بديل فطيرة اليقطين

إذا كنت في حاجة بديل توابل فطيرة اليقطين ، هذه التوابل وخلطات التوابل هي أفضل الخيارات لتحقيق نكهة الخريف المميزة! لقد قمت حتى بتضمين وصفة لمزيج توابل فطيرة اليقطين DIY بسيط للغاية بحيث يمكنك صنعه من الصفر! وفر لنفسك رحلة إلى المتجر وجرب أحد بدائل توابل فطيرة اليقطين هذه بدلاً من ذلك!

أفضل بدائل توابل فطيرة اليقطين

القرع - النكهة الرسمية لـ تقع. من فطيرة اليقطين إلى قضبان اليقطين وحتى لاتيه اليقطين - لا شيء طعمه تمامًا مثل السقوط (ربما باستثناء التفاح ، ولكن هذا نقاش لوقت آخر). 

لن تكون العديد من الأطباق المفضلة بنكهة اليقطين هي نفسها بدونها فطيرة اليقطين التوابل. هذا المزيج الخاص من العديد من مفضلات الخريف يخلق نكهة الخريف المطلقة. إذا وجدت نفسك بدون هذه التوابل الخاصة ، فلا تقلق. هناك العديد من بدائل توابل فطيرة اليقطين الرائعة والسهلة! 

اقفز إلى:

• أفضل بدائل توابل فطيرة اليقطين
• ما هو اليقطين فطيرة التوابل؟
• 1. قرفة
• 2. قرنفل مطحون
• 3. جوزة الطيب
• 4. زنجبيل
•  5. البهارات
• بدائل التوابل المتعددة
• 6. قرنفل + قرفة
• 7. فلفل أسود + قرفة
• 8. بذور القرع المطحون + القرفة
• 9. ينسون نجمي + قرفة
• 10. مسحوق الكاكاو + القرفة
• 11. الزنجبيل + البهارات
• 12. الزنجبيل + القرفة
• 13. قرنفل + جوزة الطيب
• 14. DIY فطيرة اليقطين التوابل
• 📋 وصفة

علاوة على ذلك ، بينما يحب الكثير من الناس مزيج النكهة المعقدة لتوابل اليقطين ، يفضل البعض نكهة أبسط. لذلك ، يمكنك اختيار تخطي المزيج واختيار توابل مفضلة واحدة كبديل. مهما كان اختيارك ، فمن المؤكد أن هذه التوابل ستمنحك نكهة سقوط كاملة هذا مثالي لك!

ما هو اليقطين فطيرة التوابل؟

قبل أن أشارككم أفضل بدائل توابل فطيرة اليقطين ، سيساعد ذلك في معرفة ماهية توابل فطيرة اليقطين. التوابل فطيرة اليقطين هو مزيج من عدة بهارات.

التوابل الأكثر شيوعًا الموجودة في هذا المزيج هي القرفة ، الزنجبيل المطحون ، العدد ، البهارات المطحونة ، والقرنفل المطحون. يمكن أن يختلف هذا المزيج من ماركة إلى أخرى. ومع ذلك ، تتضمن معظم العلامات التجارية ما لا يقل عن 2 إلى 3 من هذه التوابل الرئيسية. بالإضافة إلى ذلك ، فإن بعض الخلطات تضيف الهيل.

1. قرفة

القرفة التوابل الأولية في فطيرة اليقطين سبايس. لذلك ، فهو أفضل نوع من التوابل يمكن استخدامه كبديل. علاوة على ذلك ، فهي واحدة من أكثر التوابل شيوعًا في متناول اليد - مما يجعلها بديلاً سهلاً عندما تكون في مأزق.

إن استخدام القرفة بمفردها سيوفر نكهة الخريف الدافئة المألوفة التي يربطها معظمنا مع اليقطين. ومع ذلك ، في حين أن القرفة هي النكهة الأساسية الموجودة في مزيج توابل فطيرة اليقطين ، فإنها يمكن أن تغلب من تلقاء نفسها.

لتجنب إضافة الكثير من نكهة الخريف ، ابدأ بنصف كمية القرفة  (½ ملعقة صغيرة من القرفة = 1 ملعقة صغيرة من بهار فطيرة اليقطين). قم باختبار طعم سريع ثم أضف المزيد من القرفة إذا رغبت أو احتجت.

2. قرنفل مطحون

القرنفل هو نوع آخر من التوابل الموجودة في مزيج توابل اليقطين. يملكون نكهة مميزة يربطها الكثير من الناس بفطيرة اليقطين والحلويات المماثلة الأخرى.

بالإضافة إلى نكهتها المميزة ، فهي كذلك قوي جدا. لذلك ، سوف ترغب في استخدام كمية صغيرة. خاصة إذا كنت تستخدمها بمفردها.

بينما يمكن شراء القرنفل كاملًا أو مطحونًا ، فإن النسخة المطحونة هي الأفضل كبديل. ابدأ بـ كمية ما تتطلبه الوصفة في توابل فطيرة اليقطين (¼ ملعقة صغيرة قرنفل مطحون = 1 ملعقة صغيرة بهار فطيرة اليقطين).

للحصول على أفضل النتائج ، يُمزج القرنفل مع بهار آخر مثل القرفة.

3. جوزة الطيب

تذكر النكهة الدافئة لجوزة الطيب الكثير من الناس نكهات الخريف والعطلات. يحظى بشعبية خاصة في عيد الشكر وعيد الميلاد باعتباره تحتل المرتبة الأولى في المشروبات الدافئة مثل شراب البيض. كما توجد بشكل شائع في توابل فطيرة اليقطين.

جوزة الطيب تماما مثل القرنفل قوي. قليلا يقطع شوطا طويلا!

تبدأ بـ ¼ كمية جوزة الطيب (¼ ملعقة صغيرة من جوزة الطيب = 1 ملعقة صغيرة بهار فطيرة اليقطين).

4. زنجبيل

آخر التوابل القياسية في مزيج توابل فطيرة اليقطين هو الزنجبيل. في حين أن الزنجبيل هو نوع من التوابل الشائعة في هذا المزيج فهو موجود ملف تعريف نكهة مختلفة من القرفة والقرنفل وجوزة الطيب.

يميل أكثر نحو أ نكهة حمضيات أكثر إشراقًا الملف الشخصي الأقل ترابيًا. ومع ذلك ، فإنه لا يزال يحتوي على عناصر نكهة دافئة مألوفة.

على عكس التوابل الأخرى التي تساعد على إثراء النكهات الدافئة ، يضيف الزنجبيل نكهة جديدة مميزة. لذلك ، إذا كنت تستخدم الكثير ، فيمكنه بسرعة قهر وتغيير نكهة الوصفة.

من الأفضل استخدام الزنجبيل لدعم التوابل الأخرى. إذا كان لديك فقط إمكانية الوصول إلى الزنجبيل على الرغم من أنه يمكنك استخدام كمية صغيرة لتعزيز نكهة وصفتك. ابدأ بحصة من إلى (⅛ ملعقة صغيرة أو ملعقة صغيرة = 1 ملعقة صغيرة بهار فطيرة اليقطين).

 5. البهارات

إذا كنت تبحث عن بديل توابل واحد التي تقدم نكهة أكثر تعقيدًا ، ثم ضع في اعتبارك البهارات. على الرغم من أنه يبدو أنه مزيج من عدة توابل ، إلا أن البهارات هي نوع واحد من التوابل. توصف بأنها مزيج من القرفة والعدد والقرنفل والفلفل.

تأتي هذه التوابل من التوت المجفف لشجرة الفلفل الحلو. في حين أن هذه الأشجار موطنها جامايكا وأمريكا الوسطى ، يتم استخدام البهارات في جميع أنحاء العالم. تحظى بشعبية خاصة في الهند والشرق الأوسط.

البهارات هي بديل جيد لتوابل فطيرة اليقطين عندما تريد إثراء ملاحظات ترابية دافئة من طبق. يمكن أن تعمل في كل من الأطباق الحلوة والمالحة. ومع ذلك ، فإن نكهته القوية تفسح المجال للأطباق اللذيذة.

ابدأ باستخدام ⅓ كمية البهارات (⅓ ملعقة صغيرة بهارات = 1 ملعقة صغيرة بهار فطيرة اليقطين).

بدائل التوابل المتعددة

بينما يمكن استخدام كل من التوابل الفردية الموجودة في توابل فطيرة اليقطين بشكل مستقل عن بعضها البعض ، فهي كذلك أفضل استخدامًا عند الدمج.

إذا كان لديك كل التوابل المذكورة أعلاه ، يمكنك القفز أدناه إلى الوصفة لصنع مزيج DIY Pumpkin Pie Spice الخاص بك. ومع ذلك ، إذا كان لديك اثنين إلى ثلاثة توابل فقط ، يمكنك اتباع الاقتراحات أدناه للحصول على أبسط مزيج التوابل فطيرة اليقطين بديل.

6. قرنفل + قرفة

توفر هاتان البهارات نكهة سقوط مميزة أن الكثيرين لن يلاحظوا أنه ليس بهار فطيرة اليقطين. اخلطي مقدارين من القرفة مع جزء من القرنفل المطحون ليساوي قياسًا واحدًا من بهار فطيرة اليقطين.

• 2 ملعقة صغيرة قرفة + 1 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون = 1 ملعقة كبيرة بهار فطيرة اليقطين.

7. فلفل أسود + قرفة

الفلفل الأسود يقرض أكثر طعم ترابي التي تشبه نكهة البهارات. مع القرفة تحصل على نكهة لاذعة ودافئة رائعة للأطباق المالحة.

1. امزج مقدارين من القرفة مع جزء من الفلفل الأسود المطحون (½ ملعقة صغيرة قرفة + ملعقة صغيرة فلفل أسود).
2. استخدم هذه الحصة لتحل محل حصة واحدة من توابل فطيرة اليقطين (½ ملعقة صغيرة قرفة + ملعقة صغيرة فلفل أسود = 1 ملعقة صغيرة بهار فطيرة اليقطين).

8. بذور القرع المطحون + القرفة

إلى إثراء نكهة اليقطين وصفة يمكنك استخدام بذور اليقطين الفعلية! تعمل بذور اليقطين المحمصة بشكل أفضل لأنها مجففة وسهلة الطحن.

1. طَحن (غير مملح) بذور اليقطين المحمصة في محضر الطعام.
2. اخلطي بذور اليقطين المطحونة مع القرفة بنسبة 2: 1: 2 ملعقة صغيرة من بذور اليقطين + 1 ملعقة صغيرة قرفة.
3. استخدم بنسبة 1: 1 لتوابل فطيرة اليقطين.

إذا كنت تريد طعمًا أثقل للقرفة ، فاستبدل النسبة بجزءين من القرفة ومقدار من بذور اليقطين. استمر في استخدام الخليط في بديل 1: 1 لتوابل فطيرة اليقطين.

9. ينسون نجمي + قرفة

لا يستخدم الينسون النجمي بشكل شائع في مزيج توابل فطيرة اليقطين ، ولكنه يحتوي على نكهة ترابية مماثلة إلى البهارات الأخرى المستخدمة. ومع ذلك ، فإنه أقل شيوعًا أن يكون في خزانة التوابل الخاصة بك. إذا كان لديك حق الوصول إلى اليانسون النجمي فهو بديل رائع!

اخلطي مقادير متساوية من اليانسون النجمي والقرفة لتساوي حصة واحدة من بهار فطيرة اليقطين. ½ ملعقة صغيرة يانسون نجمي + ملعقة صغيرة قرفة = 1 ملعقة صغيرة بهار فطيرة اليقطين.  

10. مسحوق الكاكاو + القرفة

صنكهة ich من مسحوق الكاكاو غير المحلى طريقة ممتعة لإضافة نكهة جديدة إلى وصفات الخريف الخاصة بك. في حين أنه ليس القرع على وجه التحديد في النكهة ، عند مزجه مع القرفة يضفي نكهة دافئة غنية.

ضع في اعتبارك أنه حتى بكميات صغيرة على الرغم من أنها ستضيف القليل من شوكولا نكهة لطبقك.

اخلطي مسحوق الكاكاو والقرفة في أجزاء متساوية بما يعادل قياس واحد من بهار فطيرة اليقطين. ½ ملعقة صغيرة مسحوق كاكاو + ملعقة صغيرة قرفة = 1 ملعقة صغيرة بهار فطيرة اليقطين.

11. الزنجبيل + البهارات

تشبه البهارات بالفعل العديد من النكهات الموجودة في توابل فطيرة اليقطين - باستثناء الزنجبيل. لذلك ، فإن الإضافة البسيطة لـ زنجبيل يضيء البهارات ويجعلها أقرب إلى نكهة توابل فطيرة اليقطين.

تذكر أن هاتين البهارات لاذعة تمامًا بمفردهما. لتجنب التغلب على الوصفة الخاصة بك ، اتبع نسبة ⅓ البهارات بدلاً من حصة واحدة من توابل فطيرة اليقطين: ⅓ ملعقة صغيرة = 1 ملعقة صغيرة. ثم أضيفي القليل من الزنجبيل (نصف ملعقة صغيرة إلى نصف ملعقة صغيرة).

12. الزنجبيل + القرفة

إضافة قليل من الزنجبيل القرفة يعزز نكهات كلاهما. والنتيجة هي نكهة أكثر تعقيدًا أقرب إلى مزيج توابل اليقطين.

استخدم الحصة المقترحة من القرفة بدلاً من حصة واحدة من بهار اليقطين: ½ ملعقة صغيرة قرفة = 1 ملعقة صغيرة بهار فطيرة اليقطين. أضف القليل من الزنجبيل المطحون: بين إلى ملعقة صغيرة.

13. قرنفل + جوزة الطيب

إذا كنت لا تحب القرفة ولكنك تريد نكهة الخريف ، فإن القرنفل وجوزة الطيب كذلك أفضل مزيج. هاتان البهارات قوية جدًا ، لذا عليك أن تبدأ بحوالي نصف حصة كبديل.

اخلطي القرنفل المطحون وجوزة الطيب في أجزاء متساوية لتساوي ½ حصة من بهارات فطيرة اليقطين: ¼ ملعقة صغيرة قرنفل مطحون + ملعقة صغيرة جوزة الطيب = 1 ملعقة صغيرة بهار فطيرة اليقطين. يمكنك دائمًا إضافة المزيد ، ولكن من الأفضل أن تبدأ بأقل من ذلك.

14. DIY فطيرة اليقطين التوابل

إذا كان لديك جميع البهارات الأولية توجد في مزيج توابل فطيرة اليقطين ، ثم يمكنك صنعها بنفسك! اتبع النسب أدناه لصنع توابل اليقطين المثالية في المنزل.

• القرفة المطحونة - 3 ملاعق كبيرة.
• جنزبيل مطحون- 2 ملاعق صغيرة. 
• جوزة الطيب المطحونة - 2 ملاعق صغيرة.
• بهارات مطحونة - 1 ملعقة صغيرة.
• قرنفل أرضية - 1 ملعقة صغيرة.
• قشر البرتقال (اختياري) - 1 ملعقة صغيرة.
• صولجان (اختياري) - نصف ملعقة صغيرة.
• من الهال المطحون (اختياري) - نصف ملعقة صغيرة.

ما عليك سوى الجمع بين جميع المكونات وخفقها معًا. ثم احتفظ بمزيج توابل فطيرة اليقطين محلي الصنع في وعاء أو وعاء محكم الغلق. استخدم في أي وصفة تتطلب توابل فطيرة اليقطين.

بدائل الطبخ	بدائل الأعشاب والتوابل	بدائل الخبز
خل التفاح لاردرالعضوي	باي ليف	نشا التابيوكا
زيت السمسم	إكليل الجبل (طازج ومجفف)	دقيق الذرة
نبيذ مارسالا	الكركم	نشا البطاطس
مستردة الديجون	ملح الكرفس	سكر جوز الهند
فجل حار	نبات الطرخون	مخيض اللبن
خل النبيذ الاحمر	حب الهال	السكر البني
ماسا هرينا	بطعم الفليفلة	مسحوق Arrowroot
كريم الجبن	مسحوق شطة	دقيق الذرة
كريم فريش	الكزبرة	تقصير
رسيستيرشاير صلصة		خلاصة الفانيليا
الكراث		خلاصة الليمون

نأمل أن يلبي أحد هذه البهارات أو خلطات التوابل احتياجاتك! لا تنسَ العودة وإخبارنا عن بديل توابل فطيرة اليقطين الذي اخترته وكيف ظهرت وصفتك!

📋 وصفة