• إذهب إلى التصفح الرئيسي
  • انتقل إلى المحتوى الرئيسي
  • انتقل إلى الشريط الجانبي الرئيسي
  • انتقل إلى تذييل
  • وصفات
    • الإفطار
    • أطباق جانبية
  • العشاء
  • الحلويات
  • من نحن
    • تواصل معنا
  • الاشتراك

اخبزها مع الحب

رمز القائمة
الذهاب إلى الصفحة الرئيسية
  • وصفات
    • الإفطار
    • أطباق جانبية
  • العشاء
  • الحلويات
  • من نحن
    • تواصل معنا
  • الاشتراك
  • إنضم إلينا!

    • فيسبوك
    • إنستغرام
    • بينترست
    • تويتر
    • يوتيوب
  • الاشتراك
    أيقونة البحث
    رابط الصفحة الرئيسية
    • وصفات
      • الإفطار
      • أطباق جانبية
    • العشاء
    • الحلويات
    • من نحن
      • تواصل معنا
    • الاشتراك
  • إنضم إلينا!

    • فيسبوك
    • إنستغرام
    • بينترست
    • تويتر
    • يوتيوب
  • ×
    الرئيسية » وصفات » نصائح الحيل والمعلومات

    أنجيلا @ BakeItWithLove.com · 2 تعليقات

    لحم الخنزير Ribeye Roast vs Pork Loin

    شارك هذه الوصفة!

    • مشاركة
    • تويتر
    • Yummly
    • طباعة
    • البريد الإلكتروني
    اذهب الى الوصفة مباشرة
    دبوس صورة مقسمة مع نص يظهر أنواع مختلفة من لحم الخنزير المشوي.

    لحم الخنزير المشوي مقابل لحم الخنزير الخاصرة - هل هما مختلفان ، أيهما أريد استخدامه ، وكيف يمكنني تحضيرهما؟ في هذه المقالة ، سأقوم بتفصيل جميع الاختلافات الرئيسية. بالإضافة إلى ذلك ، سأساعدك في اختيار الأفضل لطبقك!

    مقارنة لحم الخنزير المشوي Ribeye ولحم الخنزير الخاصرة

    لحم الخنزير المشوي عبارة عن قطع لحم طرية ورائعة في العديد من الوصفات. تحميص لحم الخنزير كبيرة في اليخنة، الحساء ، شطائر لحم الخنزير المسحوبة ، البرنيل ، مقلى، أو تقدم مع أطباق جانبية مثل البطاطس المهروسة و الخضار المشوية.

    هناك طرق متعددة لتقطيع التحميص ويختلف كل منها قليلاً عن الطرق الأخرى. أدناه ، سنقارن لحم الخنزير المشوي مع لحم الخنزير المشوي.

    صورة مربعة منقسمة تظهر أنواع مختلفة من لحم الخنزير المشوي.
    اقفز إلى:
    • مقارنة لحم الخنزير المشوي Ribeye ولحم الخنزير الخاصرة
    • الفرق بين لحم الخنزير المشوي Ribeye ولحم الخنزير الخاصرة
    • ما هو لحم الخنزير Ribeye المشوي
    • ما هو لحم الخنزير الخاصرة
    • ماذا يشبه طعم لحم الخنزير Ribeye المشوي
    • ماذا مثل طعم لحم الخنزير الخاصرة
    • الاختيار بين لحم الخنزير المشوي أو لحم الخنزير الخاصرة
    • 🍴 المزيد من المقارنات الغذائية
    • 📋 وصفة
    • 💬 تعليقات

    الفرق بين لحم الخنزير المشوي Ribeye ولحم الخنزير الخاصرة

    الفرق الرئيسي بين لحم الخنزير المشوي من لحم الخنزير وشواء لحم الخنزير المشوي هو المكان الذي يتم فيه قطع اللحم على الخنزير. يتم قطع لحم الضلع المشوي من مركز الضلوع في حين يتم قطع الخاصرة لحم الخنزير من الخاصرة التي تمتد من الكتفين إلى الردف.

    لحم الخنزير المشوي ولحم الخاصرة له نكهة خفيفة وشريط دهني يساعد في الحفاظ على اللحم أثناء الطهي.

    ما هو لحم الخنزير Ribeye المشوي

    لحم الخنزير المشوي هو أ تحميص قليل الدهن هذا خفيف ويمكن مقارنته بالضلع الرئيسي. اللحم طري وعصير ، مما يجعله مثاليًا كطبق رئيسي.

    يأتي هذا المشوي من عضلة واحدة ويتصل به كل من عظام الضلوع والدهون. بالطبع ، يمكنك شراء أ بدون عظم ريب آي مشوي إذا كنت لا تحب العظام الزائدة.

    توقع أن تدفع أكثر قليلاً مقابل رف لحم الخنزير هذا ، السعر يتراوح من 4 دولارات إلى 5 دولارات للرطل. يكون طعم لحم الخنزير المشوي في المنتصف أفضل عندما يكون مشوي او مشوي.

    ما هو لحم الخنزير الخاصرة

    لحم الخاصرة أو لحم الخنزير المشوي هو أ تحميص دهني له نكهة رائعة. يمكن أن يجف هذا النوع من الشواء ويجب طهيه بسرعة ، ويجب تجنب الحرارة الشديدة للحفاظ على رطوبة اللحم.

    هناك ثلاث قطع من الخاصرة ، ونهاية النصل ، ونهاية شريحة لحم الخاصرة ، والمركز. نهاية الشفرة أقرب إلى الكتف ولديها المزيد من الدهون ، ونهاية شريحة لحم الخاصرة أقرب إلى الخلف وعظمية ، والوسط هو الأصغر والأكثر رشاقة عصيرا جزء.

    هذا المشوي أرخص من أنواع التحميص الأخرى ، سعر لحم الخنزير الخاصرة حوالي 2 دولار إلى 3 دولارات للرطل. المركز هو قطع ممتاز مما يجعلها الأغلى.

    يمكنك تحميص أو شواء أو شواء الخاصرة من لحم الخنزير مغموسة في المفضلة لديك صلصة الشواء، ماء مالح ، أو فرك جاف.

    ماذا يشبه طعم لحم الخنزير Ribeye المشوي

    لحم الخنزير المشوي طعمه مشابه لحم الضأن أو لحم العجل. إنه معتدل ويمكن أن يكون طعمه لطيفًا جدًا إذا لم يكن متبلًا بشكل صحيح. التدليك الجاف طريقة رائعة لذلك أضف نكهة لقطع لحم الخنزير.

    يصف بعض الناس لحم الضلع المشوي حلو قليلا مع لمسة من النغمات الجريئة. يجب أن يكون صلبًا ومثيرًا للعصير ، لكن ليس قاسيًا أو خيطيًا.

    ماذا مثل طعم لحم الخنزير الخاصرة

    الخاصرة لحم الخنزير معتدل ونضرة، طعمها مشابه للماعز أو لحم الضأن مع النغمات اللذيذة والحلوة. يكتسب نكهة ما هو متبل ويجب نقعه قبل طهيه للحصول على أفضل نكهة.

    يجب أن يكون لحم الخنزير الخاصرة مناقصة ومن السهل قطعها ، فلا ينبغي أبدًا أن تكون مطاطية أو يصعب تقطيعها.

    الاختيار بين لحم الخنزير المشوي أو لحم الخنزير الخاصرة

    عندما تختار بين لحم الخنزير المشوي أو لحم الخنزير المشوي ، اسأل نفسك سؤالًا واحدًا ، هل تطبخ على نار عالية؟

    إذا كنت تخطط للاستخدام ارتفاع درجات الحرارة لطهي لحم الخنزير ، يجب عليك اختيار لحم الخنزير المشوي لأنه يمكن أن يتعامل مع حرارة أعلى بشكل أفضل من لحم الخنزير المشوي. يجف لحم الخاصرة المشوي بسهولة أكبر ويجب طهيه على أ حرارة متوسطة الإعداد.

    أي قطعة من لحم الخنزير تفضل أن تطبخ بها ولماذا؟ نود أن نسمع تفضيلاتك في التعليقات أدناه!

    🍴 المزيد من المقارنات الغذائية

    • نصائح لحم الخنزير الضلع مقابل ريبليتس - أي من أطباق اللحوم اللذيذة التالية تريد تناولها على العشاء؟
    • الكاجون مقابل الكريول - على الرغم من أنه قد يكون لهما نكهة مماثلة ، إلا أن هذين المطبخين ليسا متماثلين!
    • لحم الخنزير الخاصرة مقابل لحم الخنزير المتن - الآن أنت تعرف عن لحم الخنزير الخاصرة ، ولكن هل هو نفس لحم الخنزير المتن؟
    • جامبو مقابل جامبالايا - تحقق من الاختلافات بين هذين الأطعمة المريحة!
    • رئيس الضلع مقابل Ribeye - كيف يختلف الضلع الرئيسي والضلع عن بعضهما البعض؟
    • طاجن مقابل هوتديش - هل الطواجن والأطباق الساخنة هي نفسها أم أنها مجرد اختلاف إقليمي؟

    هل تحب وصفة جربتها؟ من فضلك غادر تصنيف 5 نجوم في بطاقة الوصفة أدناه و / أو مراجعة في قسم التعليقات أسفل الصفحة.
    ابق على اتصال معي عبر وسائل التواصل الاجتماعي @ بينترست, فيسبوك, إنستغرام، أو تويتر! الاشتراك في النشرة الإخبارية اليوم (لا يوجد بريد مزعج ، أعدك)! لا تنسى الإشارة إلي عند تجربة إحدى وصفاتي!

    📋 وصفة

    صورة مربعة منقسمة تظهر أنواع مختلفة من لحم الخنزير المشوي.
    طباعة الوصفة اترك تعليق
    أحب هذه الوصفة؟انقر على نجمة لتقييمها!
    5 من 7 ارآء العملاء

    لحم الخنزير Ribeye Roast vs Pork Loin

    لحم الخنزير المشوي مقابل لحم الخنزير الخاصرة - هل هما مختلفان ، أيهما أريد استخدامه ، وكيف يمكنني تحضيرهما؟ في هذه المقالة ، سأقوم بتفصيل جميع الاختلافات الرئيسية. بالإضافة إلى ذلك ، سأساعدك في اختيار الأفضل لطبقك!
    المؤلف | أنجيلا
    الحصص: 8 حصص
    السعرات الحرارية: 192سعرة حرارية
    الإعدادية 5 دقائق دقائق
    طهي الطعام 35 دقائق دقائق
    وقت الراحة 5 دقائق دقائق
    إجمالي الوقت لل 45 دقائق دقائق
    وصفة دبوس شارك على الفيسبوك

    المكونات
     

    • 1 ½ ملعقة كبيرة olive oil (البكر)
    • 2 lb لحم الخنزير المشوي (لحم الخنزير المشوي عادة ما بين 2-3 أرطال)
    • 1 ملعقة صغيرة ملح (أو استخدم 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير)
    • ½ ملعقة صغيرة الفلفل الأسود المطحون الطازج
    • 2 ملعقة كبيرة مستردة الديجون
    • 2 ملعقة كبيرة عسل
    • 1 ملعقة كبيرة خل حمض التفاح
    ساعدنا في ذلك!إذا كنت تحب الوصفة، تأكد من العودة ومشاركة تقييماتك. وهذا يساعد المستخدمين في المستقبل، ويسمح لي بمواصلة مشاركة الوصفات المجانية! أنجيلا

    تعليمات

    • سخن الفرن مسبقًا على 425 درجة فهرنهايت (218 ° C) واحضر مقلاة أو مقلاة كبيرة آمنة للفرن على حرارة متوسطة مع زيت الزيتون.
      1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
    • قم بتتبيل لحم الخنزير المشوي بسخاء بالملح والفلفل ثم اشرب جميع الجوانب في مقلاة ساخنة أو مقلاة ، استخدم الملقط لقلب وحرق كل جانب حتى يصبح ذهبيًا قليلاً ، حوالي 5-6 دقائق.
      1 ملعقة صغيرة ملح، ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا ، 2 رطل من لحم الخنزير المشوي
    • أثناء تحميص لحم الضلع المشوي ، أضف خردل ديجون والعسل وخل التفاح في وعاء صغير وحركه حتى يمتزج.
      2 ملعقة كبيرة خردل ديجون ، 2 ملعقة كبيرة عسل ، 1 ملعقة طعام خل التفاح
    • بمجرد تحميص لحم الخنزير ، ادهن نصف صلصة ديجون بالعسل على جميع الأسطح. ضعي التحميص في فرنك المسخن مسبقًا وشويه في منتصف الرف الأوسط للفرن لمدة 20 دقيقة تقريبًا.
    • أخرجي لحم الخنزير المشوي من الفرن ودهنه بالصلصة المتبقية ، ثم عد إلى الفرن لإنهاء الطهي لمدة 15-20 دقيقة إضافية أو حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 145 درجة فهرنهايت (63 درجة مئوية).
    • بمجرد الانتهاء من ذلك ، انقل التحميص إلى لوح تقطيع أو طبق وقم بتغطيته بشكل غير محكم بورقة من رقائق الألومنيوم. دع الشواء يرتاح لمدة 5-10 دقائق قبل تقطيعه وتقديمه.

    المعدات التي قد تحتاجها

    مقلاة حديد
    وعاء الخلط
    فرشاة تغطية بالحساء

    التغذية

    السعرات الحرارية: 192سعرة حرارية (10٪) | الكربوهيدرات: 5g (2٪) | بروتين: 26g (52٪) | سمين: 7g (11٪) | الدهون المشبعة: 2g (13٪) | دهون غير مشبعة: 1g | الدهون الأحادية غير المشبعة: 4g | الكولسترول: 71mg (24٪) | الصوديوم: 388mg (17٪) | البوتاسيوم: 436mg (12٪) | الألياف: 1g (4٪) | السكر: 4g (4٪) | فيتامين A: 3IU | فيتامين سي: 1mg (1٪) | الكالسيوم: 9mg (1٪) | حديد: 1mg (6٪)
    هل جربت هذه الوصفة؟ قيمه أدناه!لا استطيع الانتظار لرؤية نتائجك! أشير تضمين التغريدة أو علامة # خبز_ت_مع_الحب!
    عشاء سهل ، وصفات لحم الخنزير ، لحم الخنزير المشوي Ribeye ، لحم الخنزير ribeye المشوي مقابل لحم الخنزير الخاصرة ، لحم الخنزير المشوي ، ما هو الفرق بين لحم الخنزير الضلع وقطع لحم الخنزير
    الدورة وصفات العشاء ، الطبق الرئيسي ، أطباق لحم الخنزير
    مطبخ أمريكي

    صورة الملف الشخصي للمؤلف
    أنجيلا @ BakeItWithLove.com

    أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!

    Bakeitwithlove.com/about/
    « وصفات جراد البحر
    وصفات مهرجان أكتوبر »

    شارك هذه الوصفة!

    • مشاركة
    • تويتر
    • Yummly
    • طباعة
    • البريد الإلكتروني

    التفاعلات القارئ

    التعليقات

    1. DEB يقول

      أبريل 22، 2023 في 2: 50 مساء

      هل تغطي الشواء بالفرن /

      رد
      • أنجيلا @ BakeItWithLove.com يقول

        أبريل 22، 2023 في 4: 25 مساء

        لا ، أنا لا أغطي الشواء. شكرا على السؤال!

        رد

    شكرا لقدومك! اسمحوا لي أن أعرف ما هو رأيك: إلغاء الرد

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول المشار إليها إلزامية *

    وصفة التقييم




    يستخدم هذا الموقع نظام Akismet لتقليل الرسائل الضارة. تعرف كيف تتم معالجة بيانات تعليقك.

    الشريط الجانبي الرئيسي

    • فيسبوك
    • إنستغرام
    • بينترست
    • تويتر
    • يوتيوب
    صورة السيرة الذاتية للمؤلف مع كعكة.

    مرحبًا ، أنا أنجيلا! أنا من هواة جمع كتب الطبخ القديمة، ومنشئ الوصفات، ومحب للحيوانات، وعشاق الطعام تمامًا. أحب مشاركة الوصفات الجديدة والممتعة والإبداعية، بالإضافة إلى الوصفات الكلاسيكية الرائعة التي كانت جدتي تصنعها تمامًا!

    المزيد عني →

    الإفطار

    • صورة مربعة لكيشي فطر الكوسة.
      كوسة الفطر كيشي
    • صورة مقسمة مربعة توضح أفكارًا مختلفة لوجبة الإفطار في فصل الخريف.
      وصفات الإفطار الخريف
    • صورة مربعة مقسمة تظهر طبقات مختلفة من الفطائر.
      إضافات الفطائر
    • صورة مربعة لمقلاة هوائية للبيض المسلوق.
      مقلاة هوائية بيض مسلوق
    • صورة مربعة منقسمة لـ Quiche مقابل Frittata.
      كيشي مقابل فريتاتا
    • صورة مربعة من لفافات جبنة كريمة السجق.
      رولز كريسنت جبنة سجق
    • صورة مربعة من كيشي الهليون.
      كيش الهليون
    • صورة مربعة من فطائر التوت بالشوكولاتة البيضاء.
      مافن شوكولاتة بيضاء توت العليق

    أفكار العشاء

    • صورة مربعة تظهر شرائح لحم البقر المشوي على لوح التقطيع.
      روست بيف
    • صورة مقسمة مربعة توضح أفكارًا مختلفة لعشاء الخريف.
      أفكار عشاء الخريف كروكبوت
    • صورة مربعة مقسمة توضح وصفات فورية مختلفة يمكن إعدادها.
      وصفات وعاء السقوط الفوري
    • صورة مربعة تظهر مزرعة الدجاج المقدد في كروكبوت.
      كروكبوت دجاج بيكون رانش باستا
    • صورة مربعة مقسمة توضح وصفات مختلفة لأجنحة الدجاج يمكن إعدادها في المنزل!
      وصفات أجنحة الدجاج
    • صورة مربعة لكرات لحم ترياكي الدجاج.
      كرات لحم دجاج ترياكي مع الأناناس
    • صورة مربعة لبصل تينيسي.
      بصل تينيسي
    • صورة مقسمة مربعة توضح أفكارًا لوصفات الطعام المريحة.
      وصفات طعام مريحة
    نظرًا لأن Seen On block مع شعارات من الشركات التي عملت Angela معها بما في ذلك Mashed و Vice Munchies و Lake Country Journal و Delish و Yummly والمزيد.

    إخلاء المسؤولية: بصفتي شريكًا في Amazon ، أحصل على عمولة من عمليات الشراء المؤهلة دون أي تكلفة إضافية عليك.

    تذييل

    ↑ عد إلى الأعلى

    من نحن

    • عن أنجيلا
    • سياسة الخصوصية
    • عمل معي
    • اتصل بنا
    • الأسئلة الشائعة
    • الرئيسية
    • بيان سهولة الوصول
    • الاشتراك
    • تحويلات الفرن

    وصفات

    • العشاء
    • الحلويات
    • أطباق جانبية
    • الإفطار
    • مقبلات
    • توابل
    • مقلاة الهواء
    • طباخ بطيء
    • إنستانت بوت

    عرض

    • المجموعات
    • أساسيات الخبز
    • التحويلات
    • الطعام الذي يبدأ به
    • بدائل
    • تجميد
    • إعادة تسخين
    • معلومات الغذاء
    • قصص الويب

    حقوق النشر 2023© اخبزها مع الحب