بسيط بلادي توابل لحم الخنزير يستخدم مزيجًا لذيذًا من أفضل التوابل حتى تتمكن من صنع أي وصفة لحم خنزير أكثر لذة! هذه توابل لحم الخنزير متعددة الأغراض مدهش لأي وصفة لحم خنزير ، مما يعزز النكهة التي تمنح الملح والفلفل أموالًا!
مذاق توابل لحم الخنزير البسيط الخاص بي جيد جدًا لدرجة أنك سترغب في استخدامه في كل طبق لحم خنزير!
عندما تقوم بإعداد وصفة لذيذة ، فهي كذلك المهم للموسم وإضافة نكهة في كل خطوة. هذا التتبيل هو الطريقة المثلى لمنح طبقك ذلك "الجاذبية" الإضافية دون الإفراط في تمليح لحم الخنزير!
تتطلب العديد من الوصفات فركًا بسيطًا بالملح والفلفل على لحم الخنزير ، وسيضيف استخدام هذا التوابل بدلاً من ذلك أفضل نكهة شاملة. كل عشب وتوابل في هذا التوابل مكملة للنكهة الطبيعية لحم الخنزير، من خردل الأرض إلى حكيم!
اقفز إلى:
🥘 المكونات
أنا أستخدم في توابل لحم الخنزير الأعشاب والتوابل التكميلية التي تعطي نكهة لحم الخنزير الطبيعية أفضل طعم ممكن! المريمية والخردل المطحون من التوابل الكلاسيكية التي تبرز نكهة لحم الخنزير اللذيذة والعصرية!
- 2 ملاعق كبيرة بابريكا - على الرغم من أن ذلك غير مطلوب ، إلا أنني أفضل استخدام الفلفل الحلو المدخن لإضفاء نكهة لطيفة على التوابل.
- 1 ملعقة طعام ملح - يمكنك استخدام ملح الطعام العادي إذا كان هذا هو ما لديك في متناول اليد ، لكن الكوشر أو ملح البحر هما الأفضل في رأيي.
- نصف ملعقة كبيرة فلفل أسود مطحون - الأرضية الطازجة هي دائمًا الخيار الأفضل ، ومع ذلك ، فإن الأرضية المسبقة جيدة.
- نصف ملعقة كبيرة مسحوق ثوم - إذا كنت من محبي الثوم مثلي ، يمكنك إضافة المزيد أو حتى إضافة بعض الثوم الطازج المفروم أو المجفف!
- نصف ملعقة كبيرة مسحوق بصل - يمكنك استخدام كمية متساوية من البصل المحبب أو 1½XNUMX ملعقة كبيرة من البصل المفروم المجفف ، أيهما في متناول اليد!
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق الخردل الجاف - إذا لم يكن لديك هذا ، يمكنك طحن بذور الخردل لصنعها بنفسك أو استخدام نفس الكمية من الكومريك ، أو نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفجل الحار.
- 1 ملعقة صغيرة حكيم مطحون - إذا لم تتمكن من العثور على المريمية المطحونة ، يمكنك إما أن تأخذ المريمية المفروشة وتطحنها بالهاون والمدقة ، أو يمكنك فقط استخدام المريمية المفروشة.
مكونات اختيارية
- نصف ملعقة صغيرة فلفل حريف - سيضيف الفلفل الحار مستوى توابل لطيفًا إلى توابلك ، ويمكنك إضافة المزيد إذا كنت تريده أكثر توابلًا!
- نصف ملعقة صغيرة ملح كرفس - يضيف ملح الكرفس طعمًا طازجًا رائعًا إلى التوابل ، مع إضافة المزيد من الملح أيضًا ، لذا كن حذرًا مع مستويات الملح إذا أضفته أيضًا.
*تأكد من الاطلاع على بطاقة الوصفة أدناه لمعرفة المكونات والكميات والإرشادات!*
🔪 تعليمات
هذه الوصفة سوبر بسيط لتجميعها ، فقط قم بالقياس والجمع! حاول الحصول على قياساتك الصحيحة ، مثلك لا تريد أن تتغلب أي من المكونات ، بما في ذلك لحم الخنزير!
- قس مكوناتك. أولا ، قم بالقياس كل مكون وأضفه إلى وعاء خلط صغير. (ملعقتان كبيرتان من الفلفل الحلو ، وملعقة كبيرة من الملح ، ونصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود المطحون ، ونصف ملعقة كبيرة من مسحوق الثوم ، ونصف ملعقة كبيرة من مسحوق البصل ، وملعقة صغيرة من مسحوق الخردل الجاف ، وملعقة صغيرة من الميرمية المطحونة ، بالإضافة إلى المكونات الاختيارية ، ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار و / أو نصف ملعقة صغيرة ملح الكرفس).
- مزيج الأعشاب والتوابل. تخلط جيدا حتى تتماسك جميع الأعشاب والبهارات وزعت بالتساوي في جميع أنحاء المزيج. إذا كنت ترغب في الحصول على تناسق فائق الدقة ، فأنت قد تستخدم مطحنة التوابل أو القهوة لتفتيت الأعشاب ، لكن هذا ليس ضروريًا.
- تبّل لحم الخنزير. ضع لحم الخنزير على لوح تقطيع أو تحضير وتبل حسب رغبتك ، ثم اطبخ لحم الخنزير حسب التوجيهات في وصفتك.
سواء قررت الذهاب مع المأكولات الفرنسية أو الإيطالية أو حتى الألمانية ، فستحصل على طبق لحم الخنزير اللذيذ المتبل جيدًا! اختر وصفة لحم الخنزير المثالية لتكمل هذا التتبيل المثالي من لحم الخنزير!
🥡 التخزين
قم بتخزين مزيج توابل لحم الخنزير في وعاء حاوية محكمة الإغلاق، وتأكد من إبقائه في مكان بارد ومظلم مثل حجرة المؤن الخاصة بك. هذا يحافظ على الرطوبة خارج الخليط وهذا سوف يمنعه من التكتل.
هذا التوابل سوف يستمر لمدة تصل إلى أشهر 3 ، إذا تم تخزينها بشكل صحيح. تأكد من رج الوعاء ثم كسر الأعشاب والبهارات قبل استخدام التوابل مرة أخرى.
🥣 المزيد من خلطات التوابل الرائعة DIY!
هل تحب وصفة جربتها؟ من فضلك غادر تصنيف 5 نجوم في بطاقة الوصفة أدناه و / أو مراجعة في قسم التعليقات أسفل الصفحة.
ابق على اتصال معي عبر وسائل التواصل الاجتماعي @ بينترست, فيسبوك, إنستغرامالطرق أو تويتر! الاشتراك في النشرة الإخبارية اليوم (لا يوجد بريد مزعج ، أعدك)! لا تنسى الإشارة إلي عند تجربة إحدى وصفاتي!
📖 بطاقة الوصفة
توابل لحم الخنزير
المكونات
- 2 ملعقة كبيرة الفلفل الحلو (أو بابريكا مدخن)
- 1 ملعقة كبيرة ملح
- ½ ملعقة كبيرة الفلفل الأسود المطحون
- ½ ملعقة كبيرة مسحوق الثوم
- ½ ملعقة كبيرة بودرة البصل
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق الخردل الجاف
- 1 ملعقة صغيرة حكيم الأرض
مكونات اختيارية (استخدم واحدًا أو الآخر)
- ¼ ملعقة صغيرة فلفل حريف (اختياري)
- ¼ ملعقة صغيرة ملح الكرفس (اختياري)
تعليمات
- قم بقياس كل المكونات في وعاء خلط صغير (أو وعاء طاحونة التوابل) بما في ذلك الفلفل الحلو والملح والفلفل ومسحوق الثوم ومسحوق البصل ومسحوق الخردل والمريمية المطحونة والتوابل الاختيارية الفلفل الحار أو ملح الكرفس.2 ملعقة كبيرة بابريكا ، 1 ملعقة كبيرة ملح ملعقة كبيرة فلفل أسود مطحون ، نصف ملعقة كبيرة مسحوق ثوم ، نصف ملعقة كبيرة مسحوق بصل ، 1 ملعقة صغيرة مسحوق الخردل الجاف ، 1 ملعقة صغيرة حكيم مطحون ، ملعقة صغيرة فلفل حريف ، نصف ملعقة صغيرة ملح كرفس
- تخلط جيدا وتستخدم او تخزن.
المعدات التي قد تحتاجها
ملاحظة
- تنتج ما يزيد قليلاً عن 5 ملاعق كبيرة من توابل لحم الخنزير.
- تبلي كل رطل من لحم الخنزير بحوالي ملعقة كبيرة من مزيج لحم الخنزير المصنوع يدويًا حسب الرغبة.
- إذا لم تتمكن من استخدام أي من خيارات الاستبدال الجاف لمسحوق الخردل الجاف ، يمكنك استخدام ملعقة كبيرة من الديجون أو الخردل الأصفر. الفرق الوحيد هو أن مزيج التوابل سيكون الآن أكثر من معجون ، لذلك ستحتاج إلى دهنه بفرشاة المعجنات بدلاً من رشه.
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
أنجيليك سميتس فينسترا يقول
Goed van Smak, maar personlijk vind ik de gerookte paprika te sterk overheersen with the black black Pepper. Volgende x doe ik 1 eetl gerookte paprica و 1 eetl mole and 4-seizoennen peper kijken wat dat geeft voor smak. Mar zeker een goede vleeskruiden! (ذوق جيد، ولكن شخصيًا أعتقد أن الفلفل الحلو المدخن هو السائد جدًا مع الفلفل الأسود. في المرة القادمة سأضيف 1 ملعقة كبيرة بابريكا مدخنة و1 ملعقة كبيرة فلفل معتدل وفلفل 4 فصول لمعرفة النكهة التي تعطيها. ولكن بالتأكيد لحم جيد توابل!)
سيسيليا يقول
شكرًا لك على وصفة توابل لحم الخنزير التي يسعدني مشاركتها مع العائلة والأصدقاء. لقد فقدت وصفتي الأولى ولم أفكر في google it ، lol.😀🙂
منى لاروس يقول
J'ai adorer cette recette et je vais la refaire! ميرسي!
"أحببت هذه الوصفة وسأعدها مرة أخرى! شكرًا!"
دودج يقول
خطيبي هو من الصعب إرضاءه عندما يتعلق الأمر بلحم الخنزير أي شيء ، ولكن هذا التوابل أصبح الآن عنصرًا أساسيًا في منزلنا! لا يمكننا الحصول على ما يكفي من قطع لحم الخنزير لدينا الآن. ًشكراً جزيلا!