حساء البطاطس بالكراث اللذيذ مع لحم الخنزير المقدد والثوم المعمر مثالي لأي وقت من السنة ، احتفالات عيد القديس باتريك ، والأكثر روعة على وجه الخصوص بمجرد حلول الطقس البارد!
شوربة البطاطس الكراث السهلة المصنوعة منزليًا مع لحم الخنزير المقدد والثوم المعمر هي حساء رائع في أي وقت من السنة (لكنها جيدة جدًا في ليلة باردة!).
وصفة شوربة البطاطس والكراث
بما أن لدينا ملف شتاء طويل هنا في مينيسوتا ، إنه أحد أنواع الحساء التي نحب تحضيرها مع وعاء ساخن مملوء حتى أسنانه بهذا الحساء اللذيذ اللذيذ بينما نشاهد إحدى عواصف الشتاء النموذجية تمر.
إذا لم تكن قد جربت الكراث من قبل ، فهذا ملف وصفة رائعة لتجربته لأول مرة! يضيف الكراث بعضًا من نكهة البصل ، لكن بقوام مختلف (إذا كنت من هؤلاء الأشخاص الذين لا يحبون قضم البصل ، لكنهم يحبون نكهة البصل ، فعليك حقًا أن تحب استخدام الكراث!).
قوام الكراث في هذا الحساء يجمع بشكل جميل مع البطاطس ، ثم يصبح أكثر دسمًا بإضافة الكريمة الثقيلة. قم بإضافتها إلى الطبقة المفضلة لديك ، أو أضف المزيد من لحم الخنزير المقدد والثوم المعمر.
شوربة البطاطس والكراث هي أيضًا مشهورة جدًا شوربة ايرلندية وواحد ندرجه في قوائمنا للوصفات الأيرلندية لاحتفالات عيد القديس باتريك! لقد تم الاستمتاع بالحساء الكريمي تاريخيًا خلال فصول الشتاء الأيرلندية بقدر ما استمتع به أنا وعائلتي هنا في الشتاء ، مثلج فوق مزرعة صغيرة 🙂
حساء البطاطس بالكراث مع لحم الخنزير المقدد والثوم المعمر هو حساء سهل التحضير ، ومن المؤكد أن جميع أفراد أسرتك ستحبونه! نحب أن نترك لنا قليلا ريفي (بضع قطع مكتنزة) مقابل مزجها حتى تصبح ناعمة تمامًا. استمتع!
شاهد Potato Leek Soup مع Bacon and Chives على قناة Bake It With Love على YouTube
المزيد من الوصفات الأيرلندية!
- مرق لحم الضأن الأيرلندي
- ناتشوز الأيرلندية
- لحوم البقر المحفوظ والملفوف
- كعكة الشوفان الأيرلندية مع فروستينج كراميل البقان
- كعكة التفاح الأيرلندية
- خبز الصودا الأيرلندي التقليدي
- بودنغ خبز الصودا الأيرلندي
- بارمبراك الأيرلندية
- شوربة البطاطا والكراث (هذه الصفحة)
- التفاح بلاك بيري كرامبل
شوربة البطاطس والكراث مع لحم مقدد والثوم المعمر
المُكونات
- 1 lb البطاطا (2-3 بطاطس خمري ، مقشرة ومقطعة مكعبات)
- 2 سيقان شخص عادي (شرائح رقيقة)
- 3 الكؤوس مرقة دجاج
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 1 / 2 ملعقة كبيرة ثوم (مفروم)
- 8 الأغصان زعتر (أو 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف - أكثر للتزيين ، إذا رغبت في ذلك)
- 1/2 ملعقة صغيرة لكل واحد ملح وفلفل (أو أكثر حسب الرغبة)
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق جذور الكركم
- 2-3 شرائط لحم خنزير مقدد (مطبوخ ، مفتت - احتفظ ببعضه لإضافته إلى الأعلى عند التقديم)
- 1 ملعقة كبيرة الثوم المعمر (مقطع)
- 1/4 كوب كريم الثقيلة (يُرش أكثر كزينة عند التقديم ، إذا رغبت في ذلك)
- 2 ملعقة كبيرة شيدر ابيض مدخن (مبشور ، مقبلات اختيارية)
تعليمات
- في قدر كبير ، تذوب الزبدة على نار متوسطة الحرارة وتضاف شرائح الكراث. اقلي الكراث لبضع ثوانٍ بمفرده ، ثم أضف الثوم المفروم واستمر في القلي حتى يبدأ الكراث في الذبول (2-3 دقائق).
- أضف التوابل (الزعتر والملح والفلفل) بمجرد أن يبدأ الكراث في الذبول. نضيف مرق الدجاج والبطاطس المقطعة ويقلب ويضاف الكركم. يقلب مرة أخرى ويغطي. خففي الحرارة إلى متوسطة واطهيها على نار هادئة حتى تنضج البطاطس وتتفتت بسهولة ، حوالي 15 دقيقة.
- بمجرد أن تصبح البطاطس طرية ، استخدم خلاطًا يدويًا لهرس قاعدة الحساء حتى تصل إلى المستوى المطلوب من النعومة (نحب أن تكون البطاطس ريفيًا قليلاً ، مع بضع قطع يمكن العثور عليها في الحساء). أضف لحم الخنزير المقدد المفتت والثوم المعمر المفروم والكريمة الثقيلة. يقلب ويقدم.
- زينها باختيارك من المقبلات. استخدمنا المزيد من لحم الخنزير المقدد المفتت ، وبعض أغصان الزعتر ، وبعض جبن الشيدر الأبيض المدخن المبشور حديثًا ودوامة من الكريمة الثقيلة.
فيديو
التغذية
أنجيلا هي طاهية منزلية طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة الخدمات الغذائية ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
English
Arabic
Bengali
Chinese (Simplified)
Danish
Dutch
English
Filipino
French
German
Hindi
Indonesian
Italian
Japanese
Malay
Marathi
Portuguese
Punjabi
Russian
Spanish
Swahili
Swedish
Tamil
Telugu
Turkish
Urdu
اترك تعليق