تشبه قضبان القرع القرع تتميز بقشرة ستريوسل اللذيذة ، وحشوة اليقطين محلية الصنع ، وحتى المزيد من الستريوسل الحلو المنهار في الأعلى! إنها العلاج المثالي في وقت السقوط في أي مناسبة! تأكد من عمل المزيد ، لأن هذه الأشرطة ستختفي بسرعة!
قضبان اليقطين مع الشوفان Streusel
أحب حانات الحلوى لأنها سهلة التحضير ومثالية لها تخدم مجموعة كبيرة! بالطبع ، إضافة بعض النكهات تجعلها أفضل!
من السهل تقليب ألواح اليقطين هذه وتحتوي على جميع النكهات الدافئة والمريحة المفضلة لديك. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الشوفان الحلو من دقيق الشوفان يصنعها الادمان تماما!
اقفز إلى:
🥘 مكونات اليقطين Streusel Bars
هذه العناصر كلها المكونات المشتركة يمكنك الحصول عليها من متجر البقالة المحلي. فقط تأكد من شراء هريس اليقطين الحقيقي وليس ملء فطيرة اليقطين!
ستريوسل كرست
- دقيق حمص - 1½ كوب دقيق لجميع الأغراض مُملق ومُسوّى (لا تغرفه بكوب القياس).
- الشوفان - 1 كوب شوفان قديم.
- السكر البني - 1½ كوب سكر بني فاتح معبأ.
- قرفة - 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
- ملح - نصف ملعقة صغيرة ملح.
- زبدة - نصف كوب زبدة مذابة.
حشوة اليقطين
- كريم الجبن - 16 أوقية من الجبن الكريمي المخفف بدرجة حرارة الغرفة.
- السكر - 1 كوب سكر حبيبي.
- اليقطين هريس - 1 كوب من هريس اليقطين ، وليس حشوة فطيرة اليقطين (* انظر الملاحظة).
- دقيق حمص - 2 ملاعق كبيرة طحين لجميع الأغراض.
- كريمة خفق ثقيلة القوام - ملعقتان كبيرتان من كريمة الخفق الثقيلة أو الحليب كامل الدسم بدرجة حرارة الغرفة.
- توابل فطيرة اليقطين - 3 ملاعق صغيرة من بهار فطيرة اليقطين. جرب وصفتي محلية الصنع ، أو استخدم علامتك التجارية المفضلة.
- الفانيليا - 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
- بيض - 2 بيض بدرجة حرارة الغرفة.
* تأكد من الاطلاع على بطاقة الوصفات المجانية القابلة للطباعة أدناه لمعرفة المكونات والكميات الدقيقة والتعليمات مع النصائح! *
🔪 كيفية صنع قضبان اليقطين Streusel
هذه الأشرطة سهلة للغاية لدرجة أنك ستجلبها إليها كل نشاط خريف أنت تحضر! امض قدمًا واحضر طبقًا للخبز ووعاءًا للخلط وستكون جاهزًا للبدء!
هذه الوصفة ستجعل طبق 9x13 كاملًا يمكن أن يكون مقطعة إلى 24 بار، مما يجعلها مثالية للجمهور!
اصنع قشرة Streusel
- إعداد. للبدء ، سخني الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية) ودهن طبق خبز 9x13 بقليل من الدهن.
- اخفقي المكونات معًا. في وعاء كبير ، اخفقي 1½1 كوب من الدقيق ، 1 كوب من الشوفان ، 1½XNUMX كوب من السكر البني ، XNUMX ملعقة صغيرة من القرفة ، ونصف ملعقة صغيرة من الملح.
- أضف الزبدة. نسكب نصف كوب من الزبدة المذابة ونقلب بشوكة حتى يصل الخليط إلى أ اتساق متفتت. اجلس جانبا.
جعل حشوة اليقطين
- كريم. في وعاء خلط كبير أو وعاء الخلاط الخاص بك ، قشدي 16 أونصة درجة حرارة الغرفة جبن كريمي و 1 كوب سكر حتى يصبح ناعمًا.
- تخلط معا. بعد ذلك ، أضيفي كوبًا من اليقطين ، وملعقتين كبيرتين من الدقيق ، و 1 ملاعق صغيرة من بهار فطيرة اليقطين ، وملعقة صغيرة من الفانيليا ، وملعقتين كبيرتين من كريمة الخفق الثقيلة. اضرب حتى يصبح ناعمًا مرة أخرى.
- امزج البيض. أخيرًا ، أضف 2 بيضة واحدة تلو الأخرى ، وتأكد من خفق الخليط بين كل إضافة حتى فقط مجتمعة. * تأكد أيضًا من كشط جوانب وأسفل الوعاء بملعقة لضمان امتزاج الخليط تمامًا.
تجميع واخبز
- اضغط في القشرة. اضغط على نصف خليط الستريوسل في قاع طبق الخبز المُجهز ، لعمل طبق حتى طبقة. استخدم الشوكة للضغط على الطبقة الأساسية برفق ، وادفع الخليط في كل زاوية وإلى الجوانب.
- صب في خليط اليقطين. صب حشوة اليقطين برفق فوق القشرة المحضرة. ثم تنهار ملف خليط ستريوسيل المتبقي فوق حشوة اليقطين.
- خبز. تُخبز في الفرن على 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية) لمدة 40-45 دقيقة ، أو حتى يتم ضبط الحشوة المركزية. يجب أن ترتفع قضبان اليقطين في حتى طبقة، ولم يعد يهتز في الوسط عند الانتهاء.
- رائع. نخرجه من الفرن و اترك القضبان لتبرد تمامًا قبل تقطيعه إلى قضبان وتقديمه.
هذه القضبان هي العلاج المثالي ل اي مناسبه! إذا كنت تحب صنع بارات الحلوى بقدر ما أحب ، فتحقق من كل ما لدي من المفضلة وصفات شريط الحلوى! استمتع!
💭 نصائح أنجيلا وملاحظات الوصفة
- تأكد من تناول هريس اليقطين ، وليس فطيرة اليقطين ملء! اليقطين المعلب عبارة عن قرع نقي ، في حين أن حشوة فطيرة اليقطين تحتوي على السكر والتوابل.
- أوصي باستخدام ماركة ليبي اليقطين المعلب لأنه يحتوي على نسبة رطوبة أقل ، مما يساعد على منع سيلان الحشو.
- امنح نفسك متسعًا من الوقت لتبرد هذه القضبان تمامًا. يجب أن يبردوا لدرجة حرارة الغرفة ثم يتم ضبطهم بشكل مثالي في الثلاجة لبضع ساعات (لكن يفضل أن يكون بين عشية وضحاها) قبل تقطيعها إلى قضبان.
🥡 التخزين
حافظ على قضبان القرع الخاصة بك مغطاة بإحكام وتخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام.
بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك ذلك تجميد القضبان الخاصة بك عن طريق لفها بإحكام لمدة تصل إلى 3 أشهر. اتركها تذوب في الثلاجة طوال الليل قبل تقطيعها وتقديمها.
❓ التعليمات
يجب أن تبرد هذه القضبان تمامًا قبل تقطيعها وتقديمها. أنا شخصياً أحب أن أسمح لهم بالجلوس في الثلاجة بين عشية وضحاها ثم استمتع بها في اليوم التالي! ومع ذلك ، سأمنحهم بضع ساعات ليتم ضبطهم بالكامل قبل التقطيع.
نعم ، هذه الحانات هي حلوى رائعة جعل مقدما! ما عليك سوى تحضيرها قبل يوم من تناولها وتخزينها في الثلاجة حتى تكون جاهزًا للاستمتاع بها!
إذا لم يكن لديك أي توابل فطيرة اليقطين (ولا تريد أن تصنعها بنفسك) ، فهناك الكثير من التوابل التي يمكن أن تمنحك تأثيرًا مشابهًا. قرفة ، قرنفل مطحون ، بهارات كلها خيارات رائعة. لمزيد من المعلومات ، تحقق من رسالتي حول أفضل بديل لتوابل فطيرة اليقطين.
حلوى اليقطين اللذيذة
- لفة اليقطين - تتميز هذه الحلوى اللذيذة بكعكة اليقطين الملفوفة بحشوة جبنة حلوة.
- فطيرة اليقطين - للحصول على علاج يقطين أنيق ومتطور ، تحقق من فطيرة اليقطين الحلوة!
- كعكة اليقطين - كعكة التفريغ هذه سهلة بقدر ما تحصل! فقط اخلطي المكونات واخبزيها!
- بسكويت رقائق الشوكولاته واليقطين - ملفات تعريف الارتباط سهلة التحضير هذه متعة رائعة في وقت السقوط!
- فطيرة اليقطين بدون حليب مبخر - تخطي تشغيل متجر بقالة إضافي وصنع فطيرة يقطين لذيذة بدون الحليب المبخر!
- خبز القرع ستريوسل - خبز اليقطين اللذيذ يعلوه ستريوسيل دقيق الشوفان الحلو!
📋 وصفة
قضبان القرع Streusel
المكونات
ستريوسل كرست
- 1 ½ الكؤوس طحين لجميع الاستخدامات (ملعقة وتسويتها)
- 1 كوب الشوفان المدرفلة على الطراز القديم
- 1 ½ الكؤوس سكر بني فاتح (معباه)
- 1 ملعقة صغيرة القرفة المطحونة
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- ¾ كوب زبدة (ذائب)
حشوة اليقطين
- 16 oz جبنة الكريمة (عبوتين سعة 8 أونصات ، خففت ، في درجة حرارة الغرفة)
- 1 كوب السكر
- 1 كوب اليقطين هريس (* انظر الملاحظة)
- 2 ملعقة كبيرة طحين لجميع الاستخدامات
- 2 ملعقة كبيرة كريمة خفق ثقيلة القوام (في درجة حرارة الغرفة ، أو استخدام الحليب كامل الدسم)
- 3 ملعقة صغيرة فطيرة اليقطين التوابل (جرب وصفتي أو استخدم علامتك التجارية المفضلة)
- 1 ملعقة صغيرة استخراج الفانيليا
- 2 كبير بيض (في درجة حرارة الغرفة)
تعليمات
اصنع قشرة Streusel
- للبدء ، سخني الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية) ودهن طبق خبز 9x13 بقليل من الدهن.
- في وعاء خلط كبير ، اخفقي 1½XNUMX كوب من الدقيق مع رقائق الشوفان والسكر البني والقرفة والملح.1½ كوب دقيق لجميع الأغراض ، 1 كوب شوفان قديم ، 1½ كوب سكر بني فاتح ، 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة ، ½ ملعقة صغيرة من الملح
- يُسكب الزبدة المذابة ويُحرّك بشوكة حتى يصل الخليط إلى قوام مفتت. اجلس جانبا.نصف كوب زبدة
جعل حشوة اليقطين
- في وعاء خلط كبير أو وعاء الخلاط الخاص بك ، اخفقي جبنة الكريمة والسكر معًا في درجة حرارة الغرفة حتى يصبح ناعمًا.16 أوقية جبن كريمي 1 كوب سكر
- بعد ذلك ، أضيفي اليقطين والدقيق وبهارات فطيرة اليقطين والفانيليا وكريمة الخفق الثقيلة. اضرب حتى يصبح ناعمًا مرة أخرى.1 كوب هريس اليقطين ، ملعقتان كبيرتان طحين لجميع الأغراض ، 2 ملاعق كبيرة كريمة خفق ثقيلة ، 3 ملاعق صغيرة بهار فطيرة اليقطين ، 1 استخراج ملعقة صغيرة من الفانيليا
- أخيرًا ، أضف بيضك واحدًا تلو الآخر ، وتأكد من خفق المزيج بين كل إضافة حتى يتجانس تمامًا. * تأكد أيضًا من كشط جوانب وأسفل الوعاء بملعقة لضمان امتزاج الخليط تمامًا.عدد 2 بيضة كبيرة
تجميع واخبز
- اضغط على نصف خليط الستروسل في قاع طبق الخبز المُجهز لعمل طبقة متساوية. استخدم الشوكة للضغط على الطبقة الأساسية برفق ، وادفع الخليط في كل زاوية وإلى الجوانب.
- صب حشوة اليقطين برفق فوق القشرة المحضرة. ثم قم بتفتيت خليط الستريوسيل المتبقي فوق حشوة اليقطين.
- تُخبز في الفرن على 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية) لمدة 40-45 دقيقة ، أو حتى يتم ضبط الحشوة المركزية. يجب أن ترتفع قضبان اليقطين في طبقة متساوية ، ولم تعد تهتز في الوسط عند الانتهاء.
- أخرجها من الفرن واتركها تبرد تمامًا قبل تقطيعها إلى قطع وتقديمها.
المعدات التي قد تحتاجها
ملاحظة
- تأكد من تناول هريس اليقطين ، وليس ملء فطيرة اليقطين! اليقطين المعلب عبارة عن قرع نقي ، في حين أن حشوة فطيرة اليقطين تحتوي على السكر والتوابل.
- أوصي باستخدام اليقطين المعلب من ماركة Libby لأنه يحتوي على نسبة رطوبة أقل ، مما يساعد على منع سيلان الحشو.
- امنح نفسك متسعًا من الوقت لتترك هذه القضبان تبرد تمامًا. يجب أن يبردوا لدرجة حرارة الغرفة ثم يتم ضبطهم بشكل مثالي في الثلاجة لبضع ساعات (لكن يفضل أن يكون بين عشية وضحاها) قبل تقطيعها إلى قضبان.
- للتخزين: حافظ على قضبان القرع الخاصة بك مغطاة بإحكام وتخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام.
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
شكرا لقدومك! اسمحوا لي أن أعرف ما هو رأيك: