بطاطا مشوية رانش هو طبق جانبي بسيط مكون من 3 مكونات من البطاطس وهو رائع للاقتران مع أي طبق رئيسي من وجبة العشاء! تُقلب بطاطس روسيت في زيت زيتون بكر ممتاز مع مزيج جاف من مزرعة هيدن فالي ، ثم تُحمص حتى تحصل على قشرة ذهبية مقرمشة. حتى الأطفال سيكونون مهووسين بهذه البطاطس المحمصة المقرمشة!
البطاطا المشوية الأصلية رانش
تشبه البطاطا المشوية الأصلية رانش سريعة التحضير ومليئة بالنكهة اللذيذة. أحب إعداد أطباق البطاطس الجانبية لأنها كذلك متعدد الجوانب وإضافة رائعة لأي وجبة!
عندما تضيف حزمة مزرعة Hidden Valley ، فإنها تأخذ البطاطس المحمصة إلى مستوى آخر كامل. بمجرد تجربة وصفة البطاطس اللذيذة هذه ، سوف تحضرها مرارًا وتكرارًا!
اقفز إلى:
🥘 مقادير البطاطس المحمرة بالرنش
كل ما سوف تحتاجه هو 3 مكونات بسيطة لصنع هذه البطاطا المشوية الشهية. إذا كنت تفضل نوعًا مختلفًا من البطاطس ، فقط تأكد من تناول مجموعة متنوعة من البطاطس هذا صحيح محتوى النشا والرطوبة.
- البطاطا - 1 رطل من البطاطس (3 أكواب مقطعة أو مقطعة إلى شرائح رقيقة ، حوالي 3 حبات بطاطس متوسطة الحجم - * انظر الملاحظة).
- Olive Oil - ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر الممتاز (EVOO).
- ميكس رانش - أونصة من عبوة خليط جاف هيدن فالي رانش (أو 1 ملعقة كبيرة).
* تأكد من الاطلاع على بطاقة الوصفات المجانية القابلة للطباعة أدناه لمعرفة المكونات والكميات الدقيقة والتعليمات مع النصائح! *
🔪 كيفية عمل البطاطس المحمصة في الرانش
لا يستغرق الأمر سوى إجمالي 10 دقيقة لتحضير البطاطس ثم يقوم الفرن بكل العمل! احصل على سكين الطاهي ولوح التقطيع وورقة الخبز لعمل ذلك طبق جانبي لذيذ.
وصفة البطاطس المشوية الأصلية الخاصة بي ستثمر خدمة 4. يجب أن تخطط ل مزدوج أو ثلاثي الوصفة إذا كنت تخدم حشدًا أكبر.
- سخن. سخني الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت (230 درجة مئوية) وضع ورقة زبدة على صينية الخبز.
- إرم المكونات. قلبي 1 رطل من البطاطس و 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز ونصف أوقية من مزيج الرانش. يمكنك القيام بذلك في وعاء خلط متوسط الحجم أو كيس بلاستيكي كبير لتخزين الطعام أو مباشرة على صينية الخبز. طالما انتهى توزيع المزيج بالتساوي ، ستعمل أي طريقة بشكل رائع.
- خبز البطاطس. تُخبز مزيج الرانش البطاطس في فرن مُسخن مسبقًا على درجة حرارة 450 فهرنهايت (230 درجة مئوية) لمدة 35-40 دقيقة ، مع التأكد من تقليبهم كل 15-20 دقيقة أو نحو ذلك لمنعهم من الاحتراق.
- تخدم. أخرجي البطاطس من الفرن وقدميها عندما تصبح البطاطس طرية بالشوكة ومقرمشة ذهبية على الأطراف. قدميها على الفور.
البطاطس المحمصة في مزرعة الرانش هي الأفضل من حيث النكهة طبق جانبي نباتي يمكن أن تقدم مع أي طبق رئيسي! حاول صنع هذه الوصفة مع ريب آي ستيك مشوي و القرع الأصفر المحمص ل وجبة متوازنة. يتمتع!
💭 نصائح أنجيلا وملاحظات الوصفة
- سواء كنت تريد أم لا لتقشير البطاطس أمر متروك لك تمامًا! لقد تركت جلدي على بشرتي ، لكن يمكنك تقشيرها إذا أردت.
- بطاطس روسيت هي البطاطس المفضلة لدي متنوعة للخبز! تعد بطاطس أيداهو وكينج إدوارد وماريس بايبر ويوكون جولد خيارات رائعة أيضًا.
- المكونات والتعليمات لاستخدام نصف علبة من خليط الرانش. قد يكون استخدام حزمة كاملة أمرًا مربكًا ، أو لا ، اعتمادًا على أذواقك الشخصية. اضبط حسب رغبتك.
🥡 التخزين وإعادة التسخين
قم بتخزين ما تبقى من البطاطس والبصل في وعاء محكم الغلق في الثلاجة لمدة بحد أقصى 5 أيام.
لتجميد بقايا الطعام ، ضعها في كيس تخزين الفريزر مع ضغط الهواء بالكامل. ضعيها على صينية خبز لتجميدها في طبقة مسطحة إذا رغبت في ذلك ، ثم خزنيها لمدة تصل إلى 3-4 أشهر.
قم بإذابة البطاطس المشوية المجمدة في الثلاجة طوال الليل قبل إعادة التسخين.
إعادة تسخين بطاطس رانش مشوية
لإعادة تسخين البطاطس ، ضعيها في طبقة واحدة على صينية خبز وسخنيها على حرارة 400 درجة فهرنهايت (205 ° C) حتى يسخن بشكل يرضيك. أو قم بالتسخين بنفس درجة الحرارة في مقلاة هوائية لمدة 5 دقائق تقريبًا لأقصى حد من الهشاشة.
بدلاً من ذلك ، يمكنك إعادة تسخين البطاطس زيادات قصيرة على طاقة عالية في الميكروويف.
❓ التعليمات
قطعاً! إذا صنعت الكثير ولا تريد بقايا طعام طوال الأسبوع ، يمكنك تجميد البطاطس المحمصة! ضعهم أ كيس بلاستيكي قابل للإغلاق والضغط على أكبر قدر ممكن من الهواء للخارج. إذا تم السماح بدخول أي رطوبة ، فمن المرجح أن تصبح البطاطس رطبة. يمكنك التخزين في الفريزر لمدة تصل إلى 4 أشهر.
أنا شخصيا أحب أن أستخدم روسيت ، ايداهو، أو يوكون جولد عند تحميص البطاطس في الفرن لاحتوائها على نسبة عالية من النشا مما يسمح لبشرتها بالوصول إلى القدر المثالي من الهشاشة! سيظلون أيضًا رقيقين من الداخل أيضًا.
للدهون والنكهة الخفيفة ، زيت الزيتون البكر الممتاز (EVOO) هو الزيت المفضل لدي لاستخدامه لأسباب عديدة. بسبب ذلك أعلى نقطة دخان، فهو رائع لتحميص البطاطس على درجات حرارة أعلى من أجل هرس طبقاتها الخارجية. إذا كنت لا تحب استخدام زيت الزيتون ، يمكنك أيضًا استخدام السمن أيضًا.
😋 أفضل وصفات البطاطس
- بطاطا مشوية بالكاري- إذا كنت تحضر طبقًا رئيسيًا هنديًا أو تايلانديًا ، فهذه البطاطس بالكاري هي السبيل للذهاب!
- البطاطس المقلية دهن البط- عندما تخطط لطهي البط في الأعياد ، استخدم الدهون الزائدة من البط لعمل البطاطس المقلية بدهن البط!
- تشيزي بيكون رانش بطاطس- طبق البطاطا اللذيذ هذا يتميز بالكريمة الحامضة والجبن وقطع لحم الخنزير المقدد المقرمشة!
- شوربة البصل مزيج البطاطا المشوية- طبق جانبي لذيذ وسهل من البطاطس محضر من مزيج شوربة البصل الجاف!
- بطاطس دوفينواز- تعد هذه البطاطس الطرية والجبنة والقشدية الطبق الجانبي الأكثر راحة وإثارة للإعجاب على العشاء!
- البطاطا الحلوة المخبوزة في الميكروويف- وصفة بطاطا حلوة سريعة وسهلة المخبوزة مثالية لأي ليالي أسبوع مزدحمة!
📋 وصفة
بطاطا مشوية رانش
المكونات
- 1 lb البطاطا (3 أكواب مقطعة أو مقطعة إلى شرائح رقيقة ، حوالي 3 حبات بطاطس متوسطة الحجم - * انظر الملاحظة)
- 2 ملعقة كبيرة olive oil (البكر)
- ½ oz علبة خليط جاف هيدين فالي رانش (الحزم 1 أونصة - * انظر الملاحظة)
تعليمات
- سخني الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت (230 درجة مئوية) وضع ورقة زبدة على صينية الخبز.
- قلبي البطاطس وزيت الزيتون البكر ومزيج الرانش. يمكنك القيام بذلك في وعاء خلط متوسط الحجم أو كيس بلاستيكي كبير لتخزين الطعام أو مباشرة على صينية الخبز. طالما انتهى توزيع المزيج بالتساوي ، ستعمل أي طريقة بشكل رائع.1 رطل بطاطس ، ½ أوقية حزمة مزيج جاف من Hidden Valley Ranch ، 2 زيت الزيتون ملعقة
- تُخبز مزيج الرانش البطاطس في فرن مُسخن مسبقًا على درجة حرارة 450 فهرنهايت (230 درجة مئوية) لمدة 35-40 دقيقة ، مع التأكد من تقليبهم كل 15-20 دقيقة أو نحو ذلك لمنعهم من الاحتراق.
- أخرجي البطاطس من الفرن وقدميها عندما تصبح البطاطس طرية بالشوكة ومقرمشة ذهبية على الأطراف. قدميها على الفور.
المعدات التي قد تحتاجها
ملاحظة
- سواء كنت تريد تقشير البطاطس أم لا ، فهذا أمر متروك لك تمامًا! لقد تركت جلدي على بشرتي ، لكن يمكنك تقشيرها إذا أردت.
- بطاطس روسيت هي نوع البطاطس المفضل لدي للخبز! تعد بطاطس أيداهو وكينج إدوارد وماريس بايبر ويوكون جولد خيارات رائعة أيضًا.
- المكونات والتعليمات لاستخدام نصف علبة من خليط الرانش. قد يكون استخدام حزمة كاملة أمرًا مربكًا ، أو لا ، اعتمادًا على أذواقك الشخصية. اضبط حسب رغبتك.
- للتخزين: قم بتخزين ما تبقى من البطاطس والبصل في وعاء محكم الغلق في الثلاجة لمدة أقصاها 5 أيام.
- يجمد: انقل بقايا الطعام المبردة في كيس تخزين الفريزر مع ضغط الهواء بالكامل. ضعيها على ورقة خبز لتجميدها في طبقة مسطحة إذا رغبت في ذلك ، ثم خزنها لمدة تصل إلى 3-4 أشهر. قم بإذابة البطاطس المجمدة والمجمدة في الثلاجة طوال الليل قبل إعادة تسخينها.
- لإعادة التسخين: توضع البطاطس المحمصة في طبقة واحدة على صينية خبز وتسخن على حرارة 400 درجة فهرنهايت (205 ° C) حتى يسخن بشكل يرضيك. أو قم بالتسخين بنفس درجة الحرارة في مقلاة هوائية لمدة 5 دقائق تقريبًا للحصول على أقصى قدر من الهشاشة. بدلاً من ذلك ، يمكنك إعادة تسخين البطاطس بزيادات قصيرة على طاقة عالية في الميكروويف.
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
شكرا لقدومك! اسمحوا لي أن أعرف ما هو رأيك: