• إذهب إلى التصفح الرئيسي
  • انتقل إلى المحتوى الرئيسي
  • انتقل إلى الشريط الجانبي الرئيسي
  • انتقل إلى تذييل
  • وصفات
  • العشاء
  • الحلويات
  • نبذة عنا
    • تواصل معنا
  • اشتراك

اخبزها مع الحب

رمز القائمة
الذهاب إلى الصفحة الرئيسية
  • وصفات
  • العشاء
  • الحلويات
  • نبذة عنا
    • تواصل معنا
  • اشتراك
  • إنضم إلينا!

    • فيس بوك
    • انستقرام
    • Pinterest
    • تويتر
    • يوتيوب
  • الاشتراك
    أيقونة البحث
    رابط الصفحة الرئيسية
    • وصفات
    • العشاء
    • الحلويات
    • نبذة عنا
      • تواصل معنا
    • اشتراك
  • إنضم إلينا!

    • فيس بوك
    • انستقرام
    • Pinterest
    • تويتر
    • يوتيوب
  • ×

    الصفحة الرئيسية » وصفات » الطبق الرئيسي

    3 يونيو، 2016 آخر تعديل: 19 أبريل 2022 By أنجيلا @ BakeItWithLove.com اترك تعليق

    لحم الخنزير المتن مع مرق الفطر

    شارك هذه الوصفة!

    • مشاركة
    • شارك على تويتر
    • Yummly
    • لينكدين:
    • رديت
    اذهب الى الوصفة مباشرة
    أفضل لحم الخنزير المتن مع مرق الفطر مع صورتين ومقسم للنص.

    هذه سهل التحضير لحم الخنزير المتن مع مرق الفطر محمر إلى درجة الكمال ثم يمتزج مع عموم المرق! تخدم الخاص بك ميداليات لحم الخنزير المثالية مع بعض حكيم طازج لوجبة رائعة كوجبة عائلية في عطلة نهاية الأسبوع ، أو عشاء مناسبة خاصة ، أو ليلة موعد!

    ميداليات لحم الخنزير المتن والمرق

    تشبه شرائح لحم الخنزير المحمر سهلة التحضير ويمكن أن تكون عشاءً لذيذًا لفردين أو جزءًا من وجبة عائلية دسمة! المرق مليء بالنكهات الرائعة بما في ذلك عصائر البان المتبل جيدًا من لحم الخنزير المشوي والفطر ولحم الخنزير المقدد المقرمش والمريمية الطازجة والقشدة الثقيلة اللذيذة!

    لحم المتن مع مرق الفطر يقدم على طبق أبيض ومزين بأوراق المريمية الطازجة.
    تُحرق شرائح لحم الخنزير الطرية اللذيذة في المقلاة حتى تصبح ذهبية اللون وتوضع جانبًا بينما تُستخدم عصائر المقلاة في صنع مرق الفطر الكريمي الغني!
    اقفز إلى:
    • ميداليات لحم الخنزير المتن والمرق
    • 🥘 المكونات
    • 🔪 تعليمات خطوة بخطوة
    • 🥗 الجوانب
    • 💭 نصائح أنجيلا وملاحظات الوصفة
    • 🥩 المزيد من أفكار عشاء لحم الخنزير الرائعة!
    • 📋 وصفة

    🥘 المكونات

    تناول بعض الفطر الطازج و هش حتى العلامة التجارية المفضلة لديك من لحم الخنزير المقدد لبدء عشاء لحم الخنزير السهل هذا!

    لحم الخنزير المتن مع مرق الفطر مقسّم ومقطع إلى شرائح وجاهز للطهي.
    • 2 رطل من لحم الخنزير المتن (حوالي 2 رطل + ، مقطعة إلى شرائح أو ميداليات 1-1 بوصة)
    • نصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل
    • نصف ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة (الفلفل الحلو العادي أو الحلو أيضًا رائع في هذه الوصفة!)
    • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
    • 1 ملعقة طعام زيت جوز الهند (أو زيت الطهي المفضل لديك)
    • أوقية 8 الفطر (فطر أبيض أو فطر بيلا صغير ، مغسول ومقطع إلى شرائح)
    • 1 ملعقة كبيرة ثوم (مفروم)
    • 4-6 أوراق حكيم طازجة (قطع كبيرة مفرومة خشنة - بالإضافة إلى المزيد للتزيين إذا رغبت في ذلك)
    • 2 قطع لحم مقدد (أنا أحب لحم الخنزير المقدد السميك ، وأعتقد أن أزواج أبلوود لحم الخنزير المقدد المدخن رائعة مع لحم الخنزير)
    • 1 XNUMX/XNUMX كوب كريمة ثقيلة
    • عدد 2 ملاعق كبيرة من خردل ديجون مطحون خشن

    * تأكد من الاطلاع على بطاقة الوصفة أدناه لمعرفة المكونات والكميات والإرشادات! *

    🔪 تعليمات خطوة بخطوة

    كيف لطهي لحم الخنزير المتن

    للبدء ، قم بتقسيم لحم الخنزير المتن بعد ذلك زركشة أي دهون زائدة. عادة ما تحتوي عبوات لحم المتن لدينا على شريحتين من شرائح لحم المتن.

    معالجة الصورة 1 هش شرائح لحم الخنزير المقدد.
    1
    معالجة الصورة 2 ضع الميداليات في المقلاة.
    2
    عملية الصورة 3 احرق ميداليات لحم الخنزير المتن المتبل.
    3
    الصورة 4 الوجه وحرق الجانب العكسي.
    4
    1. تجهيز. قطع لحم المتن إلى 1-1 بوصة أجزاء مقطعة إلى شرائح لفيليه الخاص بك. يجب أن ينتج كل لحم المتن 6 شرائح أو أكثر.
    2. يُمزج التوابل. قيسي واخلطي الملح والفلفل والبابريكا ومسحوق الثوم في وعاء صغير ثم قم بتتبيل جانبي كل جزء من قطع لحم الخنزير المتن. * عادةً ما أقوم بتدوير الجوانب من خلال التوابل أيضًا ، فهي تضيف نكهة أكثر روعة!
    3. الحرارة. ضعي مقلاة كبيرة بزيت جوز الهند على حرارة متوسطة إلى عالية. مرة واحدة في يبدأ الزيت في الوميض وعلى وشك البدء في التدخين ، يكون الجو حارًا بدرجة كافية لتحرق لحم الخنزير في المقلاة.
    4. احرق ميداليات لحم الخنزير. طهي لمدة 3 دقائق لكل جانب ، لفترة أطول قليلاً ، أقرب إلى 4 دقائق إذا كانت شرائح لحم الخنزير مقطعة إلى شرائح سميكة.
    5. راحة. يرفع عن النار عندما يكون كلا الجانبين ذهبي و بالكراميل. اتركي شرائح لحم الخنزير جانبًا واتركيها ترتاح أثناء تحضير المرق.

    اصنع مرق الفطر

    معالجة الصورة رقم 5 قم بإزالة شرائح لحم الخنزير من المقلاة واتركها جانبًا.
    5
    صورة المعالجة 6 قلي الفطر.
    6
    صورة العملية 7 أضف لحم الخنزير المقدد المقرمش والمريمية المفرومة.
    7
    طريقة التحضير 8 أضيفي الكريمة الثقيلة ثم اتركيها على نار هادئة حتى تتماسك.
    8
    1. فطر مقلي. اترك المقلاة أو المقلاة مع لحم الخنزير المطبوخ عصائر عموم على نار متوسطة عالية ويضاف الثوم المفروم ويقطع الفطر. يُطهى حتى ينضج الثوم قليلاً ، لمدة دقيقتين تقريبًا.
    2. اجعلها بذيئة. أضيفي الكريمة الثقيلة وخردل ديجون وقطعي أوراق المريمية. جلب إلى يترك على نار خفيفة، ثم قلل الحرارة وتترك على نار هادئة حتى تنضج متسمكة. تذوق وتتبل بالملح والفلفل حسب الحاجة.
    3. خدمة. اسكبي مرق اللحم بالملعقة فوق شرائح لحم الخنزير المتن وتقديمها على الفور.

    🥗 الجوانب

    تشمل بعض الجوانب المفضلة لدي جولات الاسكواش الصفراء البارميزان المخبوزة, أرز الياسمين, الثوم الأحمر الجلد المهروس البطاطس، أو الثوم والبارميزان البروكلي المحمص لعشاء كامل.

    تأكد من مراجعة كل أفكاري على ماذا تقدم مع لحم الخنزير المتن الخاص بك!

    💭 نصائح أنجيلا وملاحظات الوصفة

    • وأوصت أدنى درجة حرارة داخلية، كما يقرأ بواسطة مقياس حرارة رقمي للحوم ، بالنسبة لـ "لحوم العضلات الطازجة" بما في ذلك لحم الخنزير ولحم المتن وشرائح لحم الخنزير وشواء لحم الخنزير تبلغ 145 درجة فهرنهايت (63 درجة مئوية) تليها فترة راحة لمدة ثلاث دقائق.
    • مستويات النضج مع لحم الخنزير الخاصرة ولحم المتن أقل من ذلك:
      145 - 150 درجة فهرنهايت للنادرة المتوسطة
      150 - 155 درجة فهرنهايت للمتوسط
      155 - 160 درجة فهرنهايت للحسن المتوسط
      160 درجة فهرنهايت من أجل حسنا
    • قم بتخزين بقايا الطعام في حاوية تخزين محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى 3-4 أيام. استخدم حاويات تخزين المجمد للتجميد لمدة تصل إلى 2-3 أشهر للحصول على أفضل جودة.
    مقرب طويل على لحم الخنزير المتن مع مرق الفطر يقدم على طبق أبيض.

    🥩 المزيد من أفكار عشاء لحم الخنزير الرائعة!

    • شرائح لحم الخنزير الخاصرة المقلاة الهوائية
    • طاجن لحم الخنزير والبطاطا
    • ضلوع لحم خنزير على الطراز الريفي
    • هام رغيف
    • لحظة لحم الخنزير الخاصرة
    • شرائح لحم الخنزير المخبوزة

    هل تحب وصفة جربتها؟ من فضلك غادر تصنيف 5 نجوم في بطاقة الوصفة أدناه و / أو مراجعة في قسم التعليقات أسفل الصفحة.

    ابق على اتصال معي عبر وسائل التواصل الاجتماعي @ Pinterest, فيس بوك, انستقرام، أو تويتر! لا تنسى الإشارة إلي عند تجربة إحدى وصفاتي!

    📋 وصفة

    لحم المتن لحم الخنزير المشوي بشكل مثالي مع مرق الفطر ولحم الخنزير المقدد والمريمية.
    طباعة الوصفة اترك تعليق
    أحب هذه الوصفة؟انقر على نجمة لتقييمها!
    5 تبدأ من 2 ارآء العملاء

    لحم الخنزير المتن مع مرق الفطر

    يتم تحميص لحم المتن لحم الخنزير سهل التحضير إلى الكمال ثم يقدم مع عصير مقلاة دسم ومرق الفطر! قدِّم ميداليات لحم الخنزير المثالية مع بعض حكيم طازج لتناول وجبة رائعة كوجبة عائلية في عطلة نهاية الأسبوع ، أو عشاء في مناسبة خاصة ، أو في موعد غرامي!
    المؤلف | أنجيلا
    الحصص: 6 حصص
    السعرات الحرارية: 240سعرة حرارية
    الإعدادية 5 دقائق
    طهي الطعام 20 دقائق
    إجمالي الوقت لل 25 دقائق
    وصفة دبوس شارك على الفيسبوك

    المكونات
     

    • 1 2 رطل لحم الخنزير المتن (2 رطل تقريبًا ، مقطعة إلى شرائح 1-1 ½ بوصة)
    • ½ ملعقة صغيرة لكل واحد ملح وفلفل
    • ½ ملعقة صغيرة الفلفل الأحمر المدخن
    • ¼ ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
    • 1 ملعقة كبيرة زيت جوز الهند
    • 8 oz الفطر (مغسول ومقطّع إلى شرائح)
    • 1 ملعقة كبيرة ثوم (مفروم)
    • 4-6 أوراق المريمية الطازجة (مقطع خشن ، قطع كبيرة)
    • 2 شرائط لحم خنزير مقدد (قطع سميك ومقطع ومقرمش)
    • 1 ½ الكؤوس كريم الثقيلة
    • 2 ملعقة كبيرة خردل ديجون مطحون خشن

    تعليمات

    ميداليات لحم الخنزير المحمر عموم

    • قسم لحم الخنزير المتن بعد تقليم أي دهون زائدة. قطّعي لحم المتن إلى شرائح مقطعة مقاس 1-1 بوصة لشرائح فيليه. يجب أن ينتج كل لحم المتن 6 شرائح أو أكثر.
      1 2 رطل من لحم الخنزير المتن
    • يُمزج التوابل (ملح ، فلفل ، بابريكا مدخن ، ثوم بودرة) في وعاء صغير وتبلي جميع جوانب أجزاء لحم الخنزير المقطع بخليط التوابل.
      نصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل ، ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة ، ¼ ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
    • سخني مقلاة كبيرة بزيت جوز الهند على حرارة متوسطة إلى عالية ، بمجرد أن تصبح المقلاة والزيت ساخنًا بدرجة كافية ، أضيفي قطع لحم الخنزير المتن. يجب أن يكون للزيت مظهر متلألئ عند تسخينه بالكامل.
      1 ملعقة طعام زيت جوز الهند
    • يُطهى لمدة 3 دقائق لكل جانب ، لفترة أطول قليلاً ، أقرب إلى 4 دقائق إذا كانت شرائح لحم الخنزير سميكة.
    • يُرفع عن النار عندما يكون كلا الجانبين ذهبيًا ومكرمل. اتركي شرائح لحم الخنزير المتنقل ترتاح.

    صلصة الفطر

    • اتركي المقلاة أو مقلاة مع عصائر مقلاة لحم الخنزير المطبوخة على نار متوسطة عالية وأضيفي الثوم المفروم وقطع الفطر. يُطهى حتى ينضج الثوم قليلاً ، حوالي دقيقتين
      8 أوقية فطر ، 1 ملعقة كبيرة ثوم
    • نضيف الكريمة الثقيلة ، خردل ديجون ، قطع لحم الخنزير المقدد المقرمش ، وقطع أوراق المريمية. يُغلى المزيج على نار هادئة ، ثم تُخفّف الحرارة ويُترك على نار خفيفة حتى يتكاثف.
      4-6 أوراق حكيم طازجة ، 2 شرائح لحم الخنزير المقدد ، 1 XNUMX/XNUMX كوب كريمة ثقيلة 2 ملعقة كبيرة خردل ديجون مطحون خشن
    • يتبل بالملح والفلفل حسب الحاجة حسب الرغبة. قدميها على الفور.

    المعدات التي قد تحتاجها

    مقلاة حديد
    قياس الكؤوس
    ملاقط مطبخ سيليكون

    ملحوظات

    • الحد الأدنى الموصى به لدرجة الحرارة الداخلية ، كما يقرأ بواسطة مقياس حرارة رقمي للحوم ، لـ "لحوم العضلات الطازجة" بما في ذلك لحم الخاصرة ولحم المتن وشرائح لحم الخنزير وشواء لحم الخنزير هو 145 درجة فهرنهايت (63 درجة مئوية) تليها فترة راحة لمدة ثلاث دقائق.
    • قم بتخزين بقايا الطعام في وعاء محكم الغلق في الثلاجة لمدة تصل إلى 3-4 أيام أو قم بتجميدها لمدة تصل إلى 2-3 أشهر.
    مستويات النضج مع لحم الخاصرة ولحم المتن أدناه:
    145 - 150 درجة فهرنهايت لمتوسط ​​نادر
    150 - 155 درجة فهرنهايت للمتوسط
    155 - 160 درجة فهرنهايت للبئر المتوسط
    160 درجة فهرنهايت للبئر

    التغذية

    السعرات الحرارية: 240سعرة حرارية (12٪) | الكربوهيدرات: 4g (1٪) | بروتين: 3g (6٪) | سمين: 25g (38٪) | الدهون المشبعة: 16g (100٪) | الكولسترول: 82mg (27٪) | الصوديوم: 276mg (12٪) | البوتاسيوم: 172mg (5٪) | الألياف: 1g (4٪) | السكر: 1g (1٪) | فيتامين A: 957IU (19٪) | فيتامين سي: 2mg (2٪) | الكالسيوم: 44mg (4٪) | حديد: 1mg (6٪)
    هل جربت هذه الوصفة؟ قيمه أدناه!لا استطيع الانتظار لرؤية نتائجك! أشير تضمين التغريدة أو علامة # خبز_ت_مع_الحب!
    الدورة وصفات العشاء ، الطبق الرئيسي ، أطباق لحم الخنزير
    مطبخ أمريكي

    حفظ

    صورة الملف الشخصي للمؤلف
    أنجيلا @ BakeItWithLove.com

    أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!

    bakeitwithlove.com/
    « بسكويت شيدر بيكون الثوم المعمر
    الهلبوت المقلي »

    شارك هذه الوصفة!

    • مشاركة
    • شارك على تويتر
    • Yummly
    • لينكدين:
    • رديت

    التفاعلات القارئ

    شكرا لقدومك! اسمحوا لي أن أعرف ما هو رأيك: إلغاء الرد

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول المشار إليها إلزامية *

    وصفة التقييم




    يستخدم هذا الموقع نظام Akismet لتقليل الرسائل الضارة. تعرف كيف تتم معالجة بيانات تعليقك.

    الشريط الجانبي الرئيسي

    • فيس بوك
    • انستقرام
    • Pinterest
    • تويتر
    • يوتيوب
    en English
    ar Arabichr Croatiancs Czechda Danishnl Dutchen Englishfr Frenchde Germanit Italianja Japaneseko Koreanpt Portugueseru Russiantr Turkish
    صورة السيرة الذاتية للمؤلف مع كعكة.

    مرحبًا ، أنا أنجيلا! أنا جامع كتب طبخ عتيق ، وصانع وصفات ، ومحبي للحيوانات ، وعشاق طعام كامل. أحب مشاركة الوصفات الجديدة والممتعة والإبداعية بالإضافة إلى الوصفات الكلاسيكية الرائعة تمامًا مثلما اعتادت جدتي على صنعها!

    المزيد عني →

    العشاء المشوي

    • أفكار عشاء الأحد
    • لحم الخنزير المشوي ريب آي
    • خبز لحم الخنزير المتن
    • كيفية تحميص الخروف
    • فخذ خروف مشوي
    • موزات لحم مشوي

    المفضلة للقارئ

    • افوكادو بيض بيك (فطور خبز)
    • أفضل شوربة تورتيلا الدجاج
    • باندا اكسبريس شنغهاي انجوس ستيك
    • ستيك ريب آي محمر
    • رغيف لحم ملفوف بيكون
    • الفراوله shortcake
    كما رأينا في الصورة.

    إخلاء المسؤولية: بصفتي شريكًا في Amazon ، أحصل على عمولة من عمليات الشراء المؤهلة دون أي تكلفة إضافية عليك.

    تذييل

    ↑ عد إلى الأعلى

    نبذة عنا

    • عن أنجيلا
    • سياسة الخصوصية
    • عمل معي
    • اتصل بنا
    • الأسئلة الشائعة
    • الصفحة الرئيسية
    • بيان سهولة الوصول

    اشتراك

    ابق على تواصل!

    * يشير المطلوبة

    عرض

    • أقسام المنتجات
    • التحويلات
    • الطعام الذي يبدأ به
    • بدائل
    • معلومات الغذاء
    • قصص الويب

    حقوق النشر 2022© اخبزها مع الحب