هذا البهجةكعكة قوس قزح هي حلوى رائعة لأعياد الميلاد أو الأعياد أو أي احتفال لأنها مليئة بالمرح (يصنع ويأكل)! هذه الكعكة ذات 6 طبقات ، 6 بوصات مع صقيع قوس قزح أومبير مع طبقة جيلي بين الفاصوليا مضمونة لوضع ابتسامة على وجه الجميع!
كعكة قوس قزح مع جيلي بينز
إذا كنت متابعًا منذ فترة طويلة هنا في Bake It With Love ، فأنت تعلم أنني أحب صنعه متعة وحلويات قوس قزح الاحتفالية! من خرافي كعكة قوس قزح مصاصة بالتنقيط من السهل كعكة طبقة قوس قزح واحدة، حتى هؤلاء كرسبيز رايس قوس قزح يعامل، هناك شيء ما عنهم يرسم البسمة على وجهي!
هذه وصفة سهلة للكيك تبدو أصعب مما هي عليه ، لذلك حتى الخباز المبتدئ سيكون قادرًا على صنع كعكة جميلة ذات ألوان زاهية تبدو وكأنها جاءت من المخبز!
اقفز إلى:
🥘 المكونات
ستجد أن جميع المكونات هي مكونات كعكة عادية. يمكنك دائمًا شراء بعض كريمة الزبدة ، لكن وصفتي سهلة للغاية و أفضل من اشترى المتجر الأشياء!
- طحين لجميع الاستخدامات - 2 كوب دقيق.
- سكر - 1 أكواب من السكر الحبيبي.
- بيكنج بودر - ٣ ملاعق صغيرة بيكنج بودر (ليس صودا الخبز).
- ملح - نصف ملعقة صغيرة.
- لبن- 1 كوب حليب في درجة حرارة الغرفة.
- زبدة - نصف كوب زبدة مذابة ومبردة.
- البيض - 2 بيض بدرجة حرارة الغرفة.
- خلاصة الفانيليا - 2 ملاعق صغيرة فانيليا.
- جل تلوين الطعام - 5-6 ألوان من اختيارك.
- زبدة الفانيليا فروستينج - 1 ½ دفعات من وصفتي.
- فاصوليا جيلي ميني بألوان قوس قزح - فقط امسك كيس ورش القليل منه أو قدر ما تشاء.
*تأكد من الاطلاع على بطاقة الوصفة أدناه لمعرفة المكونات والكميات والإرشادات!*
🔪 تعليمات خطوة بخطوة
نعم ، هناك الكثير من الخطوات لكنها كلها بسيط جدا! ستحتاج إلى أواني خبز بحجم 6 بوصات ووعاء خلط وحامل أو خلاط يدوي وملعقة سيليكون.
- تجهيز. سخن الفرن مسبقًا على 350 درجة فهرنهايت (175 ° C) ثم دهن أواني الخبز بالطحين أو رشها برذاذ الخبز المانع للالتصاق.
- Mix. في وعاء خلط كبير ، أو وعاء الخلاط الخاص بك ، قم بقياس 2 كوب دقيق لجميع الأغراض ، 1 كوب سكر ، 3 ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز ، ونصف ملعقة صغيرة من الملح. اخفق أو اخلط لتوزيع الدقيق بالتساوي ، ثم تشكل بئرا في وسط الخليط.
- أضف المكونات السائلة. صب 1 كوب حليب ، كوب زبدة ، 2 بيضة كبيرة ، و 2 ملعقة شاي من مستخلص الفانيليا مباشرة في البئر في وسط المكونات الجافة و تخلط بسرعة متوسطة لمدة دقيقتين أو حتى تصبح ناعمة.
- قسمي الخليط. افصل الخليط إلى 5 أو 6 أجزاء متساوية في أوعية صغيرة وأضف ألوان الطعام الهلامية إلى كل واحدة لتكوينها الألوان التي تريدها.
- خبز. ضع الكعك في منتصف الرف الأوسط للفرن واخبز على 350 درجة فهرنهايت (175 ° C) لمدة 18-20 دقيقة أو حتى يخرج مسواك أو سكين أو أداة اختبار الكيك نظيفة.
- رائع. أخرجي الكيك من الفرن عندما ينضج واتركيه ليبرد في المقالي 5 دقيقة قبل نقلها إلى رف تبريد سلكي ليبرد تمامًا.
تجميع كعكة قوس قزح (5 أو 6 طبقات)
- طبقة. بعد أن يبرد الكيك تمامًا ، اخلطي 1½XNUMX دفعات من كريمة الزبدة بالفانيليا و مستوى كل من الكعك. انشر بقعة رقيقة من كريمة الزبدة في منتصف قاعدة طبق الكيك أو لوح الكيك وابدأ في وضع طبقات من الكعك.
- ضع طبقة الفتات ضعي كريمة الزينة بين كل طبقة من طبقات الكيك ووضعيها على ارتفاع 5-6. بعد ذلك ، ضع طبقة الفتات بسماكة بوصة تقريبًا على سطح وجوانب الكعكة المجمعة. برد في الثلاجة لضبط معطف الفتات.
- لون صقيع. قسمي كريمة التزيين إلى 5 أو 6 كميات متساوية (ما يعادل عدد الطبقات التي لديك). لون صقيع لتتناسب مع الطبقة المقابلة.
- الصقيع. ادهني أو افرد الزينة الملونة بطبقة الكيك المناسبة ، ثم في دوائر متحدة المركز بدءًا من منتصف الجزء العلوي من الكعكة. على نحو سلس و امزج الألوان معًا. إذا رغبت في ذلك ، قم بوضع حد سفلي.
- إضافة تحتل المرتبة الاولى. أضف حبيبات الجيلي الصغيرة المطابقة إلى الجزء العلوي من الكعكة ، مرتبة لتقليد ألوان كريمة التزيين. يُخزن لوقت لاحق أو يُقطّع إلى شرائح ويُقدّم.
كعكة قوس قزح مغطاة الحلوى هذه متعة النظر إليها كما هي لتناول الطعام! إنه مثالي لحفلات أعياد الميلاد وحفلات التخرج وحفلات استقبال المولود ، سمها ما شئت. يتمتع!
💭 نصائح أنجيلا وملاحظات الوصفة
- تخصيص ألوانك! يمكنك بسهولة عمل خطوط بلونين ، أو أومبير بظلال مختلفة من نفس اللون ، أيًا كان ما يناسب موضوعك!
- من الأفضل الحصول على صقيع إضافي بدلاً من عدم كفاية. بشكل عام ، لا أستخدم سوى نصف دفعة أو أقل من صقيع طبقة الفتات. أحب أن أحصل على استعداد إضافي للتزيين لأن خلط مجموعة جديدة من الزينة عند نفاد الكمية ومحاولة مطابقة الألوان أمر محبط. أقوم بعمل مجموعة كاملة من الزينة فقط للتزيين.
- تخزين: يمكن تخزين كعكة قوس قزح في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 4 أيام في صندوق كعك أو حاوية محكمة الإغلاق.
🍰 المزيد من الكعك اللذيذ
- كعكة اليوسفي بالبرتقال
- كعكة الأناناس المقلوبة
- كعكة الروم الجامايكية
- كعكة التفاح الأيرلندية مع كاسترد الفانيليا
- كعكة بيضاء محلية الصنع
- بوك كيك بودينج الموز
هل تحب وصفة جربتها؟ من فضلك غادر تصنيف 5 نجوم في بطاقة الوصفة أدناه و / أو مراجعة في قسم التعليقات أسفل الصفحة.
ابق على اتصال معي عبر وسائل التواصل الاجتماعي @ Pinterest, فيس بوك, انستقرام، أو تويتر! لا تنسى الإشارة إلي عند تجربة إحدى وصفاتي!
📋 وصفة
قوس قزح كعكة
المكونات
- 2 ¼ الكؤوس طحين لجميع الاستخدامات
- 1 الكؤوس السكر
- 3 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- 1 كوب حليب (في درجة حرارة الغرفة)
- ½ كوب زبدة (ذائب ، مبرد)
- 2 كبير بيض (في درجة حرارة الغرفة)
- 2 ملعقة صغيرة استخراج الفانيليا
- جل تلوين الطعام (5-6 ألوان من اختيارك)
- 1 ½ وصفة كريمة الزبدة بالفانيليا
- لون قوس قزح ميني جيلي الفول
تعليمات
- سخن الفرن مسبقًا على 350 درجة فهرنهايت (175 ° C) ثم دهن أواني الخبز بالطحين أو رشها برذاذ الخبز المانع للالتصاق.
- في وعاء كبير أو وعاء الخلاط الخاص بك ، قم بقياس المكونات الجافة (دقيق لجميع الأغراض ، سكر ، بيكنج بودر ، ملح). اخفقي أو اخلطي لتوزيع الدقيق. شكلي حفرة في وسط الخليط الجاف.2 كوب دقيق لجميع الأغراض ، 1 كوب سكر 3 ملعقة صغيرة بيكنج بودر ½ ملعقة صغيرة من الملح
- يُسكب الحليب والزبدة المذابة والمبردة والبيض ومستخلص الفانيليا في وسط المكونات الجافة ثم يُمزج بسرعة متوسطة لمدة دقيقتين حتى يصبح ناعمًا.1 كوب حليب نصف كوب زبدة 2 بيض كبير ، 2 استخراج ملعقة صغيرة من الفانيليا
- قسمي الخليط إلى 5-6 أجزاء متساوية في أوعية صغيرة وأضيفي ألوان الطعام الهلامية لتحصلي على الألوان التي تريدينها. انقل الخليط إلى صواني الخبز المعدة.جل تلوين الطعام
- اخبزيها في منتصف الرف الأوسط للفرن عند 350 درجة فهرنهايت (175 ° C) لمدة 18-20 دقيقة أو حتى يخرج مسواك أو سكين أو أداة اختبار الكيك نظيفة.
- أخرجي الكيك من الفرن عندما ينضج واتركيه ليبرد في المقالي لمدة 5 دقائق قبل نقله إلى رف تبريد سلكي ليبرد تمامًا.
تجميع كعكة قوس قزح (5 أو 6 طبقات)
- بمجرد أن تبرد الكعك ، اخلطي كريمة الزبدة الخاصة بك وضعي مستوى كل من الكعك المبرد. انشر بقعة رقيقة من كريمة الزبدة على قاعدة طبق الكيك أو لوح الكيك وابدأ في وضع طبقات من الكعك.1 وصفة كريمة الزبدة بالفانيليا
- صقيع الأنبوب بين كل طبقة من طبقات الكيك الملونة بينما تقوم بتكديسها بارتفاع 5-6 ثم قم بوضع طبقة الزينة على سطح وجوانب الكعكة ذات الطبقات. يجب أن تكون طبقة الفتات بسماكة بوصة تقريبًا. ضعيها في الثلاجة لتثبيتها.
- قسّم 5-6 كميات متساوية من الزينة ، اعتمادًا على عدد طبقات الكيك التي لديك. لون صقيع لتتناسب مع طبقات الكعكة الخاصة بك.تلوين الطعام هلام، 1 وصفة كريمة الزبدة بالفانيليا
- غلفي أو افرد الزينة الملونة على طبقات الكيك المطابقة ثم في دوائر متحدة المركز بدءًا من منتصف الجزء العلوي من الكعكة. قم بتنعيم ومزج ألوان التجميد معًا. ضع حدًا سفليًا إذا رغبت في ذلك.
- ضعي أعلى الكيكة بألوان جيلي فول صغيرة متطابقة مرتبة على الجزء العلوي من الكيك في دوائر ، لتتناسب مع كريمة التزيين.لون قوس قزح ميني جيلي الفول
المعدات التي قد تحتاجها
فيديو
ملحوظات
- عادةً ما أستخدم نصف دفعة أو أقل من صقيع طبقة الفتات ، لكني أحب أن يكون لدي الكثير من صقيعي جاهزًا للتزيين. منذ الاضطرار إلى مزج مجموعة جديدة من الزينة وتلوينها لتتناسب (إذا نفدت) أفضل طريقة ممكنة هو أمر محبط ، أقوم بخلط وصفة كاملة للتزيين فقط.
- يمكن تخزين كعكة قوس قزح في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 4 أيام.
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
شكرا لقدومك! اسمحوا لي أن أعرف ما هو رأيك: