هذه طباخ بطيء جولاش هي وجبة شهية ولذيذة مليئة بالمعكرونة ولحم البقر المفروم والتوابل. يعد استخدام طباخ بطيء لهذا الجولاش الأمريكي أمرًا بسيطًا للغاية ، حيث يسمح لك فقط بإلقاء المكونات والسماح للسحر يحدث أثناء قضاء يومك! إنه طعام مريح بسيط ستحبه العائلة بأكملها!
وصفة Crockpot American Goulash
جولاش هي وجبة بسيطة وسهلة ولذيذة ومثالية للعشاء العائلي في أي ليلة من أيام الأسبوع! إنه شهي ، موافق عليه من قبل الأطفال، ولا يتطلب الأمر عمليا أي جهد للقيام به.
إذا كنت تبحث عن إصدار الموقد ، تحقق من بلدي وصفة الجلاش هنا. ومع ذلك ، فإنني أحب راحة تحضير كل شيء في الصباح وتناول العشاء على استعداد للذهاب عندما أعود!
اقفز إلى:
تأكد من إلقاء نظرة على المزيد من بلدي لذيذ عشاء عائلي سهل التي تعتبر مثالية لأيام نهاية الأسبوع المزدحمة!
🥘 طباخ بطيء مكونات جولاش
إذا لم يكن لديك الجولاش من قبل ، فهو مزيج لذيذ من اللحم المفروم والمعكرونة ونودلز صلصة الطماطم. لا تتردد في إضافة بعض الجبن ، إذا أردت!
- لحم مفروم - 1 رطل من اللحم المفروم. لقد استخدمت 80/20 ، لكن يمكنك استخدام النوع المفضل لديك.
- بصل - نصف كوب من البصل الأصفر المقطع.
- مرق اللحم البقري - 2 كوب مرق لحم بقري.
- طماطم مقطعة - علبة طماطم مقطعة 14.5 أونصة. لا تستنزفها سترغب في استخدام العصائر أيضًا.
- صلصة مارينارا - 1½ كوب صلصة المارينارا. يمكنك استخدام الصلصة التي تشتريها من المتجر أو تحقق من وصفتي.
- معجون الطماطم - 3 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم (أو استخدام بديل معجون الطماطم).
- باي ليف - 1 ورقة غار.
- صلصة الصويا - ملعقتان صغيرتان من صلصة الصويا (أو بديل صلصة الصويا).
- التوابل - ملعقتان صغيرتان من التوابل الإيطالية ، وملعقة صغيرة من مسحوق الثوم ، ونصف ملعقة صغيرة من كل من البابريكا والملح والفلفل.
- معكرونة - 1 كوب مكرونة غير مطبوخة.
- جبنه (اختياري) - نصف كوب جبن شيدر مبشور أو كولبي جاك أو جبن موزاريلا.
- بَقدونس (اختياري) - بقدونس طازج مفروم للتزيين.
* تأكد من الاطلاع على بطاقة الوصفات المجانية القابلة للطباعة أدناه لمعرفة المكونات والكميات الدقيقة والتعليمات مع النصائح! *
🔪 كيفية عمل طباخ بطيء جولاش
كل ما عليك القيام به لهذا الطبق هو بني اللحم قبل مزجها معًا في وعاء الفخار! احصل على طباخك البطيء ، ومقلاة كبيرة ، وملعقة خشبية ، وأدوات القياس لتبدأ.
هذا الطباخ البطيء سوف يصنع الجولاش خدمة 6، ولكن يمكنك مدها أكثر إذا كنت ترغب في خلط بعض الفاصوليا أو الفلفل الحلو.
- بني اللحم. في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، اطبخي 1 باوند (340 غرام) من اللحم المفروم ونصف كوب (80 غرام) من البصل الأصفر حتى لا يبقى ورديحوالي 3-5 دقائق. ثم صفي الدهن وضع الخليط في قدر الطبخ البطيء.
- دمج. يقلب في كوبين (الملاعق 473) من مرق اللحم ، 14.5 أوقية (417 غرام) من مكعبات الطماطم ، 1½ كوب (245 غرام) من صلصة المارينارا ، 3 ملاعق كبيرة (48 غرام) من معجون الطماطم ، 1 ورقة غار ، 2 ملاعق صغيرة (الملاعق 10) من صلصة الصويا ، 2 ملاعق صغيرة (4 غرام) من التوابل الإيطالية ، 1 ملعقة صغيرة (3 غرام) من مسحوق الثوم ونصف ملعقة صغيرة (1 غرام) كل من الفلفل الحلو والملح والفلفل.
- طبخ. يغطى ويطهى على نار عالية من أجل ساعات 2-3 أو حرارة منخفضة لمدة 4-6 ساعات.
- أضف المعكرونة. يضاف الكوب النيء 1 كوب (140 غرام) من معكرونة الكوع خلال آخر 45 دقيقة من الطهي.
- خدمة. أزل ورق الغار وتخلص منه وحركه في نصف كوب اختياري (56 غرام) جبنة شيدر حادة. يُزين بالبقدونس الطازج ويُقدم على الفور.
🥗 الجوانب
قدمي هذا اللحم البقري اللذيذ بمفرده أو مع البعض أرز أبيض سريع التحضير, تشيز كيك فاكتوري خبز أسمر، أو سلطة سيزر!
تحقق من مجموعتي من أطباق الصيف الجانبية و أطباق جانبية نباتية لمزيد من الأفكار! يتمتع!
💭 نصائح أنجيلا وملاحظات الوصفة
- المعكرونة هي المعكرونة التقليدية اختيار المعكرونة. ومع ذلك ، يمكنك استخدام أي من أنواع المعكرونة الصغيرة المفضلة لديك ، مثل orecchiette أو ditalini أو orzo.
- لا تتردد في إضافة البعض مرق لحم بقري إضافي لتخفيف الجولاش إذا رغبت في ذلك. لا تنس أن المزيج سوف يتكاثف عندما يبرد.
- يمكنك مبادلة اللحم المفروم لنوعك المفضل من اللحم المفروم ، مثل الديك الرومي المفروم.
- أضف بعض الفلفل الأحمر المفروم أو الفاصوليا المعلبة لتمديد هذا الجولاش إلى أبعد من ذلك.
- بدلاً من ذلك ، إذا لم يكن لديك الكثير من الوقت، يمكنك إضافة المعكرونة غير المطبوخة في نفس الوقت مع المكونات الأخرى وطهيها على نار عالية لمدة ساعة واحدة فقط.
- لا تدع الجولاش الخاص بك يواصل الطهي بعد مرور ساعة على إضافة المعكرونة ، حيث يمكن أن تُطهى أكثر من اللازم وتصبح طرية.
🥡 التخزين وإعادة التسخين
اتركي بقايا طعامك تبرد تمامًا ، ثم احتفظي بها مخزنة في الثلاجة باستخدام وعاء محكم الغلق حتى 4 يومًا.
تجميد الجولاش
يمكنك تقسيم الجولاش إلى أكياس التجميد آمنة ويجمد لمدة تصل إلى 3 أشهر. عندما تصبح جاهزًا ، اتركه يذوب في الثلاجة طوال الليل قبل إعادة تسخينه.
إعادة تسخين جولاش
أعد تسخين بقايا الطعام في قدر على نار متوسطة على الموقد مع التحريك من حين لآخر.
>>>> شاهد كل وصفاتي هنا<<<
❓ التعليمات
يمكنك طهي الجولاش الخاص بك 2-3 ساعات على نار عالية أو 4-6 ساعات على نار خفيفة. بدلاً من ذلك ، يمكنك إضافة المعكرونة في البداية وطهي كل شيء معًا لمدة ساعة على نار عالية إذا كنت مضغوطًا للوقت.
نعم ، هذه وجبة جاهزة للاستخدام في المجمد تمامًا! دع الجولاش يبرد تمامًا وبعد ذلك قسّمها إلى أكياس منفصلة آمنة للاستخدام في المجمد أو حاويات (إذا لزم الأمر). يمكن بعد ذلك تجميدها لمدة تصل إلى 3 أشهر. عندما تكون جاهزًا للتقديم ، اتركه يذوب في الثلاجة طوال الليل وأعد تسخينه على الموقد.
بالتأكيد! كما هو ، هذا الطبق ليس حارًا على الإطلاق. ومع ذلك ، يمكنك بسهولة ضبط الحرارة حسب رغبتك عن طريق إضافة قرصة (او اكثر) من بعض فلفل حريف. تأكد من أنك تبدأ بكمية صغيرة فقط ، وتذوقها ، ثم تعدلها حسب الحاجة.
😋 المزيد وصفات طباخ بطيء
- طاجن كروكبوت دجاج انشيلادا - وجبة مناسبة للعائلة مليئة بالدجاج والتورتيلا والجبن والفاصوليا وصلصة الانتشلادا.
- دجاج رانش بالطبخ البطيء - وجبة من وعاء واحد تحتوي على 5 مكونات فقط.
- كروكبوت العنب جيلي كرات اللحم - هذه المقبلات السهلة دائمًا ما تكون ناجحة في أي حفلة أو حدث أو حفلة شواء.
- عصير التفاح كروكبوت - من السهل صنع صلصة التفاح محلية الصنع وألذ بكثير من النوع الموجود في المتجر.
- دجاج طبخ بطيء الكراك - مزيج كلاسيكي من الدجاج ولحم الخنزير المقدد والمزرعة يجعل هذا الطبق الفائز في كل مرة تقدمه.
- طباخ بطيء يسحب لحم الخنزير - تبلي لحم الخنزير وحرقه قبل تركه في قدر الطهي البطيء حتى يتفتت.
هل تحب وصفة جربتها؟ من فضلك غادر تصنيف 5 نجوم في بطاقة الوصفة أدناه و / أو مراجعة في قسم التعليقات أسفل الصفحة.
ابق على اتصال معي عبر وسائل التواصل الاجتماعي @ بينترست, فيسبوك, إنستغرام، أو تويتر! الاشتراك في النشرة الإخبارية اليوم (لا يوجد بريد مزعج ، أعدك)! لا تنسى الإشارة إلي عند تجربة إحدى وصفاتي!
📋 وصفة
طباخ بطيء جولاش
المكونات
- 1 lb لحم مفروم (لقد استخدمت تشاك أرضي 80/20)
- ½ كوب بصل أصفر (مكعبات)
- 2 الكؤوس مرق اللحم البقري
- 14.5 oz طماطم مقطعة (مع العصائر)
- 1 ½ الكؤوس صلصة مارينارا
- 3 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
- 1 ورقة الغار
- 2 ملعقة صغيرة صلصة الصويا
- 2 ملعقة صغيرة بهارات ايطالية
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
- ½ ملعقة صغيرة الفلفل الحلو
- ½ ملعقة صغيرة لكل واحد ملح وفلفل (ليتذوق)
- 1 كوب الكوع المعكرونة (نيء)
- ½ كوب جبن شيدر حاد (أو كولبي ، كولبي جاك ، أو موتزاريلا ، مبشور - اختياري)
- البقدونس الطازج (مقطع للتزيين - اختياري)
تعليمات
- في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، اطبخي 1 رطل لحم مفروم و نصف كوب بصل أصفر حتى يختفي اللون الوردي ، حوالي 3-5 دقائق. ثم صفي الدهن وضع الخليط في قدر الطبخ البطيء.1 رطل لحم بقري مفروم ، نصف كوب بصل أصفر
- إثارة في مرق لحم البقر 2 أكواب, 14.5 أوقية طماطم مقطعة إلى مكعبات, 1½ كوب صلصة المارينارا, شنومكس ملعقة كبيرة معجون الطماطم, 1 ورق الغار, صلصة الصويا ملعقة صغيرة 2, 2 ملعقة صغيرة توابل إيطالية, 1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم, ½ ملعقة صغيرة بابريكاو نصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل.2 أكواب مرق لحم بقري ، 14.5 أوقية طماطم مقطعة ، 1½ كوب صلصة المارينارا ، 1 ورقة الغار ، 2 ملعقة صغيرة صلصة الصويا ، 2 ملعقة صغيرة بهارات إيطالية ، 1 ملعقة صغيرة مسحوق ثوم ، ملعقة صغيرة بابريكا ، نصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل ، شنومكس ملعقة كبيرة معجون الطماطم
- يغطى ويطهى على نار عالية لمدة 2-3 ساعات أو على نار خفيفة لمدة 4-6 ساعات.
- أضف النيئة 1 كوب مكرونة خلال آخر 45 دقيقة من الطهي.1 كوب مكرونة
- قم بإزالة ورق الغار وتخلص منه وحركه بشكل اختياري نصف كوب جبن شيدر حاد. تزين ب البقدونس الطازج وتقديمها على الفور.½ كوب جبن شيدر حاد ، البقدونس الطازج
المعدات التي قد تحتاجها
ملاحظة
- نودلز المعكرونة هي خيار المعكرونة التقليدي. ومع ذلك ، يمكنك استخدام أي من أنواع المعكرونة الصغيرة المفضلة لديك ، مثل orecchiette أو ditalini أو orzo.
- لا تتردد في إضافة بعض مرق اللحم البقري الإضافي لتخفيف الجولاش ، إذا رغبت في ذلك. لا تنس أن المزيج سوف يتكاثف عندما يبرد.
- يمكنك استبدال لحم البقر المفروم بمجموعة متنوعة تفضلها من اللحم المفروم ، مثل الديك الرومي المفروم.
- أضف بعض الفلفل الأحمر المفروم أو الفاصوليا المعلبة لتمديد هذا الجولاش أكثر.
- بدلاً من ذلك ، إذا لم يكن لديك متسع من الوقت ، يمكنك إضافة المعكرونة غير المطبوخة في نفس الوقت مثل المكونات الأخرى وطهيها على نار عالية لمدة ساعة واحدة فقط.
- لا تدع الجولاش يستمر في الطهي بعد ساعة من إضافة المعكرونة ، لأنه قد يزيد من طهيه ويصبح طريًا.
- للتخزين: اتركي بقايا طعامك تبرد تمامًا ثم احتفظي بها مخزنة في الثلاجة باستخدام وعاء محكم الغلق لمدة تصل إلى 4 أيام.
- للتجميد: يمكنك تقسيم الجولاش إلى أكياس آمنة للتجميد وتجميدها لمدة تصل إلى 3 أشهر. عندما تصبح جاهزًا ، اتركه يذوب في الثلاجة طوال الليل قبل إعادة تسخينه.
- لإعادة التسخين: قم بإعادة تسخين بقايا الطعام في قدر على نار متوسطة على الموقد مع التحريك من حين لآخر.
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
شكرا لقدومك! اسمحوا لي أن أعرف ما هو رأيك: