تشبه ملفات تعريف الارتباط الحمراء الساخنة اجمع بين كعكة السكر الرقيقة والحلوة مع قطع صغيرة من التوابل الحلوى الحمراء الساخنة. هناك الكثير من النكهة في ملف تعريف ارتباط واحد فقط، ومن المؤكد أنها ستحقق نجاحًا كبيرًا مع عائلتك بأكملها. ما عليك سوى تحريك حلوى القرفة المطحونة في عجينة بسكويت السكر، ثم لفها في السكر المحبب والمسحوق، ثم ضعها في الفرن.
اقفز إلى:
كوكيز السكر مع الحلوى الحمراء الساخنة
بقدر ما أحب وصفات ملفات تعريف الارتباط الكلاسيكية ، فأنا معجب كبير بملفات تعريف الارتباط الفريدة حقًا (في النكهة والمظهر). لقد ضربت ملفات تعريف الارتباط الساخنة هذه المكان في شغفي بتناول الحلوى الجريئة والمرضية.
يبدأون بكعكة سكر بسيطة، ثم يضاف إليهم بعض حلوى القرفة المطحونة ويغلفونها بالسكر المحبب والمسحوق.
والنتيجة هي كعكة حلوة وطرية ينفجر مع قطع صغيرة من نكهة القرفة اللذيذة!
🥘 المكونات
تحتوي ملفات تعريف الارتباط هذه على ملف قاعدة بسكويت السكر مع حلوى القرفة الحارة الممزوجة! لذلك ، ستحتاج إلى بعض مكونات الخبز الأساسية وعلبة حلوى واحدة بحجم قياسي.
الكوكيز الأحمر الساخن
- زبدة - نصف كوب غير مملح درجة حرارة الغرفة زبدة.
- السكر - نصف كوب سكر أبيض حبيبي.
- بيضة - 1 بيضة كبيرة بدرجة حرارة الغرفة.
- خلاصة الفانيليا - 2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية.
- كريم الترتارا - 1 ملعقة صغيرة كريمة التارتار.
- بيكنج بودر - 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- صودا الخبز - نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- ملح - نصف ملعقة صغيرة ملح. إذا كنت تستخدم الزبدة المملحة ، قللها إلى مقدار ضئيل فقط.
- دقيق حمص - 1 كوب دقيق لجميع الأغراض يقاس باستخدام طريقة الملعقة والمستوى.
- هوتات حمراء - نصف كوب هوتات حمراء™ حلوى ، مسحوقة. يمكنك سحقها عن طريق وضعها في كيس زيبلوك وضربها بدبوس دوار. إذا أردت التأكيد على نكهة الحلوى ، يمكنك زيادة الكمية إلى نصف كوب.
سكر للدرفلة
- السكر - نصف كوب من السكر الأبيض الحبيبي.
- حلواني سكريات - نصف كوب سكر بودرة.
* تأكد من الاطلاع على بطاقة الوصفات المجانية القابلة للطباعة أدناه لمعرفة المكونات والكميات الدقيقة والتعليمات مع النصائح! *
🔪 كيفية عمل ملفات تعريف الارتباط الحمراء الساخنة
مكافأة أخرى لهؤلاء ملفات تعريف الارتباط المذهلة هو مدى سهولة صنعها بشكل لا يصدق! ستحتاج إلى خلاط كهربائي وورقة خبز وملاعق قياس.
عندما تنتهي ، سيكون لديك 2 دزينة من ملفات تعريف الارتباط، مثالي للإهداء أو التقديم!
اخلطي عجينة الكوكيز الحمراء الساخنة
- سخن. سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية) وبطن صينية الخبز بورق الزبدة.
- كريم. باستخدام الخلاط الكهربائي ، اخفقي معًا كوب من الزبدة ونصف كوب من السكر المحبب حتى المزيج ناعم ودسم.
- Mix. أضف 1 بيضة كبيرة ، 2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا ، 1 ملعقة صغيرة من كريمة التارتار ، 1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر ، XNUMX ملعقة صغيرة من صودا الخبز ، ونصف ملعقة صغيرة من الملح ، واخلطهم جيدًا. بشكل جيد. * توقف لكشط جوانب وأسفل الوعاء حسب الحاجة.
- أضف الدقيق. يضاف 1⅔ كوب من الدقيق متعدد الاستخدامات تدريجياً بزيادات صغيرة ، ويخلط فقط حتى يصبح الدقيق مدمج تمامًا في العجين. بعد ذلك ، حرك نصف كوب من الحلوى الساخنة المكسرة بملعقة سيليكون.
Portion، Roll، & Bake The Cookies
- لفة. ضع ربع الكوب المتبقي من السكر المحبب ونصف كوب من السكر البودرة في وعاءين مختلفين. استخدم ملعقة بسكويت أو ملعقة كبيرة لتقطيع كرة من عجينة البسكويت ثم دحرجها في يدك حتى الجولة.
- غلفي بالسكر. تدحرج كرة العجين في السكر الحبيبي ، متبوعًا بالسكر البودرة ، حتى تتغطى تمامًا. ثم ضع الكرة على صينية الخبز المعدة ، ترك حوالي 2 بوصة من المسافة بين ملفات تعريف الارتباط.
- خبز. تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة 350 فهرنهايت (175 درجة مئوية) لمدة 8-10 دقائق أو حتى تستقر المراكز و لم تعد تبدو ذائبة أو مبللة.
- رائع. أخرجها من الفرن واتركها تبرد على صينية الخبز لمدة 5 دقائق قبل نقلها إلى رف سلكي إلى التبريد النهائي.
ملفات تعريف الارتباط اللذيذة هذه رائعة لأي مناسبة (لكن انظر مثالي لعيد الحب!) بغض النظر عن وقت صنعها ، فإنها ستفعل ذلك بالتأكيد كن ناجحًا مع كل من يحاولها! استمتع!
💭 نصائح وملاحظات
- سحق النقانق الحمراء: لسحق حلوى ريد هوتس، ضعها في كيس تخزين بسحاب واستخدم شوبك أو مقلاة ثقيلة لتحطيمها. إن تغطية الكيس بمنشفة المطبخ قبل سحقه يمكن أن يساعد في احتواء أي فوضى.
- منع ذوبان السكر البودرة: للحصول على طبقة دائمة من السكر البودرة على البسكويت، قومي أولاً بلف العجينة في السكر المحبب، ثم في السكر البودرة. تمنع هذه التقنية ذوبان السكر البودرة أثناء الخبز.
- تكثيف نكهة الحلوى: إذا كنت ترغب في نكهة حلوى أقوى في ملفات تعريف الارتباط الخاصة بك، قم بمضاعفة كمية Red Hots المطحونة المستخدمة في الوصفة.
- تخزين: ضعي أي بقايا من البسكويت في حاوية محكمة الإغلاق واحفظيها في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 6 أيام.
>>>>انظر كل وصفاتي هنا<<<<
❓ التعليمات
السبب الشائع لملفات تعريف الارتباط المسطحة هو استخدام الكثير من الزبدة (أو لا يوجد طحين كافٍ) أو عدم استخدام الزبدة بدرجة الحرارة الصحيحة. تريد الزبدة درجة حرارة الغرفة، لا ذاب. إذا كانت الزبدة دافئة جدًا ، فسوف تذوب بسرعة كبيرة في الفرن وتتسبب في بسكويت مسطح.
Red Hots هي حلوى صغيرة حمراء وشبه صلبة. هي معبأة مع نكهة القرفة الحارة هذا جيد جدا!
نعم! يتم تجميد ملفات تعريف الارتباط هذه بشكل مدهش ، لذلك من السهل إعدادها في وقت مبكر! أحب تجميدها قبل خبزها. للقيام بذلك ، ما عليك سوى اتباع الوصفة كما هو مكتوب ، ولكن تخطي وضعها في الفرن. بدلًا من ذلك، ضع صينية الخبز في الثلاجة حتى تتجمد كرات العجين. بعد ذلك، يمكنك نقلها إلى حقيبة تخزين بسحاب والاحتفاظ بها مجمدة لمدة تصل إلى 3 أشهر.
عندما تكون جاهزًا للخبز ، ضعها في الفرن مباشرة من المجمدة وأضف دقيقة أو دقيقتين إلى وقت الخبز.
🍪 المزيد من وصفات ملفات تعريف الارتباط اللذيذة
- كوكيز لاكي تشارمز - البسكويت الحلو مليء بالمارشميلو ثم يُضاف إليه الحبوب والحليب وكريمة الزبدة والحبوب الإضافية.
- كوكيز بودينغ الفستق - تستخدم هذه البسكويت مزيج البودنج كمكون سري.
- حلوى البرالين المكسيكية - جزء من الحلوى وجزء من البسكويت، هذه الحلوى بنكهة الكراميل تسبب الإدمان تمامًا.
- كوكيز نوتيلا بزبدة الفول السوداني - عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني الكلاسيكية تُغطى بطبقة من البندق ثم يُضاف إليها المزيد.
- ملفات تعريف الارتباط كاوبوي - ملفات تعريف الارتباط الكبيرة جدًا والمطاطية والشهية مليئة بالعديد من الخلطات المختلفة.
- ملفات تعريف الارتباط ماتشا - ملفات تعريف الارتباط الخضراء النابضة بالحياة تلتقط جميع نكهات الشاي الأخضر.
هل تحب وصفة جربتها؟ من فضلك غادر تصنيف 5 نجوم في بطاقة الوصفة أدناه و / أو مراجعة في قسم التعليقات أسفل الصفحة.
ابق على اتصال معي عبر وسائل التواصل الاجتماعي @ بينترست, فيسبوك, إنستغرامالطرق أو تويتر! اشتراك في النشرة الإخبارية اليوم (لا يوجد بريد مزعج ، أعدك)! لا تنسى الإشارة إلي عند تجربة إحدى وصفاتي!
📖 بطاقة الوصفة
الكوكيز الأحمر الساخن
المكونات
الكوكيز الأحمر الساخن
- ½ كوب زبدة (غير مملح ، طري ، في درجة حرارة الغرفة)
- ¾ كوب السكر
- 1 كبير بيضة (في درجة حرارة الغرفة)
- 2 ملعقة صغيرة استخراج الفانيليا
- 1 ملعقة صغيرة كريم الترتارا
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
- ½ ملعقة صغيرة صودا الخبز
- ¼ ملعقة صغيرة ملح (قلل إلى قليل إذا كنت تستخدم زبدة مملحة)
- 1⅔ كوب طحين لجميع الاستخدامات (ملعقة وتسويتها)
- ¼ كوب هوتات حمراء (سحق)
للدرفلة
- ¼ كوب السكر
- ¼ كوب حلواني سكريات
تعليمات
- سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية) وبطن صينية الخبز بورق الزبدة.
- باستخدام الخلاط اليدوي أو الخلاط اليدوي ، اخفقي الزبدة والسكر معًا حتى يصبح المزيج ناعمًا ودسمًا.
- أضيفي البيض وخلاصة الفانيليا وكريم التارتار والبيكنج باودر وصودا الخبز والملح واخلطيهم جيدًا. * توقف لكشط جوانب وأسفل الوعاء حسب الحاجة.
- يُضاف تدريجياً الدقيق متعدد الأغراض بكميات صغيرة ، ويخلط فقط حتى يتجانس الدقيق تمامًا في العجين. ثم ، أضيفي حلوى السخونة الحمراء المسحوقة بملعقة سيليكون.
- ضع السكر الحبيبي المتبقي والسكر البودرة في وعاءين منفصلين. استخدم ملعقة بسكويت أو ملعقة كبيرة لتقطيع كرة من عجينة البسكويت ثم دحرجها في يدك حتى تصبح مستديرة.
- تدحرج كرة العجين في حبيبات السكر متبوعة بالسكر البودرة حتى تتغطى بالكامل. بعد ذلك ، ضع الكرة على صينية الخبز المُجهزة مع التأكد من ترك مسافة 2 بوصة بين ملفات تعريف الارتباط.
- تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة 350 فهرنهايت (175 درجة مئوية) لمدة 8-10 دقائق أو حتى تستقر المراكز ولم تعد تبدو ذائبة أو رطبة.
- أخرجها من الفرن واتركها تبرد على صينية الخبز لمدة 5 دقائق قبل نقلها إلى رف سلكي لإنهاء التبريد.
ملاحظة
- سحق الحلوى الحمراء الساخنة الخاصة بك عن طريق وضعها في كيس تخزين بسحاب واستخدام دبوس أو مقلاة ثقيلة لتحطيمها. سيساعد وضع منشفة المطبخ فوق الكيس البلاستيكي على تقليل فرصة حدوث فوضى.
- دحرج العجين في حبيبات السكر ثم السكر البودرة سيحافظ على السكر البودرة من الذوبان أثناء الخبز.
- إذا كنت تريد التأكيد على نكهة الحلوى ، فيمكنك دائمًا مضاعفة كمية السخونة الحمراء المكسرة!
- للتخزين: ضع أي ملفات تعريف ارتباط متبقية في حاوية محكمة الإغلاق وقم بتخزينها في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 6 أيام.
ركن المعلومات الغذائية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
التعليقات
لا توجد تعليقات