الرائحة المحيرة لخبز فطيرة القرع محلية الصنع في الفرن هي جزء محبوب من كل ذكريات عطلتي! هذه الفطيرة سهلة الصنع هي عنصر أساسي في تقاليد العطلات التي يجب أن تجربها بالتأكيد!
فطائر اليقطين محلية الصنع هي حلوى عيد الشكر المثالية!
عادة ما ترتبط فطيرة اليقطين بموسم الخريف ، وتحديداً حول عيد الشكر وعطلة الشتاء ، ولكن هذه الصحراء اللذيذة كذلك لذيذ في أي وقت من السنة. موسم الأعياد ليس هو الوقت الوحيد في السنة للاستمتاع بالعديد من روائع فطيرة اليقطين. في كتابي ، إنها مكافأة على مدار العام!
التوابل اللذيذة والحلوة تجعل فطيرة اليقطين ممتعة ، مليئة بالدفء والخير المريح للغاية. ليس من الصعب صنعها ، ودائمًا ما تكون فطيرة اليقطين محلية الصنع ألذ من الصنف الذي يشتريه المتجر. الحب يخبز في الحق، والطعم طازج ورائع!
تحقق من بلدي قشرة فطيرة الزبدة وصفة للاستعداد لعمل فطيرة اليقطين. هذه الوصفة الوقائية هي كذلك متعدد الاستخدامات ولذيذ ، سوبر زبداني، ومثالية لفطيرة اليقطين.
قد يكون من الأسهل الحصول على قشرة فطيرة مسبقة الصنع يمكنك الحصول عليها من السوبر ماركت ، ولكنك ستكون سعيدًا جدًا بتقديم قشرة فطيرة قمت بصنعها بنفسك بكل فخر. إنه جيد على مستوى المخبز!
أعلم أنك ستحب وصفة فطيرة اليقطين هذه ، بغض النظر عن وقت إعدادها. احفظه لموسم العطلات القادم أو ابدأ الآن. الممارسة تجعل الكمال ، بعد كل شيء!
🥘 المكونات
قائمة المكونات ليست طويلة ، كما هو الحال لا حاجة للمبالغة في الكلاسيكية. إبقائها بسيطة هي استراتيجيتي ، وفطيرة اليقطين هذه سهلة التحضير.
وقت التحضير سريع - 15 دقيقة فقط ، ثم يحدث سحر الخبز بينما تميل إلى مهام عطلتك. امنحها بعض الوقت لتبرد ، ولديك ستكون الفطيرة جاهزة للاستمتاع بها للتحلية!
قشرة فطيرة الزبدة
استخدم قشرة فطيرة جاهزة من القسم المبرد في متجر البقالة المحلي أو اصنع هذا رائع ، قشاري قشرة فطيرة الزبدة! قطع الوصفة إلى نصفين لعمل فطيرة يقطين واحدة ، أو استخدمها كما هي لشخصين!
- طحين لجميع الاستخدامات - لتشكيل كومة من قشرة فطيرة الخاص بك.
- ملح - يضيف نكهة لقشرة فطيرة الخاص بك!
- زبدة - ينشئ ملف نسيج قشري خفيف هذا يكمل حشو فطيرة اليقطين بشكل جيد!
- الماء.XNUMX - جزء مهم من تثبيت العجين معًا و خلق البخار الذي يضيف هشاشة في القشرة الناتجة.
حشوة فطيرة اليقطين
لقد قمت بإدراج جميع المشتبه بهم المعتادين في خلطات توابل فطيرة اليقطين هنا ، ولكن يمكنك أيضًا المحاولة الوصفة المفضلة لدي في المنزل فطيرة اليقطين التوابل هنا! أو جرب اندفاعة من الفلفل في مزيج التوابل الخاص بك للحصول على لمسة جديدة ومدهشة!
- اليقطين المعلب (علبة 15 أونصة) - تأكد من الحصول على اليقطين المعلب العادي، وليس فطيرة اليقطين ملء علبة. طعم القرع المعلب جيد مثل القرع الطازج ، وهو أسهل بكثير للعمل معه!
- المحلاة الحليب المكثف (علبة 14 أونصة) - سميكة جدا وحلوة ، وهي أزواج بشكل مثالي مع هريس اليقطين الكريمي!
- بيضة - تضيف بيضة واحدة كبيرة فقط القدر المناسب من الثراءوالملمس والهيكل لفطيرة لذيذة!
- القرفة المطحونة - و التوابل الدافئة الأكثر استخدامًا التي نحبها جميعًا!
- جنزبيل مطحون - زنجبيل حار يضيف نكهة رائعة وطازجة.
- جوزة الطيب المطحونة - أحد مفضلاتي الشخصية ، و جوزة الطيب المبشور الطازج هو علاج حقيقي!
- قرنفل أرضية (أو البهارات) - قوي و حلو…قليلا يقطع شوطا طويلا.
- صولجان الأرض (اختياري) - صولجان خشبي ورائع ولذيذ يضيف شيئًا مميزًا إلى مزيج توابل فطيرة اليقطين.
🔪 تعليمات خطوة بخطوة
بمجرد أن تجمع المكونات الخاصة بك ، فقد حان الوقت للبدء. مع الخاص بك قشرة فطيرة جاهزة للذهابوبقية الوصفة عبارة عن قطعة كعكة ... أو في هذه الحالة قطعة فطيرة!
- في وعاء كبير نمزج المعلبات اليقطين والحليب المكثف المحلى والبيض والتوابل. خفقت معًا حتى يتم دمج كل شيء وحتى.
- صب الخليط في قشرة الفطيرة المخبوزة. املأ ¾ بالخليط.
- اخبز فطيرة اليقطين عند 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية) لل حول دقائق شنومك أو حتى يتم ضبط المركز تقريبًا. سيظل يميل إلى الظهور قليلاً في الوسط ، لكن هذا متوقع. * إذا كانت حواف قشرة الفطيرة تتحول إلى اللون البني بسرعة كبيرة ، ما عليك سوى استخدام شرائح رقائق الألومنيوم أو شرائح الفطائر لتغليف حواف قشرة الفطيرة حول علامة 25-30 دقيقة أثناء الخبز حتى لا تحترق.
- أخرجي الفطيرة من الفرن وضعيها على رف سلكي. السماح للفطيرة يبرد لمدة 3 ساعات على الأقل، وأطول إن أمكن. يكون مذاق فطيرة اليقطين أفضل عندما يتم تقديمها بشكل جيد وبارد. * بمجرد أن تبرد تمامًا ، انقل الفطيرة إلى الثلاجة. يجب ألا تجلس فطيرة اليقطين في درجة حرارة الغرفة لأكثر من ساعتين.
عندما تخبز فطيرة اليقطين في الفرن ، سوف تتخلل الروائح الهواء وستسمع بطنك يتذمر. ال رائحة جذابة مألوفة جدا، وسوف تتذكر عطلات الطفولة مع العائلة والأصدقاء!
قدمي فطيرتك مع مغرفة من آيس كريم الفانيليا البسيطة مع رش القرفة. أو قم بتزيين شريحتك باستخدام بعضها حلو بشكل رائع بيتي كريم شانتيلي للحصول على كومبو خاص إضافي! يتمتع!
🥡 التخزين وإعادة التسخين
منذ فطيرة اليقطين الخاص بك (وكذلك كل فطائر الكسترد) ضع البيض في الحشوة ، يجب أن يتم تبريده بين الوجبات. لف الفطيرة بورق الألمنيوم واحفظها في الثلاجة لمدة تصل إلى 2-3 أيام.
يمكنك أيضًا تجميده للمستقبل. اتركها تذويب في الثلاجة قبل التقديم.
📋 وصفة
فطيرة اليقطين
المكونات:
قشرة فطيرة اليقطين
- 1 قشرة فطيرة الزبدة (أو اشترى المتجر فطيرة الفطيرة 9 بوصة)
حشوة فطيرة اليقطين
- 1 يستطيع اليقطين (علبة 15 أونصة)
- 1 يستطيع المحلاة الحليب المكثف (علبة 14 أونصة)
- 1 كبير بيضة
- 1 ½ ملعقة صغيرة القرفة المطحونة
- ½ ملعقة صغيرة جنزبيل مطحون
- ¼ ملعقة صغيرة الأرض جوزة الطيب
- ⅛ ملعقة صغيرة قرنفل أرضية (أو البهارات)
- 1 قرصة صولجان الأرض (اختياري)
تعليمات
قشرة فطيرة اليقطين
- سخن الفرن إلى 375 درجة F (190 درجة مئوية).
- ضع عجينة الفطيرة في صينية فطيرة 9 بوصة. قم بلف الحواف أو استخدم شوكة على الحواف إذا رغبت في ذلك.
- تبطن عجينة الفطيرة بورق القصدير أو ورق الزبدة. أضف أوزانًا دائرية أو فاصوليا جافة أو أرزًا لتثقلها مع التأكد من توزيع الأوزان بالتساوي.
- تُخبز قشرة فطيرة المعجنات لمدة 10 دقائق عند 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية).
- قم بإزالة الرقائق والأوزان الدائرية (حذر - ستكون ساخنة!). اجلس جانبا.
حشوة فطيرة اليقطين
- في وعاء كبير ، يُمزج القرع مع الحليب المكثف المحلى والبيض والتوابل. اخفقي حتى يتجانس المزيج.
- صب الخليط في قشرة الفطيرة المخبوزة. قم فقط بملء القشرة إلى حوالي ممتلئة بالحشوة.
- اخبز فطيرة اليقطين عند 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية) لحوالي 55 دقيقة أو حتى يكاد المركز يكاد يضبط. ستظل تميل إلى الظهور قليلاً ، لكن هذا جيد. * إذا تحولت حواف القشرة إلى اللون البني بسرعة كبيرة ، فاستخدم شرائح رقائق الألومنيوم لف حواف قشرة الفطيرة حول علامة 25-30 دقيقة أثناء الخبز.
- أخرجيها من الفرن وضعيها على رف سلكي. اتركي الفطيرة لتبرد لمدة 3 ساعات على الأقل ولمدة أطول إذا أمكن. * بمجرد أن تبرد تمامًا ، انقل الفطيرة إلى الثلاجة. يجب ألا تجلس فطيرة اليقطين في درجة حرارة الغرفة لأكثر من ساعتين.
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
شكرا لقدومك! اسمحوا لي أن أعرف ما هو رأيك: