء الوجبات الجاهزة وهو مثالي لقضاء عطلات نهاية الأسبوع المزدحمة!
وصفة سهلة للحوم البقر المنغولية في طباخ بطيء
هذه وصفة لحوم البقر المنغولية السوبر سهلة والأذواق لا تصدق! أضف المكونات إلى وعاء الطبخ الخاص بك في أي ليلة من الأسبوع واضبط الحرارة على درجة عالية للحصول على عشاء خالي من الضجة جاهز خلال ساعتين!
اقفز إلى:
- وصفة سهلة للحوم البقر المنغولية في طباخ بطيء
- 🌎 الأصل
- 🥘 المكونات والملاحظات والبدائل من لحم البقر المنغولي كروكبوت
- 🔪 طريقة عمل لحم البقر المنغولي كروكبوت
- 🍽️ ما يجب تقديمه مع اللحم البقري المنغولي
- 💭 نصائح وملاحظات
- 🙂😀 الشهادات
- 🥡 التخزين وإعادة التسخين
- ❓ ما هي قطع اللحم البقري التي يجب أن أستخدمها للحوم البقر المنغولية؟
- ❓ هل لحم البقر المنغولي حار؟
- ❓ ما هو محتوى صلصة اللحم البقري المنغولية؟
- 📖 بطاقة الوصفة
- 💬 التعليقات
إذا كنت معجبًا كبيرًا بـ تناول الطعام في الخارج الصينية، عليك أن تجرب نسختي المنزلية من وصفات الوجبات الجاهزة الكلاسيكية! إنها لذيذة أكثر مصنوعة من الصفر!
🌎 الأصل
لحم البقر المنغولي ليس في الواقع منغوليا. انه طبق صيني أمريكي التي اكتسبت شعبية كبيرة في المطاعم الصينية الغربية. يمكن إرجاع أصولها إلى المهاجرين الصينيين الذين قاموا بتكييف وصفاتهم التقليدية لتناسب الأذواق الأمريكية.
شاهد وصفاتي المنغولية الأخرى: لحم بقر منغوليان ريب ريب, دجاج منغوليان سريع التحضيرو PF Chang's Mongolian Beef.
🥘 المكونات والملاحظات والبدائل من لحم البقر المنغولي كروكبوت
- صلصة الصويا - نصف كوب من صلصة الصويا أو بديل صلصة الصويا.
- ماء - ½ كوب ماء.
- زنجبيل - نصف ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مبشور، أو مكعب زنجبيل مجمد، أو بديل الزنجبيل. لا تخطي الزنجبيل الطازج إذا كان من الممكن مساعدته، فإن النكهة الحارة هي جزء لا يتجزأ من صنع لحم البقر المنغولي الرائع!
- ثوم - ½ ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
- سكر بني - نصف كوب سكر بني أو بديل السكر البني. *لقد استخدمت السكر البني الفاتح هنا، ولكن السكر البني الداكن هو الأفضل!
- رقائق الفلفل الأحمر - ½ ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر المطحون.
- نشا الذرة - ربع كوب نشا الذرة أو بديل نشا الذرة.
- الجناح شريحة لحم - ½ 1 رطل من شرائح لحم الستيك (أو شريحة لحم الخاصرة العلوية مقطعة إلى شرائح رفيعة).
- بصل اخضر - 2 بصل أخضر مقطع أو بديل البصل الأخضر (بالإضافة إلى المزيد للتزيين إذا رغبت في ذلك).
* تأكد من الاطلاع على بطاقة الوصفات المجانية القابلة للطباعة أدناه لمعرفة المكونات والكميات الدقيقة والتعليمات مع النصائح! *
🔪 طريقة عمل لحم البقر المنغولي كروكبوت
هناك الحد الأدنى من الإعدادية; قم بتقطيع القليل من البصل الأخضر ولحم البقر، ثم يتولى وعاء الفخار المهمة! ستحتاج إلى سكين حاد ولوح تقطيع وأدوات قياس وطباخ بطيء.
هذه الوصفة تجعل 4 حصص دسمة من لحم البقر المنغولي (خاصة عند تقديمه مع الأرز)!
الخطوة 1: الجمع بين مكونات الصلصة. قم بدمج مكونات الصلصة في قدر الطهي البطيء/وعاء الفخار: ½ كوب (120 ملليلتر) صلصة الصويا، نصف كوب (120 ملليلتر) من الماء، نصف ملعقة كبيرة (7.5 جرام) زنجبيل، نصف ملعقة كبيرة (7.5 جرام) ثوم مفروم، نصف كوب (100 جرام) من السكر البني، نصف ملعقة صغيرة (2.5 جرام) رقائق الفلفل الأحمر المطحون، وربع كوب (30 جرام) من نشا الذرة. يقلب حتى يمتزج جيدًا.
الخطوة 2: حرك. أضف 1 جنيه (680 جرام) شرائح اللحم البقري ويقلب حتى يغطى جيداً بالصلصة. يُضاف البصل الأخضر المقطع وتُقلب جميع المكونات معًا قبل الطهي.
الخطوة 3: طهي الطعام. تسخينه على نار عالية لمدة ساعتين أو أكثر حرارة منخفضة لمدة 4 ساعات. يُقدم الطبق فوق طبقة من الأرز ويُزيّن بشرائح البصل الأخضر الإضافية و/أو بذور السمسم (اذا رغب).
🍽️ ما يجب تقديمه مع اللحم البقري المنغولي
الكل طبق جانبي كلاسيكي سيكون إضافة رائعة لهذا اللحم البقري المنغولي! أحب أن أخدمه على سرير الأرز الأبيض، لكن أرز مقلي, تشاو مين, لو مين، او حتى باندا اكسبريس خضار مشكلة سيكون لذيذًا أيضًا!
من ناحية المقبلات، يمكنك البدء ببعض الأطعمة السهلة للغاية وانتون الجبن كريم لإبقاء الأمور بسيطة. أو قم بتحريك بعض رانجونس السلطعون or رانجونز الروبيان لتجربة تناول الطعام في الخارج حقيقية!
💭 نصائح وملاحظات
- شريحة لحم الخاصرة هي قطعتي المفضلة من اللحم البقري. يمكنك استخدام قطعة أخرى طرية من اللحم البقري، مثل شريحة لحم التنورة أو شريحة لحم الخاصرة، مقطعة إلى شرائح رقيقة مقابل الحبوب.
- تجنب الإفراط في طهي اللحم البقري في الطباخ البطيء للحفاظ على لحم البقر طريًا ونضرًا. التحقق من ذلك من حين لآخر والتأكد من أن لديك الكثير من الصلصة يمكن أن يمنع جفاف اللحم البقري.
- للحصول على ركلة أكثر توابلاحاول إضافة ملعقة كبيرة من سامبال أوليك أو بعض شرائح الفلفل الأحمر الحار.
- بينما ليست تقليديةيمكنك دائمًا إضافة المزيد من الخضار مثل مكعبات الفلفل الحلو أو الجزر أو البازلاء أو الذرة الصغيرة أو البروكلي أو البصل.
🙂😀 الشهادات
لقد قمت مؤخرًا بتجربة وصفة لحم البقر المنغولي السهلة، وقد غيرت قواعد اللعبة بالنسبة لعشاء نهاية الأسبوع!
تيفاني في كنتاكي
🥡 التخزين وإعادة التسخين
اترك بقايا اللحم البقري المنغولي تبرد، ثم ضعها في حاوية محكمة الإغلاق أو كيس Ziploc في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.
تجميد لحم البقر المنغولي
انقل اللحم البقري والصلصة إلى كيس زيبلوك بالفريزر واعصر أي هواء زائد. تجميد لمدة تصل إلى اشتراك شهرين واتركها تذوب طوال الليل في الثلاجة قبل إعادة التسخين.
إعادة تسخين لحم البقر المنغولي
هذه وصفة لذيذة، حتى في اليومين الثاني والثالث! لقد وجدت أن أفضل طريقة لإعادة تسخين لحم البقر المنغولي في مقلاة على نار متوسطة حتى تسخن.
عادة ما يستغرق حوالي دقيقة 5-10، حسب حجم حصتك.
*هل حاولت إضافة أ تطور فريد إلى لحوم البقر المنغولية الخاصة بك؟ ربما عنصر خاص؟ تأكد من اسمحوا لي أن نعرف في التعليقات أدناه وقم بوضع علامة على BIWL على Instagram #bake_it_with_love لمشاركة نتائجك!
>>>> شاهد كل وصفاتي هنا<<<
❓ ما هي قطع اللحم البقري التي يجب أن أستخدمها للحوم البقر المنغولية؟
تعتبر قطع اللحم البقري الرقيقة، مثل شريحة لحم الخاصرة أو شريحة لحم الخاصرة، هي الخيار الأكثر شيوعًا. سيكون Ribeye أو شريحة لحم التنورة أو شريحة لحم المعلق هي خياراتي التالية. تريد قطعًا رفيعة لأنها تنضج بسرعة وتصبح طرية جدًا في وعاء الطهي!
❓ هل لحم البقر المنغولي حار؟
تختلف بهارات لحم البقر المنغولي من وصفة إلى أخرى. كما هو مكتوب، هذا ليس حارًا جدًا. يمكنك الاستغناء عن الفلفل الأحمر، ولن يكون حارًا على الإطلاق! بدلًا من ذلك، يمكنك إضافة المزيد، القليل من سريراتشا أو معجون الفلفل الأحمر الحار لجعله أكثر توابلًا!
❓ ما هو محتوى صلصة اللحم البقري المنغولية؟
صلصة اللحم البقري المنغولية عبارة عن مزيج سميك ولزج من صلصة الصويا والماء والزنجبيل والثوم والسكر البني. عندما ينضج اللحم البقري، تتكاثف الصلصة، وتضيف العصائر اللذيذة نكهة اللحم البقري اللذيذة إلى الصلصة الحلوة والمالحة!
هل تحب وصفة جربتها؟ من فضلك غادر تصنيف 5 نجوم في بطاقة الوصفة أدناه و / أو مراجعة في قسم التعليقات أسفل الصفحة.
ابق على اتصال معي عبر وسائل التواصل الاجتماعي @ بينترست, فيسبوك, إنستغرامالطرق أو تويتر! الاشتراك في النشرة الإخبارية اليوم (لا يوجد بريد مزعج ، أعدك)! لا تنسى الإشارة إلي عند تجربة إحدى وصفاتي!
📖 بطاقة الوصفة
كروكبوت منغوليان بيف
المكونات
- 1 ½ lb الجناح شريحة لحم (أو شريحة رقيقة من لحم الخاصرة)
- ½ كوب صلصة الصويا
- ½ كوب ماء
- ½ ملعقة كبيرة زنجبيل (طازج ، مبشور)
- ½ ملعقة كبيرة ثوم (مفروم)
- ½ كوب السكر البني (استخدمنا السكر الفاتح ، لكن السكر البني الغامق يعمل بشكل أفضل)
- ½ ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الأحمر المجروش
- ¼ كوب نشا الذرة
- 2 البصل الأخضر (مقطعة إلى شرائح ، تزين أكثر إذا رغبت)
تعليمات
- قم بدمج مكونات الصلصة في قدر الطهي البطيء/وعاء الفخار: صلصة الصويا والماء والزنجبيل الطازج والثوم المفروم والسكر البني ورقائق الفلفل الأحمر المطحون ونشا الذرة. يقلب حتى تمتزج جيدا.
- أضيفي شرائح اللحم، وقلبي جيدًا حتى تتغطى بالصلصة.
- يُضاف البصل الأخضر المقطع ويُقلب جميع المكونات معًا مرة أخرى قبل الطهي.
- يُسخن على نار عالية لمدة ساعتين ، أو على نار خفيفة لمدة 2 ساعات. قدميه فوق طبقة من الأرز وزينيه بشرائح بصل أخضر و / أو بذور سمسم (إذا رغبت في ذلك).
المعدات التي قد تحتاجها
فيديو
ملاحظة
- شريحة لحم الخاصرة هي قطعتي المفضلة من اللحم البقري. يمكنك استخدام قطعة أخرى طرية من اللحم البقري، مثل شريحة لحم التنورة أو شريحة لحم الخاصرة، مقطعة إلى شرائح رقيقة مقابل الحبوب.
- تجنب الإفراط في طهي اللحم البقري في الطباخ البطيء للحفاظ على لحم البقر طريًا ونضرًا. التحقق من ذلك من حين لآخر والتأكد من أن لديك الكثير من الصلصة يمكن أن يمنع جفاف اللحم البقري.
- للحصول على ركلة أكثر توابلاحاول إضافة ملعقة كبيرة من سامبال أوليك أو بعض شرائح الفلفل الأحمر الحار.
- بينما ليست تقليديةيمكنك دائمًا إضافة المزيد من الخضار مثل مكعبات الفلفل الحلو أو الجزر أو البازلاء أو الذرة الصغيرة أو البروكلي أو البصل.
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
آن ماري جوزياس يقول
Deze stoofpot komt التقى بالشرط رقم 1 ، zegt mijn man net 🙂 Bedankt for dit heerlijke recept.
"هذا الحساء يأتي مع نقطة في رقم 1 ، قال زوجي للتو 🙂 شكرًا لك على هذه الوصفة اللذيذة."
نادية يقول
Wie groß soll die Tasse sein U f welche Soja Sauce wird da benutzt. دانكي
"ما هو حجم الكوب؟ على أي صلصة صويا تستخدم. شكرًا"
أنجيلا @ BakeItWithLove.com يقول
فور يموت Rezept benötigen Sie 118 ml Sojasauce. Danke für die Frage!
"ستحتاج 118 مل من صلصة الصويا لهذه الوصفة. شكرا على السؤال!"
ويليام ج. يقول
هذه واحدة من تلك الوصفات الفعالة حقًا والتي لا تتطلب مجهودًا كبيرًا ولكنها لذيذة ويمكن أن تدوم طويلاً. من الصعب حقًا أن أبذل جهدًا في طهي وجبات دافئة كل يوم بسبب إعاقتى الجسدية والاكتئاب ، ولكن هذه الوصفة تعني أنه لا داعي للقلق.