فطائر نخالة الزبيب

فطائر نخالة الزبيب اللذيذة من السهل صنع فطائر الفطور المصنوعة من حبوب نخالة الزبيب الكلاسيكية التي نعرفها ونحبها جميعًا! مافن القرفة اللذيذ يحيط برقائق النخالة وقطع الزبيب الطرية وهو مثالي تمامًا مع لمسة من العسل أو قطعة من الزبدة!

فطائر نخالة الزبيب سهلة التحضير وهي الطريقة المثلى لاستخدام بقايا الحبوب!

فطائر الفطور المبهرة قليلاً هي مزيج رائع من المافن وحبوب الإفطار! أنا أعلم ، من كان يظن استخدام الحبوب في الكعك حق؟ على ما يبدو ، فإن حبوب العلامة التجارية لشركة Kellogg فعلت ذلك بالتأكيد!

حتى لو لم تكن من محبي حبوب النخالة أو الزبيب المتجعد المغطى بالقليل من السكر ، فإن الحبوب تأتي معًا لصنع فطيرة رائعة! الاتجاهات السريعة والسهلة لـ صنع الكعك الطازج للاستمتاع لطيفة وساخنة كل صباح مدرجة أدناه أيضًا.

اقفز إلى:

• 🧁 ما هو فطيرة نخالة الزبيب
• 🥘 المكونات
• 🔪 تعليمات خطوة بخطوة
• 🥡 التخزين وإعادة التسخين
• 📋 وصفة
• 💬 تعليقات

عائلتي تحب هذه الفطائر بلمسة من التوابل الزائدة ، وبعض الزبدة تذوب في كل نصف ، و ملعقة من العسل تقطر من كل قضمة!

🧁 ما هو فطيرة نخالة الزبيب

فطيرة نخالة الزبيب عبارة عن فطيرة مصنوعة من Kellogg's Raisin Bran أو Post Raisin Bran حبوب. هناك علامات تجارية أخرى مثل Malt-o-Meal و Cascadian Farm التي تصنع أيضًا حبوب نخالة الزبيب وأنواع أخرى مثل Raisin Bran Crunch و Raisin Nut Bran التي تعمل أيضًا بشكل رائع!

الوصفة الأصلية من حبوب Kellogg مشتركة في صورة الوصفة القديمة هذه على اليمين. وصفتي هي تم تعديله لحذف السمن وأن أستخدم طريقة وعاء واحد لخلط عجينة المافن.

إن صنع هذه الفطائر الصحية القائمة على الحبوب أمر سهل للغاية! إنه خليط سريع ثم بعض الخيارات لـ ما مدى رطوبة الحبوب التي تريدها أن تكون قبل الخبز.

🥘 المكونات

---

هذه هي المكونات التي ستحتاجها لتحضير الكعك:

• المكونات الجافة - يتم الجمع بين الدقيق متعدد الأغراض والسكر ومسحوق الخبز والملح والقرفة لصنع هذه الفطائر اللذيذة. استخدم المزيد من القرفة إذا رغبت في ذلك ، أو أضف القليل من البهارات وهو المفضل لدى الأسرة في منزلي.
• المكونات الرطبة - يضاف الحليب والبيض وخلاصة الفانيليا والزبدة المذابة المبردة إلى المكونات الجافة لتحضيرها خليط الكعك الأساسي. اللبن (أو بديل اللبن ) هو بديل مفضل للحليب ويضيف نكهة منعشة.
• حبوب نخالة الزبيب - يضاف كمكون أخير ، ويمكن خبزه بحيث تصبح الرقائق جزءًا مقرمشًا من الكعك أو يُسمح له بالنقع حتى يصبح رطبًا. عائلتي تحب الكعك الذي يتم خبزه بعد أن يكون الخليط قد اجتمع بالفعل بعد تبريده ليوم كامل!

بعض إثارة الأفكار اللذيذة تشمل الفواكه المجففة ، وشرائح التفاح الطازجة ، والتفاح المبشور ، والمكسرات المفرومة مثل الجوز أو اللوز ، أو توابل الخبز الدافئة المفضلة لديك (قرنفل ، صولجان ، بهارات ، هيل مطحون ، زنجبيل مطحون).

البدائل التي يمكنك إجراؤها بسهولة بمكونات فطيرة نخالة الزبيب:

• اليونانية الزبادي - قلل الحليب إلى نصف كوب حليب و أضف نصف كوب من الزبادي اليوناني.
• عصير التفاح أو الموز (يمكن استبداله بالبيض أو الزبدة أو السكر) - استخدمي نصف كمية الزبدة ، أو ملعقتين كبيرتين ، وأضيفي ملعقتين كبيرتين من عصير التفاح أو الموز المهروس. استبدل بيضة واحدة بـ2 / 2 كوب منها عصير التفاح أو الموز المهروس. استبدل نصف كوب من السكر بنصف كوب من عصير التفاح أو الموز المهروس.

🔪 تعليمات خطوة بخطوة

---

بمجرد أن تجمع كل مكوناتك ، اتبع هذه الخطوات السهلة للخبز مافن نخالة الزبيب:

1. سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية) قم بتبطين قالب المافن ببطانات ورق المافن أو قم بتغطيته برذاذ الطبخ غير اللاصق. *قد ترغب في تأجيل التسخين المسبق إذا كنت ستدع الخليط يجلس للسماح للحبوب بالتبلل قبل الخبز.
2. في وعاء خلط كبير ، اخلطي المكونات الجافة (دقيق لجميع الأغراض ، سكر ، بيكنج بودر ، ملح ، قرفة) ثم اصنع حفرة في وسط المكونات الجافة.
3. صب المكونات الرطبة (الحليب والزبدة المذابة والمبردة والبيض ومستخلص الفانيليا) في البئر. امزج فقط ما يكفي للجمع.
4. يُضاف حبوب نخالة الزبيب ويُحرَّك المزيج ثم يُترك المزيج الجلوس لمدة تصل إلى 45 دقيقة قبل الخبز إذا رغبت في ذلك.
5. قسمي الخليط إلى علبة الكعك المبطنة بورق المافن ، واملأ كل بطانة مافن ¾ ممتلئ لحوالي 10 فطائر.
6. تخبز في 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية) لمدة 16-18 دقيقة ، أو حتى تصبح الفطائر ذهبية خفيفة في الأعلى ويخرج عود أسنان نظيف من وسط الكعك.
7. أخرجي المافن من الفرن واتركي المافن يبرد في قالب المافن لحوالي 10 دقائق قبل التقديم دافئة. تبرد تمامًا قبل التخزين.

🥡 التخزين وإعادة التسخين

---

يمكن تخزين فطائر نخالة الزبيب المخبوزة في حاوية محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة 1-2 أيام. احتفظ بأي فطائر متبقية مبردة تستمر من 8 إلى 10 أيام أخرى بعد ذلك أول يومين.

خبز الكعك الطازج يوميا

يمكن تخزين خليط مافن نخالة الزبيب في الثلاجة لمدة 3-4 أيام. قسمي الخليط إلى كوب أو سلطانية ميكروويف لمدة 1 دقيقة لجعل الكعك طازجًا كل صباح!

📋 وصفة