السانجريا هو أفضل كوكتيل نبيذ بكميات كبيرة مثالي للمشاركة والاحتساء للتغلب على حرارة الصيف. فواكه طازجة ، وعصير برتقال ، وبراندي ، وزجاجة نبيذ أحمر ، ولمسة من السكر ، كلها تجتمع معًا لتحضير مشروب منعش بجدية! فقط امزج كل شيء في إبريق لتقديم سهل ، ثم استرخ واسترخي مع السانجريا في متناول اليد!
وصفة فاكهي سانجريا إبريق
سواء كنت تستضيف طهيًا في الفناء الخلفي أو تبحث فقط عن مشروب منعش للاستمتاع به في فترة ما بعد الظهيرة ، فهذا السانجريا النبيذ الاحمر هو الاختيار الأمثل. أحب استخدام مزيج من الفاكهة الطازجة ، بما في ذلك البرتقال والليمون والتفاح ، جنبًا إلى جنب مع لمسة من البراندي لمنحها دفعة إضافية!
رشة من عصير البرتقال ولمسة من السكر تضيف حلاوة مثالية لربط كل شيء معًا. لذا ، احصل على إبريق وزجاجة من النبيذ الأحمر المفضل لديك ، واستعد لخلط مجموعة من هذا فاكهي ولذيذ يشرب!
اقفز إلى:
🌎 الأصل
السانجريا تحظى بشعبية لكمة النبيذ التي نشأت في إسبانيا. تأتي كلمة "سانجريا" من الكلمة الإسبانية "سانجر" ، والتي تُترجم إلى "الدم". يشير هذا إلى اللون الأحمر الداكن الناتج عن استخدام النبيذ الأحمر.
يمكن إرجاع تاريخ السانجريا إلى العصر الروماني. عندما غزا الرومان شبه الجزيرة الأيبيرية ، قاموا بزرع كروم العنب في المنطقة ، وبدأ السكان المحليون في تجربة الخلطات القائمة على النبيذ. من المحتمل أن تتضمن هذه الإصدارات المبكرة من السانجريا النبيذ والماء و فواكه مختلفة والتوابل.
بمرور الوقت ، تطورت وصفة السانجريا ، حيث اشتملت على الفواكه المحلية والموسمية وأنواع مختلفة من الكحول براندي. اكتسبت Sangria شعبية في الولايات المتحدة بعد عرضها في معرض نيويورك العالمي عام 1964 ، ومنذ ذلك الحين ، أصبحت مشروب الصيف المفضل في جميع أنحاء العالم!
🍹 مكونات السانجريا
ما عليك سوى عدد قليل من المكونات لصنع السانجريا اللذيذة حقًا. العب مع استخدام فواكه مختلفة للعثور على مزيج النكهة الذي يناسبك!
- السكر - ملعقتان كبيرتان من السكر (أو 3 ملاعق كبيرة من الشراب البسيط).
- برتقالي - 1 برتقالة (مقطع إلى شرائح).
- ليمون - 1 ليمون كبير (مقطع إلى شرائح).
- أجهزة آبل - 1 تفاحة كبيرة (محفور ومكعبات).
- عصير البرتقال - نصف كوب عصير برتقال بدون لب.
- براندي - نصف كوب براندي.
- نبيذ احمر - 1 زجاجة نبيذ أحمر (نبيذ أحمر جاف مثل Rioja أو Cabernet Sauvignon أو Merlot).
>>>> شاهد كل وصفاتي هنا<<<
🍸 كيفية صنع السانجريا
كيف تحب السانجريا؟ سهل هو جعل! احصل على سكين ولوح تقطيع ، وإبريق كبير ، وملعقة خشبية ، ومجموعة أدوات البار المنزلية أو أدوات القياس للبدء.
- أضف الفاكهة والسكر. أضف ملعقتين كبيرتين من السكر إلى أ إبريق كبير، تليها 1 شرائح برتقال ، 1 ليمون مقطع ، 1 تفاحة مقطعة.
- تشوش. استخدم ملعقة خشبية أو خلاط لخلط الفاكهة والسكر لمدة 30 ثانية ، ثم صب نصف كوب من عصير البرتقال ونصف كوب من البراندي ، ثم اخلط لآخر. 15-30 ثواني.
- قلب في النبيذ الأحمر. أخيرًا ، اسكب زجاجة من النبيذ الأحمر وحركها حتى تمتزج.
- تخدم. قدميها في كأس نبيذ ساق فوق ثلج مع عجلة برتقالية للتزيين ، إذا رغبت في ذلك.
السانجريا هو المكان المثالي مشروب صيفي لحفلات الطهي أو حفلات المسبح أو أي احتفال آخر يستدعي القليل من الكحول. إذا كان لديك لقاء أكبر ، فما عليك سوى تحريك عدد قليل من الرماة! يتمتع!
🥂 نصائح كوكتيل والاختلافات
- اختر نبيذًا تستمتع بشربه بمفرده. ستكون نكهة النبيذ أساس السانجريا الخاصة بك ، لذا فإن اختيار نبيذ جيد الجودة سيعزز النتيجة النهائية بشكل كبير.
- يمكنك أيضًا إضافة ما يصل إلى 1 كوب من خليط التوت (شرائح الفراولة والتوت و / أو العنب البري) لإعطاء السانجريا المزيد من اللون ونكهة الفواكه.
- جرب فواكه مختلفة للعثور على المجموعة التي تحبها أكثر من غيرها. يمكن أيضًا استخدام الخوخ والأناناس والكمثرى حسب الموسم وتفضيلاتك.
- وإن لم يكن ضروريًا ، إذا كان لديك وقت لتبريد السانجريا في الثلاجة لمدة ساعة أو ساعتين ، فهذا يمنح النكهات وقتًا لتختلط معًا!
- يمكنك استخدام ما يصل إلى نصف كوب من البراندي إذا كنت تفضل السانجريا أقوى. على نفس المنوال ، يمكنك حذف البراندي تمامًا إذا كنت تفضل النبيذ فقط.
- للحصول على نسخة غير كحولية ، استبدل النبيذ بعصير العنب وتخطى البراندي.
🍲 الأطعمة التي يجب تقديمها
السانجريا منعشة وفاكهية ، لذا فهي تباين بشكل رائع مع الدخاني أو المالح أو الحار الأطعمة. كما أنه يمتزج جيدًا مع الأجبان الترابية مثل Stilton أو muenster أو Roquefort ، لذا أ لوحة charcuterie هو دائما خيار رائع أيضا!
- بايلا المأكولات البحرية الأسبانية
- امباناداس
- فاهيتا الجمبرى
- تاكو بار
- رئيس الضلع توستاداس
- بيكو دي جالو
>>>> شاهد كل وصفاتي هنا<<<
❓ التعليمات
يمكن صنع السانجريا مسبقًا ، مما يجعلها خيارًا رائعًا للحفلات أو التجمعات! من الأفضل ترك النكهات تمتزج لمدة ساعتين على الأقل في الثلاجة ، ولكن يمكنك تحضيرها قبل يوم أو يومين.
نعم ، لا تزال السانجريا الخالية من الكحول لذيذة تمامًا! كل ما عليك فعله هو استبدال النبيذ بعصير العنب وترك البراندي. يمكنك حتى إضافة القليل من الماء الفوار لمنحه بعض الفقاعات!
يتم تقديم السانجريا تقليديا باردًا فوق الثلج. ومع ذلك ، توجد أيضًا إصدارات ساخنة من السانجريا ، خاصة في الأشهر الباردة أو في الأماكن ذات المناخ البارد. غالبًا ما يتم الاستمتاع بالسانجريا الدافئة حول عيد الميلاد!
🍷 المزيد من الكوكتيلات اللذيذة
- كوكتيل وايت ليدي - ارتشف مزيجًا فاخرًا وأنيقًا من الجن ، وكوانترو ، وعصير الليمون مع هذا الكوكتيل الراقي!
- السيارة المسحوبة - تذوق النكهات الغنية والرائعة لعصير البراندي وثلاثية ثانية وعصير الليمون في هذا الكوكتيل الكلاسيكي.
- الطراز القديم - من المؤكد أن هذا الكوكتيل الكلاسيكي سوف يرضي بمزيج دافئ ومريح من البوربون ، والمر ، ولمسة من الحلاوة.
- ويسكي صور - تجعد واستمتع بالتوازن المثالي بين الحلو والحامض في هذا الكوكتيل الكلاسيكي المصنوع من الويسكي وعصير الليمون والشراب البسيط!
- كوكتيل نسيم البحر - انقل نفسك إلى الجنة الاستوائية مع مزيج منعش من الفودكا وعصير التوت البري وعصير الجريب فروت.
- قطرة الليمون مارتيني - يتميز هذا الكوكتيل الحلو والحامض بالنكهات المشرقة والرائعة لعصير الليمون والفودكا ، مزين بحافة سكرية.
هل تحب وصفة جربتها؟ من فضلك غادر تصنيف 5 نجوم في بطاقة الوصفة أدناه و / أو مراجعة في قسم التعليقات أسفل الصفحة.
ابق على اتصال معي عبر وسائل التواصل الاجتماعي @ بينترست, فيسبوك, إنستغرام، أو تويتر! الاشتراك في النشرة الإخبارية اليوم (لا يوجد بريد مزعج ، أعدك)! لا تنسى الإشارة إلي عند تجربة إحدى وصفاتي!
📋 وصفة
السانجريا
المكونات
- 2 ملعقة كبيرة السكر (أو 3 ملاعق كبيرة من الشراب البسيط)
- 1 البرتقالي (مقطع إلى شرائح)
- 1 كبير ليمون (مقطع إلى شرائح)
- 1 كبير تفاحة (محفور ومكعبات)
- ½ كوب عصير البرتقال
- ½ كوب براندي
- 1 زجاجة نبيذ احمر (نبيذ أحمر جاف مثل Rioja أو Cabernet Sauvignon أو Merlot)
تعليمات
- أضيفي السكر إلى إبريق كبير ، متبوعًا بشرائح البرتقال ، والليمون ، ومكعبات التفاح.2 ملعقة كبيرة سكر 1 برتقالي ، 1 تفاحة كبيرة 1 ليمون كبير
- استخدم ملعقة خشبية لخلط الفاكهة والسكر لمدة 30 ثانية ، ثم اسكبي عصير البرتقال والبراندي ، ثم اتركيه لمدة 15-30 ثانية أخرى.كوب عصير برتقال ، ربع كوب براندي
- أخيرًا ، يُسكب النبيذ الأحمر ويُحرّك المزيج جيدًا.1 زجاجة نبيذ أحمر
- قدميها في كأس نبيذ ساق فوق ثلج مع عجلة برتقالية للتزيين ، إذا رغبت في ذلك.
المعدات التي قد تحتاجها
ملاحظة
- اختر نبيذًا تستمتع بشربه بمفرده. ستكون نكهة النبيذ أساس السانجريا الخاصة بك ، لذا فإن اختيار نبيذ جيد الجودة سيعزز النتيجة النهائية بشكل كبير.
- يمكنك أيضًا إضافة ما يصل إلى 1 كوب من خليط التوت (شرائح الفراولة والتوت و / أو العنب البري) لإعطاء السانجريا المزيد من اللون ونكهة الفواكه.
- جرب فواكه مختلفة للعثور على التركيبة التي تحبها أكثر من غيرها. يمكن أيضًا استخدام الخوخ والأناناس والكمثرى حسب الموسم وتفضيلاتك.
- على الرغم من أنه ليس ضروريًا ، إذا كان لديك وقت لتبريد السانجريا في الثلاجة لمدة ساعة أو ساعتين ، فإنها حقًا تمنح النكهات وقتًا لتختلط معًا!
- يمكنك استخدام ما يصل إلى نصف كوب من البراندي إذا كنت تفضل السانجريا أقوى. على نفس المنوال ، يمكنك حذف البراندي تمامًا إذا كنت تفضل النبيذ فقط.
- للحصول على نسخة خالية من الكحول ، استبدل النبيذ بعصير العنب وتجنب البراندي.
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
شكرا لقدومك! اسمحوا لي أن أعرف ما هو رأيك: