بطاطا وبصل مشوي هو طبق جانبي بسيط وسهل يتناسب بشكل جيد مع كل شيء ويحب الجميع! يتم تتبيلها ببعض التوابل الشائعة ويتم تقليبها بالزيت من أجل إضافة سهلة لأي وجبة. انطلق واصنع المزيد ، لأنه لن يكون لديك أي بقايا طعام هنا!
بطاطا مشوية بالفرن و بصل
البطاطس هي أحد المكونات المفضلة لدي لاستخدامها في طبق جانبي لذيذ! يمكن تحضيرها بالعديد من الطرق المختلفة و تسير بشكل جيد مع كل شيء!
يستخدم هذا الطبق الجانبي البسيط حفنة من المكونات ولكنه لا يزال لذيذًا تمامًا. في بعض الأحيان ، البساطة هي الأفضل!
اقفز إلى:
🥘 البطاطس المحمصة ومكونات البصل
قائمة المكونات هذه بسيطة وبسيطة ، ولكنها تعطي نتائج لذيذة! تأكد من استخدام مجموعة متنوعة من البطاطس عظيم للخبز!
- بطاطس - 6 أكواب بطاطس مقطعة. أفضّل بطاطس روسيت (* انظر الملاحظة)!
- بصل - 1 كوب بصل أصفر أو أبيض مكعبات.
- الزيت - 1-2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز.
- ثوم - 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
- ملح فلفل - 1 ملعقة صغيرة من الملح والفلفل حسب الرغبة.
- بقدونس (اختياري) - 1 ملعقة كبيرة من البقدونس الطازج للتزيين حسب الرغبة.
* تأكد من الاطلاع على بطاقة الوصفات المجانية القابلة للطباعة أدناه لمعرفة المكونات والكميات الدقيقة والتعليمات مع النصائح! *
🔪 كيفية تحميص البطاطس والبصل
هذه البطاطس والبصل جهد كامل جانب الطبق! كل ما تحتاجه هو صفيحة خبز!
كما هو مكتوب ، سوف ينتج هذا 6 حصص. يمكنك دائمًا إضافة المزيد من البطاطس إذا كنت تريد خدمة مجموعة أكبر!
- إعداد. للبدء ، امض قدمًا وقم بتسخين الفرن مسبقًا إلى 450 درجة فهرنهايت (230 درجة مئوية) وضع بعض ورق البرشمان على صينية الخبز.
- أضف الخضار. على صينية الخبز المحضرة ، أضيفي 6 أكواب من البطاطس المقطعة ، 1 كوب من البصل المقطّع ، وملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
- رمى. بعد ذلك ، نرش ملعقة صغيرة من الملح والفلفل فوق البطاطس والبصل ثم نسكب ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز. (إيفو) فوق القمة. استخدام ملعقة خشبية بعناية و إرم بلطف حتى يتم توزيع جميع التوابل جيدًا وتغليف الخضروات بالتساوي.
- منال. تُخبز البطاطس والبصل في الفرن على حرارة 450 درجة فهرنهايت (230 درجة مئوية) لمدة 45-50 دقيقة ، مع التأكد من ذلك حركهم كل 15-20 دقيقة أو نحو ذلك لمنعهم من الاحتراق.
- زينيها وقدميها. ستعرف أن البطاطس قد نضجت عندما يتم ثقبها بسهولة بالشوكة. نخرجها من الفرن ونزينها بالبقدونس المفروم إذا رغبت في ذلك. قدميها على الفور بينما حار دافء بشكل ممتع.
طعم البطاطس رائع عمليا مع أي دخول! قم بإقرانهم مع البعض رغيف اللحم, سالزبوري شريحة لحمالطرق أو الأرائك! استمتع!
💭 نصائح وملاحظات
- سواء كنت تريد التقشير أم لا البطاطس متروك لك تمامًا! لقد تركت جلدي على بشرتي ، لكن يمكنك تقشيرها إذا أردت.
- البطاطس اللون الخمري هي مجموعة البطاطس المفضلة لدي للخبز! تعد بطاطس أيداهو وكينج إدوارد وماريس بايبر ويوكون جولد خيارات رائعة أيضًا.
- للتخزين: قم بتخزين ما تبقى من البطاطس والبصل في وعاء محكم الغلق في الثلاجة لمدة أقصاها 5 أيام.
- لإعادة التسخين: يمكنك إعادة تسخين البطاطس في الفرن أو بزيادات صغيرة في الميكروويف.
❓ التعليمات
مفتاح هرس البطاطس هو التأكد من أن الفرن في الفرن درجة الحرارة الصحيحة (ويتم تسخينها بالكامل قبل وضع البطاطس). إذا كانت درجة الحرارة مرتفعة للغاية ، فسوف تحترق البطاطس. ومع ذلك ، إذا كانت منخفضة جدًا ، فلن تصبح مقرمشة بشكل رائع من الخارج!
تأكد أيضًا من قلب البطاطس طوال العملية حتى يتم طهيها بشكل متساوٍ.
زيت الزيتون البكر الممتاز (EVOO) هو الزيت المفضل لدي لمجموعة متنوعة من الأغراض ، بما في ذلك التحميص! إذا كنت لا ترغب في استخدام زيت الزيتون ، فإن السمن يعد خيارًا رائعًا أيضًا!
أنا شخصياً أحب بطاطس روسيت ويوكون الذهبية الأفضل عندما يتعلق الأمر بالخبز في الفرن. يحتوي الروس على نسبة عالية من النشا مما يجعل الداخل رقيقًا جدًا بينما يوكونس عبارة عن بطاطس رائعة لجميع الأغراض!
🥔 وصفات سهلة للبطاطس
- بطاطا حمراء محمصة مقرمشة - هذه البطاطس اللذيذة مقرمشة من الخارج وخفيفة ورقيقة من الداخل!
- تحميل خبز البطاطا سلطة - يمكن بسهولة تخصيص سلطة البطاطس مع جميع الإضافات المفضلة لديك!
- بطاطس مهروسة بدون حليب - إذا لم يكن لديك أي حليب في متناول اليد ، فإليك وصفة لبعض البطاطس المهروسة الرائعة بدونها!
- 4 مكونات شوربة البطاطس - مع 4 مكونات فقط ، لن تضطر إلى عمل بقالة ضخمة لهذا الحساء الدافئ والمريح!
- البطاطا المهروسة والثوم المحمص - تستخدم وصفة البطاطس المهروسة الكلاسيكية الثوم لإضفاء نكهة إضافية!
- جلود البطاطس المقلاة الهوائية - المقلاة الهوائية تجعل قشر البطاطس مقرمش ولذيذ بشكل رائع!
هل تحب وصفة جربتها؟ من فضلك غادر تصنيف 5 نجوم في بطاقة الوصفة أدناه و / أو مراجعة في قسم التعليقات أسفل الصفحة.
ابق على اتصال معي عبر وسائل التواصل الاجتماعي @ بينترست, فيسبوك, إنستغرامالطرق أو تويتر! الاشتراك في النشرة الإخبارية اليوم (لا يوجد بريد مزعج ، أعدك)! لا تنسى الإشارة إلي عند تجربة إحدى وصفاتي!
📖 بطاقة الوصفة
بطاطا وبصل مشوي
المكونات
- 6 الكؤوس البطاطا (مكعبات ، حوالي 2-3 بطاطس كبيرة - * انظر الملاحظة)
- 1 كوب بصل أصفر (مقطعة إلى شرائح أو مكعبات أو استخدام البصل الأبيض)
- 1 ملعقة كبيرة olive oil (عذراء ، ما يصل إلى 2 ملاعق كبيرة)
- 1 ملعقة كبيرة ثوم (مفروم)
- 1 ملعقة صغيرة لكل واحد ملح وفلفل (ليتذوق)
- 1 ملعقة كبيرة البقدونس الطازج (مقطعة للزينة ، اختيارية)
تعليمات
- للبدء ، امض قدمًا وقم بتسخين الفرن مسبقًا إلى 450 درجة فهرنهايت (230 درجة مئوية) وضع بعض ورق البرشمان على صينية الخبز.
- على صينية الخبز المجهزة ، أضيفي مكعبات البطاطس والبصل والثوم المفروم.6 كوب بطاطس ، 1 كوب بصل أصفر ، 1 ملعقة كبيرة ثوم
- بعد ذلك ، رشي الملح والفلفل فوق البطاطس والبصل ثم اسكبي زيت الزيتون البكر الممتاز (إيفو) فوق القمة. استخدم ملعقة خشبية لتقليبها بحذر ورفق حتى يتم توزيع جميع التوابل جيدًا وتغليف الخضروات بالتساوي.1 ملعقة صغيرة من الملح والفلفل ، 1 زيت الزيتون ملعقة
- تُخبز البطاطس والبصل في الفرن على حرارة 450 درجة فهرنهايت (230 درجة مئوية) لمدة 45-50 دقيقة ، مع التأكد من تقليبها كل 20 دقيقة أو نحو ذلك لمنعها من الاحتراق.
- ستعرف أن البطاطس قد نضجت عندما يتم ثقبها بسهولة بالشوكة. نخرجها من الفرن ونزينها بالبقدونس الطازج حسب الرغبة. قدميها على الفور وهي ساخنة دافئة.1 ملعقة كبيرة بقدونس طازج
المعدات التي قد تحتاجها
ملاحظة
- سواء كنت تريد تقشير البطاطس أم لا ، فهذا أمر متروك لك تمامًا! لقد تركت جلدي على بشرتي ، لكن يمكنك تقشيرها إذا أردت.
- بطاطس روسيت هي نوع البطاطس المفضل لدي للخبز! تعد بطاطس أيداهو وكينج إدوارد وماريس بايبر ويوكون جولد خيارات رائعة أيضًا.
- للتخزين: احفظي ما تبقى من البطاطس والبصل في وعاء محكم الغلق في الثلاجة لمدة أقصاها 5 أيام.
- لإعادة التسخين: يمكنك إعادة تسخين البطاطس في الفرن أو بزيادات صغيرة في الميكروويف.
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
ريك سميث يقول
طبق جانبي سهل للغاية ، يقدم البطاطس والبصل مع بعض الستيك المشوي. أضف بعض الزبدة المذابة الإضافية عليهم!