كعكة الواعظ هي حلوى رائعة بدأت في الأصل كطعام جنوبي بهدف أن تكون سريعًا! هذه الكعكة مليئة بمجموعة كبيرة ومتنوعة من الخلطات المختلفة. نكهة الأناناس وجوز الهند والجوز هي جزء خفي من الكعكة ، والتي تقترن بعد ذلك بكريمة الجبن اللذيذة وتعلوها المزيد من الجوز وجوز الهند!
أفضل وصفة كعكة الواعظ
كعكة الواعظ هذه مليئة بالكثير مختلف النكهات والقوام! لديك أناناس حلو ، مكسرات مقرمشة ، جوز هند مضغ ، وكعكة رطبة! ناهيك عن صقيع الجبن اللذيذ!
أفضل شيء في هذه الكعكة اللذيذة؟ لا يهم مدى جودة "الخباز" الذي قد تعتقده. إنه سهل حقا ويظهر بنتائج رائعة! ستبدو رائعًا تمامًا!
اقفز إلى:
🌎 الأصل
يشير اسم "كعكة الواعظ" إلى الوراء عندما اعتاد الخطباء على زيارة منزلك. هذا ، بالطبع ، ينطوي عادة على تقديم العشاء لهم.
الفكرة هنا هي أن هذه الكعكة مكونة من مكونات أنت بالفعل في المنزل، لذلك لن تحتاج إلى التخطيط لها مسبقًا أو تشغيل متجر بقالة. لذلك ، يمكنك صنع هذه الكعكة في السؤال عندما يكون لديك لقاء في اللحظة الأخيرة.
مكونات كعكة الفريشر
لا تدع قائمة المكونات الطويلة تخدعك ، فهذه كلها تقريبًا العناصر المشتركة التي لديك بالفعل في المنزل! يمكن شراء أي شيء آخر بسهولة من أي محل بقالة.
كعكة الواعظ
- طحين - 3 كوب دقيق لجميع الأغراض.
- صودا الخبز - 2 ملاعق صغيرة من صودا الخبز.
- ملح - 1 ملعقة صغيرة ملح.
- قرفة - نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
- جوزة الطيب (اختياري) - نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
- سكر - 2 كوب سكر.
- بيض - 3 بيضات كبيرة.
- زيت نباتي - 1 كوب زيت نباتي.
- خلاصة الفانيليا - 2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا.
- أناناس مجروش - علبة أناناس مهروسة سعة 1 أونصة (2½ كوب من الأناناس الطازج المهروس).
- عين الجمل - 1½ كوب جوز مطحون ناعماً (أو جوز البقان ، مقسمًا إلى كوب واحد ونصف كوب).
- جوزة الهند - 1 كوب من رقائق جوز الهند المحلاة.
- جوز الهند المحمص (اختياري) - · نصف كوب من رقائق جوز الهند المحمصة.
كريم الجبن صقيع
- جبنة الكريمة - 8 أونصات من الجبن الكريمي بدرجة حرارة الغرفة.
- سمنة - نصف كوب زبدة طرية بدرجة حرارة الغرفة.
- خلاصة الفانيليا - 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
- كريمة ثقيله - 2 ملاعق كبيرة من الكريمة الثقيلة.
- حلواني سكريات - 2 كوب سكر حلويات.
* تأكد من الاطلاع على بطاقة الوصفة أدناه لمعرفة المكونات والكميات والإرشادات! *
🔪 كيفية صنع كعكة الواعظ
لا تنسى ترك الجبن والزبدة تعال إلى درجة حرارة الغرفة! ستحتاج إلى أوعية للخلط وخلاط قائم أو خلاط يدوي وصينية خبز 9 × 13.
ستمنحك هذه الوصفة 12 جزءًا من الكيك بحجم لائق ، لذلك سيكون لديك الكثير من الكيك!
اصنع كعكة الواعظ
- سخن. لتبدأ، سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية) ورش أو دهن صينية خبز 9 × 13 برذاذ طهي غير لاصق أو زبدة (* انظر الملاحظة).
- امزج المكونات الجافة. في وعاء متوسط الحجم ، اخلطي 3 أكواب من الدقيق مع 2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز وملعقة صغيرة من الملح ونصف ملعقة صغيرة من القرفة ونصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب. اجلس جانبا.
- امزج المكونات الرطبة. في وعاء كبير منفصل ، اخلطي كوبين من السكر ، 2 بيضات ، 3 كوب من الزيت النباتي ، و 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا. امزج حتى ناعم ودسم.
- امزج المكونات الجافة والرطبة. بعد ذلك ، أضف خليط المكونات الجافة تدريجيًا إلى وعاء كبير يحتوي على المكونات الرطبة حتى تتم إضافة جميع المكونات الجافة ، واخلطها برفق بين كل إضافة. اخلطي حتى يصبح الطحين رطبًا تمامًا لا تفرط في الخلط.
- أضف الخلطات. أضف علبة 20 أونصة من الأناناس المسحوق ، وكوب من الجوز المطحون ، وكوب من جوز الهند المبشور. امزج ما يكفي فقط لخلط المكونات بالكامل وصنع المزيد من الخليط العادي.
- تخبز وتبرد. اسكبي الخليط في صينية التحميص 9x13 واخبزيها لمدة 45-50 دقيقة ، أو حتى يخرج عود أسنان نظيف. نخرجه من الفرن ونتركه بارد تماما، في المقلاة ، على رف التبريد.
اصنع كريمة الجبن فروستينج
- كريمة الزبدة. أولاً ، باستخدام الخلاط اليدوي أو الخلاط اليدوي ، قشدة 8 أونصات من الجبن الكريمي ونصف كوب من الزبدة وملعقة صغيرة من الفانيليا معًا حتى خفيف وفضفاض.
- أضف الكريمة والسكر. بعد ذلك ، قم بإضافة ملعقتين كبيرتين من الكريمة الثقيلة و 2 كوب من السكر الحلواني ، مع الخفق أو الخفق بين كل منهما ، حتى يصبح رقيقًا وقابل للدهن (* انظر الملاحظة).
- صقيع الكعكة. أخيرًا ، وزعي كريمة الجبن فوق الكعكة ، ثم ضعي عليها نصف كوب من الجوز أو الجوز المطحون ونصف كوب من جوز الهند المحمص.
كعكة الواعظ هذه محملة ب مجموعة متنوعة من الخلطات المختلفة ومغطاة بكريمة الجبن - كيف يمكن أن تحتاج إلى أي شيء آخر؟ إذا كنت تشعر بجرأة إضافية ، يمكنك دائمًا إضافة مغرفة من بعض آيس كريم الفانيليا! يتمتع!
💭 نصائح أنجيلا وملاحظات الوصفة
- بعد رش المقلاة مع رذاذ غير لاصق ، يمكنك دهنه بالسكر مما يمنحه قشرة مقرمشة رائعة على الكيك!
- عند إضافة الكريمة والحلواني السكر ، احرصي بالتناوب بإضافة 1 ملعقة كبيرة من الكريمة الثقيلة ، ثم 1 كوب من سكر الحلويات ، ثم كرر ذلك.
- إذا كانت كريمة الزينة سميكة جدًا ، ضعي ملعقة كبيرة أخرى من الكريمة الثقيلة واخفقيها واخفقيها. إذا كان لا يزال سميكًا جدًا ، أضف ملعقة كبيرة أخرى من الكريمة الثقيلة وكرر ذلك حتى يصبح القوام رقيقًا وسهل الدهن (ولكن ليس سيلان).
- لقد صنعت كعكتي في مقلاة 9x13. ومع ذلك ، يمكنك وضعه في طبقات باستخدام صينيتين دائريتين للكيك ، لكنهما سيستغرقان وقتًا أقل قليلاً للخبز ، لذا راقبهما عن كثب.
- للتخزين بقايا كعكة الواعظ ، ضعيها في الثلاجة المغطاة أو في وعاء محكم الغلق
❓ هل هناك فرق بين كعكة الواعظ وكعكة الطائر الطنان؟
النكهات بين كعكة الطائر الطنان وكعكة الواعظ متشابه للغاية. أكبر فرق بين الاثنين هو أن كعكة الطائر الطنان تستخدم الموز الناضج!
❓ هل يمكنني صنع كعكة Preacher باستخدام خليط الكيك المغطى؟
إذا كنت ترغب في جعل هذه الوصفة أسهل مما هي عليه بالفعل ، يمكنك استخدام خليط الكيك المعبأ. على وجه التحديد ، أوصي باستخدام خليط كعكة التوابل.
يمكنك حذف الدقيق وصودا الخبز والملح والقرفة وجوزة الطيب والسكر من الوصفة. بالإضافة إلى ذلك ، امض قدمًا واستبدل الزيت النباتي بنصف كوب من الزبدة المذابة. لا تتبع التعليمات الموجودة على ظهر الصندوق ، بدلاً من ذلك ، فقط اتبع الوصفة كما هو مكتوب، فقط تغيير المكونات المذكورة.
❓ كيف يمكنني جعل كعكة بلدي رطبة ورقيقة؟
لدي نصيحتان كبيرتان عندما يتعلق الأمر بإعداد كعكة رطبة ورقيقة جدًا! أولاً ، تأكد من أنك تستخدم زبدة بدرجة حرارة الغرفة (والمكونات الأخرى ، مثل الحليب ، المكتوبة بدرجة حرارة الغرفة في الوصفة). تمتزج المكونات التي تكون في درجة حرارة الغرفة معًا بسهولة أكبر ، ونتيجة لذلك ، تمنع الحاجة إلى الخلط المفرط.
يقودني هذا إلى النصيحة رقم 2. لا تفرط في خلط خليط الكيك! تسمح العملية التي يتم فيها دهن الزبدة والسكر للزبدة بحبس الهواء الذي يتمدد بعد ذلك أثناء الخبز ، مما يمنحك كعكة لطيفة ورقيقة! إذا كنت تفرط في الخلط ، فإن الزبدة تحبس الكثير من الهواء ، مما يتسبب في انتفاخ الكعكة كثيرًا ثم تفريغها من الهواء ، مما يؤدي إلى فقدان القوام الهش.
🍰 المزيد من وصفات الكيك!
- كعكة سفن اب كيك مراقبون الوزن
- كعكة تريس ليشيز
- كب كيك الفانيليا بين
- قوس قزح كعكة
- كعكة السكك الحديدية
- كعكة الخوخ
📋 وصفة
كعكة بريشر (بريشرز ديلايت) مع كريمة الجبن فروستينج
المكونات
- 3 الكؤوس طحين لجميع الاستخدامات
- 2 ملعقة صغيرة صودا الخبز
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- ½ ملعقة صغيرة القرفة المطحونة
- ¼ ملعقة صغيرة جوزة الطيب (اختياري)
- 2 الكؤوس السكر
- 3 كبير بيض
- 1 كوب زيت نباتي
- 2 ملعقة صغيرة استخراج الفانيليا (أو لصق)
- 1 20 oz يمكن أناناس مطحون (مع كل العصير - أو 2 كوب طازج ، مهروس)
- 1 ½ الكؤوس الجوز أو البقان (مطحون ناعماً - مقسم 1 كوب و XNUMX½XNUMX كوب)
- 1 كوب جوزة الهند (مقشر ، محلى)
- ¼ كوب جوز الهند المحمص (اختياري ، لتحتل المرتبة الأولى)
مكونات كريمة الجبن
- 1 عبوة 8 أونصة جبنة الكريمة (خففت بدرجة حرارة الغرفة)
- ½ كوب زبدة (عصا واحدة - طرية ، بدرجة حرارة الغرفة)
- 1 ملعقة صغيرة استخراج الفانيليا (أو لصق)
- 2 ملعقة كبيرة كريم الثقيلة (أضف المزيد حسب الحاجة ، 1 ملعقة كبيرة في كل مرة)
- 2 الكؤوس حلواني سكريات
تعليمات
- سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية) ورش أو دهن صينية خبز 9 × 13 برذاذ طهي غير لاصق أو زبدة. لقد قمت بدهنها بالزبدة ثم غلفتها بالسكر ، مما يجعل قشرة الكيك مقرمشة رائعة.
- في وعاء خلط متوسط ، امزج المكونات الجافة: دقيق لجميع الأغراض ، صودا الخبز ، ملح ، قرفة وجوزة الطيب (اختياري).
- في وعاء كبير ، اخلطي السكر والبيض والزيت النباتي والفانيليا. تخلط حتى تصبح ناعمة ودسمة. أضيفي خليط المكونات الجافة تدريجيًا حتى تتم إضافة جميع المكونات الجافة واخلطي حتى يصبح الطحين رطبًا تمامًا. لا تفرط في الخلط.
- أضيفي الأناناس المهروس أو المهروس ، الكوب الأول من الجوز المطحون أو البقان ، وجوز الهند المقشر. اخلطي ما يكفي فقط لدمج المكونات بالكامل وصنع المزيد من الخليط العادي.
- صب الخليط في صينية الخبز 9 × 13 واخبزيها لمدة 45-50 دقيقة ، أو حتى يخرج عود أسنان نظيف. يجب أن تخرج المسواك بأقل قدر من الفتات. أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد تمامًا ، في المقلاة ، على رف التبريد.
تعليمات كريمة الجبن فروستينج
- في وعاء كبير ، اخفقي الجبن الكريمي الطري والزبدة والفانيليا معًا باستخدام خلاط يدوي (أو الخلاط الخاص بك) حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا.
- بدلًا من إضافة الكريمة الثقيلة وسكر الحلويات ، والخفق أو الخفق بين كل منها - 1 ملعقة كبيرة من الكريمة الثقيلة ، ثم 1 كوب من السكر ، ثم كرر.
- إذا كانت كريمة الزينة كثيفة للغاية ، ضعي ملعقة كبيرة أخرى من الكريمة الثقيلة ، واخفقي / اخفقي المزيد. إذا كان لا يزال سميكًا جدًا ، أضف ملعقة كبيرة أخرى من الكريمة الثقيلة وكرر ذلك حتى يصبح القوام رقيقًا وقابل للدهن بسهولة (ولكن ليس سائلًا).
- وزعي كريمة التزيين فوق الكيك ، ثم ضعي فوقها الجزء الثاني من الجوز المطحون أو جوز الهند المحمص (اختياري).
- * تخزين أي كعكة متبقية في الثلاجة مغطاة.
المعدات التي قد تحتاجها
فيديو
ملاحظة
- بعد رش المقلاة مع رذاذ غير لاصق ، يمكنك دهنه بالسكر مما يمنحه قشرة مقرمشة رائعة على الكيك!
- عند إضافة الكريمة والحلواني السكر ، احرصي بالتناوب بإضافة 1 ملعقة كبيرة من الكريمة الثقيلة ، ثم 1 كوب من سكر الحلويات ، ثم كرر ذلك.
- إذا كانت كريمة الزينة سميكة جدًا ، ضعي ملعقة كبيرة أخرى من الكريمة الثقيلة واخفقيها واخفقيها. إذا كان لا يزال سميكًا جدًا ، أضف ملعقة كبيرة أخرى من الكريمة الثقيلة وكرر ذلك حتى يصبح القوام رقيقًا وسهل الدهن (ولكن ليس سيلان).
- لقد صنعت كعكتي في مقلاة 9x13. ومع ذلك ، يمكنك وضعه في طبقات باستخدام صينيتين دائريتين للكيك ، لكنهما سيستغرقان وقتًا أقل قليلاً للخبز ، لذا راقبهما عن كثب.
- للتخزين بقايا كعكة الواعظ ، ضعيها في الثلاجة المغطاة أو في وعاء محكم الغلق
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
هارنويس سيلفي يقول
Nous étions invités à souper، menu burger de Porc effiloché avec salade de chou، cornichons، frites، couscous.
J'ai vérifié sur le site et le gâteau du Prédicateur était suggéré، les convives ont bien aimés، j'ai Distribué les reste a des membres de ma famille et ils ont tous aimés، il est turnre، rafraîchissant et le crémage miam 😋
Merci pour cette délicieuse recette❤️ veuillez noter que je n'ai pas broyé les pacanes (Petit oubli) ça fonctionne quand même et j'avais fait un mélange d'ananas frais et en conserve en morceaux que j'ai mis en purée pour les pacanes intégrer à la recette.
"تمت دعوتنا لتناول العشاء ، قائمة برجر لحم الخنزير مع سلطة ملفوف ، مخلل ، بطاطا مقلية ، كسكس.
لقد تحققت من الموقع وتم اقتراح كعكة Preacher ، وأحبها الضيوف ، ووزعت الباقي على أفراد عائلتي وأعجبهم جميعًا ، إنه طري ، منعش وكريم لذيذ
شكرًا لك على هذه الوصفة اللذيذة❤️ ، يرجى ملاحظة أنني لم أسحق البقان (إشراف صغير) فهي لا تزال تعمل وقد صنعت مزيجًا من الأناناس الطازج والمعلب في قطع قمت بهرسها لتضمينها في الوصفة ".
كوني يقول
وصفة رائعة !! كل من يتذوقها يحبها!
شكراً لك
باربرا تايلور يقول
عندما حاولت طباعة هذه الوصفة ، ظهرت 27 صفحة ليتم طباعتها بالإضافة إلى الإعلانات طوال الطريق. لقد قمت بالنقر فوق رمز الطباعة حتى لا أعرف ما هي مشكلته
أنجيلا @ BakeItWithLove.com يقول
هذه هي صفحة الطباعة ويتم عرضها بشكل صحيح بالنسبة لي: https://bakeitwithlove.com/wprm_print/8335/
اسمحوا لي أن أعرف كيف يبدو هذا بالنسبة لك ، شكرا!
كاثي يقول
لا يمكنني استخدام دقيق ذاتي الرفع؟ تجاهل الملح والخبز
مسحوق وصودا الخبز؟ كاثي من كانساس. لم تحصل على رد. تُخبز الكعكة على أي حال ، باستخدام دقيق ذاتي الرفع. بدت رائعة عندما أخرجتها من الفرن. ثم سقطت منبسطة في المنتصف؟
أنجيلا @ BakeItWithLove.com يقول
مرحبًا كاثي ، آسف على الرد المتأخر ولكن عطلات نهاية الأسبوع عادة ما تكون وقتًا عائليًا وتضمنت عطلة نهاية الأسبوع الماضية عيد ميلاد ابنتنا الثالث عشر والعائلة هنا طوال هذا الأسبوع من خارج الولاية. يمكن استبدال الدقيق ذاتي الرفع في الوصفات التي تستخدم مسحوق الخبز فقط ، ما يقرب من 13/1 إلى 2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز لكل 1 كوب من الدقيق. تستخدم وصفة الكيك هذه صودا الخبز فقط ، ولا تستخدم مسحوق الخبز ، وهي ليست وصفة يمكنني استبدالها بها. آمل أنه على الرغم من الوسط المسطح ، لا تزال الكعكة ذات مذاق رائع!
كاثي يقول
لا يمكنني استخدام دقيق ذاتي الرفع؟ حذف الملح والبيكنج باودر والبيكنج صودا؟ كاثي
أغنية مرحة يقول
تحولت الكعكة رائعة في مقلاة البوندت. لقد فعلت ما اقترحته ووضعت رقائق الألومنيوم في نصف وقت الخبز حتى لا تصبح الكعكة داكنة جدًا في الأعلى (أسفل). أخذ الواعظ شريحة كبيرة بمجرد وصولي لذلك نسيت أن ألتقط صورة. قال إنه كان حارس!
شكر.؟
أنجيلا @ BakeItWithLove.com يقول
أوه كارول ، أنا سعيدة جدًا لسماع ذلك !! نشكرك على الوقت الذي استغرقته للتوقف وإخبارنا أن إصدار bundt pan كان ناجحًا !!
أغنية مرحة يقول
مرحبا.
هل سيعمل هذا الخليط بشكل جيد في وعاء الباقة؟ أحب إخراج كعكاتي من المقلاة لتقديمها. شكر.
أنجيلا @ BakeItWithLove.com يقول
مرحبًا كارول ، نعم ، سيعمل هذا الخليط في وعاء صغير! قد يتطلب الأمر وقتًا أطول للخبز ، وقد تحتاج إلى تغطيته بشكل غير محكم بورق الألمنيوم لمنع الجزء السفلي من الظلام. بخلاف ذلك ، يجب أن تعمل بشكل رائع ، استمتع!
أغنية مرحة يقول
شكرا لرجوعك الي سريعا. سأفعل كما اقترحت. هذا لحفلة قبيحة في منزل القس في نهاية هذا الأسبوع ، لذا تبدو الوصفة مثالية. آمل أن يكون رائعًا بما فيه الكفاية! انا في ميامي.
أنجيلا @ BakeItWithLove.com يقول
إنها كعكة ممتازة لأي مناسبة! أود أن أسمع مرة أخرى عن وقت الخبز في مقلاة صغيرة وآمل أن يحصل الطقس على يد من "السفينة القطبية" هنا في مينيسوتا 🙂