هذه رف لحم الغزال المحمص الوصفة هي وجبة رئيسية لذيذة وأنيقة ومثالية لعشاء ليلة نهاية الأسبوع أو أي مناسبة خاصة! شفتان من لحم الغزال متبلة بالملح والفلفل ، محمرتان في مقلاة من الحديد الزهر ، ثم توضعان في الفرن. إذا كنت ترغب في إثارة إعجاب أسرتك ، فإن ضلع لحم الغزال المشوي هذا سيفي بالغرض!
رف من لحم الغزال سهل التحميص
إذا كنت قد وضعت يديك على بعض لحم الغزلان ولم تكن متأكدًا مما يجب أن تفعله به ، فهذه طرية رفوف محمصة من لحم الغزال هي الحل الأمثل! إنها سهلة التحضير وستثير إعجاب جميع أفراد الأسرة في أي مناسبة.
مع قليل من الملح والفلفل ، فإن نكهة غنية وترابية من ضلع لحم الغزال المشوي يضيء بشكل رائع. قم بحرقها في مقلاة من الحديد الزهر ، ثم اترك الفرن يتولى العمل!
اقفز إلى:
🥘 رف محمص من مكونات لحم الغزال
سوف تحتاج فقط مكونات 4 لصنع هذا الطبق الرئيسي الرائع! لا يتم بيع Venison في محلات البقالة ، لذلك ستحتاج إلى معرفة صياد للحصول على يديك على هذا اللحم اللذيذ!
- رف فينيسون - رف 4 أرطال من لحم الغزال (عدد 2 رف تزن كل واحدة 2 رطل).
- ملح فلفل - نصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل (ليتذوق).
- Olive Oil - 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون (البكر).
* تأكد من الاطلاع على بطاقة الوصفات المجانية القابلة للطباعة أدناه لمعرفة المكونات والكميات الدقيقة والتعليمات مع النصائح! *
🔪 كيفية صنع رف لحم الديك الرومي المحمص
هذه الوصفة من لحم الغزال المحمص هي جهد لجعل ويتطلب الحد الأدنى من العمل التحضيري! للبدء ، أخرج مقلاة من الحديد الزهر ، وملقط مطبخ من السيليكون ، وملاعق قياس.
2 رف من لحم الغزال سينتج تقريبًا خدمة 4.
- تجهيز. سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (205 درجة مئوية). تبلي كلا الرفوف من لحم الغزال بنصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل ، لكل منهما ليتذوق.
- احرق. أضف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون إلى مقلاة من حديد الزهر وسخنها على نار متوسطة إلى عالية. بمجرد أن يبدأ الزيت وميض، احرق كل جوانب كل من رفوف لحم الغزال. *قد تحتاج إلى حرق رف واحد في كل مرة أو العمل على دفعات.1 زيت الزيتون ملعقة
- خبز. قم بطي رقائق الألومنيوم على نهايات العظام واخبز رفوف لحم الغزال عند 400 درجة فهرنهايت (205 درجة مئوية) لمدة 20 دقيقة أو حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 125 درجة فهرنهايت (50 درجة مئوية). في حال تم، خيمة فضفاضة الرفوف بورق الألمنيوم واتركها ترتاح لمدة 5-10 دقائق قبل التقديم.
هذا لحم الضلع المشوي اللذيذ من شأنه زوج رائع دوامة بطاطا مهروسة بالجبن المقدد و الذرة مدهون! بالطبع ، اخبز بعض عشب الزبدة رودس رولز سيكون جانبًا رائعًا أيضًا. يتمتع!
💭 نصائح أنجيلا وملاحظات الوصفة
- لقد استخدمت رفوف 2 2 رطل من لحم الغزال أو إجمالي 4 جنيه.
- أضف المرق إلى المقلاة وتقليل لعمل طلاء ديمي.
- استخدم مقياس حرارة سريع القراءة عند فحص درجة الحرارة الداخلية لمنع الإفراط في الطهي.
🥡 التخزين
قم بتخزين أي بقايا طعام في حاوية محكمة الإغلاق أو كيس بلاستيكي قابل لإعادة الإغلاق في الثلاجة من أجل أيام 3-4.
يمكنك التجميد لحم الغزال المطبوخ في حقيبة تخزين شديدة التحمل أو حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى 6-9 أشهر.
سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة فهرنهايت)° C). أخرج لحم الغزال من الثلاجة واتركه يذوب إلى درجة حرارة الغرفة دقيقة 20-30 قبل طهيه في الفرن. ضعي بقايا لحم الغزال المشوي في صينية محشوة بالفرن لمدة 30-40 دقيقة أو حتى يتم تسخينها حسب رغبتك.
>>>> شاهد كل وصفاتي هنا<<<
❓ التعليمات
لحم الغزال يشبه لحم البقر لأنه لحم أحمر! لها طعم غني أو ترابي وأقل طعمًا مما تعتقد. على الرغم من أن لحم الغزال يمكن أن يكون أقل عصيرًا من لحم البقر ، إلا أنه أكثر نعومة وصلابة.
يمزج رف لحم الغزال جيدًا مع أي شيء تقدمه مع أي نوع آخر من اللحوم. عندما أصنع رفًا من لحم الغزال للطبق الرئيسي لوجبة العطلة ، أحب تقديمه مع حشوة خبز الذرة و كروكبوت الفاصوليا الخضراء والبطاطا. بالنسبة لبعض الأفكار الجانبية اللذيذة ، كتبت مقالًا كاملاً عن ماذا تخدم مع لحم الغزال!
ينطبق مصطلح "لحم الغزال" في الغالب على لحم الغزلان. ومع ذلك ، يمكن أن يأتي من غزال الذيل الأبيض أو الظباء أو الرنة أو الموظ أو الأيائل.
🥩 المزيد من الأطباق الرئيسية اللحمية
- كرات لحم فينيسون - تشكل كرات اللحم اللذيذة إضافة رائعة لأي طبق مكرونة!
- عيد الميلاد رئيس الضلع المشوي - اعجب ضيوفك خارج المدينة مع عشاء الطبق الرئيسي الأنيق هذا!
- فخذ خروف سريع التحضير - وصفة فخذ الخروف هذه لذيذة للغاية ، ومثيرة للغاية ، وسهلة التحضير!
- قلاية دجاج كاملة - إذا كنت بحاجة إلى عشاء بسيط وسهل ، فهذه المقلاة الهوائية هي الدجاج الكامل فقط!
- جينجر سناب لحم الخنزير المقرمش - تتميز قطعة العطلة هذه بلحم الخنزير المغطى بخردل ديجون والسكر البني والزنجبيل المطحون!
- ريب آى توماهوك مشوى - إذا كنت من محبي شرائح اللحم ، فعليك تجربة هذه الوصفة الرائعة المكونة من مكونين من ريب أي!
📋 وصفة
رف محمص من فينيسون
المكونات
- 4 ½ رطل رف لحم الغزال (رفان يزن كل منهما 2 رطل)
- ½ ملعقة صغيرة لكل واحد ملح وفلفل (ليتذوق)
- 1 ملعقة كبيرة olive oil (البكر)
تعليمات
- سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (205 درجة مئوية). قم بتتبيل شوكة لحم الغزال بالملح والفلفل.رف 4 أرطال من لحم الغزال ، نصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل
- يُضاف زيت الزيتون إلى مقلاة من حديد الزهر ويُسخن على نار متوسطة إلى عالية. بمجرد أن يبدأ الزيت في الوميض ، احرق كل جوانب رفوف لحم الغزال. *قد تحتاج إلى حرق رف واحد في كل مرة أو العمل على دفعات.1 زيت الزيتون ملعقة
- قم بطي رقائق الألومنيوم على نهايات العظام واخبز رفوف لحم الغزال عند 400 درجة فهرنهايت (205 درجة مئوية) لمدة 20 دقيقة أو حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 125 درجة فهرنهايت (50 درجة مئوية). بمجرد الانتهاء من ذلك ، قم بتغطية الرفوف برقائق الألومنيوم واتركها ترتاح لمدة 5-10 دقائق قبل التقديم.
المعدات التي قد تحتاجها
ملاحظة
- لقد استخدمت رفين 2 رطل من لحم الغزال أو 2 أرطال إجمالاً.
- أضف المرق إلى المقلاة وقلل من عمل طبقة زجاجية.
- استخدم مقياس حرارة للقراءة الفورية عند فحص درجة الحرارة الداخلية لمنع الإفراط في الطهي.
- للتخزين: قم بتخزين أي بقايا طعام في حاوية محكمة الإغلاق أو كيس بلاستيكي قابل لإعادة الإغلاق في الثلاجة لمدة 3-4 أيام.
- للتجميد: يمكنك تجميد لحم الغزال المطبوخ في كيس تخزين شديد التحمل أو حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى 6-9 أشهر.
- لإعادة التسخين: سخني الفرن على درجة 350درجة فهرنهايت (175° C). أخرجي لحم الغزال من الثلاجة واتركيه يذوب إلى درجة حرارة الغرفة لمدة 20-30 دقيقة قبل طهيه في الفرن. ضعي بقايا لحم الغزال المشوي في صينية محشوة بالفرن لمدة 30-40 دقيقة أو حتى يتم تسخينها حسب رغبتك.
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
شكرا لقدومك! اسمحوا لي أن أعرف ما هو رأيك: