هذه تارت اليقطين والجوز يجمع بين حلويات العطلة المفضلة لديك في معجنات لذيذة وحلوة ومنحلة! محشوة بحشوة فطيرة اليقطين ثم تعلوها خليط جوز البقان الحلو! مثالية لقضاء العطلات أو التجمعات العائلية أو لمجرد أنك ستحب هذه الحلوى بغض النظر عن المناسبة!
من السهل اليقطين البقان تارت
أنا أحب نكهات الخريف وجميع الأطعمة اللذيذة التي أحصل عليها في هذا الوقت من العام! خاصة عندما أصل إلى اجمع بين بعض الحلويات المفضلة لدي!
تارت البقان اليقطين هذا هو حقًا مزيج من فطيرة اليقطين وفطيرة البقان. زائد - وهذه مكافأة كبيرة - من السهل جدًا ألا تحتاج إلى مناسبة خاصة لتحضير هذا التورتة (على الرغم من أنه مثالي لقضاء العطلات)!
اقفز إلى:
سواء كنت محترفًا في استضافة عشاء عيد الشكر وحفلات العطلات أو تجربته لأول مرة هذا العام ، فمن المؤكد أنك ستجد الدليل النهائي للتخطيط لعيد الشكر مساعدة! لا تنسى تذوب بأمان تركيا عطلتك في وقت مبكر جدا!
🥘 مكونات اليقطين والجوز لاذع
تتكون هذه الوصفة بشكل أساسي من دبابيس الخبز المشتركة قد يكون لديك بالفعل! لا تتردد في استخدام قشرة الفطيرة المشتراة من المتجر لجعلها أكثر بساطة!
- قشرة فطيرة الزبدة - 1 قشرة فطيرة الزبدة. تحقق من وصفتي السهلة! بالطبع ، يمكنك أيضًا استخدام قشرة فطيرة مبردة يتم شراؤها من المتجر.
- اليقطين هريس - 1 كوب من هريس اليقطين المعلب.
- بيض - 3 بيضات كبيرة بدرجة حرارة الغرفة. سيتم تقسيمها إلى جزئين منفصلين.
- السكر - ⅓ + 1 ملعقة كبيرة من السكر الأبيض الحبيبي ، مقسمة.
- السكر البني - ملعقتان كبيرتان من السكر البني المعبأ.
- زبدة - 3 ملاعق كبيرة زبدة مذابة مقسمة.
- توابل فطيرة اليقطين - نصف ملعقة صغيرة بهار فطيرة اليقطين. جرب مزيج منزلي أو استخدم علامتك التجارية المفضلة.
- شراب الذرة - نصف كوب شراب ذرة خفيف.
- الفانيليا - نصف ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيليا.
- جوز أمريكي - 1 كوب جوز البقان المفروم.
* تأكد من الاطلاع على بطاقة الوصفات المجانية القابلة للطباعة أدناه لمعرفة المكونات والكميات الدقيقة والتعليمات مع النصائح! *
🔪 كيفية صنع تورتة اليقطين والجوز
أنا أوصي بشده قم بخبز قشرة الفطيرة حتى تبقى لذيذة ومقرمشة! للبدء ، احصل على صينية تورتة بعمق 10 بوصات ووعاء خلط وبعض أكواب القياس!
ستنتج هذه الوصفة تورتة واحدة بحجم 10 بوصات.
بار-بيك القشرة
- سخن. سخني الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت (215 درجة مئوية).
- افردي القشرة. قم برش سطح عملك وافرد قشرة الفطيرة إلى قرص مقاس 1 بوصة.
- ارسي القشرة. انقلي العجينة إلى صينية تارت بعمق 10 بوصات. اضغطي العجينة برفق على قيعان وأعلى جوانب المقلاة. تقليم أي عجينة زائدة باستخدام سكين حاد أو لف الشوبك على الجزء العلوي من قالب التورتة. إرساء القشرة اخترقها عدة مرات بشوكة ، تغطي كامل مساحة القشرة السفلية.
- بار-بيك. اخبزي العجينة لمدة 5 دقائق. نخرجها من الفرن ونترك القشرة يبرد لمدة 10 دقائق أثناء تحضير الحشوة.
قم بتجميع التورتة
- قلل درجة الحرارة. وفي الوقت نفسه ، في حين أن القشرة تبرد ، خفض درجة حرارة الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).
- اصنع حشوة اليقطين. في وعاء كبير للخلط ، اخفقي كوبًا من هريس اليقطين مع 1 بيضة كبيرة وملعقة كبيرة من السكر المحبب وملعقتين كبيرتين من السكر البني الفاتح وملعقتين كبيرتين من الزبدة المذابة ونصف ملعقة صغيرة من بهار فطيرة اليقطين . صب الخليط في القشرة.
- تحضير البقان تحتل المرتبة الاولى. في وعاء خلط منفصل ، اخفقي معًا نصف كوب من شراب الذرة ونصف ملعقة كبيرة من مستخلص الفانيليا والبيضتين المتبقيتين ونصف كوب سكر حبيبي وملعقة كبيرة متبقية من الزبدة المذابة. حرك حتى يصبح ناعما.
- أضف جوز البقان. يضاف 1 كوب من جوز البقان المفروم ويقلب بلطف صب ببطء الخليط فوق حشوة اليقطين.
- خبز. تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة 350 فهرنهايت (175 درجة مئوية) لمدة 40-45 دقيقة أو حتى يتم ضبط المركز.
- رائع. أخرج التورتة من الفرن واتركها بارد تماما قبل التقديم.
تارت البقان اليقطين هذا هو علاج لذيذ تمامًا كما هو! قدمها إلى جانب البعض الجدة سميث فطيرة التفاح و جاليت الخوخ ل طاولة حلوى لا تنسى! استمتعي!
💭 نصائح أنجيلا وملاحظات الوصفة
- وصفة فطيرة الزبدة خاصتي يصنع 2 فطيرة قشور ، لذلك ستحتاج فقط إلى نصف الوصفة.
- يمكنك استخدام أي من المفضلة لديك وصفات فطيرة القشرةأو عجينة الفطيرة أو عجينة المعجنات أو بلدي أفضل وصفة لعجين الفطيرة!
- أنا دائما أوصي استخدام اليقطين المعلب من ليبي في المخبوزات لأنه يحتوي على نسبة رطوبة منخفضة ولن يؤدي إلى سيلان الحشو.
- تأكد من استخدام هريس اليقطين وليس فطيرة اليقطين ملء!
- هذه الوصفة ستثمر تارت واحد مقاس 10 بوصات.
🥡 التخزين
قم بتغطية التورتة واحتفظ بها في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.
إذا كنت تريد تجميد التورتة الخاصة بك ، قم بتغطيته بإحكام بغشاء بلاستيكي ثم لفها بورق الألمنيوم شديد التحمل. في حالة التجميد لمدة يوم أو يومين ، يجب أن يكون هذا كافيًا.
للتجميد تصل إلى شهرين ، عادةً ما أقوم بنقل التورتة الملفوفة إلى كيس تخزين مجمد محكم الإغلاق.
❓ التعليمات
أوصي بشدة بخبز القشرة قبل إضافة الحشو. سيضمن ذلك أن يكون لطيفًا وهشًا وليس منديًا!
لا! يمكنك استخدام أي من وصفات فطيرة الفطيرة المفضلة لديك أو ببساطة التقاط بعض عجينة المعجنات أو قشرة الفطيرة من القسم المبرد في متجر البقالة.
ستستغرق الفطيرة حوالي 3-4 ساعات حتى تبرد تمامًا وتتماسك. بمجرد أن يبرد تمامًا ، يمكنك وضعه في الثلاجة أو تقديمه.
🥧 وصفات حلوى اليقطين
- كعكة اليقطين فادج بوك - هذه الكعكة اللذيذة تجمع بين اليقطين اللذيذ والحلوى الغنية!
- فطيرة اليقطين بالشوكولاتة - جرب هذه اللمسة الحلوة على فطيرة اليقطين الكلاسيكية بإضافة بعض الشوكولاتة!
- قضبان القرع Streusel - هذه الحانات اللذيذة مثالية لقضاء الإجازات ولتقديم المجموعات الكبيرة!
- لفة اليقطين - هذه الحلوى الجميلة مصنوعة من كعكة اليقطين الملفوفة بحشوة حلوة.
- فطيرة اليقطين - للحصول على حلوى اليقطين المتطورة والأنيقة ، جرب فطيرة اليقطين اللذيذة.
- كعكة اليقطين - تُعرف Dump Cake بمدى سهولة تحضيرها!
📋 وصفة
تارت اليقطين والجوز
المكونات
- 1 قشرة فطيرة الزبدة (أو استخدم قشرة تم شراؤها من المتجر)
- 1 كوب اليقطين هريس
- 3 كبير بيض (في درجة حرارة الغرفة ، مقسمة)
- ⅓ كوب السكر (زائد 1 ملعقة كبيرة سكر - مقسم)
- 2 ملعقة كبيرة سكر بني فاتح (معباه)
- 3 ملعقة كبيرة زبدة (ذائب ، مقسم)
- ¼ ملعقة صغيرة فطيرة اليقطين التوابل (أو استخدم علامتك التجارية المفضلة)
- ½ كوب شراب الذرة الخفيفة
- ½ ملعقة كبيرة استخراج الفانيليا
- 1 كوب جوز أمريكي (مقطع)
تعليمات
بار-بيك القشرة
- سخني الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت (215 درجة مئوية).
- قم برش سطح عملك وافرد قشرة الفطيرة إلى قرص مقاس 14 بوصة.1 عجينة فطيرة الزبدة
- انقلي العجينة إلى صينية تارت بعمق 10 بوصات. اضغطي العجينة برفق على قيعان وأعلى جوانب المقلاة. تقليم أي عجينة زائدة باستخدام سكين حاد أو دحرجة العجين الخاصة بك على الجزء العلوي من قالب التورتة. اربط القشرة عن طريق ثقبها عدة مرات بشوكة ، بحيث تغطي كامل مساحة القشرة السفلية.
- اخبزي العجينة لمدة 5 دقائق. أخرجيها من الفرن واتركي القشرة تبرد لمدة 10 دقائق أثناء تحضير الحشوة.
قم بتجميع التورتة
- في هذه الأثناء ، أثناء تبريد القشرة ، قلل درجة حرارة الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).
- في وعاء خلط كبير ، اخفقي هريس اليقطين مع بيض كبير وملعقة كبيرة من السكر المحبب والسكر البني الفاتح وملعقتين كبيرتين من الزبدة المذابة وبهارات فطيرة اليقطين. صب الخليط في القشرة.1 كوب هريس اليقطين ، 3 بيض كبير ، نصف كوب سكر 2 ملعقة كبيرة سكر بني فاتح ، 3 ملعقة كبيرة زبدة ملعقة صغيرة بهار فطيرة اليقطين
- في وعاء خلط منفصل ، اخفقي شراب الذرة مع خلاصة الفانيليا و 2 بيضة متبقية ونصف كوب سكر حبيبي وملعقة كبيرة متبقية من الزبدة المذابة. حرك حتى يصبح ناعما.3 بيض كبير ، كوب شراب ذرة خفيف ، ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيليا ، نصف كوب سكر
- يُحرّك بلطف في البقان المفروم ويُسكب المزيج ببطء فوق حشوة اليقطين.1 كوب جوز البقان
- تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة 350 فهرنهايت (175 درجة مئوية) لمدة 40-45 دقيقة أو حتى يتم ضبط المركز.
- أخرجي التورتة من الفرن واتركيها تبرد تمامًا قبل التقديم.
المعدات التي قد تحتاجها
ملاحظة
- وصفة قشرة فطيرة الزبدة الخاصة بي تجعل قشرتي فطيرة ، لذلك ستحتاج فقط إلى نصف الوصفة.
- يمكنك استخدام أي من المفضلة لديك وصفات فطيرة القشرةأو عجينة الفطيرة أو عجينة المعجنات أو بلدي أفضل وصفة لعجين الفطيرة!
- أوصي دائمًا باستخدام اليقطين المعلب من ليبي في المخبوزات لأنه يحتوي على نسبة رطوبة منخفضة ولن يجعل الحشو سيلانًا.
- تأكد من استخدام هريس اليقطين وليس حشوة فطيرة اليقطين!
- هذه الوصفة ستنتج تورتة واحدة بحجم 10 بوصات.
- للتخزين: غطي التورتة واحتفظي بها في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.
- للتجميد: قم بتغطيتها بإحكام بغشاء بلاستيكي بلاستيكي ثم لفها بورق ألومنيوم شديد التحمل. في حالة التجميد لمدة يوم أو يومين ، يجب أن يكون هذا كافيًا. للتجميد لمدة تصل إلى شهرين ، عادةً ما أقوم بنقل التورتة الملفوفة في كيس تخزين مجمد محكم الإغلاق.
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
شكرا لقدومك! اسمحوا لي أن أعرف ما هو رأيك: