فرن البنجر المحمص هو طبق جانبي نباتي سهل يمكن تحضيره ببساطة عن طريق لفها في أكياس من رقائق الألومنيوم ووضعها في الفرن! يتحول هذا البنجر المحمص بحجم اللدغة إلى طراوة مبهجة ، وحلوة قليلاً ، والأفضل من ذلك كله ، ما عليك سوى 3 مكونات!
البنجر المحمص بالفرن في عبوات رقائق معدنية
إذا كنت تبحث عنه أفضل طريقة لتحضير البنجر، لقد وجدتها! هذه الطريقة البسيطة لتحميص البنجر بالفرن في أكياس من رقائق الألمنيوم هي عمليًا بدون استخدام اليدين إنه يعمل في كل مرة!
تتطلب وصفة البنجر هذه لا تقشير ومع ذلك لا يزالون يخرجون طريًا ولذيذًا تمامًا. لا يقتصر الأمر على إقران البنجر المحمص جيدًا مع أي طبق رئيسي تقريبًا ، ولكنه أيضًا كذلك لذيذ على السلطات!
اقفز إلى:
🥘 المكونات
احصل على بعض البنجر ويجب أن تكون على ما يرام! على الرغم من أنه اختياري تمامًا ، إلا أنني أحب وضع عبوات الشمندر المحمص في الزبدة قبل التقديم مباشرة لمزيد من النكهة.
- البنجر - 4 حبات شمندر متوسطة الحجم مقطعة إلى قطع صغيرة الحجم.
- زيت الزيتون - 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز.
- الملح كوشير - نصف ملعقة صغيرة.
- زبدة (اختياري) - 1 ملعقة كبيرة لتقليب البنجر في نهاية الطهي.
*تأكد من الاطلاع على بطاقة الوصفة أدناه لمعرفة المكونات والكميات والإرشادات!*
🔪 تعليمات خطوة بخطوة
وصفة البنجر المحمص بالفرن هي بسيط للغاية! احصل على سكين ولوح تقطيع وورقة خبز وقطعتين من ورق القصدير (قد ترغب في وعاء خلط لتقليب البنجر إذا كنت تستخدم الزبدة الاختيارية).
- تجهيز. سخن الفرن مسبقًا على 425 درجة فهرنهايت (218 ° C) و ادعكي 4 حبات شمندر متوسطة ونظفيها بفرشاة خضروات تحت الماء الجاري البارد. جففهم بالتربيت عليه وقطعهم إلى مكعبات لدغة الحجم قطعة (لا حاجة لتقشيرهم).
- اصنع أكياسًا. توضع 2 مربعات من ورق الألمنيوم على صفيحة خبز ويقسم البنجر بينهما. رشيها بملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون وتبليها بنصف ملعقة صغيرة من ملح الكوشير. بعد ذلك ، اطوِ حواف القصدير لأعلى وفوق البنجر ، لعمل ملف الحقيبة أو الحزمة.
- منال. قم بشوي البنجر في الفرن من أجل دقيقة 45-60 اعتمادًا على حجم مكعبات البنجر صغيرة أو كبيرة.
- خدمة فورا. قلبي البنجر مع 1 ملعقة كبيرة من الزبدة قبل التقديم مباشرة ، اذا رغب.
البنجر المحمص متعدد الاستخدامات! إنها تقدم إضافة رائعة إلى أي قائمة عطلة أو لمزيد من الطهي غير الرسمي ، حاول تقديمها جنبًا إلى جنب مع جوانب الخضار السهلة الأخرى مثل الفرن براعم بروكسل المحمصة! استمتع!
💭 نصائح أنجيلا وملاحظات الوصفة
- غسل البنجر ضروري! هم من الخضار الجذرية التي يتمسك بها الكثير من الأوساخ، وبما أنك لن تقشرهم فأنت بالتأكيد لا تريد أكله!
- عصير البنجر سوف تلطخ أي شيء وكل شيء يتلامس معه. يتضمن ذلك يديك وملابسك ولوح التقطيع. ستمنع طبقة رقيقة من الزيت أو رذاذ الطهي غير اللاصق على لوح التقطيع الخشب من امتصاص أي عصير بنجر بحيث يمكنك شطفه ببساطة.
- تخزين: يمكن تبريد البنجر المطبوخ في وعاء محكم الغلق لمدة تصل إلى 5 أيام وإعادة تسخينه بسهولة في الميكروويف.
😋 المزيد من الأطباق الجانبية المحمصة بالفرن
- الفاصوليا الخضراء المحمصة
- بطاطا مشوية بالفرن
- بروكلي محمص بالثوم والبارميزان
- جزر محمص بالفرن بالعسل
- بامية مشوية
- الاسكواش الأصفر المحمص
📋 وصفة
بنجر محمص
المكونات
- 4 متوسط البنجر (مغسول ومقطّع إلى مكعبات)
- 2 ملعقة كبيرة olive oil (البكر)
- ½ ملعقة صغيرة الملح كوشير
- 1 ملعقة كبيرة زبدة (اختياري- لقذف البنجر في نهاية الطهي)
تعليمات
- سخن الفرن مسبقًا على 425 درجة فهرنهايت (218 ° C) و افرك البنجر بفرشاة نباتية تحت الماء الجاري البارد. جففها بالتربيت عليها وقطّعها إلى قطع صغيرة الحجم (لا حاجة لتقشيرهم).4 حبات شمندر متوسطة
- توضع 2 مربعات من ورق الألمنيوم على صفيحة خبز ويقسم البنجر بينهما. رشيها بزيت الزيتون وتبليها بالملح. ثم اطوِ حواف القصدير لأعلى وفوق البنجر لعمل كيس أو كيس.2 ملعقة طعام زيت زيتون نصف ملعقة صغيرة ملح كوشير
- شوي البنجر في الفرن لمدة 45-60 دقيقة حسب حجم مكعبات البنجر الصغيرة أو الكبيرة.
- قلبي البنجر بالزبدة مباشرة قبل التقديم ، إذا رغبت في ذلك ، واستمتع.ملعقة طعام زبدة 1
المعدات التي قد تحتاجها
ملاحظة
- غسل البنجر ضروري! إنها خضروات جذرية تمسك بالكثير من الأوساخ ، وبما أنك لن تقشرها فأنت بالتأكيد لا تريد أكلها!
- سوف يلطخ عصير البنجر أي شيء وكل ما يتلامس معه. يتضمن ذلك يديك وملابسك ولوح التقطيع. ستمنع طبقة رقيقة من الزيت أو رذاذ الطهي غير اللاصق على لوح التقطيع الخشب من امتصاص عصير البنجر حتى يمكنك شطفه ببساطة.
- يمكن تبريد البنجر المطبوخ في وعاء محكم الغلق لمدة تصل إلى 5 أيام وإعادة تسخينه بسهولة في الميكروويف.
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
شكرا لقدومك! اسمحوا لي أن أعرف ما هو رأيك: