تعلّمِ طريقة عمل الثوم المحمص لذلك يمكنك استخدام هذا المكون اللذيذ في جميع وصفاتك المفضلة أو الاستمتاع به بمفردك. إنه كذلك سهل الفعل أنك ستضيف الثوم المحمص إلى كل شيء. الاحتمالات لا حصر لها، من خبز الثوم إلى المعكرونة وأكثر من ذلك بكثير.
استخدمي الثوم المحمص لتحضيره بطاطس مهروسة باللبن و الزبدة, خبز بالثوم, صلصة زبدة الثومالطرق أو بيتزا بالثوم.
اقفز إلى:
إذا لم تجرب الثوم المحمص من قبل، أنت في عداد المفقودين على محمل الجد. النكهة أغنى وأحلى وأخف من الثوم الخام، لذلك يفضله الكثير من الناس (حتى أولئك الذين لا يستطيعون تحمل الثوم النيئ جيدًا).
إنه لذيذ جدًا بحيث يمكنك تناوله كما هو، ولكن يمكن أيضًا إضافته إلى أي طبق تستخدم الثوم فيه عادةً. قدميها على أ لوحة charcuterieافركه ذرة في الكأسأو غرس زيت الزيتون.
🥘 المكونات
- ثوم - سوف تستخدم اللمبة الكاملة(S) من الثوم. لا تتردد في جعل ما يصل الى ما تريد.
- Olive Oil - زيت الزيتون البكر الممتاز (إيفو) مثالي للتحميص.
* تأكد من الاطلاع على بطاقة الوصفات المجانية القابلة للطباعة أدناه لمعرفة المكونات والكميات الدقيقة والتعليمات مع النصائح! *
🔪 طريقة عمل الثوم المشوي
توضح هذه التعليمات كيف سريعة وبسيطة تحميص الثوم؛ ما عليك سوى قص الأجزاء العلوية ورشها بزيت الزيتون وشويها في الفرن. سوف تحتاج إلى طبق خبز كبير بما يكفي لاستيعاب الثوم.
هذه الوصفة مكتوبة لتحميص رأسين من الثوم (أو حوالي اثنتي عشرة حصة)، ولكن يمكنك بسهولة عمل الكثير أو القليل حسب الحاجة.
شواء الثوم
الخطوة 1: التسخين المسبق. سخن الفرن إلى 350 ° F (175 درجة مئوية / غاز مارك 4).
الخطوة 2: تحضير الثوم. قطعي رؤوس فصوص الثوم وضعيها في طبق خبز أو ورق ألومنيوم (مع طي الأطراف لعقد زيت الزيتون).
الخطوة 3: أضف الزيت واخبزه. أضف زيت الزيتون (الكثير من الخير خير) وتخبز لمدة 30-35 دقيقة حتى يبدأ اللون الذهبي بالظهور. سوف تكون قادرًا على شم رائحة الثوم المحمص أيضًا.
الخطوة 4: بارد. أخرجه من الفرن واتركه ليبرد لفترة كافية للتعامل معه.
الخطوة 5: إزالة. اضغط على الطرف المدبب، وادفع الثوم الناعم المحمص للخارج، واستخدمه على الفور أو قم بتخزينه لوقت لاحق.
كيفية استخدام الثوم المحمص
بعد عصر الفصوص من البصلة، يمكنك تناول الثوم المشوي مباشرة، وهرسه، واستخدامه للدهن، أو إضافته إلى الوصفات.
يستطيعون يستخدم بدلا من الثوم الخام في معظم الوصفات، لكنك سترغب في استخدام المزيد لأنها ليست مركزة. على سبيل المثال، استخدم أربعة ثوم مشوي بدلًا من ذلك إذا كانت الوصفة تتطلب فصين من الثوم الخام.
💭 نصائح وملاحظات
- ضبط القياسات. لاستخدام الثوم، قم بإضافته إلى أي وصفة؛ فقط قم بزيادة كمية الثوم الخام التي تتطلبها أي وصفة (أي 4 فصوص مقابل 2 فصوص من الثوم الخام).
- استخدم المقص. يمكنك استخدام المقص لقص الأطراف أو قطع الجزء العلوي بسكين.
- إفعل مايناسبك. يمكنك تحميص بصيلة ثوم واحدة واستخدام وعاء خزفي صغير مناسب في درجات حرارة الفرن حتى 350 درجة. يمكنك أيضًا إضافة بصلة من الثوم أو فصوص الثوم أثناء تحميص الخضار، لذلك لا تقتصر على القيام بذلك بطريقة واحدة فقط.
>>>انظر جميع وصفاتي هنا!<<<
🥡 التخزين
يمكن الاحتفاظ ببقايا الثوم المحمص في الثلاجة، مقشرة أو غير مقشرة، لمدة تصل إلى أربعة أيام.
ولجعلها تدوم لفترة أطول، قشري الثوم وضعي القفازات في مرطبان، ثم غطيها بزيت الزيتون. عند تخزينها في الثلاجة، فإنها سوف تستمر لمدة تصل إلى أسبوعين، ويمكنك ذلك استخدم الزيت المنقوع في الطهي.
تجميد
اترك الثوم يبرد تمامًا، ثم ضع الرأس بالكامل أو فصوصًا فردية في كيس تخزين مغلق بسحاب. ويمكن تجميده لمدة تصل إلى ستة أشهر.
هل تحب وصفة جربتها؟ من فضلك غادر تصنيف 5 نجوم في بطاقة الوصفة أدناه و / أو مراجعة في قسم التعليقات أسفل الصفحة.
ابق على اتصال معي عبر وسائل التواصل الاجتماعي @ بينترست, فيسبوك, إنستغرامالطرق أو تويتر! اشتراك في النشرة الإخبارية اليوم (لا يوجد بريد مزعج ، أعدك)! لا تنسى الإشارة إلي عند تجربة إحدى وصفاتي!
📖 بطاقة الوصفة
طريقة عمل الثوم المحمص
المكونات
- 2 بصيلات الثوم (او اكثر!)
- 2 ملعقة كبيرة olive oil
تعليمات
- قطع قمم قبالة 2 فص ثوم وضعها في طبق خبز أو ورق ألومنيوم (مع طي الأطراف لأعلى لحمل زيت الزيتون). يضيف 2 زيت الزيتون ملعقة (كمية سخية جيدة) واخبزيها لمدة 30-35 دقيقة عند 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية) حتى يبدأ اللون الذهبي في الظهور. ستتمكن أيضًا من شم رائحة الثوم المحمص.
- تخرج من الفرن ويترك ليبرد. إذا استخدمته على الفور، انتظر لفترة كافية لتتمكن من التعامل مع محتويات فص الثوم الساخن. بعد ذلك، اضغط ببساطة على الطرف المدبب وادفع الثوم المحمص الناعم للخارج. قم بتخزين ما تبقى من الثوم المحمص في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة.
ملاحظة
ركن المعلومات الغذائية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
براندي جين يقول
لقد قمت بلف بصيلات الثوم في ورق قصدير قبل التحميص