شرائح لحم الخنزير السعرات الحرارية ومعلومات التغذية الكاملة: دليل سهل يغطي جميع القيم الغذائية لقطع لحم الخنزير. تتم هنا مناقشة المغذيات الكبيرة المقدار والمغذيات الدقيقة بما في ذلك الكربوهيدرات والدهون والبروتين وغير ذلك الكثير! تعال وإلقاء نظرة على السبب الذي يجعل شرائح لحم الخنزير خيارًا رائعًا لوجبتك التالية!
السعرات الحرارية والتغذية لفرم لحم الخنزير
عندما يتعلق الأمر باختيار مصدر بروتين رئيسي للعشاء ، قد يكون من الجيد تغييره. في حين أن اللحم البقري والدجاج هما الخياران المفضلان عادةً ، لحم خنزير هو أيضا اختيار ممتاز. شرائح لحم الخنزير خاصة.
شرائح لحم الجنزير متعددة الاستخدامات للغاية. علاوة على ذلك ، فهي من قطع لحم الخنزير التي تحتوي على سعرات حرارية منخفضة. لمساعدتك على فهم أفضل للسعرات الحرارية والقيمة الغذائية لشرائح لحم الخنزير ، قمت بتقسيمها أدناه.
اقفز إلى:
- السعرات الحرارية والتغذية لفرم لحم الخنزير
- السعرات الحرارية في قطعة لحم الخنزير
- السعرات الحرارية الإضافية في قطع لحم الخنزير
- التوابل
- تتبيلة
- الزيوت والزبدة
- القيمة الغذائية لفرم لحم الخنزير
- المغذيات الكبيرة المقدار في شرائح لحم الخنزير
- كربوهيدرات إضافية
- المغذيات الدقيقة في شرائح لحم الخنزير
- فوائد شرائح لحم الخنزير
- 🥩 وصفات فرم لحم الخنزير
- 📋 وصفة
استمر في القراءة لتتعلم كل ما تريد معرفته عن شرائح لحم الخنزير لمساعدتك في التخطيط لعشاءك القادم مع الحفاظ على توافقك مع أهدافك الصحية.
السعرات الحرارية في قطعة لحم الخنزير
الإجابة على "عدد السعرات الحرارية الموجودة في قطعة لحم الخنزير" ليست دقيقة لأن السعرات الحرارية ستختلف اعتمادًا على المقاسات. ومع ذلك ، بناءً على متوسط حجم قطعة لحم الخنزير ، يمكننا افتراض متوسط كمية السعرات الحرارية.
الحجم القياسي لفرم لحم الخنزير هو أوقية 4. هذا يعادل حوالي 210 سعرة حرارية لكل قطعة لحم خنزير.
بينما يمكنك أن تتوقع أن تحتوي قطعة لحم الخنزير سعة 4 أونصات على 210 سعرة حرارية ، يمكن أن يختلف هذا قليلاً اعتمادًا على ما إذا كانت قطعة لحم خنزير مخلية أو عظم. بالإضافة إلى ذلك ، إذا كانت شريحة لحم الخنزير أكبر قليلاً (أو أصغر) من 4 أونصات ، ستكون السعرات الحرارية أعلى قليلاً (أو أقل).
إذا لم تكن متأكدًا من الحجم الدقيق لشريحة لحم الخنزير وتريد أن تضع في اعتبارك السعرات الحرارية ، افترض أن شريحة لحم الخنزير تحتوي على بين 200 و 250 سعر حراري. سيغطي هذا النطاق متوسط حجم شريحة لحم الخنزير المباعة في محلات البقالة والمطاعم.
السعرات الحرارية الإضافية في قطع لحم الخنزير
بالإضافة إلى حجم قطعة لحم الخنزير ، يمكن أن يختلف متوسط عدد السعرات الحرارية حسب كيف يتم طهي شريحة لحم الخنزير. قد تشمل العوامل الأخرى قطع اللحم المعين.
التخفيضات التي لديها أكثر سمنا سوف تحتوي على سعرات حرارية أكثر من القطع الأخرى. في حين أن الدهون ستساعد في جعل تقطيع لحم الخنزير رطبًا أثناء الطهي ، إلا أنه ليس مطلوبًا. لذلك ، إذا كنت تراقب سعراتك الحرارية ، يمكنك دائمًا التخلص من الدهون الزائدة قبل الطهي.
شيء آخر يجب مراعاته عند النظر إلى السعرات الحرارية في قطعة لحم الخنزير هو كيف يتم طهيها. يمكن أن تؤدي إضافة التوابل والزيت والزبدة إلى تغيير عدد السعرات الحرارية في فرم لحم الخنزير.
التوابل
للحفاظ على قيمة السعرات الحرارية الأصلية لقطعة لحم الخنزير ، فإن أفضل خيار لإضافة النكهة هو من خلال توابل جافة. يحتوي الملح والفلفل الأساسي ، بالإضافة إلى ملح الثوم أو ملح البصل أو الملح المتبل ، على سعرات حرارية قليلة.
بالإضافة إلى ذلك ، خلطات التوابل مثل توابل الكريول أو التدليك الجاف مثل توابل المسكيت كلها منخفضة في السعرات الحرارية. عند استخدامها بمفردها مع الحد الأدنى من الزيت أو الزبدة ، فإن إضافات النكهة هذه لن تؤثر بشكل كبير على إجمالي السعرات الحرارية لفرم لحم الخنزير.
تتبيلة
في حين أن التوابل الجافة لا تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية ، غالبًا ما تحتوي المخللات على أ عدد السعرات الحرارية أعلى بكثير. هذا لأن المخللات (أو الصلصات مثل صلصة الباربيكيو أو صلصة الترياكي) مصنوعة من السكر. لذلك ، سيكون لديهم سعرات حرارية أكثر.
الزيوت والزبدة
بالإضافة إلى التوابل ، قد تؤثر طريقة طهي قطع لحم الخنزير على إجمالي السعرات الحرارية. شرائح لحم الخنزير محروق في الزيت أو الزبدة ستزيد السعرات الحرارية والدهون.
إذا كنت تفضل إبقاء السعرات الحرارية منخفضة قدر الإمكان ، فاستخدم طريقة طهي مثل شوي أو شوي شرائح لحم الخنزير. هذه الطرق لا تتطلب إضافة الدهون وهي سهلة للغاية.
القيمة الغذائية لفرم لحم الخنزير
في حين أن معرفة عدد السعرات الحرارية الموجودة في فرم لحم الخنزير يساعد في صنعه خيارات الأكل الصحي، السعرات الحرارية ليست الشيء الوحيد الذي يجب مراعاته. بالإضافة إلى السعرات الحرارية ، من المفيد فهم التغذية الأخرى المقدمة.
عندما يتعلق الأمر بالنظر إلى القيمة الغذائية ، فقد تختار النظر إلى كلا النوعين المغذيات الكبيرة المقدار والمغذيات الدقيقة. تخبرك المغذيات الكبيرة المقدار بعدد جرامات البروتين والدهون والكربوهيدرات الموجودة في طعام معين. تخبرك المغذيات الدقيقة بالفيتامينات والمعادن الموجودة في الطعام.
المغذيات الكبيرة المقدار في شرائح لحم الخنزير
دعونا نبدأ بإلقاء نظرة على المغذيات الكبيرة في شريحة لحم الخنزير. كما قد تفترض ، تتكون شرائح لحم الخنزير بشكل أساسي من البروتين والدهون. في الواقع ، قطعة لحم خنزير عادية (بدون أي توابل) يحتوي على صفر كربوهيدرات.
علاوة على ذلك ، غالبًا ما توصف بقطع لحم الخنزير "اللحوم البيضاء الأخرى" أقل بشكل طبيعي في الدهونمثل الدجاج. ومع ذلك ، كما ذكر أعلاه ، فإن إضافة الزيوت أو الزبدة ستضيف إلى محتوى الدهون الكلي.
نظرًا لأن الزيت أو الزبدة الإضافية غير مطلوبين ، فقم بإلقاء نظرة على متوسط جرامات البروتين والدهون أدناه. يمكنك استخدام هذا كنقطة بداية لتخطيط عدد جرامات البروتين والدهون في كل قطعة لحم خنزير.
4 أونصات قطع لحم الخنزير
- 24 غراما من البروتين
- 12 جرام من الدهون
- شنومكس غرام من الكربوهيدرات
الجرامات المذكورة أعلاه هي قياسات تقريبية. ستختلف هذه الأرقام قليلاً تمامًا مثل السعرات الحرارية. على سبيل المثال ، إذا كان لديك ملف قطعة هزيلة اضافية من اللحوم قد يكون محتوى الدهون أقرب إلى 9 جرامات من الدهون. من ناحية أخرى ، قد يكون قطع الدهون أقرب إلى 20 جرامًا من الدهون.
ومع ذلك ، في حين أن محتوى الدهون قد يختلف ، فإن محتوى البروتين سيكون دائمًا حول 24 غرام لكل 4 أوقيات (ما يقرب من 6 جرام لكل أونصة). علاوة على ذلك ، ستحتوي قطعة اللحم العادية دائمًا على 0 جرام من الكربوهيدرات (بأي حجم).
كربوهيدرات إضافية
بينما شرائح لحم الخنزير لا تحتوي بشكل طبيعي الكربوهيدرات، فالعديد من التوابل المستخدمة في الطهي تحتوي على الكربوهيدرات. لذلك ، إذا كنت تريد أن تكون على دراية بعدد الكربوهيدرات في طبقك الأخير ، فتأكد من قراءة الملصقات الخاصة بأي صلصات أو تتبيلات تستخدمها.
إذا قمت بتحضير الصلصة الخاصة بك ، يمكنك التحقق من الملصقات الغذائية لكل مكون على حدة للحصول على فكرة عن العدد التقريبي للكربوهيدرات. بالإضافة إلى ذلك ، كما ذكر أعلاه ، للحفاظ على الكربوهيدرات والسعرات الحرارية منخفضة - استخدم التوابل الجافة.
المغذيات الدقيقة في شرائح لحم الخنزير
على الرغم من أننا نركز عادةً على السعرات الحرارية والمغذيات الكبيرة ، فقد يكون من المفيد أيضًا معرفة المزيد عن المغذيات الدقيقة في طعامك. بالإضافة إلى الكمية الكبيرة من البروتين التي تقدمها شرائح لحم الخنزير ، يوفر خيار البروتين هذا أيضًا العديد من العناصر الغذائية الأخرى.
فيما يلي بعض الفيتامينات والمعادن الأساسية الموجودة في شرائح لحم الخنزير.
- الثيامين
- عنصر السيلينيوم
- زنك
- Vitamin B6
- النياسين
- الفسفور
في حين أن العديد من أنواع اللحوم الأخرى تحتوي أيضًا على فيتامينات ومعادن ، إلا أن هناك نوعين يحتويان على نسبة عالية من لحم الخنزير.
لحم الخنزير لديه أعلى مستويات الثيامين (مقارنة باللحوم الحمراء الأخرى). الثيامين هو فيتامين ب يساعد في دعم الوظائف اليومية في الجسم.
بالإضافة إلى كونه غنيًا بالثيامين ، فإن لحم الخنزير يحتوي على كمية عالية من zinc. يساعد الزنك في دعم وظائف المخ الصحية مع دعم جهاز المناعة أيضًا.
حتى إذا كنت لا تأكل لحم الخنزير بانتظام ، فإن إضافته إلى تناوب متكرر في منزلك يمكن أن يساعدك أنت وعائلتك على إضافة هذه الفيتامينات والمعادن إلى نظامك الغذائي.
فوائد شرائح لحم الخنزير
كما ذكرنا سابقًا ، تتمثل إحدى فوائد إضافة شرائح لحم الخنزير إلى نظامك الغذائي في إضافة أنواع مختلفة الفيتامينات و المعادن. ناهيك عن أن شرائح لحم الخنزير تحتوي على سعرات حرارية أقل من العديد من قطع اللحم الأخرى.
لذلك ، إذا كنت تبحث عن إضافة بروتين جديد إلى نظامك الغذائي بحيث لا يحتوي على سعرات حرارية غير ضرورية ، فإن شرائح لحم الخنزير تعتبر ممتاز خيار. ببساطة ضع في اعتبارك أي دهون أو توابل طهي إضافية تختار إضافتها.
مع الكثير من التنوع ، تعد هذه "اللحوم البيضاء الأخرى" إضافة رائعة لخطط العشاء الخاصة بك!
آمل أن يكون هذا الدليل الخاص بالسعرات الحرارية لفرم لحم الخنزير قد أجاب على جميع أسئلتك. إذا لم يكن كذلك ، يرجى التواصل في قسم التعليقات أدناه!
>>>> شاهد كل وصفاتي هنا<<<
🥩 وصفات فرم لحم الخنزير
- شرائح لحم الخنزير المحشوة بالمقلاة الهوائية - شرائح لحم الخنزير المطبوخة بشكل مثالي محشوة بحشوة على الموقد!
- قطع لحم الخنزير كروكبوت - شرائح لحم خنزير سهلة المكونة من 3 مكونات مخفوقة في مرق غني بالكريمة.
- اهتز و خبز شرائح لحم الخنزير - شرائح لحم خنزير طرية بطبقة خارجية مقرمشة في 30 دقيقة فقط!
- شرائح لحم الخنزير على الطراز الريفي - شرائح لحم الخاصرة اللذيذة والمدخنة بالعظام تقدم عشاءًا عائليًا رائعًا!
- شرائح لحم الخنزير البلسمي المزجج - قطع لحم الخنزير الحلوة والرائعة مليئة بالنكهة!
- شرائح لحم خنزير مقشرة بجبن البارميزان - شرائح لحم خنزير طرية ومغطاة بطبقة من جبنة البارميزان المقرمشة وصلصة كريمة بالليمون والريحان.
📋 وصفة
السعرات الحرارية والتغذية لفرم لحم الخنزير: شرائح لحم الخنزير المشوي (+ المزيد من الوصفات الرائعة!)
المكونات
- 2 رطل شرائح لحم الجنزير (4 قطع سميكة من العظام المقطعة ، حوالي 8 أونصات لكل منها)
- 1 ملعقة كبيرة olive oil (البكر)
- ¼ ملعقة صغيرة لكل واحد ملح وفلفل (ليتذوق)
- ¼ ملعقة صغيرة الفلفل الحلو
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
تعليمات
- قم بتغطية جانبي شرائح لحم الخنزير بقليل من زيت الزيتون ، ثم قم بتتبيله بالملح والفلفل والبابريكا.2 رطل من شرائح لحم الخنزير ، 1 ملعقة طعام زيت زيتون ملعقة صغيرة بابريكا ، نصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل
- سخني مقلاة ذات قاع ثقيل أو مقلاة من الحديد الزهر إلى درجة حرارة متوسطة عالية. ضع شرائح لحم الخنزير المتبلة في مقلاة أو مقلاة بمجرد تسخينها بالكامل ، فقط قم بطهي أكبر عدد ممكن من شرائح لحم الخنزير التي يمكن وضعها بسهولة في المقلاة (عادةً ما أفعل قطعتين في المرة الواحدة). لا تحرك شرائح لحم الخنزير أثناء الطهي.
- يُطهى على الجانب الأول لمدة 3-5 دقائق ، أو حتى يتحول لونه إلى الكراميل بشكل جيد ولم تعد الحواف وردية اللون. اقلب شرائح لحم الخنزير لطهي الجانب الآخر. أثناء طهي شرائح لحم الخنزير لمدة 3-5 دقائق إضافية على الجانب الثاني ، أضف الزبدة فوق الجانب المطبوخ بالفعل. مع استمرار ذوبان الزبدة في سكب الزبدة المذابة فوق شرائح اللحم.ملعقة طعام زبدة 1
- نخرجه من المقلاة عندما يتحول لونه إلى البني الذهبي وينضج إلى درجة الحرارة المرغوبة. غطيه بقطعة من ورق الألمنيوم واتركيه لمدة 5 دقائق قبل التقديم.
المعدات التي قد تحتاجها
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
شكرا لقدومك! اسمحوا لي أن أعرف ما هو رأيك: