مع الكثير لا يصدق وصفات السلمون هناك ، اعتقدنا أنه سيكون من المفيد تضييق نطاق أفضل المفضلات لدينا! السلمون هو أحد البروتينات القليلة التي يمكن الاستمتاع بها في الإفطار أو الغداء أو العشاء ، وبغض النظر عن طريقة تقديمه ، فهو دائما لذيذ!
أفضل وصفات السلمون لأي وجبة في اليوم!
من يستمتع بالسمك يحب السلمون. ستتعرض لضغوط شديدة للعثور على مطعم جلوس لا يحتوي على سمك السلمون في القائمة بطريقة أو بأخرى.
سمك السلمون متعدد الاستخدامات! يمكنك تناوله نيئًا في السوشي أو الساشيمي ، والسلمون المدخن على الخبز في وجبة الإفطار ، أو على السلطة ، أو المشوي كطبق رئيسي ، والقائمة تطول وتطول.
اقفز إلى:
- 1. مقلاة الهواء السلمون
- 2. سمك السلمون بصلصة الشبت
- 3. سمك السلمون المشوي في ورق القصدير
- 4. سلمون محشي السلطعون
- 5. سلمون محمر
- 6. سمك السلمون في صلصة النبيذ الأبيض
- 7. فيتوتشيني السلمون المدخن الفريدو
- 8. حساء المأكولات البحرية مع سمك السلمون المدخن
- 9. سلمون هيباتشي
- 10. فطائر السلمون
- 11. السلمون الساشيمي
- 12. باستا سلمون كاجون
- 13. بيغل السلمون المدخن
- 14. سلطة السالمون السيزر
- 15. دواليب السلمون
- 📋 وصفة
إذا كنت تبحث عنه الطريقة المثلى لتقديم بعض سمك السلمون الطازج ، فيما يلي بعض الوصفات التي يجب أن تنجح!
1. مقلاة الهواء السلمون
إذا كنت تبحث عن وصفة سريعة وسهلة الذي لا يزال يقدم نكهة رائعة ، هذا السلمون المقلاة الهوائية هو السبيل للذهاب. إنه رائع لأيام نهاية الأسبوع المزدحمة عندما تطبخ للعائلة في المنزل.
ومع ذلك ، إذا قمت بتقديمها في حفل عشاء ، فلن يعرف أحد أنك لست عبيدًا في المطبخ. إنه رقيق ، قشاري ، و مطبوخ إلى حد الكمال!
2. سمك السلمون بصلصة الشبت
الشبت هو أحد أفضل الأعشاب التي يمكن مزجها مع السمك ، ونكهته المميزة تضيء الطبق حقًا. هذا السلمون مع صلصة الشبت الكريمية يأخذ سمك السلمون المحمر بسهولة ويصنعه خاصة إضافية!
3. سمك السلمون المشوي في ورق القصدير
إذا لم يكن لديك مقلاة هوائية ، فهذه الطريقة سهلة. لف السلمون في كيس من رقائق الألومنيوم وخبزه يحفظ السمك قشاري ورطب.
أفضل ما في الأمر أنه ليس هناك حاجة إلى التقليب أو المراقبة. فقط اخبزها وخدمها!
4. سلمون محشي السلطعون
إذا كنت تبحث عن شيء أكثر أناقة ، فإن سمك السلمون المحشو بالسرطان هو علاج خاص لكليهما حشوة ولذيذة. إذا كنت تعلم أنك تطبخ لعشاق المأكولات البحرية ، فهذا هو الطبق المثالي.
يوفر البانكو المقرمش والحشو الكريمي سيجعل الجميع يتذوق كل قضمة أخيرة.
5. سلمون محمر
لا حرج في إبقائها بسيطة. سمك السلمون المحمر مليء الدهون والمغذيات الدقيقة الجيدة- مما يجعلها الخيار الأمثل لأي شخص يأكل كيتو أو باليو أو منخفض السعرات الحرارية أو لمجرد ذلك!
6. سمك السلمون في صلصة النبيذ الأبيض
صلصة النبيذ الأبيض الكريمية الحالمة هي الإقران المثالي لسمك السلمون المشوي. هذه الوصفة بسيطة مخادعة، حتى تتمكن من إظهار مهاراتك في الطهي في موعد غرامي أو أي مناسبة خاصة!
7. فيتوتشيني السلمون المدخن الفريدو
إذا كنت ترغب في الاستمتاع بفيتوتشيني ألفريدو فهو دائمًا خيار رائع. اضف بعض سمك السلمون المدخن المقشر ولديك وجبة مريحة مُرضية من المؤكد أنها ستكون مفضلة للعائلة الجديدة.
8. حساء المأكولات البحرية مع سمك السلمون المدخن
لا يشتمل حساء المأكولات البحرية على سمك السلمون المدخن فحسب ، بل يشمل أيضًا المحار والأسقلوب والأسماك البيضاء الطرية! يمكن أن يكون حساء الشودر هو الطبق الرئيسي ، أو إذا كنت تقدم وجبة متعددة الأصناف ، فإن كوبًا من حساء المأكولات البحرية يعد مقبلات رائعة.
9. سلمون هيباتشي
حوّل مطبخك إلى مطعم لحوم ياباني مع سلمون هيباتشي الرائع هذا. هذه الوصفة خالية من الضجة ومليئة بالنكهة.
والأفضل من ذلك كله ، أنه سيتوافق بشكل مثالي مع جميع جوانبك المفضلة المستوحاة من آسيا!
10. فطائر السلمون
فطائر السلمون (وتسمى أيضًا كعك السلمون أو الكروكيت) مقرمش بشكل مبهج من الخارج ، ومليئة بسمك السلمون الطري من الداخل. إنها رائعة للغطس في صلصة التارتار وسهلة الأكل بيديك ، مما يجعلها محبوبًا من قبل الأطفال والكبار على حد سواء!
11. السلمون الساشيمي
سمك السلمون الساشيمي يجعله رائعا مقبلات طازجة أو عشاء خفيف. قدمه مع بعض صلصة البونزو أو صلصة الصويا أو الوسابي ، ولديك مقبلات سهلة يمكن للجميع الجلوس والاستمتاع بها معًا.
12. باستا سلمون كاجون
بالنسبة لأولئك الذين يستمتعون بالقليل من "zing" في طعامك ، فإن نكهة الكاجون هي الطريق الأفضل. تتمتع معكرونة السلمون الكريمية بالكاجون بكل النكهة التي يمكن أن تطلبها على الإطلاق!
توازن صلصة البارميزان الكريمية بين توابل الكاجون المالحة والحارة بشكل مثالي. إنه طعام مريح بسيط يمكن جمعه معًا في أقل من 40 دقيقة.
13. بيغل السلمون المدخن
يعتبر خبز السلمون المدخن وجبة سريعة وسهلة مثالي للإفطار أو الغداء. كل ما تحتاجه هو جبنة كريمة ، ليمون ، قليل من الشبت ، ونوع الخبز المفضل لديك!
14. سلطة السالمون السيزر
صلصة السيزر لاذعة ، كريمية ، وتتناسب بشكل مثالي مع السمك (إنها مصنوعة من الأنشوجة ، في الواقع)! سمك السلمون الرقيق هو ، أجرؤ على القول ، أفضل من الدجاج فوق قيصر.
قد تعجبك كثيرًا ، وستتخلص من الدجاج نهائيًا!
15. دواليب السلمون
دواليب السلمون ليست لذيذة فحسب ، بل لها طعم رائع عرض. شرائح رقيقة من سمك السلمون المدخن ملفوفة بالجبن الكريمي ولمسة من الفجل وبعض الأعشاب اللذيذة.
قدميها على طبق كمقبلات دسمة أو على طبق كطبق رئيسي.
نأمل أن نكون قد ساعدتك في العثور على طريقتك المفضلة الجديدة للاستمتاع بسمك السلمون! إذا فشلنا في ذكر وصفة السلمون المفضلة لديك ، فأخبرنا بما هي في التعليقات أدناه حتى نتمكن من التحقق منها!
هل تحب وصفة جربتها؟ من فضلك غادر تصنيف 5 نجوم في بطاقة الوصفة أدناه و / أو مراجعة في قسم التعليقات أسفل الصفحة.
ابق على اتصال معي عبر وسائل التواصل الاجتماعي @ Pinterest, فيس بوك, انستقرام، أو تويتر! لا تنسى الإشارة إلي عند تجربة إحدى وصفاتي!
📋 وصفة
أفضل وصفات السلمون: سمك السلمون المخبوز بالرقائق (+ المزيد من أفكار العشاء الرائعة!)
المكونات:
- 2 رطل سمك السلمون فيليه
- 1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون (البكر)
- 1 ليمون (معصور أو ضغط النصف الأول - يقطع النصف الآخر)
- 3 ملعقة كبيرة زبدة (غير مملح)
- 2 ملعقة كبيرة ثوم (مفروم)
- 1 ملعقة صغيرة لكل واحد ملح وفلفل (ليتذوق)
تعليمات
- سخن الفرن مسبقًا على 400 درجة فهرنهايت (205 درجة مئوية).
- افرد قطعة طويلة من ورق الألمنيوم على صفيحة الخبز. باستخدام زيت الزيتون ، قم بدهن المنطقة على ورقة القصدير حيث سيجلس السلمون الخاص بك (هذا سوف يمنع السمك الخاص بك من الالتصاق).1 زيت الزيتون ملعقة
- ضع شرائح السلمون في المنتصف على ورق القصدير. باستخدام عصير الليمون اسكبي السلمون. أضيفي شرائح الليمون وأعواد الزبدة إلى شرائح الفيليه ، ورشيها بالثوم ، ثم تبليها بالملح والفلفل.2 رطل فيليه سمك السلمون ، 1 ليمون ، 3 ملعقة كبيرة زبدة 2 ملاعق كبيرة ثوم ، 1 ملعقة صغيرة من الملح والفلفل
- اطوِ نهايات وحواف الرقائق لأعلى وفوق السلمون لعمل "كيس". استخدم المزيد من رقائق الألمنيوم إذا لم تصل ، فأنت بحاجة للتأكد من أن "الحزمة" مغلقة.
- ضعي السلمون الملفوف في الفرن على صينية الخبز واخبزيه على درجة حرارة 400 فهرنهايت (205 ° C) لمدة 14 إلى 16 دقيقة. (انظر الملاحظات على أوقات الطهي)
- عندما ينضج سمك السلمون الخاص بك ، أخرجه من الفرن واتركه يرتاح لمدة 5 دقائق ، ثم قدمه واستمتع به!
المعدات التي قد تحتاجها
ملحوظات
- ستختلف أوقات الطهي بناءً على سمك السلمون الخاص بك والتفضيل الشخصي على الطريقة التي تفضلها لدرجة حرارة سمك السلمون ، فأنا أفضلها قليلاً على الجانب الأكثر ندرة ، 125 ° F (52 ° C) في الغالب.
- بالنسبة إلى الأنواع النادرة إلى المتوسطة ، يجب طهي السلمون على درجة حرارة 120 فهرنهايت (49 ° C) إلى 130 درجة فهرنهايت (55 ° C).
- لتنضج جيداً ، يجب طهي السلمون على درجة حرارة 145 فهرنهايت (63 ° C).
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
شكرا لقدومك! اسمحوا لي أن أعرف ما هو رأيك: