أفضل بديل بهارات فطيرة اليقطين: مجموعة من التوابل وخلطات التوابل التي تعد خيارات رائعة لتحقيق نكهة الخريف المميزة! لقد قمت أيضًا بتضمين وصفة لمزيج توابل فطيرة اليقطين البسيط للغاية حتى تتمكن من صنعه من الصفر! وفر على نفسك رحلة إلى المتجر وجرب أحد بدائل توابل فطيرة اليقطين هذه بدلاً من ذلك!
أفضل بدائل توابل فطيرة اليقطين
القرع - النكهة الرسمية لـ تقع. من فطيرة اليقطين إلى قضبان اليقطين وحتى أ لاتيه اليقطين - لا شيء يشبه الخريف تمامًا (ربما باستثناء التفاح ، ولكن هذا نقاش لوقت آخر).
العديد من حلويات بنكهة التوابل اليقطين لن يكون هو نفسه بدون فطيرة اليقطين التوابل. هذا المزيج الخاص من العديد من مفضلات الخريف يخلق نكهة الخريف النهائية. إذا وجدت نفسك بدون هذه التوابل الخاصة، فلا تقلق. هناك العديد من بدائل التوابل الرائعة والسهلة لفطيرة اليقطين!
اقفز إلى:
- أفضل بدائل توابل فطيرة اليقطين
- ما هو اليقطين فطيرة التوابل؟
- 1. قرفة
- 2. قرنفل مطحون
- 3. جوزة الطيب
- 4. زنجبيل
- 5. البهارات
- بدائل التوابل المتعددة
- 6. قرنفل + قرفة
- 7. فلفل أسود + قرفة
- 8. بذور القرع المطحون + القرفة
- 9. ينسون نجمي + قرفة
- 10. مسحوق الكاكاو + القرفة
- 11. الزنجبيل + البهارات
- 12. الزنجبيل + القرفة
- 13. قرنفل + جوزة الطيب
- 14. DIY فطيرة اليقطين التوابل
- 📖 بطاقة الوصفة
- 💬 التعليقات
علاوة على ذلك ، بينما يحب الكثير من الناس مزيج النكهة المعقدة لتوابل اليقطين ، يفضل البعض نكهة أبسط. لذلك ، يمكنك اختيار تخطي المزيج واختيار توابل مفضلة واحدة كبديل. مهما كان اختيارك ، فمن المؤكد أن هذه التوابل ستمنحك نكهة سقوط كاملة هذا مثالي لك!
ما هو اليقطين فطيرة التوابل؟
قبل أن أشارككم أفضل بدائل توابل فطيرة اليقطين، سيساعدني معرفة ما هي توابل فطيرة اليقطين. توابل فطيرة اليقطين هي أ مزيج من عدة بهارات.
التوابل الأكثر شيوعًا الموجودة في هذا المزيج هي القرفة ، الزنجبيل المطحون ، العدد ، البهارات المطحونة ، والقرنفل المطحون. يمكن أن يختلف هذا المزيج من ماركة إلى أخرى. ومع ذلك ، تتضمن معظم العلامات التجارية ما لا يقل عن 2 إلى 3 من هذه التوابل الرئيسية. بالإضافة إلى ذلك ، فإن بعض الخلطات تضيف الهيل.
1. قرفة
القرفة التوابل الأولية في فطيرة اليقطين سبايس. لذلك ، فهو أفضل نوع من التوابل يمكن استخدامه كبديل. علاوة على ذلك ، فهي واحدة من أكثر التوابل شيوعًا في متناول اليد - مما يجعلها بديلاً سهلاً عندما تكون في مأزق.
استخدام القرفة وحدها سوف توفر نكهة الخريف الدافئة المألوفة التي يربطها معظمنا بمعاملة اليقطين. ومع ذلك، في حين أن القرفة هي النكهة الأساسية الموجودة في مزيج توابل فطيرة اليقطين، إلا أنها يمكن أن تكون طاغية من تلقاء نفسها.
لتجنب إضافة الكثير من نكهة الخريف ، ابدأ بنصف كمية القرفة (½ ملعقة صغيرة من القرفة = 1 ملعقة صغيرة من بهار فطيرة اليقطين). قم باختبار طعم سريع ثم أضف المزيد من القرفة إذا رغبت أو احتجت.
2. قرنفل مطحون
القرنفل هو نوع آخر من التوابل الموجودة في مزيج توابل اليقطين. يملكون نكهة مميزة يربطها الكثير من الناس بفطيرة اليقطين والحلويات المماثلة الأخرى.
بالإضافة إلى نكهتها المميزة ، فهي كذلك قوي جدا. لذلك، سوف ترغبين في استخدام كمية صغيرة، خاصة إذا كنت تستخدمينها بمفردها.
في حين يمكن شراء القرنفل كاملًا أو مطحونًا، إلا أن النسخة المطحونة هي الأفضل كبديل. ابدأ بربع كمية ما تتطلبه الوصفة في بهارات فطيرة اليقطين (¼ ملعقة صغيرة قرنفل مطحون = 1 ملعقة صغيرة بهار فطيرة اليقطين).
للحصول على أفضل النتائج ، يُمزج القرنفل مع بهار آخر مثل القرفة.
3. جوزة الطيب
تذكر النكهة الدافئة لجوزة الطيب الكثير من الناس نكهات الخريف والعطلات. يحظى بشعبية خاصة في عيد الشكر وعيد الميلاد باعتباره تحتل المرتبة الأولى في المشروبات الدافئة مثل شراب البيض. كما توجد بشكل شائع في توابل فطيرة اليقطين.
جوزة الطيب تماما مثل القرنفل قوي. قليلا يقطع شوطا طويلا!
تبدأ بـ ¼ كمية جوزة الطيب (¼ ملعقة صغيرة من جوزة الطيب = 1 ملعقة صغيرة بهار فطيرة اليقطين).
4. زنجبيل
آخر التوابل القياسية في مزيج بهارات فطيرة اليقطين هو الزنجبيل. في حين أن الزنجبيل هو أحد التوابل الشائعة في هذا المزيج، إلا أنه يحتوي على ملف تعريف نكهة مختلفة من القرفة والقرنفل وجوزة الطيب.
يميل أكثر نحو أ نكهة حمضيات أكثر إشراقًا الملف الشخصي الأقل ترابيًا. ومع ذلك ، فإنه لا يزال يحتوي على عناصر نكهة دافئة مألوفة.
على عكس التوابل الأخرى التي تساعد على إثراء النكهات الدافئة، يضيف الزنجبيل نكهة جديدة مميزة. ولذلك، إذا كنت تستخدم أكثر من اللازم، فإنه يمكن بسرعة قهر وتغيير نكهة الوصفة.
من الأفضل استخدام الزنجبيل لدعم التوابل الأخرى. إذا كان لديك فقط الزنجبيل، يمكنك استخدام كمية صغيرة لتعزيز نكهة وصفتك. ابدأ بحصة من إلى (⅛ ملعقة صغيرة أو ملعقة صغيرة = 1 ملعقة صغيرة بهار فطيرة اليقطين).
>>>>انظر كل وصفاتي هنا<<<<
5. البهارات
إذا كنت تبحث عن بديل توابل واحد التي تقدم نكهة أكثر تعقيدًا ، ثم ضع في اعتبارك البهارات. على الرغم من أنه يبدو أنه مزيج من عدة توابل ، إلا أن البهارات هي نوع واحد من التوابل. توصف بأنها مزيج من القرفة والعدد والقرنفل والفلفل.
تأتي هذه التوابل من التوت المجفف لشجرة الفلفل الحلو. في حين أن هذه الأشجار موطنها جامايكا وأمريكا الوسطى ، يتم استخدام البهارات في جميع أنحاء العالم. تحظى بشعبية خاصة في الهند والشرق الأوسط.
البهارات هي بديل جيد لتوابل فطيرة اليقطين عندما تريد إثراء ملاحظات ترابية دافئة من طبق. يمكن أن تعمل في كل من الأطباق الحلوة والمالحة. ومع ذلك ، فإن نكهته القوية تفسح المجال للأطباق اللذيذة.
ابدأ باستخدام ⅓ كمية البهارات (⅓ ملعقة صغيرة بهارات = 1 ملعقة صغيرة بهار فطيرة اليقطين).
بدائل التوابل المتعددة
بينما يمكن استخدام كل من التوابل الفردية الموجودة في توابل فطيرة اليقطين بشكل مستقل عن بعضها البعض ، فهي كذلك أفضل استخدامًا عند الدمج.
إذا كان لديك جميع التوابل المذكورة أعلاه، يمكنك الانتقال إلى الوصفة أدناه لإعداد مزيج بهارات فطيرة اليقطين بنفسك. ومع ذلك، إذا كان لديك فقط اثنين أو ثلاثة من التوابل المتاحة، يمكنك اتباع الاقتراحات أدناه للحصول على أبسط مزيج التوابل فطيرة اليقطين بديل.
6. قرنفل + قرفة
توفر هاتان البهارات نكهة سقوط مميزة أن الكثيرين لن يلاحظوا حتى أنها ليست توابل فطيرة اليقطين. اخلطي جزأين من القرفة مع جزء واحد من القرنفل المطحون لتساوي ملعقة كبيرة من توابل فطيرة اليقطين.
- 2 ملعقة صغيرة قرفة + 1 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون = 1 ملعقة كبيرة بهار فطيرة اليقطين.
7. فلفل أسود + قرفة
الفلفل الأسود يقرض أكثر طعم ترابي الذي يشبه نكهة البهارات. عند دمجها مع القرفة، تحصل على نكهة لاذعة ودافئة رائعة للأطباق المالحة.
- امزج مقدارين من القرفة مع جزء من الفلفل الأسود المطحون (½ ملعقة صغيرة قرفة + ملعقة صغيرة فلفل أسود).
- استخدم هذه الحصة لتحل محل حصة واحدة من توابل فطيرة اليقطين (½ ملعقة صغيرة قرفة + ملعقة صغيرة فلفل أسود = 1 ملعقة صغيرة بهار فطيرة اليقطين).
8. بذور القرع المطحون + القرفة
إلى إثراء نكهة اليقطين من الوصفة، يمكنك استخدام بذور اليقطين الفعلية! تعمل بذور اليقطين المحمصة بشكل أفضل لأنها مجففة وسهلة الطحن.
- طَحن (غير مملح) بذور اليقطين المحمصة في محضر الطعام.
- اخلطي بذور اليقطين المطحونة مع القرفة بنسبة 2: 1: 2 ملعقة صغيرة من بذور اليقطين + 1 ملعقة صغيرة قرفة.
- استخدم بنسبة 1: 1 لتوابل فطيرة اليقطين.
إذا كنت تريد طعمًا أثقل للقرفة ، فاستبدل النسبة بجزءين من القرفة ومقدار من بذور اليقطين. ومع ذلك، استخدم الخليط كبديل 1:1 لتوابل فطيرة اليقطين.
9. ينسون نجمي + قرفة
لا يستخدم الينسون النجمي بشكل شائع في مزيج توابل فطيرة اليقطين ، ولكنه يحتوي على نكهة ترابية مماثلة إلى غير ذلك من البهارات المستخدمة. ومع ذلك، فمن الأقل شيوعًا وجودها في خزانة التوابل الخاصة بك. إذا كان بإمكانك الحصول على الينسون النجمي، فهو بديل رائع!
اخلطي مقادير متساوية من اليانسون النجمي والقرفة لتساوي حصة واحدة من بهار فطيرة اليقطين. ½ ملعقة صغيرة يانسون نجمي + ملعقة صغيرة قرفة = 1 ملعقة صغيرة بهار فطيرة اليقطين.
10. مسحوق الكاكاو + القرفة
صنكهة ich يعد مسحوق الكاكاو غير المحلى طريقة ممتعة لإضافة نكهة جديدة إلى وصفاتك الخريفية. على الرغم من أنه ليس بنكهة اليقطين على وجه التحديد، إلا أنه عند مزجه مع القرفة، فإنه يضفي نكهة غنية ودافئة.
ضع في اعتبارك أنه حتى بكميات صغيرة، فإنها ستضيف القليل من شوكولا نكهة لطبقك.
اخلطي مسحوق الكاكاو والقرفة في أجزاء متساوية بما يعادل قياس واحد من بهار فطيرة اليقطين. ½ ملعقة صغيرة مسحوق كاكاو + ملعقة صغيرة قرفة = 1 ملعقة صغيرة بهار فطيرة اليقطين.
11. الزنجبيل + البهارات
تشبه البهارات بالفعل العديد من النكهات الموجودة في توابل فطيرة اليقطين - باستثناء الزنجبيل. لذلك ، فإن الإضافة البسيطة لـ زنجبيل يضيء البهارات ويجعلها أقرب إلى نكهة توابل فطيرة اليقطين.
تذكر أن هذين النوعين من التوابل لاذعان تمامًا بمفردهما. لتجنب التغلب على وصفتك، اتبع نسبة ⅓ البهارات بدلاً من حصة واحدة من توابل فطيرة اليقطين: ⅓ ملعقة صغيرة = 1 ملعقة صغيرة. ثم أضيفي القليل من الزنجبيل (نصف ملعقة صغيرة إلى نصف ملعقة صغيرة).
12. الزنجبيل + القرفة
إضافة قليل من الزنجبيل القرفة يعزز نكهات كلاهما. والنتيجة هي نكهة أكثر تعقيدًا أقرب إلى مزيج توابل اليقطين.
استخدم الحصة المقترحة من القرفة بدلاً من حصة واحدة من بهار اليقطين: ½ ملعقة صغيرة قرفة = 1 ملعقة صغيرة بهار فطيرة اليقطين. أضف القليل من الزنجبيل المطحون: بين إلى ملعقة صغيرة.
13. قرنفل + جوزة الطيب
إذا كنت لا تحب القرفة ولكنك تريد نكهة الخريف ، فإن القرنفل وجوزة الطيب كذلك أفضل مزيج. هذين النوعين من التوابل قويان جدًا، لذا عليك أن تبدأ بحوالي نصف حصة كبديل.
اخلطي القرنفل المطحون وجوزة الطيب في أجزاء متساوية لتساوي ½ حصة من بهارات فطيرة اليقطين: ¼ ملعقة صغيرة قرنفل مطحون + ملعقة صغيرة جوزة الطيب = 1 ملعقة صغيرة بهار فطيرة اليقطين. يمكنك دائمًا إضافة المزيد ، ولكن من الأفضل أن تبدأ بأقل من ذلك.
14. DIY فطيرة اليقطين التوابل
إذا كان لديك جميع البهارات الأولية توجد في مزيج توابل فطيرة اليقطين ، ثم يمكنك صنعها بنفسك! اتبع النسب أدناه لصنع توابل اليقطين المثالية في المنزل.
- القرفة المطحونة - 3 ملاعق كبيرة.
- جنزبيل مطحون- 2 ملاعق صغيرة.
- جوزة الطيب المطحونة - 2 ملاعق صغيرة.
- بهارات مطحونة - 1 ملعقة صغيرة.
- قرنفل أرضية - 1 ملعقة صغيرة.
- قشر البرتقال (اختياري) - 1 ملعقة صغيرة.
- صولجان (اختياري) - نصف ملعقة صغيرة.
- من الهال المطحون (اختياري) - نصف ملعقة صغيرة.
ما عليك سوى الجمع بين جميع المكونات وخفقها معًا. ثم احتفظ بمزيج بهارات فطيرة اليقطين محلية الصنع في وعاء أو حاوية محكمة الإغلاق. استخدم في أي وصفة تتطلب توابل فطيرة اليقطين.
نأمل أن يلبي أحد هذه البهارات أو خلطات التوابل احتياجاتك! لا تنسَ العودة وإخبارنا عن بديل توابل فطيرة اليقطين الذي اخترته وكيف ظهرت وصفتك!
هل تحب وصفة جربتها؟ من فضلك غادر تصنيف 5 نجوم في بطاقة الوصفة أدناه و / أو مراجعة في قسم التعليقات أسفل الصفحة.
ابق على اتصال معي عبر وسائل التواصل الاجتماعي @ بينترست, فيسبوك, إنستغرامالطرق أو تويتر! اشتراك في النشرة الإخبارية اليوم (لا يوجد بريد مزعج ، أعدك)! لا تنسى الإشارة إلي عند تجربة إحدى وصفاتي!
📖 بطاقة الوصفة
بديل فطيرة اليقطين: مزيج توابل فطيرة اليقطين محلي الصنع (+ بدائل أكثر سهولة!)
المكونات
- 3 ملعقة كبيرة القرفة المطحونة
- 2 ملعقة صغيرة جنزبيل مطحون
- 2 ملعقة صغيرة الأرض جوزة الطيب
- 1 ملعقة صغيرة البهارات المطحونة
- 1 ملعقة صغيرة قرنفل أرضية
- 1 ملعقة صغيرة قشر البرتقال (اختياري)
- ½ ملعقة صغيرة صولجان (اختياري)
- ½ ملعقة صغيرة من الهال المطحون (اختياري)
تعليمات
- في وعاء صغير ، امزج القرفة والزنجبيل وجوزة الطيب والبهارات والقرنفل (بالإضافة إلى قشر البرتقال أو الهيل أو الصولجان) واخفقي جيدًا حتى تمتزج جيدًا.
- ضعي بهارات فطيرة اليقطين في وعاء بهارات أو في وعاء محكم الغلق لحين الاستخدام.
- سيستمر مزيج التوابل الخاص بك لمدة تصل إلى 2-3 سنوات عند تخزينه بشكل صحيح في حاوية ذات غطاء محكم. من الأفضل أيضًا تخزين التوابل في الخزانة. * لاحظ أن التوابل ستفقد مذاقها بمرور الوقت وأن الجدول الزمني 2-3 سنوات لتخزين التوابل الخاصة بك يمكن أن يتأثر بعمر التوابل قبل خلطها لصنع مزيج توابل فطيرة اليقطين محلي الصنع.
ركن المعلومات الغذائية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
التعليقات
لا توجد تعليقات