هذه القرنبيط المحمص في ميسو مليء بالنكهة الغنية اللذيذة التي تتوقعها من ركلها مع عجينة الميسو الحمراء! إنه الطبق الجانبي السريع المثالي لأي وجبة. ما عليك سوى خلط الصلصة الخاصة بك وإلقاء بعض القرنبيط لتغليفها ، ثم تحميصها حتى يصبح لونها بنيًا تمامًا (ومجرد لمسة مقرمشة)!
وصفة ميسو القرنبيط
كما لو كنت بحاجة إلى عذر لعمل هذا الطبق الجانبي اللذيذ ، فهي طريقة رائعة لاستخدام أي منها معجون ميسو التي قد تكون في متناول اليد. لقد حدث أن تركنا بعضًا من الميسو المفضل لدينا بعد صنع طلاء مذهل قائم على أساس ميسو لـ rإد ميسو بورترهاوس ستيك هذا الاسبوع!
هذا القرنبيط طري ومقرمش قليلاً ، مع الكثير من نكهة أومامي لتذوق. يمكنك تقديمها بجانب البروتينات المفضلة لديك ، على سرير من المعكرونة أو الأرز ، أو يمكنك الاستمتاع بها بمفردها!
اقفز إلى:
🥘 مكونات القرنبيط المحمص ميسو
إذا قمت بعمل الكثير من وصفات مستوحاة من المأكولات الآسيوية أو الآسيوية، يمكنك الاحتفاظ بهذه المكونات في متناول اليد بالفعل! إذا لم يكن الأمر كذلك ، فيجب أن يكون كل شيء متاحًا للشراء من متجر البقالة المحلي.
- معجون الميسو الأحمر - 2 ملاعق كبيرة من معجون الميسو الأحمر.
- خل نبيذ الأرز - 2 ملاعق كبيرة من نبيذ الأرز والخل.
- زيت السمسم - 1 ملعقة كبيرة زيت بذور السمسم أو أ زيت بذور السمسم استبدل.
- صلصة الصويا - 1 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا أو أ بديل صلصة الصويا.
- قرنبيط - 1 رأس قرنبيط (أو عبوة واحدة من القرنبيط المجمد).
- حبوب السمسم - 1 ملعقة كبيرة سمسم.
- بصل اخضر - 2 ملاعق كبيرة من البصل الأخضر (مقطع).
* تأكد من الاطلاع على بطاقة الوصفات المجانية القابلة للطباعة أدناه لمعرفة المكونات والكميات الدقيقة والتعليمات مع النصائح! *
🔪 كيفية صنع قرنبيط محمص بالميزو
كل ما عليك فعله هو خلط صلصة ميسو الخاصة بك ، ارم القرنبيط، واخبز! للبدء ، احصل على أدوات القياس الخاصة بك ، وسكين ولوح تقطيع ، ووعاء خلط كبير ، وورقة خبز.
1 رأس قرنبيط كبير يصنع 4 حصص دسمة. إذا كنت تستمتع بهذا كطبق رئيسي نباتي ، أود أن أقول إنه أقرب إلى 2-3 حصص.
- تجهيز. سخني الفرن إلى 450°F (230 ° C). الخط أ ورقة الخبز مع ورق زبدة أو رش بخاخ طبخ غير لاصق.
- اصنع صلصة ميسو. في وعاء كبير ، اخلطي مكونات الصلصة: ملعقتان كبيرتان من معجون ميسو ، ملعقتان كبيرتان من خل نبيذ الأرز ، وملعقة كبيرة من زيت بذور السمسم ، وملعقة كبيرة من صلصة الصويا حتى تصبح ناعمة.
- رمى. يقطع رأس قرنبيط (في حالة استخدام القرنبيط الطازج) إلى قطع صغيرة الحجم نسبيًا. نضيف القرنبيط المفروم في وعاء الخلط المحتوي على صلصة ميسو الحمراء قذف حتى يغطى تمامًا.
- منال. انشر القرنبيط المفروم والمغطى بطبقة واحدة على ورق البرشمان المبطن (أو مدهون) ورقة الخبز. توضع على الرف الأوسط في الفرن لتحميص لمدة 30 دقيقة ، مع تقليب القرنبيط على صينية الخبز في نقطة منتصف الطريق بحيث تطبخ بالتساوي.
- زينيها وقدميها. يُطهى حتى ينضج جيدًا. يجب أن يحتوي القرنبيط على بعض الحواف ذات اللون البني والمقرمش قليلاً. رشي ملعقة كبيرة من بذور السمسم و 1 ملعقة كبيرة بصل أخضر مفروم للتزيين ، ثم قدميه على الفور.
قدمي هذا القرنبيط اللذيذ كفاتح فاتح للشهية أو طبق جانبي لأي من الوصفات الآسيوية المفضلة لديك! نودلز هيباتشي or أرز مقلي دائما ضربة في منزلي. يتمتع!
💭 نصائح أنجيلا وملاحظات الوصفة
- لا تنسى قلب القرنبيط خلال منتصف الطريق! هذا هو المفتاح للحصول على هذا اللون البني الهش من جميع الجوانب.
- إذا كنت ترغب في إضافة القليل من التوابل إلى قرنبيط ميسو الخاص بك ، حاول إضافة بعض رقائق الفلفل الأحمر إلى الصلصة!
- يمكنك استخدام القرنبيط الطازج أو المجمد لهذه الوصفة (لقد استخدمت المجمدة في الصور هنا). في حالة استخدام القرنبيط المجمد ، لا أوصي بإعادة تجميد القرنبيط المحمص بطريقة ميسو لأن قوامه لن يكون أفضل عند إذابته مرة ثانية.
🥡 التخزين وإعادة التسخين
بمجرد أن يبرد القرنبيط المحمص بطريقة ميسو ، يمكنك نقله إلى وعاء محكم الإغلاق وتبريده لمدة تصل إلى 4 أيام.
إعادة تسخين قرنبيط مشوي ميسو
يمكنك إعادة تسخين الأجزاء الفردية في الميكروويف ، لكن الفرن هو أفضل طريقة لطحنها مرة أخرى. ضعي قرنبيط الميسو على صينية خبز مبطنة بورق من البرشمان واخبزيها في درجة حرارة 350 فهرنهايت (175 ° C) التي 10 دقيقة أو حتى ساخنة.
>>>> شاهد كل وصفاتي هنا<<<
❓ التعليمات
يمتزج قرنبيط الميزو جيدًا بمجموعة متنوعة من البروتينات ، مثل الدجاج المشوي ، سلمون مطهوأو التوفو! يمكنك أيضًا تقديمها فوق سرير الأرز الأبيضأو الكينوا أو النودلز لوجبة نباتية لذيذة!
الميزو هو معجون فول صويا مخمر ياباني. لديها أومامي (مالح) نكهة غنية ، مالحة ، دافئة ، وحلوة قليلاً. إنه أحد تلك المكونات حيث يقطع القليل شوطًا طويلاً لأن هناك الكثير من النكهة!
بالتأكيد! إذا كان لديك ميسو أبيض أو أصفر في متناول اليد ، فستظل هذه الوصفة لذيذة. الميسو الأحمر أكثر قوة ونكهة أقوى من الميسو الأبيض والأصفر ، لذلك قد ترغب في استخدام لمسة أكثر في الصلصة.
🍜 المزيد من النكهات الآسيوية
- بطن لحم الخنزير المحمص الآسيوي - بطن لحم الخنزير المشوي إلى الكمال مع جلد مقرمش ذهبي اللون!
- نودلز سكران - نودلز أرز عريضة مقلية مع الخضار والدجاج المفروم ، طعام الراحة المثالي!
- سلطة الخيار الآسيوية - هذه السلطة المنعشة والمنعشة تجمع بين الخيار الهش والبصل الحلو والصلصة الآسيوية اللذيذة!
- مو شو لحم الخنزير - شرائح رقيقة من لحم الخنزير مع الخضار المقرمشة ونودلز الأرز في صلصة لذيذة ، ملفوفة في فطيرة لذيذة!
- لوحة التايلاندية - طبق تايلاندي كلاسيكي يتكون من نودلز الأرز والخضروات والفول السوداني ، وكلها ممزوجة بصلصة حلوة ومالحة.
- لحم الخنزير البطن رامين - مرق غني ولذيذ ، معكرونة طرية ، وشرائح من بطن الخنزير النضرة في وعاء واحد مريح ومرضي من الخير.
هل تحب وصفة جربتها؟ من فضلك غادر تصنيف 5 نجوم في بطاقة الوصفة أدناه و / أو مراجعة في قسم التعليقات أسفل الصفحة.
ابق على اتصال معي عبر وسائل التواصل الاجتماعي @ بينترست, فيسبوك, إنستغرام، أو تويتر! الاشتراك في النشرة الإخبارية اليوم (لا يوجد بريد مزعج ، أعدك)! لا تنسى الإشارة إلي عند تجربة إحدى وصفاتي!
📋 وصفة
قرنبيط محمص ميسو
المكونات
- 1 رئيس قرنبيط (أو علبة قرنبيط مجمدة)
- 2 ملعقة كبيرة معجون ميسو أحمر
- 2 ملعقة كبيرة خل نبيذ الأرز
- 1 ملعقة كبيرة زيت بذور السمسم
- 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
- 2 ملعقة كبيرة بصل أخضر (مقطع)
- 1 ملعقة كبيرة حبوب السمسم
تعليمات
- سخني الفرن مسبقًا إلى 450 درجة فهرنهايت (232 درجة مئوية). غلف صينية الخبز بورق زبدة أو رشها برذاذ طهي غير لاصق.
- في وعاء خلط متوسط إلى كبير ، اخلطي مكونات الصلصة: معجون ميسو وخل نبيذ الأرز وزيت بذور السمسم وصلصة الصويا حتى تصبح ناعمة. يقطع رأس القرنبيط (في حالة استخدام القرنبيط الطازج) إلى قطع صغيرة الحجم نسبيًا. أضيفي القرنبيط المقطع إلى وعاء الخلط المحتوي على صلصة ميسو الحمراء وقلبي حتى يغطى تمامًا.
- انشر القرنبيط المفروم والمغطى بطبقة واحدة على ورق زبدة مبطن (أو مدهون). ضعيها على الرف الأوسط في الفرن لتحميصها لمدة 30 دقيقة ، مع تقليب القرنبيط على صينية الخبز في منتصف الطريق حتى ينضج بالتساوي.
- يُطهى لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج جيدًا - يجب أن تكون ذات حواف بنية ومقرمشة قليلاً. نرش بذور السمسم والبصل الأخضر المفروم للتزيين ، ثم قدميها على الفور.
ملاحظة
- لا تنسى قلب القرنبيط خلال منتصف الطريق! هذا هو المفتاح للحصول على هذا اللون البني الهش من جميع الجوانب.
- إذا كنت ترغب في إضافة القليل من التوابل إلى قرنبيط ميسو الخاص بك ، حاول إضافة بعض رقائق الفلفل الأحمر إلى الصلصة!
- يمكنك استخدام القرنبيط الطازج أو المجمد لهذه الوصفة (لقد استخدمت المجمدة في الصور هنا). في حالة استخدام القرنبيط المجمد ، لا أوصي بإعادة تجميد القرنبيط المحمص بطريقة ميسو لأن قوامه لن يكون أفضل عند إذابته مرة ثانية.
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
بريتاني يقول
تبدو لذيذة! هل لديك أي توصيات لطبق لتقديمه مع هؤلاء؟
أنجيلا @ BakeItWithLove.com يقول
مرحبًا بريتاني ، عادة ما نأكل القرنبيط المحمص بالميزو كفاتح للشهية. مع وجود الكثير من الميسو الأحمر (هل هناك شيء من هذا القبيل؟!) يمكنك تقديمه مع الأرز وشريحة لحم الميسو بورترهاوس الحمراء. استمتع!
مارتا يقول
أحببت كيف كانت هذه الوصفة بسيطة ، لكنها لذيذة! كان لديّ ميسو بني وأحماض جوز الهند في متناول اليد ، لذا تم استخدامها بدلاً من صلصة الميسو والصويا الحمراء. كان رأس القرنبيط كبيرًا جدًا لذا قمت بشويته على دفعتين ، فقط للتأكد من أن لديهم مساحة كافية للخبز بشكل صحيح على الورقة. زوجي علق بالإيجاب فور تجربته - وهو أمر غير معتاد بالنسبة له عند تناول الخضار!
أنجيلا @ BakeItWithLove.com يقول
من الرائع سماع مارتا! سعيد لأن زوجك أعطاها إبهامه أيضًا !!