هذا لذيذ جدا مافن الموز بالشوكولاتة والبروتين امزج الموز البني مع مسحوق بروتين الشوكولاتة والكاكاو والمزيد من قطع الشوكولاتة الداكنة للحصول على فطيرة فطور غنية وصحية! هذه الفطائر هي متعة رائعة للاستمتاع بها كوجبات خفيفة وحلويات أيضًا!
فطائر الموز الغنية بالشوكولاتة مع مسحوق البروتين
ابدأ صباحك مع علاج غني بالبروتين هذا لذيذ بقدر ما هو جيد لك. إن فطائر الموز الخاصة بشوكولاتة مسحوق البروتين لذيذة للغاية ، لدرجة أنك لن تدرك أنها مليئة بالمكونات الصحية التي ستبقيك ممتلئًا حتى وقت الغداء.
مع وقت التحضير 20 دقيقة فقط ، يمكنك جعل هذه المخبوزات أول شيء في الصباح واستمتع بالكعك الدافئ (او اثنين) قبل العمل. أو قم بتجميع دفعة خلال عطلة نهاية الأسبوع وتناولها مع مرور الأسبوع - ليس فقط لتناول الإفطار ولكن كوجبة خفيفة في منتصف النهار أو حلوى بعد العشاء.
اقفز إلى:
هل تتساءل ماذا تفعل مع تلك الموز ذات اللون البني الشديد والنضج التي يتحول لونها إلى اللون البني على سطح العمل الخاص بك؟ جعل هذه الكعك مسحوق البروتين الشوكولاته الموز بدلا من نفس العمر خبز الموز كنت تخبز لسنوات! إنه أفضل بكثير من رميهم بالخارج ، ولن يكون من الممتع تناول الطعام كما هو عندما يتحولون إلى الهريسة.
بالإضافة إلى أنهم علاج رائع لزوجك الشوكولا! يحتوي المنجم دائمًا على مسحوق بروتين Isopure حوله ، بنكهات مختلفة ، وهذه الفطائر الحلوة هي واحدة من تساهله. 🙂
أنا أستمتع بهذه الكعك مع قهوة الصباح أو كوب من الحليب البارد. عندما أشعر بأنني شيء أكثر من ذلك ، أفتت قطعة واحدة فوق اللبن الزبادي المجمد وأبحث فيها. شريحة موزة وستحصل على يبعث على السخرية اللذيذة ولكن صحية انقسام الموز!
🥘 المكونات
يتطلب صنع هذه الفطائر بعض المكونات المحددة ، كما هي من المفترض أن تكون مغذية أكثر من متوسط الكعك الخاص بك. تأكد من اتباع التعليمات حتى تحصل على الوقود والنكهة.
- زبدة - اذهب للزبدة الحقيقية لأفضل مذاق وقوام! الأشياء المزيفة لن تعمل. إذا كنت تبحث عن خيارات أعلى للدهون ، فاستخدم السمن المذاب أو الزبدة الأوروبية.
- عصير التفاح غير المحلى - يضيف حلاوة طبيعية و يجعل الفطائر رطبة للغاية والعطاء.
- موز - يجب أن يكونوا ناضجين لأفضل النتائج. سيكونون أكثر حلاوة وسلاسة.
- بيض أو بياض بيض - عدد 5 بيضة كبيرة أو استخدم البيض فقط لفطيرة منخفضة السعرات الحرارية.
- حليب اللوز - أنا أحب قوام حليب اللوز ، أذهب معه غير محلى لسعرات حرارية أقل. سيعمل حليب البقر العادي أيضًا!
- خلاصة الفانيليا - إجلب نكهة المكونات مع قليل من الفانيليا.
- صودا الخبز - لا بد منه كعك الخبز بشكل صحيح.
- بيكنج بودر - أيضا اللازمة لشكل الكعك والحجم.
- السكر - تحليهم بالطريقة العضوية مع بعض السكر العضوي، أو استخدم بديل السكر إذا رغبت في ذلك.
- ملح - لن تكون مالحة ، لكن يعزز الملح النكهات الأخرى ويوازن الحلاوة.
- مسحوق البروتين (نكهة الشوكولاتة الهولندية) - و العلامة التجارية Isopure هي المفضلة لدي، ودائمًا ما تخرج الفطائر بشكل رائع.
- مسحوق الكاكاو - غنية ولذيذة، مما يجعل الكعك مميزًا جدًا!
- طحين لجميع الاستخدامات - و قاعدة فطائر السلطة هذه.
- رقائق الشوكولاتة الداكنة (أو ألواح الشوكولاتة الداكنة المقطعة) - القليل جواهر الجنة في كل لدغة!
* تأكد من الاطلاع على بطاقة الوصفات المجانية القابلة للطباعة أدناه لمعرفة المكونات والكميات الدقيقة والتعليمات مع النصائح! *
🔪 كيفية صنع فطائر الموز بالبروتين
بقدر ما يذهب الخبز ، هذه الوصفة هي عظيم للمبتدئين وكذلك أولئك الذين يشعرون وكأنهم في المنزل في المطبخ. اتبع التفاصيل أدناه ولن تخطئ في طريقة الوعاء الواحد السهلة هذه! لم أقم أبدًا بعمل دفعة لم تكن كذلك رائع.
- سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية) وتوضع في قالب الكعك بطانات الكعك أو معطف خفيف مع رذاذ خبز غير لاصق.
- في وعاء خلط كبير نضيف الموز الناضج والهريس حتى تصبح ناعمة بالشوكة.
- اسكب ال الزبدة المبردة المذابة في الموز المهروس وتخلط.
- أضف اللوز (أو عادي) حليبوالبيض وعصير التفاح غير المحلى وخلاصة الفانيليا وخلطهم جيدًا.
- بعد ذلك ، أضيفي السكر ، والبيكنج بودر ، وصودا الخبز ، ومسحوق البروتين ، ومسحوق الكاكاو ، والملح. نخلط ثم نضيف الدقيق. استخدم 1 كوب دقيق أولاً وأضف المزيد حتى تحصل على القوام الصحيح في عجينة المافن (ليس رطبًا جدًا / فضفاضًا ، وليس جافًا جدًا / متفتتًا).
- أضف رقائق الشوكولاتة الداكنة أو ألواح الشوكولاتة الداكنة المقطعة و قم بطيها برفق في خليط الكعك.
- استخدم ملعقة كبيرة أو ملعقة بسكويت / آيس كريم املأ كل قالب مافن ممتلئًا.
- تُخبز الكعك على حرارة 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية) التي 18 إلى 20 دقيقة أو حتى إدخال عود أسنان يخرج نظيف. أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد في قالب المافن لمدة 5 دقائق قبل نقلها إلى رف تبريد سلكي لتبرد تمامًا.
خدمة والتمتع بها!
🥡 التخزين
اطلع على تخزين الكعك الخاص بك في درجة حرارة الغرفة (انظر القسم أدناه مباشرة)، في الثلاجة (انظر القسم الثاني أدناه)، أو في الفريزر (انظر القسم الثالث أدناه). أفضل تخزين فطائر الموز وخبز الموز والمخبوزات المصنوعة من الموز في الثلاجة.
تخزين الكعك في درجة حرارة الغرفة
يمكنك تخزين مافن الموز بالشوكولاتة والبروتين المخبوز حديثًا في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 3 أيام، طالما تم تخزينها بشكل صحيح. احتفظ بها مغطاة بطبقة من رقائق الألومنيوم (ستستمر من يوم إلى يومين)، أو تخزينها في حاوية محكمة الإغلاق أو كيس تخزين بلاستيكي Ziploc للحصول على أفضل النتائج.
سيساعد ذلك على منع جفاف الكعك قبل الاستمتاع به!
تخزين الكعك في الثلاجة
عند التخزين في الثلاجة ، استخدم وعاء محكم الغلق ، و ضع طبقة من المافن بالمناشف الورقية بين الطبقات لمنع الفطائر من أن تصبح فطيرة. يمكن أن تستمر الفطائر الخاصة بك لمدة تصل إلى أسبوع واحد عند وضعها في الثلاجة.
تخزين الكعك في الفريزر
قم بتخزين الكعك الخاص بك ملفوفًا بإحكام في ورق الألمنيوم (الرقائق الثقيلة هي الأفضل) أو ضعهم في كيس الفريزر. يمكن تخزين مافن الموز بالشوكولاتة والبروتين في الفريزر لمدة تصل إلى 3 أشهر.
إلى ذوبان الجليد، أنا أفضل وضع الكعك بالخارج و دعهم يذوبون في درجة حرارة الغرفة. سيكون هناك تكاثف من الذوبان ، لذا أزل أي طبقة لاصقة عليها عند الذوبان.
يمكن أيضًا لف الكعك الخاص بك بورق الألمنيوم ثم إذابته في الفرن لتقديمه دافئًا.
المزيد من الحلويات المخبوزة
- كعكة سفن اب كيك مراقبون الوزن
- كعكة تريس ليشيز
- حلوى الشوكولاته فروستينج
- كعكة البرقوق
- كب كيك الفانيليا بين
📋 وصفة
مافن الموز بالشوكولاتة والبروتين
المكونات
- ¼ كوب زبدة (مملح - مذاب ومبرد)
- ⅓ كوب عصير التفاح غير المحلى
- 3 متوسط موز (مفرط النضج ، مهروس)
- 2 الكؤوس بياض البيض (أو 5 بيضات كبيرة)
- 2 ملعقة كبيرة حليب اللوز (أو حليب عادي)
- 1 ملعقة كبيرة استخراج الفانيليا
- 1 ½ ملعقة صغيرة صودا الخبز
- 1 ½ ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
- 1 كوب سكر طبيعي
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- ½ كوب مسحوق بروتين أيزوبيور (شوكولاتة هولندية)
- 1 ملعقة كبيرة مسحوق الكاكاو
- 1 ¾ الكؤوس طحين لجميع الاستخدامات
- ¾ كوب رقائق الشوكولاته الداكنة
تعليمات
- سخن الفرن إلى 350 درجة F (175 درجة مئوية) قم بتغليف علبة المافن ببطانات المافن الخاصة بك أو قم بتغطيتها بخفة برذاذ الخبز غير اللاصق.
- في وعاء كبير نضيف الموز ونهرس بالشوكة.
- نضيف الزبدة المبردة المذابة إلى الموز ونمزجها. ثم أضيفي حليب اللوز والبيض وعصير التفاح وخلاصة الفانيليا واخلطيهم جيدًا.
- بعد ذلك ، أضيفي السكر ، والبيكنج بودر ، وصودا الخبز ، ومسحوق البروتين ، ومسحوق الكاكاو ، والملح. نخلط ثم نضيف الدقيق. استخدم كوبًا واحدًا أولاً وأضف المزيد حتى تحصل على الاتساق الصحيح في خليط الكعك (ليس رطبًا جدًا - ليس جافًا جدًا).
- أضيفي رقائق الشوكولاتة الداكنة أو ألواح الشوكولاتة الداكنة المقطعة وقومي بطيها برفق في خليط الكعك.
- باستخدام ملعقة أو مغرفة بسكويت لملء كل قالب مافن ممتلئ.
- اخبز في 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية) لمدة 18 إلى 20 دقيقة أو حتى يخرج المسواك الذي يتم إدخاله نظيفًا. أخرجه من الفرن واتركه ليبرد في المقلاة لمدة 5 دقائق قبل نقله إلى رف تبريد سلكي ليبرد تمامًا.
ملاحظة
قم بتخزين الكعك الخاص بك ملفوفًا بإحكام في ورق الألمنيوم (الرقائق الثقيلة هي الأفضل) أو ضعهم في كيس الفريزر. يمكن تخزين مافن الموز بالشوكولاتة والبروتين في الفريزر لمدة تصل إلى 3 أشهر. لإذابة الجليد ، أفضل إخراج الكعك وتركه يذوب في درجة حرارة الغرفة. سيكون هناك تكاثف من الذوبان ، لذا أزل أي طبقة لاصقة عليها عند الذوبان. يمكن أيضًا لف الكعك الخاص بك بورق الألمنيوم ثم إذابته في الفرن لتقديمه دافئًا.
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
شكرا لقدومك! اسمحوا لي أن أعرف ما هو رأيك: