فطائر نخالة الزبيب اللذيذة من السهل صنع فطائر الفطور المصنوعة من حبوب نخالة الزبيب الكلاسيكية التي نعرفها ونحبها جميعًا! مافن القرفة اللذيذ يحيط برقائق النخالة وقطع الزبيب الطرية وهو مثالي تمامًا مع لمسة من العسل أو قطعة من الزبدة!
فطائر نخالة الزبيب لذيذة وسهلة التحضير ، وهي تقدم إفطارًا رائعًا أثناء التنقل!
وصفة فطائر نخالة الزبيب
فطائر الفطور المبهرة قليلاً هي مزيج رائع من المافن وحبوب الإفطار! أنا أعلم ، من كان يظن استخدام الحبوب في الكعك حق؟ على ما يبدو ، فإن حبوب العلامة التجارية لشركة Kellogg فعلت ذلك بالتأكيد!
حتى لو لم تكن من محبي حبوب النخالة أو الزبيب المتجعد المغطى بالقليل من السكر ، فإن الحبوب تأتي معًا لصنع فطيرة رائعة! الاتجاهات السريعة والسهلة لـ صنع الكعك الطازج للاستمتاع لطيفة وساخنة كل صباح مدرجة أدناه أيضًا.
عائلتي تحب هذه الفطائر بلمسة من التوابل الزائدة ، وبعض الزبدة تذوب في كل نصف ، و ملعقة من العسل تقطر من كل قضمة!
ما هو فطيرة نخالة الزبيب
فطيرة نخالة الزبيب عبارة عن فطيرة مصنوعة من Kellogg's Raisin Bran أو Post Raisin Bran حبوب. هناك علامات تجارية أخرى مثل Malt-o-Meal و Cascadian Farm التي تصنع أيضًا حبوب نخالة الزبيب وأنواع أخرى مثل Raisin Bran Crunch و Raisin Nut Bran التي تعمل أيضًا بشكل رائع!
الوصفة الأصلية من حبوب Kellogg مشتركة في صورة الوصفة القديمة هذه على اليمين. وصفتي هي تم تعديله لحذف السمن وأن أستخدم طريقة وعاء واحد لخلط عجينة المافن.
كيفية عمل فطائر نخالة الزبيب
إن صنع هذه الفطائر الصحية المصنوعة من الحبوب أمر سهل للغاية! إنه خليط سريع ثم بعض الخيارات لـ ما مدى رطوبة الحبوب التي تريدها أن تكون قبل الخبز.
هذه هي المكونات التي ستحتاجها لتحضير الكعك:
- المكونات الجافة - يتم الجمع بين الدقيق متعدد الأغراض والسكر ومسحوق الخبز والملح والقرفة لصنع هذه الفطائر اللذيذة. استخدم المزيد من القرفة إذا رغبت في ذلك ، أو أضف القليل من البهارات وهو المفضل لدى الأسرة في منزلي.
- المكونات الرطبة - يضاف الحليب والبيض وخلاصة الفانيليا والزبدة المذابة المبردة إلى المكونات الجافة لتحضيرها خليط الكعك الأساسي. اللبن (أو بديل اللبن ) هو بديل مفضل للحليب ويضيف نكهة منعشة.
- حبوب نخالة الزبيب - يضاف كمكون أخير ، ويمكن خبزه بحيث تصبح الرقائق جزءًا مقرمشًا من الكعك أو يُسمح له بالنقع حتى يصبح طريًا. عائلتي تحب الكعك المخبوز بعد أن يكون الخليط قد اجتمع بالفعل بعد وضعه في الثلاجة ليوم كامل!
بعض إثارة الأفكار اللذيذة تشمل الفواكه المجففة ، وشرائح التفاح الطازجة ، والتفاح المبشور ، والمكسرات المفرومة مثل الجوز أو اللوز ، أو توابل الخبز الدافئة المفضلة لديك (قرنفل ، صولجان ، بهارات ، هيل مطحون ، زنجبيل مطحون).
البدائل التي يمكنك إجراؤها بسهولة بمكونات فطيرة نخالة الزبيب:
- اليونانية الزبادي - قلل الحليب إلى نصف كوب حليب و أضف نصف كوب من الزبادي اليوناني.
- عصير التفاح أو الموز (يمكن استبداله بالبيض أو الزبدة أو السكر) - استخدمي نصف كمية الزبدة ، أو ملعقتين كبيرتين ، وأضيفي ملعقتين كبيرتين من عصير التفاح أو الموز المهروس. استبدل بيضة واحدة بربع كوب منها عصير التفاح أو الموز المهروس. استبدل ربع كوب السكر بربع كوب من عصير التفاح أو الموز المهروس.
بمجرد أن تجمع كل مكوناتك ، اتبع هذه الخطوات السهلة للخبز مافن نخالة الزبيب:
- سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية) قم بتبطين قالب المافن ببطانات ورق المافن أو قم بتغطيته برذاذ الطبخ غير اللاصق. *قد ترغب في تأجيل التسخين المسبق إذا كنت ستدع الخليط يجلس للسماح للحبوب بالتبلل قبل الخبز.
- في وعاء خلط كبير ، اخلطي المكونات الجافة (دقيق لجميع الأغراض ، سكر ، بيكنج بودر ، ملح ، قرفة) ثم اصنع حفرة في وسط المكونات الجافة.
- صب المكونات الرطبة (حليب ، زبدة مذابة ومبردة ، وخلاصة الفانيليا) في البئر. امزج فقط ما يكفي للجمع.
- يُضاف حبوب نخالة الزبيب ويُحرَّك المزيج ثم يُترك المزيج الجلوس لمدة تصل إلى 45 دقيقة قبل الخبز إذا رغبت في ذلك.
- قسمي الخليط إلى علبة الكعك المبطنة بورق المافن ، واملأ كل بطانة مافن 3/4 إلى ممتلئ لحوالي 10 فطائر.
- تخبز في 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية) لمدة 16-18 دقيقة ، أو حتى تصبح الفطائر ذهبية خفيفة في الأعلى ويخرج عود أسنان نظيف من وسط الكعك.
- أخرجي المافن من الفرن واتركي المافن يبرد في قالب المافن لحوالي 10 دقائق قبل التقديم دافئة. تبرد تمامًا قبل التخزين.
تخزين فطائر الحبوب المخبوزة
يمكن تخزين فطائر نخالة الزبيب المخبوزة في حاوية محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة 1-2 أيام. احتفظ بأي فطائر متبقية مبردة سيستمر 8-10 أيام أخرى بعد ذلك أول يومين.
خبز الكعك الطازج يوميا
يمكن تخزين خليط مافن نخالة الزبيب في الثلاجة لمدة 3-4 أيام. قسمي الخليط إلى كوب أو سلطانية ميكروويف لمدة 1 دقيقة لجعل الكعك طازجًا كل صباح!
فطائر نخالة الزبيب
المُكونات
- 2 الكؤوس نخالة بالزبيب
- 1 كوب حليب
- 1 بيضة (ضُرب في درجة حرارة الغرفة)
- 1/4 كوب الزبدة غير المملحة. (مذاب ومبرد - أو استخدم زيت الطهي)
- 1 كوب طحين لجميع الاستخدامات
- 2 1 / 2 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
- 1/4 كوب السكر
- 1 ملعقة صغيرة استخراج الفانيليا
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة القرفة المطحونة (اختياري)
تعليمات
- سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية) قم بتغليف قالب المافن ببطانات ورق مافن أو معطف برذاذ طهي غير لاصق.
- في وعاء خلط كبير ، اخلطي المكونات الجافة بما في ذلك الدقيق متعدد الأغراض والبيكنج بودر والملح والسكر والقرفة.
- اصنعي فجوة في وسط المكونات الجافة وأضيفي الزبدة المبردة المذابة والحليب وخلاصة الفانيليا.
- امزج المكونات بما يكفي لدمج الدقيق الجاف في المكونات الرطبة.
- أضيفي حبوب نخالة الزبيب وقلبي حتى تمتزج. اترك خليط المافن لمدة 45 دقيقة إذا كنت تريد أن تمتص النخالة الرطوبة من الخليط. * هذه الفطائر هي المرة الوحيدة التي سأجادل فيها بأن حبوب الفطور المبللة هي الأفضل!
- قسمي عجينة المافن إلى صينية المافن المعدة ، واملئي كل بطانة من 3/4 ممتلئة. اخبز في 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية) لمدة 16-18 دقيقة ، أو حتى يخرج عود أسنان نظيف.
- أخرجي المافن المخبوز واتركيه ليبرد في صينية المافن لمدة 10 دقائق. قدميها دافئة للحصول على أفضل النتائج.
الوصف:
تخزين فطائر الحبوب المخبوزة
يمكن تخزين فطائر نخالة الزبيب المخبوزة في حاوية محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة 1-2 أيام. احتفظ بأي فطائر متبقية في الثلاجة وستدوم من 8 إلى 10 أيام أخرى بعد هذين اليومين الأولين.خبز الكعك الطازج يوميا
يمكن تخزين خليط مافن نخالة الزبيب في الثلاجة لمدة 3-4 أيام. قسمي الخليط إلى كوب أو وعاء صغير وميكروويف لمدة دقيقة واحدة لجعل الكعك طازجًا كل يوم!التغذية
أنجيلا هي طاهية منزلية طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة الخدمات الغذائية ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
English
Arabic
Bengali
Chinese (Simplified)
Danish
Dutch
English
Filipino
French
German
Hindi
Indonesian
Italian
Japanese
Malay
Marathi
Portuguese
Punjabi
Russian
Spanish
Swahili
Swedish
Tamil
Telugu
Turkish
Urdu
اترك تعليق