اخبزها مع الحب

وصفات كلاسيكية وأطعمة مريحة وحلويات رائعة!

  • الصفحة الرئيسية
  • الطبق الرئيسي
  • أطباق جانبية
  • الحلويات
  • عن أنجيلا
    • أسئلة متكررة
    • اتصل بي
    • عمل معي
    • سياسة الخصوصية
  • الوصفات
  • وصفات مقلاة الهواء
  • وصفات فورية
  • وصفات وعاء الفخار
  • المجموعات
  • معلومات الغذاء
أنت هنا: الصفحة الرئيسية / الوصفات / الإفطار / فطائر اليقطين والكوسا

8 اكتوبر 2020 آخر تعديل: 20 أكتوبر 2020 By أنجيلا @ BakeItWithLove.com اترك تعليق

فطائر اليقطين والكوسا

  • فيسبوك
  • تويتر
  • Yummly
  • Mix
  • البريد الإلكتروني
اذهب الى وصفة - طباعة الوصفة
دبوس مع منظر علوي مقرب طويل بزاوية من فطائر اليقطين كوسة.
دبوس مع صورتين من فطائر كوسة اليقطين على خلفية فاتحة.

أكثر أنواع مافن القرع كوسة اللذيذة والرطبة للغاية محشوة بنكهة رائعة من هريس اليقطين والكوسة المبشورة حديثًا وتوابل اليقطين! فطائر الإفطار اللذيذة هذه سريعة وسهلة التحضير ، بالإضافة إلى بداية رائعة لأي يوم!

صورة مربعة صغيرة من فطائر كوسة اليقطين على خلفية فاتحة.

إنه الخريف والآن هو الوقت المثالي لاستخدام آخر كوسة طازجة في حديقتك في بعض فطائر كوسة اليقطين اللذيذة!

وصفة فطائر اليقطين والكوسا

هذه الفطائر اللذيذة هي بداية رائعة لأي يوم! لا يمكن أن يكون التوقيت في أواخر سبتمبر وأوائل أكتوبر أفضل لاستخدام آخر كوسة مزروعة في حديقتك وتخبزها كعكة إفطار مثالية للعودة إلى المدرسة!!

لقد حان موسم الخريف واليقطين بالتأكيد ، وبينما أجلس وأستمتع بمشاهدة سقوط الأوراق هنا في ريف مينيسوتا ، بدأت في التخطيط راحة الخبز. هذا هو "الموسم التحضيري" الخاص بي لخبز عطلة عيد الميلاد!

جميع أفراد عائلتي وأصدقائي المهووسين باليقطين سعداء لأنهم مفضلون قهوة لاتيه برائحه اليقطين عاد إلى القائمة ، وأنا سعيد للغاية لرائحة لذيذة اليقطين المتبل يعامل الخبز في المنزل! عادةً ما أقوم بإعداد مجموعة ضخمة من ملفات مزيج التوابل فطيرة اليقطين، لذلك أنا بالفعل أخبز الكثير من وصفات اليقطين!

انتقل إلى المحتويات إخفاء
وصفة فطائر اليقطين والكوسا
كيفية صنع فطائر اليقطين والكوسا
مكونات فطيرة القرع والكوسا
اصنع الكعك الخاص بك
تخزين وتجميد فطائر القرع والكوسا
المزيد من الفطائر الرائعة التي يجب تجربتها
فطائر اليقطين والكوسا
المكونات US CustomaryMetric
تعليمات
التغذية

كيفية صنع فطائر اليقطين والكوسا

فطائر المافن الرطبة واللذيذة سريعة وسهلة ومصنوعة باستخدام أ طريقة وعاء واحد لأدنى حد من الفوضى! نظرًا لأن هذه الفطائر فائقة الرطوبة ، عادةً ما أقوم برش بطانات الكعك الورقية الخاصة بي برذاذ طهي غير لاصق لجعل تقشير الأوراق أمرًا سهلاً للغاية أيضًا!

مكونات فطيرة القرع والكوسا

لصنع فطائر المافن المليئة بالنكهة ، سوف تحتاج هذه المكونات:

  • المكونات الجافة - الأساسية المكونات الجافة لخبز المافن مثل الطحين متعدد الأغراض ، السكر (أو بديل التحلية) ، صودا الخبز والبيكنج بودر لجعل الكعك يرتفع ، ولمسة من الملح لإخراج نكهات اليقطين والكوسا الرائعة.
  • اليقطين هريس - هريس اليقطين المعلب أو اليقطين محلي الصنع كلاهما رائع في فطائر thise! أنا أحب الهريس محلي الصنع لكني لم أزرع أي قرع سكر (وتسمى أيضًا القرع الحلو أو قرع الفطيرة) هذا العام الخاص بي.
  • زبدة - يمكن استخدام الزبدة المملحة أو غير المملحة في هذه الوصفة. في حالة استخدام الزبدة المملحة، قم بتقليل الملح في الوصفة إلى قليل أو حذف تمامًا إذا كنت لا تستخدم الكثير من الملح في الخبز.
  • البيض - ستحتاج إلى بيضتين كبيرتين مخفوقتين ، وستخبز الكعك بشكل أسرع إذا كان بيضك في درجة حرارة الغرفة. لإحضار البيض إلى درجة حرارة الغرفة بسرعة، ببساطة ضعهم في كوب أو وعاء من الماء الدافئ!
  • خلاصة الفانيليا - مستخلص الفانيليا أو معجون الفانيليا قابلين للتبديل في هذه الوصفة. كلاهما سوف أضف نكهة الفانيليا الغنية وتسليط الضوء على اليقطين والتوابل لجعل هذه الكعك أكثر لا يصدق!
  • بهار قرع - أنا متحيز كليًا لي بهارات فطيرة اليقطين محلية الصنع! لديها كل من توابل الخبز الدافئة المفضلة لدي بالكمية المناسبة فقط لجعل خبز اليقطين رائعًا حقًا!
  • كوسة - لقد استخدمت كوسة صغيرة إلى متوسطة الحجم. اغسل الكوسة وجففها و ابشرها باستخدام مبشرة الجبن. بمجرد المبشور ، يمكنك التخلص من الرطوبة الزائدة عن طريق وضع الكوسة المبشورة بين بعض المناشف الورقية. لقد صنعت هذه الكعك مع وبدون تجفيف الكوسة. ومع ذلك ، إذا أضافت الكوسة الكثير من الرطوبة ، فقد تؤثر على تناسق الكعك ووقت الخبز الإجمالي.

ضجة وتصدر الأفكار تشمل: الفواكه المجففة مثل رقائق التفاح أو الزبيب أو التوت البري أو المشمش. المكسرات هي أيضا مزيج رائع! أي من المكسرات المفضلة لديك مثل الجوز أو البقان أو اللوز. جرب شرائح اللوز أو البيبيتاس المشوي كإضافة صحية ، أو السكر التوربيني للأسنان الحلوة.

مكونات فطائر اليقطين والكوسا.

اصنع الكعك الخاص بك

بمجرد جمع مكوناتك ، اتبع هذه التعليمات لخبز فطائر اليقطين الطرية المتبله:

  1. سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية) قم بتبطين قالب المافن ببطانات ورق المافن ، أو قم بتغطية قالب الكعك برذاذ طهي غير لاصق.
  2. في وعاء خلط متوسط ​​إلى كبير ، أضف المكونات الجافة بما في ذلك الدقيق لجميع الأغراض والسكر وصودا الخبز ومسحوق الخبز والملح وتوابل فطيرة اليقطين. اخفقي أو اخلطي المكونات الجافة معًاثم تشكل حفرة في وسط الوعاء.المكونات الجافة مضافة ، مخفوقة ، ومصنوعة جيدًا.
  3. أضف المكونات الرطبة بما في ذلك هريس اليقطين والبيض المخفوق والزبدة المذابة والمبردة وخلاصة الفانيليا. امزج حتى يصبح الخليط ناعمًا.تضاف المكونات الرطبة وتخلط حتى يصبح الخليط ناعمًا.
  4. آخر عنصر يجب إضافته هو الكوسة المبشورة. قلّب الكوسة يكفي فقط لتوزيع الكوسة بالتساوي في جميع أنحاء خليط الكعك.يضاف الكوسا المبشور ويقلب حتى يتوزع بالتساوي في الخليط.
  5. قسم من الخليط في قالب الكعك المحضر. املأ كل بطانة مافن بالكامل (انظر الصورة أدناه للحصول على 2/3 comarison كامل وكامل). تخبز في 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية) لمدة 20 - 22 دقيقة. يتم نضج المافن عندما تكون الأسطح ذهبية اللون قليلاً ، وتكون الكعك متماسكة ولكن "الينابيع" تلامس مرة أخرى ، ويخرج المسواك الذي تم إدخاله نظيفًا.يمتلئ خليط مافن القرع بالكوسا حتى يمتلئ ويخبز لمدة 20 دقيقة.
  6. قم بإزالة الكعك عند الانتهاء واتركه ليبرد في صينية المافن على رف تبريد سلكي لمدة 10 دقائق قبل التقديم. قم بإزالة أي فطائر متبقية ونقلها إلى رف التبريد السلكي ليبرد تمامًا.
مقارنة الصورة من الكعك الثلثين كاملة وكاملة.

صورة مقارنة لفطائر المافن التجريبية الممتلئة حتى 2/3 ممتلئة وممتلئة (على اليمين).

هذه الفطائر رائعة جدًا عند تقديمها دافئة ومباشرة من الفرن! في حالة إعادة التسخين قبل التقديم ، سخنيها في الميكروويف لمدة 30 ثانية حتى تصل الكعك إلى الدفء المطلوب.

طويل القامة بزاوية من الكعك كوسة اليقطين.

تخزين وتجميد فطائر القرع والكوسا

قم بتخزين الكعك المخبوز في وعاء محكم الغلق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 3-4 أيام. يمكن أيضًا وضعها في الثلاجة في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى أسبوع واحد.

تجمد هذه الكعك بشكل جيد للغاية! قم بلفها في ورق تغليف أو ورق ألومنيوم شديد التحمل وضعها في كيس تخزين مُجمّد بسحاب. ببساطة ، ضع الكعك المجمد على المنضدة في الليلة السابقة لذلك تذوب بين عشية وضحاها والاستمتاع بها في الصباح.

المزيد من الفطائر الرائعة التي يجب تجربتها

  • فطائر الموز بالبندق
  • مافن الزبادي بالفراولة
  • فطائر نخالة الزبيب
  • تفاحة الكعك الشوفان
  • مافن القمح الكامل بالدم والبرتقال

هل هناك طعام خريفي مريح أو وصفة لموسم عيد الميلاد تحب أن أضيف؟ اسمحوا لي أن نعرف في التعليقات أدناه!

صورة مربعة كبيرة من فطائر كوسة اليقطين على خلفية فاتحة.
طباعة الوصفة
5 تبدأ من 1 تصويت

فطائر اليقطين والكوسا

أكثر أنواع مافن القرع كوسة اللذيذة والرطبة للغاية محشوة بنكهة رائعة من هريس اليقطين والكوسة المبشورة حديثًا وتوابل اليقطين! فطائر الإفطار اللذيذة هذه سريعة وسهلة التحضير ، بالإضافة إلى بداية رائعة لأي يوم!
الإعدادية الوقت15 دقائق
وقت الطبخ20 دقائق
إجمالي الوقت لل35 دقائق
بالطبع: وصفات الخبز والفطور وصفات الكعك
الطعام: أمريكي
عدد القطع فطائر اليقطين والكوسا
الوجبات: 12 الكعك
السعرات الحرارية: 209سعرة حرارية
مؤلف: أنجيلا @ BakeItWithLove.com

المُكونات
 

  • 1 1 / 2 كوب طحين لجميع الاستخدامات
  • 1 كوب السكر
  • 2 ملعقة صغيرة فطيرة اليقطين التوابل (انظر وصفة)
  • 1/2 ملعقة صغيرة صودا الخبز
  • 1/4 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 2 بيض (مضروب ، درجة حرارة الغرفة)
  • 1 كوب اليقطين هريس
  • 1/2 كوب زبدة (مذاب ومبرد)
  • 1 ملعقة صغيرة استخراج الفانيليا
  • 1/2 كوب كوسة (مبشور)

تعليمات

  • سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية) وقم بإعداد قالب الكعك عن طريق تبطينه ببطانات ورق المافن أو طلاء خفيف برذاذ طهي غير لاصق.
  • أضف المكونات الجافة (دقيق ، سكر ، صودا خبز ، بيكنج بودر ، ملح ، و فطيرة اليقطين التوابل) في وعاء خلط متوسط ​​الحجم.
    أضف المكونات الجافة في وعاء متوسط ​​الحجم.
  • اخفقي المكونات الجافة معًا.
    اخفقي المكونات الجافة معًا.
  • اصنع فجوة في وسط المكونات الجافة لإضافة المكونات الرطبة.
    اصنع جيدًا في المكونات الجافة المختلطة.
  • أضف المكونات الرطبة (بيض ، هريس اليقطين ، زبدة مذابة ، وخلاصة الفانيليا) في بئر المكونات الجافة.
    تضاف المكونات الرطبة إلى بئر المكونات الجافة.
  • اخلطي المكونات الجافة والرطبة حتى يتجانس الدقيق تمامًا وتحصل على خليط ناعم.
    خليط مافن اليقطين قبل إضافة الكوسة.
  • أضيفي الكوسا المبشورة حديثًا إلى خليط المافن.
    يضاف الكوسا المبشور إلى خليط الكعك.
  • قلبي الكوسة المبشورة حتى تتوزع بالتساوي في خليط الكعك.
    خليط كعك اليقطين والكوسا جاهز للتقسيم.
  • قسّموا عجينة المافن إلى قالب مافن جاهز. املأ حوالي 12 بطانة مافن حتى تمتلئ تقريبًا.
  • تخبز في فرن محمى على 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية) لمدة 20-22 دقيقة ، أو حتى تصبح الكعك ذهبية اللون قليلاً من الأعلى ، وثابتة الملمس ، ويخرج عود الأسنان الذي تم إدخاله نظيفًا.
    فطائر اليقطين الكوسة المخبوزة من الفرن.
  • أخرجه من الفرن عند الانتهاء واتركه ليبرد لمدة 10 دقائق في المقلاة على رف تبريد سلكي قبل إزالته إلى رف التبريد ليبرد تمامًا.

التغذية

السعرات الحرارية: 209سعرة حرارية | الكربوهيدرات: 31g | بروتين: 3g | سمين: 9g | الدهون المشبعة: 5g | الكولسترول: 48mg | الصوديوم: 114mg | البوتاسيوم: 93mg | الألياف: 1g | السكر: 18g | فيتامين A: 3464IU | فيتامين سي: 2mg | الكالسيوم: 20mg | حديد: 1mg
هل جربت هذه الوصفة؟ قيمه أدناه!لا استطيع الانتظار لرؤية نتائجك! أشير تضمين التغريدة أو علامة # خبز_ت_مع_الحب!
صورة الملف الشخصي للمؤلف
أنجيلا @ BakeItWithLove.com

أنجيلا هي طاهية منزلية طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة الخدمات الغذائية ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!

bakeitwithlove.com

قدم تحت: الخبز, الإفطار, هالوين, الوصفات الموسومة ب: فطائر سهلة, توابل فطيرة اليقطين, فطائر اليقطين والكوسا, الخبز السريع

«حلوى الذرة رايس يعامل كريسبي
خبز القرع الستروسل »

اترك تعليق إلغاء الرد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

وصفة التقييم




يستخدم هذا الموقع Akismet لتقليل المحتوى غير المرغوب فيه. تعرف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

اشتراك

الحصول على النشرة الإخبارية وصفتي

صورة مربعة كبيرة لنصفين مكدسين من شطائر لحم الخنزير المشوي والجبن المقرمشة والجبنة.

المقلاة الهوائية لحم الخنزير والجبن المشوي

صورة مربعة كبيرة لمقلاة هوائية مقرمشة حلقات بصل مجمدة مكدسة 8 عالية مع تراجع على الجانب.

حلقات البصل المجمدة المقلاة الهوائية

صورة علوية كبيرة مربعة لأرجل الدجاج المقلاة الهوائية.

أرجل الدجاج المقلاة الهوائية

صورة مربعة كبيرة بزاوية علوية لسحب مقلاة الهواء على لوحة بيضاء.

مقلاة الهواء تاتر توتس

المزيد من المقبلات الرائعة!

  • الطعام الذي يبدأ به
  • تحويلات درجة حرارة الفرن
  • بدائل

جميع الحقوق محفوظة © 2016-2021 · اخبزها مع الحب

كل الحقوق محفوظة. يُرجى استخدام صورة واحدة فقط وتضمين رابط صفحة الوصفات الأصلية عند مشاركة الوصفات في تقارير وصفات ومقالات. عند مشاركة الوصفات ، يرجى عدم مشاركة وصفتنا الأصلية بالكامل.

en English
ar Arabicbn Bengalizh-CN Chinese (Simplified)da Danishnl Dutchen Englishtl Filipinofr Frenchde Germanhi Hindiid Indonesianit Italianja Japanesems Malaymr Marathipt Portuguesepa Punjabiru Russianes Spanishsw Swahilisv Swedishta Tamilte Telugutr Turkishur Urdu