حشوة فطيرة التوت حشوة غنية بالفواكه ومثالية للفطائر اللذيذة والكعك وغيرها من الحلويات اللذيذة! يمكنك استخدام التوت الطازج أو المجمد لهذه الوصفة السهلة. بالإضافة إلى ذلك ، مذاقها أفضل من أي شيء يمكنك الحصول عليه من العلبة!
وصفة سهلة لتعبئة فطيرة التوت
حشوة فطيرة التوت لذيذة في الفطائر ، لكنها رائعة للحلويات الأخرى مثل الآيس كريم ، ورقائق البطاطس ، والفطائر! هذه النسخة محلية الصنع سريعة و بسيطة بشكل لا يصدق لرمي معا.
كل هذه المكونات بسيطة و وجدت في أي محل بقالة. في الواقع ، سيكون مذاق هذه الحشوة رائعًا سواء كنت تستخدم التوت الطازج أو المجمد!
اقفز إلى:
🥘 مكونات حشوة فطيرة التوت
يمكنك استخدام التوت الطازج أو المجمد لهذه الوصفة! قائمة المكونات هذه مليئة بالمكونات الشائعة نسبيًا.
- توت العليق - 4 أكواب من توت العليق الكامل أو المهروس أو المذاب من المجمد ، وكذلك 2 كوب من توت العليق الكامل (مجموع 6 أكواب).
- سكر - 1 كوب سكر.
- نشا الذرة - 6 ملاعق كبيرة من نشا الذرة.
- ليمون - 1 ليمون كبير مبشور وعصير (أو استخدم 2-3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون).
- ملح - رشة ملح.
- سمنة - 2 ملاعق كبيرة زبدة.
* تأكد من الاطلاع على بطاقة الوصفات المجانية القابلة للطباعة أدناه لمعرفة المكونات والكميات الدقيقة والتعليمات مع النصائح! *
🔪 كيفية عمل حشوة فطيرة التوت
السر هنا هو التأكد من طهي الخليط حتى يصبح فقط يبدأ في الظهور! احصل على القدر والملعقة المطاطية وستكون جاهزًا للبدء!
هذه الوصفة ستصنع 6 أكواب من حشوة الفطيرة، وهو مثالي لأي وصفة فطيرة!
- امزج المكونات. في قدر ، اخلطي 4 أكواب من توت العليق (يُترك جانبًا الكوبين الآخرين من توت العليق الكامل)، كوب سكر ، 1 ملاعق كبيرة نشا ذرة ، عصير ليمون وقشر ليمونة كبيرة ، ورشة ملح. يقلب إلى امزج كل شيء بالتساوي.
- كوك. سخني القدر بين حرارة متوسطة ومتوسطة إلى عالية حتى يتجانس الخليط يبدأ في الظهورمع التحريك من حين لآخر.
- يضاف التوت والزبدة. بمجرد أن يبدأ الخليط في الغليان ، أزلها من الحرارة ثم أضيفي الكوبين المتبقيين من توت العليق الكامل و 2 ملاعق كبيرة من الزبدة. قلب برفق حتى يتجانس جيدًا ثم اتركه جانبًا ليبرد تمامًا.
استخدم قشرة فطيرة الزبدة لصنع فطيرة التوت اللذيذة! بالإضافة إلى ذلك ، سيكون مذاق هذه الحشوة رائعًا فوق بعض الآيس كريم أو الفطائر! استمتع!
💭 نصائح أنجيلا وملاحظات الوصفة
- سوف تتكاثف حشوة الفطيرة أثناء الطهي وكذلك عندما يبرد ويكون في الثلاجة.
- هذه الوصفة ستصنع حوالي 6 أكواب من حشوة الفطيرة وهو كثير لأي وصفة فطيرة قد تكون لديكم.
- إذا كنت تستخدم على الفور تأكد من ترك الحشوة تبرد إلى درجة حرارة الغرفة أولاً.
🥡 التخزين
انتظر حتى تبرد حشوة الفطيرة ثم ضعها في وعاء محكم الغلق واحتفظ بها في الثلاجة لمدة حتى 5 يومًا.
ضع حشوة الفطيرة في كيس تجميد سعة نصف جالون واضغط على الهواء ، ثم ضعها بشكل مسطح في الفريزر من أجل تصل إلى 6 شهرًا.
❓ كيف تثخن حشوة فطيرة التوت؟
يُستخدم نشا الذرة في هذه الوصفة للمساعدة في تكثيف قوام الخليط. سوف تزداد سماكة حشوة الفطيرة أثناء طهيها ، كما أنها تبرد ، وحتى أكثر أثناء وضعها في الثلاجة. من الأفضل تركه يبرد تمامًا قبل استخدامه ، لأن هذا جزء مهم من عملية سماكة.
❓ هل حشوة فطيرة التوت لها بذور؟
هذه الوصفة المحددة لا تحتوي على بذور ، لكنها أقل وضوحًا (وليونة) مطبوخ مرة واحدة. ومع ذلك ، إذا كنت ترغب في ذلك إزالة البذور ، يمكنك دائمًا استخدام التوت المهروس وتصفيته من خلال غربال لإزالته!
❓ ماذا يمكنني أن أفعل مع حشوة فطيرة التوت المتبقية؟
هذه الفاكهية مثالية ل أكثر بكثير من الفطائر! إذا كان لديك أي بقايا ، فيمكنك استخدامها كملء كعكة or الكعك، فضلا عن تتصدر ل الفطائر أو الآيس كريم. يمكنك إضافته إلى الزبادي لعمل مثالي، استخدمه لعمل ملف هش أو تنهار، أو امزجها في عصير!
🍓 المزيد من وصفات بيري
- دونات مخبوزة بالتوت الأزرق
- حشوة فطيرة التوت
- بلاك بيري كريسب
- كيكة جيلو بالشوكولاتة البيضاء مع التوت
- فراولة مغطاة بالشكولاتة
- وصفات تورتة
هل تحب وصفة جربتها؟ من فضلك غادر تصنيف 5 نجوم في بطاقة الوصفة أدناه و / أو مراجعة في قسم التعليقات أسفل الصفحة.
ابق على اتصال معي عبر وسائل التواصل الاجتماعي @ بينترست, فيسبوك, إنستغرام، أو تويتر! الاشتراك في النشرة الإخبارية اليوم (لا يوجد بريد مزعج ، أعدك)! لا تنسى الإشارة إلي عند تجربة إحدى وصفاتي!
📋 وصفة
حشوة فطيرة التوت
المكونات
تعليمات
- في قدر ، اخلطي 4 أكواب من توت العليق (يُترك جانبًا الكوبين الآخرين من توت العليق الكامل)، سكر ، نشا ذرة ، عصير ليمون وقشر ، ملح. يقلب لخلط كل شيء بالتساوي.6 كوب من التوت ، 1 كوب سكر 6 ملعقة كبيرة نشا ذرة 1 ليمون كبير ، 1 قرصة ملح
- سخني القدر بين درجة حرارة متوسطة إلى عالية حتى يبدأ الخليط في الغليان مع التحريك من حين لآخر.
- بمجرد أن يبدأ المزيج في الغليان ، أخرجه من على النار ثم أضف الكوبين المتبقيين من توت العليق الكامل والزبدة. قلب برفق حتى يتجانس جيدًا ثم اتركه جانبًا ليبرد تمامًا.6 كوب من التوت ، ملعقة طعام زبدة 2
المعدات التي قد تحتاجها
ملاحظة
- سوف تزداد سماكة حشوة الفطيرة أثناء الطهي ، وكذلك عندما تبرد وتكون في الثلاجة.
- هذه الوصفة ستصنع حوالي 6 أكواب من حشوة الفطيرة وهي كافية لأي وصفة فطيرة قد تتناولها.
- إذا كنت تستخدمه على الفور ، فتأكد من ترك الحشوة تبرد إلى درجة حرارة الغرفة أولاً.
- للتخزين: انتظري حتى تبرد حشوة الفطيرة ثم ضعيها في وعاء محكم الغلق واحتفظي بها في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام.
- للتجميد: ضعي حشوة الفطيرة في كيس تجميد سعة نصف جالون واضغطي على الهواء ، وضعيها في الفريزر بشكل مسطح لمدة تصل إلى 6 أشهر.
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
JG يقول
أين تذهب الزبدة؟
أنجيلا @ BakeItWithLove.com يقول
الخطوة رقم 3 أضف التوت والزبدة. بمجرد أن يبدأ الخليط في الغليان، ارفعيه عن النار ثم أضيفي الكوبين المتبقيين من التوت الكامل وملعقتين كبيرتين من الزبدة. نحرك المكونات جيدًا حتى تمتزج جيدًا، ثم نتركها جانبًا حتى تبرد تمامًا.
أندي يقول
لقد وجدته قليلًا جدًا من الليمون. قد أفعل فقط نصف قشر ليمون ونصف عصير ليمون. لذلك لا يتغلب على طعم التوت. انتهى بي الأمر بإضافة 3 ملاعق كبيرة من مشروب التوت لإعادة نكهة التوت. خلاف ذلك ، كان رائعا!
بريندا بويل يقول
رائع!!! وهذه وصفة رائعة! كان الأمر سهلاً للغاية ، وقد تمكنت من تحقيقه في حوالي عشر دقائق وكان طعمه ديفين. كان لدي الكثير من توت العليق من حديقتي لدرجة أنني كنت بحاجة إلى استخدامه بسرعة ، وكان هذا منقذًا. إنه جيد جدًا ، كان علي أن أمنع نفسي من مجرد أكل وعاء ممتلئ.