تشبه أفكار عشاء ليلة السبت تشمل الأطباق اللذيذة والأطباق المفضلة وأطباق المعكرونة اللذيذة والبروتينات السهلة والمزيد. هناك شيء للجميع! سواء كنت تبحث عن وجبة لذيذة جديدة لتستمتع بها مع عائلتك أو تستضيف ضيوف العشاء ، فإن هذه الوصفات ستجعل عطلة نهاية الأسبوع تشعر بخصوصية إضافية!
أفضل وجبات العشاء يوم السبت
متى ليلة السبت لا تقلق بشأن إجراء مناقشة "ماذا يجب أن نتناول على العشاء" ؛ فقط جرب إحدى هذه الوصفات! عطلة نهاية الأسبوع هي أفضل وقت للتجمع مع العائلة والأصدقاء. مهما كانت المناسبة ، فإن هذه الوجبات دائمًا ما تكون ناجحة.
إذا كنت تريد أن ترى الجميع يتدافعون على مائدة العشاء ، فلا يمكنك أن تخطئ في هذه الوصفات اللذيذة. اعمل في طريقك إلى أسفل القائمة ، وستحصل على ملف عشاء نهاية الأسبوع مخطط لها لفترة من الوقت!
اقفز إلى:
- أفضل وجبات العشاء يوم السبت
- 1. ريش ضأن مشوية
- 2. بايلا المأكولات البحرية الأسبانية
- 3. لفائف الملفوف
- 4. إتوفي جراد البحر
- 5. فطر ريستو
- 6. الدراج المحمص
- 7. طاجن لحم بقري مفروم
- 8. همبرغر هيلبر بيف ستروجانوف
- 9. دجاج باندا إكسبرس كونغ باو
- 10. لحم البقر الانتشلادا
- 11. روبيان بالثوم ألفريدو بيك
- 12. جراوند فينيسون تاكو
- 13. طباخ بطيء لحوم البقر بورغينيون
- 14. الضلوع الخلفية لحم البقر المشوي
- 15. طاجن حشو الدجاج
- 16. Instant Pot Porketta Roast
- 17. طباخ بطيء لحم الخنزير الخاصرة
- 18. قوارب الكوسة مع اللحم المفروم
- 19. باستا ألا نورما
- 20. لحم بقري مشوي دائري
- 21. روست كابون
- 22. رقاق وعاء التحميص الفوري
- 23. مو شو لحم الخنزير
- 24. فاهيتا الجمبري
- 25. تاكو لحم البقر المفروم
- 26. أطباق بوريتو الدجاج
- 27. فطائر الكورنيش
- 28. ستيك أو بويفر
- 29. أضلاع لحم العجل القصيرة
- 30. السجق والهريس
- 31. الإسكالوب المحمر عمومًا
- 😋 أفكار أطباق جانبية لذيذة
- 📋 وصفة
- أفضل أفكار عشاء ليلة السبت: قطع لحم الضأن المشوية (+ المزيد من الوصفات الرائعة لتحضيرها!)
- المكونات US CustomaryMetric
- تعليمات
- المعدات التي قد تحتاجها
- ملاحظة
هل تريد المزيد من الوصفات؟ أدخل بريدك الإلكتروني أدناه وسنرسله مباشرة إلى بريدك الوارد!
1. ريش ضأن مشوية
قطع لحم الضأن المشوية هي كل ما تحتاج إليه اشعل الشواية! مغطى بطبقتي اللذيذة والسهلة المستوحاة من البحر الأبيض المتوسط فرك الخروف، هذه القطع ليس لديها نقص في النكهة.
إنها فائقة العطاء ، و نكهة غنية بالزبد من لحم الضأن يضيء حقًا. إذا كنت ترغب في رؤية بعض اقتراحات الأطباق الجانبية ، فتأكد من إلقاء نظرة على رسالتي المخصصة لها ماذا تقدم مع قطع لحم الضأن!
2. بايلا المأكولات البحرية الأسبانية
إذا كنت تطبخ ل عشاق المأكولات البحرية، المأكولات البحرية الإسبانية محلية الصنع دائمًا ما تكون الباييلا سدادة للعرض. إنها وجبة شهية ومدخنة من وعاء واحد تتكون من كوريزو ، اسقلوب الخليج ، بلح البحر ، الجمبري ، البطلينوس البخاري ، والكالاماري ، في سرير من أرز الزعفران والطماطم.
قد يبدو أن هذا الباييلا يحدث كثيرًا ، لكنه أسهل مما يبدو. قدمها مع البعض خبز ريفي، و استمتع!
3. لفائف الملفوف
لفائف الملفوف ، المعروفة أيضًا باسم gołąbki ، هي طبق تقليدي يتم تقديمه في بولندا. إنها محشوة بحشوة لذيذة مصنوعة من لحم الخنزير ولحم البقر والخضروات ، ثم تُخبز في صلصة طماطم لذيذة.
هذا الطبق اللذيذ هو عشاء عطلة نهاية الأسبوع المثالي لأولئك الذين يرغبون في الاستمتاع بوجبة لذيذة مطبوخة في المنزل. اكتشف المذاق الفريد لـ لفائف الملفوف البولندية واجعلها جزءًا من قائمتك الأسبوعية المنتظمة!
4. إتوفي جراد البحر
يعتبر Crawfish etouffee من طراز Cajun الكلاسيكي الذي من المؤكد أنه سيضفي نكهة على وجبة ليلة السبت. انها مصنوعة من ذيول جراد البحر العصير، وخضار طرية في صلصة غنية تقدم مع أرز أبيض.
يُترجم `` Etouffee '' إلى `` مخنوق '' كما هو الحال في جراد البحر يتم تغطيته بصلصة إتوفي فائقة الزبدة. هذا هو الطعام المريح في لويزيانا في أفضل حالاتها!
5. فطر ريستو
إذا كنت تبحث عن عشاء لذيذ ومريح في ليلة السبت ، فلا تنظر إلى أبعد من أكلة الفطر. هذا غنية ولذيذة يتكون الطبق من الجمع بين أرز أربوريو وجبن بارميزان والزبدة والنبيذ الأبيض ، وبالطبع الكثير من الفطر.
يُطهى ويُحرّك حتى ينضج دسم سوبر، ثم إستمتع! الوصفة الأساسية مصنوعة من مرق الدجاج ، لكن يمكنك بالتأكيد استبدالها بمرق الخضار إذا كنت ترغب في جعلها نباتية!
6. الدراج المحمص
الدراج المشوي وصفة دواجن لذيذة بشكل لا يصدق تُحدث تغييرًا رائعًا عن الدجاج النموذجي. إنها طريقة رائعة لإظهار مهاراتك في الطهي ، ويمكنك تحقيق ذلك بمجرد بعض المكونات البسيطة!
يأخذ لحم الدراج الخالي من الدهن نكهة سريعي توابل الدواجن محلية الصنع تماما. قم بشويها ببعض البطاطس الحمراء الصغيرة ، وستحصل على وجبة دسمة سيستمتع بها الجميع.
7. طاجن لحم بقري مفروم
هل تبحث عن لذيذ و سهل ان يصنع عشاء سوف يرضي جميع أفراد الأسرة؟ لا تنظر أبعد من هذا اللحم البقري المفروم بالجبن!
مصنوعة من صلصة المارينارا ، معكرونة بيني ، لحم بقري مفروم ، وجبن شيدر ، من المؤكد أن هذا الطاجن سيكون ناجحًا (خاصة مع جانب من خبز بالثوم بالفرن). ما عليك سوى طهي المعكرونة ، وتحمير اللحم البقري المزروع ، وخلط المكونات ، وتخبز في الفرن لمدة تقارب 25 دقيقة، وحفر!
8. همبرغر هيلبر بيف ستروجانوف
إذا كنت تبحث عن وجبة دسمة ومريحة مثل Hamburger Helper ولكن مع لمسة إضافية من النكهة ، فجرب هذا وعاء واحد لحم بقر ستروجانوف!
هذه اللمسة اللذيذة على الطبق الكلاسيكي مصنوعة من نودلز البيض واللحم المفروم واللحوم الغنية والمالحة ، صلصة الكريمة الحامضة. من المؤكد أنها ستحقق نجاحًا مع جميع أفراد الأسرة!
9. دجاج باندا إكسبرس كونغ باو
يمكنك الآن الاستمتاع بتوقيع Panda Express دجاج كونغ باو في البيت! إنه مزيج لذيذ من الدجاج المتبل والمقلي ، والخضروات الطرية المقلية ، والفول السوداني في صلصة الثوم والزنجبيل التي لا تقاوم.
أحب أن أخدمها مع البعض أرز أبيض رقيق على جانب أو أسفل دجاج الكونغ باو في وعاء. لا تنسى لفات بيض!
إذا كانت إعادة صنع وصفات تناول الطعام الصينية المفضلة لديك تبدو ممتعة بالنسبة لك ، فتحقق من مجموعتي الكاملة وصفات باندا اكسبريس هنا!
10. لحم البقر الانتشلادا
انتشلادا لحم البقر هو طبق مكسيكي كلاسيكي يقدم عشاء رائع في أي يوم من أيام الأسبوع! أنا استخدم بلدي مزيج توابل انتشلادا لتتبيل اللحم المفروم لحشو اللحم البقري والفاصوليا والجبن قبل لفه في خبز التورتيلا وخنقه. صلصة انتشلادا محلية الصنع. يم!
انتشلادا الجبن, رقائق العجين بالدجاج، أو انتشلادا الروبيان دائمًا خيار رائع أيضًا!
11. روبيان بالثوم ألفريدو بيك
طاجن معكرونة الروبيان المخبوز مليء غني وجبن الخير يمكن أن يضمن تقريبًا أن يسأل شخص ما عن الوصفة. في هذه الوصفة السريعة التي تبلغ مدتها 30 دقيقة ، ستجد باستا بيني طرية ، وروبيان طري ، وطماطم ، وكل ذلك في صلصة ألفريدو بالثوم.
قم بإحضار بعض المقلاة الهوائية فائقة السهولة خبز بالثوم للتقديم على الجانب وستحصل على عشاء إيطالي مُرضٍ للغاية جاهز في أي وقت من الأوقات.
12. جراوند فينيسون تاكو
سندويشات التاكو لحم الغزال المفروم هي عشاء مثالي عندما يكون لديك وقت قصير. محنك بمزيج بسيط من الأعشاب والتوابل لحم تاكو لحم الغزال يمكن طهيه في 25 دقيقة فقط.
استخدم التورتيلا المفضل لديك وقم بتزيينها بكل ما تفضله الطبقة تاكو! إذا كنت تتطلع إلى رفع مستوى ليالي تاكو ، فإن لحم الغزال المطحون هو السبيل للذهاب.
13. طباخ بطيء لحوم البقر بورغينيون
بيف بورغينيون هو الحساء الفرنسي الكلاسيكي الذي أصبح أسهل في هذه الوصفة باستخدام وعاء الفخار الرائع! قطع العطاء ستيك تشاك متبل، والفطر ، والجزر في مرق غني ، مما يخلق حساءًا مريحًا بشكل لا يصدق برنامج مثالي للأمسيات الباردة في المنزل.
كما هو الحال دائمًا ، فإن الشيء العظيم في استخدام crockpot هو أنه يمكنك ذلك اضبطها واتركها حتى العشاء. إذا كان هذا الحساء جذابًا لك ، فمن المحتمل أن تحب كل ما عندي وصفات حساء كروكبوت جدا!
14. الضلوع الخلفية لحم البقر المشوي
إذا كنت تبحث عن بعض الأضلاع اللذيذة التي تتساقط من العظام ، فلا تنظر إلى أبعد من هذه الضلوع الخلفية من اللحم البقري المخبوز. يتم تغليف الضلوع في توابل الضلع المليئة بالنكهة ومزجها في لزجة صلصة شواء، لذا فهم يحزمون لكمة مزدوجة من نكهة الشواء!
قم بإقران أضلاع الشواء الخاصة بك مع بعض الجبن المطبوخ والجبن و الكرنب الخضر لوجبة راحة جنوبية حقيقية.
15. طاجن حشو الدجاج
طاجن حشو الدجاج هو طبق لذيذ ومريح ومثالي للمشاركة مع العائلة في أمسيات السبت. تتميز بالدجاج المبشور الطري ، الحشوة الرقيقة ، الخضار المشكلة ، و صلصة الكريما، كلها مخبوزة حتى ذهبية اللون.
مع عدد قليل من المكونات البسيطة ، يمكنك الحصول على هذا الطبق اللذيذ على الطاولة 30 دقيقة!
>>>> شاهد كل وصفاتي هنا<<<
16. Instant Pot Porketta Roast
إذا كنت تبحث عن طريقة سهلة ولذيذة لعمل ملف عصاري ومثير مشوي لحم الخنزير الإيطالي ، لا تنظر إلى أبعد من القدر الفوري. إن قدر الضغط هو الطريقة المثالية لتحضير عشاء لحم الخنزير المحمص محلي الصنع.
مع بلدي لذيذ مزيج توابل بوركتا وبعض المكونات البسيطة ، ستتمكن من إعداد عشاء لا يُنسى سيحبه الجميع!
17. طباخ بطيء لحم الخنزير الخاصرة
إن قدر الطهي البطيء هو طريقة سهلة لعمل ملف عشاء لحم الخنزير النضرة هذا طري تمامًا ورائع للغاية. كل ما تحتاجه هو لحم الخنزير وزيت الزيتون وبعض البطاطس والبصل والجزر والكرفس والقليل من توابل لحم الخنزير المشوي. قم برميها كلها في قدر الفخار واتركها تنضج على نار هادئة لمدة 6 ساعات أو على ارتفاع لمدة 2-3 ساعات. ستتم مكافأتك بشواء لحم الخنزير المشوي اللذيذ الذي ستحبه عائلتك!
للحصول على اقتراحات الأطباق الجانبية ، تحقق من جميع الأطباق المفضلة لدي وصفات تخدم مع لحم الخنزير!
18. قوارب الكوسة مع اللحم المفروم
إذا كنت تبحث عن عشاء منخفض الكربوهيدرات إلى حد ما سيستمتع به حتى عشاق الكربوهيدرات في عائلتك ، قوارب الكوسة هي مجرد شيء! تُقطع الكوسا إلى شرائح مرة واحدة في المنتصف وتُحشى بمزيج لذيذ من اللحم المفروم المتبل وصلصة المارينارا والخضروات والجبن ، ثم تُغطى بفتات الخبز وتُخبز بشكل مثالي!
قوارب الكوسة تقدم طبقًا جانبيًا رائعًا عشاء ايطالي، لكنهم بالتأكيد شهيون بما يكفي للعمل كوجبة بمفردهم أيضًا!
19. باستا ألا نورما
المعكرونة ألا نورما كلاسيكية وصفة صقلية من المؤكد أنها ستثير ذوقك. يتكون هذا الطبق من المعكرونة المطبوخة بصلصة الطماطم اللذيذة مع الباذنجان الطري وجبن الريكوتا وبعض التوابل البسيطة والريحان الطازج.
عادةً ما أختار إما معكرونة بيني أو إسباجيتي ، ولكن يمكنك بالتأكيد تجربة هذه الوصفة مع أي معكرونة متوفرة لديك! ابدأ الوجبة بضوء سلطة الكابريزي لعشاء إيطالي بجودة المطعم في المنزل.
20. لحم بقري مشوي دائري
تحميص اللحم البقري المستدير هو عشاء لذيذ وسهل التحضير من اللحم البقري المشوي والذي يحصل دائمًا على تقييمات رائعة. انها رائعة قشرة كراميل من الخارج ، بينما لا يزال اللحم طريًا ونضرًا من الداخل.
مفتاح هذا الطبق هو استخدام مزيج مثالي من الأعشاب والتوابل مع أ احرق عكسي سريع على درجة حرارة عالية قرب نهاية وقت الطهي. إنه مثالي للمناسبات الخاصة ولكنه سهل بما يكفي لقضاء أي ليلة من أيام الأسبوع!
21. روست كابون
Capon هو نوع غني بالنكهة من الدواجن المعروف باحتوائه على لحم عصاري ورائع جلد مقرمش عندما يتم تحضيرها بشكل صحيح. أشويها ببطء إلى درجة الكمال في مرق الدجاج مع الأعشاب الطازجة والتوابل والزبدة والليمون والثوم لإضفاء النكهة على اللحم.
• الحجم الكبير من هذا الطائر المثير للإعجاب الذي يبلغ وزنه 8-10 أرطال مقترنًا بجلد بني ذهبي هش يكفي لجعل هذا الطبق وقفًا للعرض في وسط مائدة عشاء ليلة السبت.
22. رقاق وعاء التحميص الفوري
باستخدام عدد قليل من المكونات وطباخ الضغط ، يمكنك عمل لحم بقري مشوي لذيذ وطريًا. كل ما تحتاجه هو بعض من صنع منزلي توابل مشوية في وعاء، القليل من مرق اللحم البقري ، وبعض الشحم البقري أو الزيت. يمكنك حتى إضافة بعض الخضار المقطعة لإكمال الوجبة!
لذا قم بإخراج وعاء Instant Pot الخاص بك واستمتع بـ نكهة رائعة من هذا اللحم البقري المشوي في نهاية هذا الأسبوع!
23. مو شو لحم الخنزير
مو شو لحم الخنزير كلاسيكي طبق صيني مما يجعلها مثالية لعشاء ليلة السبت. تتميز هذه الوجبة اللذيذة بالخضار المقلية في صلصة لذيذة مع فطائر المو شو الرقيقة لتغليف كل شيء!
إذا كانت عائلتك من محبي تناول الطعام في الخارج الصينية، سيوافقون بالتأكيد على هذه النسخة اللذيذة محلية الصنع من الوجبات الجاهزة المفضلة!
24. فاهيتا الجمبري
روبيان طري مغموس توابل الفاهيتا ومحمص بالفلفل الحلو والبصل ، مفضل كلاسيكي مكسيكي كلاهما لذيذة ومغذية! هناك القليل جدًا من التحضير بمجرد تقطيع الخضار ، لذا فإن الفاهيتا خيار سهل إذا لم يكن لديك الكثير من الوقت للعمل معها.
فاهيتا ستيك or فاهيتا الدجاج هي أيضًا خيارات رائعة. أحب تقديم فاهيتا مع بعض التورتيلا محلية الصنع والقشدة الحامضة والجبن المبشور والطازجة صلصة حمراء حتى يتمكن الناس من صنع سندويشات التاكو!
25. تاكو لحم البقر المفروم
مع بعض اللحم المفروم وحيويتي توابل تاكو اللحم البقري، يمكنك تحويل تاكو نايت إلى أ احتفال نهاية الاسبوع! يمكنك استخدام الدقيق أو تورتيلا الذرة (طري أو مقرمش)، بالإضافة إلى أن لديك سيطرة كاملة على مستوى التوابل.
تخصيص سندويشات التاكو الخاصة بك مع المفضلة لديك الجبنوالصلصات والطبقة لجعلها خاصة بك حقًا!
إذا كنت ستقيم حفلة في نهاية هذا الأسبوع ، فحاول إعداد بناء خاص بك تاكو بار! سيحب الضيوف الحصول على سندويشات التاكو مع كل ما يفضلونه الطبقة تاكو!
26. أطباق بوريتو الدجاج
أطباق بوريتو الدجاج هي العشاء المثالي لأي شخص يبحث عن وجبة لذيذة ، للتخصيص بسهولة وجبة. سواء كنت في حالة مزاجية لشيء حار أو كنت تفضل إبقاء الأشياء معتدلة ، يمكن تصميم أطباق البوريتو هذه وفقًا لذوقك الدقيق.
أحب أن أبدأ بقاعدة أرز الكزبرة والليمون وأضيفي إليها شرائح الدجاج المطبوخة ، ومكعبات الأفوكادو ، والمانجو الصلصة ، والجبن ، والذرة ، والفاصوليا السوداء ، والكريمة الحامضة. إذا لم يكن الدجاج هو البروتين المفضل لديك ، جرب بلدي أطباق بوريتو ستيك or أطباق بوريتو الروبيان في حين أن!
27. فطائر الكورنيش
فطائر الكورنيش هي طبق تقليدي نشأ من كورنوال في إنجلترا. هؤلاء جيوب الخير محشوة بقطع اللحم البقري والبطاطس واللفت والبصل. لقد تم الاستمتاع بها على مدى أجيال وما زالت تحظى بشعبية حتى اليوم لأنها مرضية للغاية!
تُغلف الحشوة بعناية في عجينة قشرية وتُخبز حتى تصبح ذهبية اللون. لا تحتاج إلى أي أطباق جانبية لتقديمها مع هذه الفطائر اللذيذة ، على الرغم من بعضها البازلاء والجزر بالزبدة هي دائما إضافة مرحب بها!
28. ستيك أو بويفر
Steak au poivre هي وصفة فرنسية كلاسيكية يمكن تحضيرها في أقل من 30 دقيقة! وهي مصنوعة من نيويورك ستيك ستيك، محمر جيدًا ، ثم يُطهى في صلصة كونياك غنية وكريمية. شرائح اللحم مثل الزبدة ، مما يجعلها العشاء المثالي لقضاء ليلة سبت خاصة إضافية.
قدمها مع المفضلة لديك أطباق جانبية ستيك لوجبة رائعة سيتذكرها الجميع.
29. أضلاع لحم العجل القصيرة
ستصبح أضلاع لحم العجل القصيرة نجمة مائدة العشاء الخاصة بك بسرعة. هم العطاء المتساقط من العظام ولعق الأصابع جيد!
أولاً ، تحرقهم سريعًا للحصول على قشرة خارجية لطيفة ، ثم شويهم في الفرن حتى يصبح اللحم طريًا وزبدانيًا. لرفع درجة ، أضفت صلصة مرسلا محلية الصنع للحصول على لمسة إضافية من الطعم اللذيذ.
30. السجق والهريس
سوف تستمتع عائلتك وأصدقائك بكل قضمة من هذا أطعمة الراحة البريطانية الكلاسيكية. فهو يجمع بين نقانق لحم الخنزير النضرة مع البطاطا المهروسة الكريمية والكثير من مرق البصل الغني.
إنها بسيطة وممتلئة ودائمًا ما تكون ناجحة للأطفال والكبار على حد سواء! لم تكن لديك لعمل أي أطباق جانبية ، ولكن البعض بودينج يوركشاير مثالية لامتصاص الصلصة الزائدة!
31. الإسكالوب المحمر عمومًا
اسقلوب البحر سوبر بروتين سريع وسهل سوف يقترن بشكل جيد مع أي من الأطباق الجانبية المفضلة لديك! مع بضع دقائق فقط في مقلاة ساخنة ، يمكنك تحقيق احمر بني ذهبي مقرمش بينما يتم طهي الأجزاء الداخلية من الأسقلوب بشكل مثالي.
اسقلوب البحر سهل بما يكفي لتناول وجبة غير رسمية بينما هو أيضًا أنيق بما يكفي لحفل عشاء راقي. لجودة مطعم عشاء التقوقع، قم بإقرانهم بأي من أفضل الأطباق الجانبية للتقديم مع الاسقلوب!
آمل أن تكون هذه القائمة قد ساعدتك في التوصل إلى خطط عشاء ليلة السبت المثالية! تأكد من العودة وإخباري بالوصفات التي جربتها في التعليقات أدناه!
😋 أفكار أطباق جانبية لذيذة
- الهليون المخبوز بالجبن - الهليون الطري المغطى بنوعين من الجبن والمخبوز بصلصة الكريمة الغنية.
- طاجن بطاطا مهروسة - ستحب هذه البطاطس المهروسة بالجبن الإضافية!
- كرات الريزوتو - كرات صغيرة الحجم من أرز أربوريو وجبن بارميزان وجبن موزاريلا مقلية حتى تصبح مقرمشة!
- بطاطس محمرة بطيئة الطبخ - ضع بعض مكعبات البطاطس ، والثوم ، والزبدة ، والأعشاب في طباخك البطيء واتركه يقوم بالباقي!
- ميرليتون - صلصة الكاجون المصنوعة من الاسكواش ، مكعبات لحم الخنزير ، الجمبري ، فتات الخبز ، والأعشاب والتوابل.
- عموم المقلية البطاطا الحلوة - يتم قلي هذه البطاطا الحلوة الطرية بسرعة حتى يصبح الجزء الخارجي مقرمشًا ولذيذًا!
📋 وصفة
أفضل أفكار عشاء ليلة السبت: قطع لحم الضأن المشوية (+ المزيد من الوصفات الرائعة لتحضيرها!)
المكونات
- 2 ملعقة كبيرة olive oil (البكر)
- 2 ملعقة كبيرة فرك الخروف (انظر وصفة، انظر الملاحظات أدناه ، أو استخدم مزيج التوابل المفضل لديك)
- 2 رطل شرائح لحم الضأن (شرائح لحم الضأن أو الضلع - 8 قطع لحم بسمك ¾ بوصة)
تعليمات
- يُمزج زيت الزيتون مع توابل فرك لحم الضأن حتى يتوزع بالتساوي على العجينة. ادهن المعجون على قطع لحم الضأن ثم غطيه بغشاء بلاستيكي أو انقله إلى كيس بلاستيكي وضعه في الثلاجة لينقع لمدة ساعة على الأقل (وحتى بين عشية وضحاها).2 ملعقة طعام زيت زيتون ملعقتان كبيرتان من فرك لحم الضأن ، 2 رطل ريش ضأن
- أخرجيها من الثلاجة واتركي قطع لحم الضأن دافئة لدرجة حرارة الغرفة لمدة 20-30 دقيقة قبل الشوي.
- قم بتسخين مقلاة الشواء الخاصة بك إلى درجة حرارة متوسطة إلى عالية أو شواء أو شواء الخاص بك إلى الطرف المنخفض من متوسط إلى مرتفع عند 375 درجة فهرنهايت (190 ° C).
- تُطهى شرائح لحم الضأن المتبل لمدة دقيقتين على الجانب الأول ، ثم تُقلب وتُطهى لمدة 2 دقائق إضافية على الجانب الخلفي للحصول على متوسط نادر. يُطهى لمدة 3 دقائق على الجانب الثاني للحصول على نضج متوسط.
- تُرفع عن الشواية أو المقلاة وتُترك جانباً بشكل غير محكم مع مربّع من رقائق الألومنيوم لتستريح لمدة 5 دقائق قبل التقديم.
المعدات التي قد تحتاجها
ملاحظة
- للحصول على دفعة صغيرة من توابل لحم الضأن المفضلة لدي لاستخدامها مع هذه الوصفة ، امزج ملعقة صغيرة ملح مع نصف ملعقة صغيرة من البقدونس المجفف ، ونصف ملعقة صغيرة من إكليل الجبل المجفف والمريمية المطحونة ومسحوق البصل ، ثم نصف ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف وقشر البرتقال المجفف والفلفل الحلو والفلفل الأسود المطحون. امزج مطحنة التوابل أو معالج الطعام أو الهاون والمدقة إذا رغبت في ذلك.
- يتم طهي قطع لحم الضأن عندما تكون درجة الحرارة الداخلية 135 درجة فهرنهايت (57 ° C) كما تقرأ بواسطة ميزان حرارة رقمي للحوم.
- أضف 1-2 دقيقة من وقت الطهي الإجمالي لقطعات لحم الضأن السميكة.
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
شكرا لقدومك! اسمحوا لي أن أعرف ما هو رأيك: