هذا سهل طاجن إفطار بيض و جبنة هي وصفة رائعة لتقديم الفطور للجمهور صباح عيد الميلاد! مع حفنة من مكونات الإفطار الكلاسيكية مثل البيض والسجق والجبن، يمكنك عمل طاجن دسم لتغذية زيارة الأسرة أو ببساطة وجبة تحضير بقايا الطعام!
طاجن إيجي كريسماس
هذا طاجن البيض اللذيذ يتميز بكل شيء كلاسيكيات الإفطار المفضلة لديك! مع اختيارك من نقانق الإفطار والبيض وبعض جبن الشيدر ، يمكنك إعداد وجبة الإفطار تستحق المشاركة.
هذه الوصفة السهلة تنتج 8 حصص وتأخذ بذل القليل من الجهد. هذا هو السبب في أنها مثالية عندما تكون مشغولاً بالترفيه ، كما هو الحال في صباح عيد الميلاد ، ولكن من السهل أيضًا إعداد الوجبات لأن يعاد تسخين بقايا الطعام مثل الحلم!
اقفز إلى:
🥘 المكونات
إذا كنت مثلي وترغب في الاحتفاظ بسجق الإفطار في الفريزر ، فأنت كذلك من المحتمل أن تحتوي على جميع المكونات في متناول اليد! إذا لم يكن الأمر كذلك ، فالأمر يتعلق فقط برحلة سريعة إلى المتجر.
- 1 جنيه فطور نقانق - أفضل لفائف النقانق أو الشوب على طريقة جيمي دين لأنها تأتي بنكهات متعددة مثل حار ، حكيم ، قيقب ، أو عادي (كلها لذيذة).
- 12 بيضة كبيرة - لإحضار البيض إلى درجة حرارة الغرفة بسرعة ، أضعهم في وعاء من الماء الدافئ بينما أحمر النقانق وأسخن الفرن.
- نصف كوب حليب كامل الدسم - قشطة نصف ونصف أو ثقيلة.
- 1 ملعقة صغيرة ملح - تذكر أن النقانق مالحة ، لذلك إذا أضفت المزيد من الملح ، فافعل ذلك باعتدال.
- نصف ملعقة صغيرة بودرة البصل - قد ترغب في حذف هذا إذا كنت تستخدم البصل المقلي أو البصل المفروم المجفف (* انظر الملاحظة).
- 1 كوب جبن شيدر - شيدر شارب هو الأفضل ويجب أن يبشر ثم يقسم إلى حصتين متساويتين.
*تأكد من الاطلاع على بطاقة الوصفة أدناه لمعرفة المكونات والكميات والإرشادات!*
🔪 تعليمات خطوة بخطوة
قد يبدو الأمر كثيرًا ، لكن طبق الإفطار من بيض السجق والجبن بسيط بشكل لا يصدق. أحضر طبق خبز 9 × 13 ، مقلاة ، خفاقة ، ووعاء خلط كبير!
- يحمر السجق. في مقلاة أو مقلاة على نار متوسطة عالية ، حمّر 1 رطل من نقانق الإفطار. مرة واحدة هناك لا آثار للوردي ، نرفعها عن النار ونتركها جانباً لتبرد قليلاً.
- سخن. في غضون ذلك ، سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 ° C) دهن أو رش طبق خبز 9x13 برذاذ طهي غير لاصق.
- مقشة. في وعاء كبير ، اخفقي 12 بيضة كبيرة. ثم تصب في نصف كوب من الحليب كامل الدسم ، يتبل بملعقة صغيرة ملح ونصف ملعقة صغيرة من مسحوق البصل ، ويخفق مرة أخرى حتى خفيف وفضفاض.
ضع طبقة ، واخبز ، وقدم
- طبقة. ضعي نصف نقانق الإفطار المحمرة في طبق كسرولة. ضعي نصف كمية جبن الشيدر المبشور فوقها ، ثم اسكبي مزيج البيض كله فوقها.
- خبز. ضع الكسرولة في الفرن ، مكشوفة ، و اخبز لمدة 30 دقائق. ثم أخرجيها من الفرن ، أضيفي ما تبقى من ربع جبن الشيدر ورشي آخر قطعة من النقانق المطبوخة فوقها.
- صهر. أعد الكسرولة إلى الفرن واخبزها لمدة 15 دقيقة إضافية ، حتى تذوب الجبن وينضج البيض تمامًا.
- خدمة. أخرجي الكسرولة من الفرن وقطعيها وقدميها على الفور.
طاجن السجق والبيض والجبن هذا لذيذ للغاية عندما يعلوه بعض الصلصة أو الصلصة الحارة! إنه وجبة من تلقاء نفسها، ولكن إذا خدمته مع البعض الفطائرلن تسمع أحدا يشتكي! يتمتع!
💭 نصائح أنجيلا وملاحظات الوصفة
- أضف بعض البصل المقلي! إذا كنت تفضل البصل بدلاً من مسحوق البصل ، استخدم القليل من زيت الزيتون و يقلى بعض البصل الأبيض على نار متوسطة عالية ، ثم أضيفي النقانق إلى المقلاة مع البصل حتى ينضج. بدلاً من ذلك ، يمكن إضافة البصل المفروم المجفف أثناء تحمير النقانق.
- انتظر لإضافة الفلفل! إذا رغبت في الفلفل ، أضفه عند التقديم. يمكن للفلفل الأسود تحويل البيض إلى لون رمادي كريه إذا تمت إضافته قبل طهيه.
- تخزينقم بتخزين البقايا في وعاء محكم في الثلاجة لمدة تصل إلى 4-5 أيام ، أو قم بتجميدها لمدة تصل إلى شهرين.
- إعادة التسخين: أعد تسخين الشرائح الفردية في الميكروويف بزيادات 30 ثانية حتى تصبح ساخنة. لإعادة تسخين الطاجن كله ، قم بتغطيته بورق احباط وضعها في الفرن عند 350 درجة فهرنهايت (175 ° C) لمدة 20 دقائق.
🍳 المزيد من وصفات الإفطار!
- كعكة القهوة بيسكويك
- ورقة بان كيك
- عجة كيلباسا السويسرية
- بيض مخفوق بالقشطة الحامضة
- رئيس بيض الضلع بنديكت
- توست فرنسي مخمر
📋 وصفة
طاجن إفطار بيض و جبنة
المكونات
- 1 lb نقانق الإفطار (لفائف النقانق على طراز جيمي دين أو الشوب ، استخدم Hot أو Sage أو Maple أو Regular)
- 12 كبير بيض (في درجة حرارة الغرفة)
- ¾ كوب حليب صافي (أو نصف ونصف ، أو كريمة ثقيلة)
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- ¼ ملعقة صغيرة بودرة البصل
- 1 كوب جبنة الشيدر (يفضل شيدر حاد ، مبشور - مقسم إلى جزأين متساويين)
تعليمات
- ابدأ بتحمير نقانق الإفطار المطحونة في مقلاة أو مقلاة على نار متوسطة عالية. يُطهى حتى لا يتبقى أي أثر للون الوردي ثم يُرفع عن النار ويُترك جانباً ليبرد قليلاً.1 رطل نقانق الإفطار
- سخن الفرن مسبقًا على 350 درجة فهرنهايت (175 ° C) دهن أو رش طبق خبز 9x13 برذاذ طهي غير لاصق.
- في وعاء كبير ، اخفقي دزينة بيضة ثم اسكبي الحليب وتبليها بالملح ومسحوق البصل. خفقت مرة أخرى حتى تصبح خفيفة ورقيقة.12 بيض كبير ، كوب حليب كامل الدسم 1 ملعقة صغيرة ملح، نصف ملعقة صغيرة مسحوق بصل
- ضعي طبقة من الكسرولة بدءًا من نصف نقانق الإفطار المحمرة مع نصف جبن الشيدر المبشور أو جبنة الشيدر الحادة. يُسكب مزيج البيض المخفوق فوق النقانق والجبن.1 كوب جبن شيدر
- اخبزي طاجن البيض لمدة 30 دقيقة ، ثم أخرجي البيض المطبوخ جزئياً مع باقي الجبن ورشي فوقه آخر قطعة من النقانق المطبوخة.
- أعد إلى الفرن واخبز لمدة 10-15 دقيقة إضافية حتى ينضج البيض تمامًا وتذوب طبقة الجبن تمامًا.
- إزالة من الفرن ويقدم فورا.
ملحوظات
- إذا رغبت في ذلك ، يمكن تسخين القليل من زيت الزيتون كبداية. اقلي نصف كوب من البصل الأصفر أو البصل الحلو إذا أردت إضافته ، ثم اطبخي السجق المطحون مع البصل المقلي. بدلاً من ذلك ، يمكن إضافة البصل المفروم المجفف أثناء تحمير النقانق.
- تبلي الفلفل الأسود المطحون حديثًا عند التقديم ، حيث يمكن للفلفل أن يحول البيض إلى اللون الرمادي غير الجذاب (إذا أضيف قبل الطهي).
- قم بتخزين ما تبقى من الطعام في وعاء محكم في الثلاجة لمدة تصل إلى 4-5 أيام ، أو قم بتجميده لمدة تصل إلى شهرين.
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
بيف يقول
استمتعت بهذه الوصفة ، وكنت تخطط لتناول وجبة لشباب كنيستنا. 50 + الأطفال والكبار. سهل ولذيذ. هذا حارس!
مجهول يقول
استمتعت بهذه الوصفة ، وكنت تخطط لتناول وجبة لشباب كنيستنا. سهل ولذيذ. هذا حارس!