هذه لذيذ كرات نقانق جبنة كريمة بيسكويك مقبلات لذيذة محملة بنقانق الإفطار من لحم الخنزير والجبن الكريمي وجبن الشيدر والبيسكويك! ال سهل ان يصنع كرات الجبن الكريمية بحجم الوجبة الخفيفة ذهبية مقرمشة من الخارج بنكهة جبنة رائعة!
ترفيه عن العطلات والحفلات مع هذه المقبلات سهلة التحضير!
أنا بجدية لا أحظى بفرص كافية للقيام بذلك الكثير من التسلية. زوجي وعائلتي ، على الأقل ، على بعد حوالي نصف دولة. لذلك عندما يأتي شخص ما ، قد أسرف في الطعام قليلاً. يمكن. ربما لا ، حيث لم يشتكي أحد من قبل.
الحصول على بعض وجبات خفيفة أو مقبلات سريعة وسهلة التي تأتي معًا بسرعة هي دائمًا ميزة إضافية. لطيف حقًا عندما أستقبل ضيوفًا في وقت قصير! لدي بالتأكيد وصفاتي المفضلة لهذه المناسبة فقط. هذه الكرات الخفيفة السهلة للغاية هي واحدة من تلك الوصفات!
اقفز إلى:
انظر كل من بلدي وصفات بيسكويك هنا!
🤔 ما هي كرات جبنة السجق
تعتبر كرات الجبن المصنوعة من الكريمة والنقانق مقبلات سهلة التحضير مكونات جاهزة للاستخدام. يمكن دمجها في خلاط كيتشن ايد كيتشن ايد ، وهي أسهل طريقة لخلطها. أو يمكنك مزج المكونات يدويًا في وعاء خلط كبير.
يتم لف خليط السجق بالجبن إلى كرات و تُخبز حتى تصبح ذهبية اللون، ثم خدم كمقبلات. إنها مناسبة تمامًا للترفيه عن العطلات ، ومقبلات يوم الألعاب ، وحفلات الطعام ، ووجبات الإفطار ، والحفلات!
🥘 المكونات
تحتاج فقط 4 مكونات أساسية لصنع كرات النقانق الصغيرة الشهية.
- بيسكويك - مزيج الخبز سهل الاستخدام هذا هو أحد مكونات المخزن المنزلي الأساسي في منزلي. نعم ، أحب صنع الفطائر من الصفر ، لكن في بعض الأحيان أنا كسول بشأن الإفطار. في الصباح التالي لوقت متأخر من الليل ، لا توجد قهوة كافية ، أو دع الطفل يعتني بنفسه بنوع من الإفطار. بالإضافة إلى ذلك ، هناك الكثير من الطرق لاستخدام Bisquick مما يجعلها سهلة الاستخدام.
- فطور نقانق - النقانق المتبل تضيف الكثير من النكهة لكرات المقبلات! يمكنك عادة الحصول على قطع نصف كيلوجرام من نقانق الإفطار من لحم الخنزير. ابحث عنها بالقرب من روابط الإفطار ولحم الخنزير المقدد وأحيانًا في قسم الفريزر في معظم متاجر البقالة. العلامات التجارية مثل Johnsonville ، و Jimmy Dean ، و Farmland ، و Wal-mart لديها حتى في علامتها التجارية ذات القيمة العظمى. لقد جربت سجق الإفطار الخفيف والساخن ، ولم تجعل النكهة الحارة كرات النقانق شديدة التوابل.
- كريم الجبن - نكهة الجبن الكريمية المنعشة الرائعة مثالية جدًا مع النقانق!
- جبنة الشيدر - كل شيء أفضل مع الشيدر! يضيف جبن الشيدر المبشور الطازج إلى اللذة الغنية والقشدية والجبنة لهذه المقبلات أو الوجبة الخفيفة. يمكنك استخدام أي نوع جبن شيدر بما في ذلك جبن شيدر أبيض أو معتدل أو حاد أو حاد للغاية.
الموسم الى الذوق مع الملح والفلفل. أو جرب مسحوق الثوم ، ومسحوق البصل ، والفلفل الحلو ، وملح التوابل ، والأوريغانو ، والمريمية المجففة أو المطحونة ، والمردقوش. يمكن إضافة حتى ملعقة كبيرة من السكر البني لتحلية الطعم!
* تأكد من الاطلاع على بطاقة الوصفة أدناه لمعرفة المكونات والكميات والإرشادات! *
🔪 تعليمات خطوة بخطوة
بمجرد أن تصبح جميع مكوناتك في متناول اليد ، اتبع هذه الخطوات لتحضير كرات الجبن الكريمي للسجق من بيسكويك:
- يُمزج بيسكويك والجبن الكريمي ونقانق الإفطار وجبن الشيدر المبشور في وعاء الخلاط الخاص بك أو باليد في وعاء خلط كبير. استخدم إعداد السرعة المنخفضة وامنحه بضع دقائق اخلطي المكونات جيدًا.
- قسّم مزيج السجق إلى كرات بحجم 1 - 1 إنش باستخدام يديك للفها بإحكام. ضع الكرات المقسمة على أ ورقة خبز مبطنة بالورق ( او اثنين ).
- تبرد كرات السجق في الثلاجة لمدة 10 - 15 دقيقة ، أو في الفريزر لمدة 8 دقائق تقريبًا بينما يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).
- تخبز في 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية) لمدة 25 دقيقة أو حتى بني ذهبي وثابت الملمس. إزالة من الفرن ويقدم فورا.
يجب طهي منتجات لحم الخنزير حتى تنضج وصلت إلى درجة حرارة داخلية 160 درجة فهرنهايت (71 درجة مئوية) كما تقرأ بواسطة ميزان حرارة رقمي للحوم وفقًا لإرشادات وزارة الزراعة الأمريكية للحوم المفرومة.
💭 نصائح أنجيلا وملاحظات الوصفة
- هل الملعقة والمستوى وضع بيسكويك في كوب القياس ، فالكثير من خليط الخبز المعبأ سينتج عنه كرات نقانق جافة جدًا.
- تأكد من أن الجبن الكريمي خففت لدرجة حرارة الغرفة لجعل خلط كرات الجبن السجق أسهل بكثير!
- استخدم الجبن المبشور حديثًا، الجبن المبشور المعبأ مغلف بالسليلوز لمنعه من التكتل معًا. سيؤدي ذلك أيضًا إلى عدم التصاق كرات النقانق ببعضها البعض بشكل جيد وفقدان شكلها (والذهاب بشكل مسطح أثناء الخبز).
- إذا لم تتمكن من العثور على النقانق أو لفات السجق ، فيمكنك دائمًا فتح روابط الإفطار أو استخدام نقانق الإفطار من لحم الخنزير المطحون في قسم اللحوم. ال السجق الإيطالي الحلو هو لحم رائع أيضًا لاستخدامها في كرات النقانق.
- قم بإثارة الأفكار التي قد ترغب في تضمينها في كرات الجبن الكريمية الخاصة بالنقانق: قطع الثوم المعمر الطازج أو البقدونس، بصل أبيض مبشور أو مكعبات صغيرة أو بصل أصفر حلو ، بطاطس مقلية أو هاش براون ، ومكعبات فلفل أحمر أو أخضر.
طريقة عمل كرات النقانق بالجبن بدون بيسكويك
تشمل بدائل بيسكويك خلطات الفطائر المعبأة الأخرى ، وكذلك البسكويت مثل خليط بسكويت ريد لوبستر شيدر باي.
إذا لم يكن لديك أي مزيج تجاري في متناول اليد ، يمكنك صنع بيسكويك بنفسك (دقيق من الصفر)! استخدم كوبين من الدقيق لجميع الأغراض مع 2 ملعقة كبيرة من مسحوق الخبز وملعقة صغيرة من الملح لتعويض كمية بيسكويك المطلوبة في هذه الوصفة.
لجعل كرات الجبن الكريمية السجق صديقة للكيتو
استبدل بيسكويك في هذه الوصفة بيضة واحدة مع نصف كوب من طحين اللوز وقلل الجبن الكريمي إلى 1 أونصات ، أو نصف عبوة سعة 4 أونصات. امزج واستمر اتبع تعليمات بطاقة الوصفة أدناه.
🥡 التخزين وإعادة التسخين
يمكن تخزين أي كرات نقانق متبقية في حاوية محكمة الإغلاق وحفظها في الثلاجة لمدة تصل إلى 3-4 أيام. يمكن أن تكون كرات النقانق المبردة يعاد تسخينه في الفرن على صفيحة خبز مبطنة بورق برشمان في مكان دافئ للفرن (أو أدنى إعداد لدرجة الحرارة ، عادة ما بين 200 درجة فهرنهايت - 250 درجة فهرنهايت أو 93 درجة مئوية - 120 درجة مئوية) حتى تدفأ.
إذا كنت ترغب في الحصول على كرات الجبن الكريمية اللذيذة المعدة مسبقًا وجاهزة للخبز (أو تريد فقط خبز نصف دفعة الآن وحفظ بعضها لوقت لاحق) ببساطة جمد الكرات المشكلة على صينية الخبز. ضع مقبلات النقانق المجمدة في كيس تجميد بلاستيكي أو حاوية مجمدة محكمة الإغلاق. سيحتفظون بها في الفريزر لمدة تصل إلى 4 أشهر.
عندما تكون جاهزًا لخبز كرات نقانق الجبن الكريمي المجمدة ، اتركها ذوبان الجليد في درجة حرارة الغرفة لمدة 15 - 20 دقيقة قبل الخبز كما هو موضح في بطاقة الوصفة.
😋 المزيد من المقبلات اللذيذة
- وانتون جبنة كريم
- جلود البطاطس المقلاة الهوائية
- ناتشوز الأيرلندية
- براعم بروكسل ملفوفة باربيكيو بيكون
- اسقلوب محشي بالبقسماط
📋 وصفة
كرات جبنة كريمة السجق
المكونات
- 2 الكؤوس بيسكويك
- 1 lb نقانق الإفطار لحم الخنزير
- 8 oz جبنة الكريمة (كتلة واحدة 8 أونصات ، مخففة)
- 1 كوب جبنة الشيدر (مبشور)
تعليمات
- في وعاء الخلاط الخاص بك أو في وعاء خلط كبير (إذا صنع باليد)، يُمزج البسكويك مع نقانق الإفطار والجبن الكريمي وجبن الشيدر المبشور. استخدم الإعداد المنخفض واترك الخلاط يعمل لبضع دقائق لدمج المكونات جيدًا.
- قسمي خليط السجق ولفيه على شكل كرات بحجم 1 - 1 بوصة تقريبًا. انقل الكرات المشكلة إلى صينية خبز أو اثنتين من ورق البرشمان.
- ضع ورقة الخبز مع كرات النقانق المشكلة في الثلاجة لمدة 10-15 دقيقة ، أو في الفريزر لمدة 8 دقائق تقريبًا ، ليبرد قبل الخبز.
- بينما تبرد كرات جبنة النقانق ، سخني الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).
- اخبز في 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية) لمدة 25 دقيقة تقريبًا ، أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ويصبح متماسكاً. يجب أن تكون درجة الحرارة الداخلية 160 درجة فهرنهايت (71 درجة مئوية) عند الانتهاء.
- إزالة من الفرن ويقدم فورا.
ملحوظات
تخزين وتجميد كرات نقانق جبنة كريم
يمكن تخزين أي بقايا من كرات النقانق في حاوية محكمة الإغلاق وحفظها في الثلاجة لمدة تصل إلى 3-4 أيام. يمكن إعادة تسخين كرات النقانق المبردة في الفرن على ورقة خبز مبطنة بورق من البرشمان في مكان دافئ للفرن (أو أدنى إعداد لدرجة الحرارة ، عادة ما بين 200 درجة فهرنهايت - 250 درجة فهرنهايت أو 93 درجة مئوية - 120 درجة مئوية) حتى تدفأ. إذا كنت ترغب في الحصول على كرات الجبن الكريمية اللذيذة المعدة مسبقًا وجاهزة للخبز (أو تريد فقط خبز نصف دفعة الآن وحفظ بعضها لاحقًا) ببساطة قم بتجميد الكرات المشكلة على صينية الخبز. ضع مقبلات النقانق المجمدة في كيس تجميد بلاستيكي أو حاوية مجمدة محكمة الإغلاق. سيحتفظون بها في الفريزر لمدة تصل إلى 4 أشهر. عندما تكون جاهزًا لخبز كرات نقانق الجبن الكريمي المجمدة ، اتركها تذوب في درجة حرارة الغرفة لمدة 15 - 20 دقيقة قبل الخبز كما هو موضح في بطاقة الوصفة.التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
كاثرين أ ديتز يقول
آسف ، قصدت كرات النقانق! شكرا كاثرين
كاثرين أ ديتز يقول
ما نوع النقانق التي استخدمتها؟ هل لديك أيضًا اتجاهات مرتفعة لكرات النقانق؟ شكرًا. كاثرين
أنجيلا @ BakeItWithLove.com يقول
أستخدم سجق جيمي دين معظم الوقت لأنه أحد العلامات التجارية المفضلة لنقانق الإفطار. يتمتع!
كاثرين ديتز يقول
ساعدني في العيش على ارتفاع 6200 قدم بالقرب من دنفر وأحتاج إلى اتجاهات عالية الارتفاع ، هل يمكنك المساعدة؟ يقول بيسكويك إنهم لا يملكون المعلومات بعد الآن! شكرًا
كاثرين
أنجيلا @ BakeItWithLove.com يقول
عادة للخبز على ارتفاعات عالية تريد الخبز على درجة حرارة أعلى ، أو لفترة أطول من الوقت. عادةً ما أقوم بإضافة حوالي 5 دقائق لكل 30 دقيقة من وقت الخبز (زائد أو ناقص قليلاً ، فقط راقب طعامك).