• إذهب إلى التصفح الرئيسي
  • انتقل إلى المحتوى الرئيسي
  • انتقل إلى الشريط الجانبي الرئيسي
  • انتقل إلى تذييل
  • وصفات
  • العشاء
  • الحلويات
  • نبذة عنا
    • تواصل معنا
  • اشتراك

اخبزها مع الحب

رمز القائمة
الذهاب إلى الصفحة الرئيسية
  • وصفات
  • العشاء
  • الحلويات
  • نبذة عنا
    • تواصل معنا
  • اشتراك
  • إنضم إلينا!

    • فيس بوك
    • انستقرام
    • Pinterest
    • تويتر
    • يوتيوب
  • الاشتراك
    أيقونة البحث
    رابط الصفحة الرئيسية
    • وصفات
    • العشاء
    • الحلويات
    • نبذة عنا
      • تواصل معنا
    • اشتراك
  • إنضم إلينا!

    • فيس بوك
    • انستقرام
    • Pinterest
    • تويتر
    • يوتيوب
  • ×

    الرئيسية » وصفات » الصلصات

    27 أبريل آخر تعديل: 27 أبريل 2022 By أنجيلا @ BakeItWithLove.com اترك تعليق

    صلصة بونزو

    شارك هذه الوصفة!

    • مشاركة
    • شارك على تويتر
    • Yummly
    • لينكدين:
    • رديت
    اذهب الى الوصفة مباشرة
    صورة دبوس تظهر صلصة غمس بونزو في وعاء أبيض صغير.

    هذه صلصة بونزو سهلة وسريعة تأتي معًا في دقائق معدودة وهي مثالية تمامًا عندما تريد صلصة غمس رائعة! يُمزج صلصة الصويا وخل الأرز والميرين واليوزو والزنجبيل وكاتسووبوشي وكومبو لنكهة أومامي من المؤكد أنك ستحب!

    صلصة غمس بونزو شويو

    من السهل صنع ponzu shoyu محلي الصنع عندما يكون لديك إما أ) مدهش سوق آسيوي قريب أو ب) بلدي قائمة رائعة من مقايضات المكونات! مع وجود العديد من الخيارات والبدائل ، لا بد أن تكون قادرًا على العثور على النكهات المناسبة لعمل صلصة بونزو مذهلة!

    بمجرد أن حاولت هذا صلصة يابانية متعددة الاستخدامات، ستجد نفسك تستخدمه في الزلابية (أو جيوزا)، في التتبيلات الخاصة بك ، أو في صلصة القلي اللذيذة!

    صورة مربعة تظهر صلصة البونزو في وعاء أبيض صغير.
    صلصة البونزو سهلة التحضير منزليًا مثالية للتونة المحمصة ، شابو شابو ، الساشيمي ، والمزيد!
    اقفز إلى:
    • صلصة غمس بونزو شويو
    • 🥘 المكونات
    • 🍢 بدائل المكونات
    • 🔪 تعليمات خطوة بخطوة
    • 🥢 المزيد من الوصفات الآسيوية الرائعة
    • 📋 وصفة

    🥘 المكونات

    • ½ كوب ميرين
    • ¼ كوب صلصة الصويا
    • ¼ كوب كاتسوبوشي (رقائق بونيتو)
    • 3 غرام كومبو (حوالي 2 بوصة ، 3-5 جرام)
    • 2 teaspoon خل الأرز
    • 1 teaspoon زنجبيل (طازج مقشر ومبشور)
    • ¼ كوب عصير يوزو (أو ملعقتان كبيرتان من كل عصير ليمون وليمون)

    * تأكد من الاطلاع على بطاقة الوصفة أدناه لمعرفة المكونات والكميات والإرشادات! *

    🍢 بدائل المكونات

    • صلصة الصويا - يمكن استبدال صلصة الصويا بالتماري ، أو يمكنك قراءة المزيد عن رائعة بدائل صلصة الصويا هنا.
    • ميرين - من أفضل البدائل المتاحة بسهولة النبيذ الأبيض أو الشيري الجاف أو نبيذ مارسالا. ومع ذلك ، يمكنك استخدام أي من هذه الأشياء الرائعة خيارات بديلة لميرين.
    • خل الأرز - تشمل المقايضات المفضلة والسريعة والسهلة خل النبيذ الأبيض أو خل التفاح ، ولكن يمكنك التحقق من كل أفضل بدائل خل الأرز.
    • كاتسوبوشي (رقائق بونيتو) - إذا كان لديك نوري في متناول اليد ، فأنت محظوظ! نوري المبروش هو بديل نباتي سريع وسهل للكاتسوبوشي. ومع ذلك ، مخزون المحار أو مسحوق المحار (لوصفتنا) هي أفضل نكهات التطابق. ستعمل رقائق Dulse أيضًا ، فقط تأكد من مضاعفة الكمية.
    • كومبو - مرة أخرى ، إذا كنت تستخدم أوراق السوشي من طحالب نوري البحرية ، فسيكون هذا كافياً لإضافة نكهة لكل من رقائق البونيتو ​​والكومبو. كسر ورقة واحدة عن بعضها، وابدأ بالنصف لطعم "مريب" أو استخدم ورقة واحدة لمزيد من النكهة.
    • عصير يوزو - أو sudachi أو kabosu أو daidai. يصعب العثور على أي من هؤلاء هنا في الولايات. أنت على من المرجح أن تجد بعض عصير اليوزو المعبأ في زجاجات ستكون ذكيًا في مزجها مع مزيج من عصير الليمون والليمون لجعلها تدوم لفترة أطول. استخدم اليوزو بنسبة 1: 1: 1 مع كل من الليمون والجير. أو استخدم الليمون والليمون معًا كبديل. يعد عصير الجريب فروت خيارًا رائعًا آخر للحمضيات!

    🔪 تعليمات خطوة بخطوة

    تظهر الصورة العملية صلصة بونزو مختلطة.
    1. دعها تغلي. يُمزج الميرين مع صلصة الصويا وكاتسوبوشي وكومبو وخل الأرز والزنجبيل في قدر صغير ويُسخن ليغلي قليلا على حرارة متوسطة عالية. تُرفع عن النار بمجرد الغليان وتترك الصلصة لتبرد تمامًا.
    2. أضف عصير الحمضيات. بمجرد أن تبرد ، صفي صلصة البونزو في وعاء نظيف من خلال غربال شبكي ناعم. قلب في اليوزو (أو عصير الليمون والجير).
    3. تبريد أو تخزين. تخزينها في حاوية تخزين محكمة الإغلاق والسماح للنكهات "بالزواج" لمدة 24 ساعة على الأقل قبل التقديم. يُرج من حين لآخر أثناء التبريد وأيضًا قبل الاستخدام.
    صورة طويلة تظهر صلصة البونزو في وعاء أبيض صغير.

    🥢 المزيد من الوصفات الآسيوية الرائعة

    • نودلز هيباتشي
    • دجاج كونغ باو
    • باندا اكسبريس بكين لحوم البقر
    • الأرز المقلي
    • ملصقات وعاء
    • دجاج هيباتشي

    هل تحب وصفة جربتها؟ من فضلك غادر تصنيف 5 نجوم في بطاقة الوصفة أدناه و / أو مراجعة في قسم التعليقات أسفل الصفحة.

    ابق على اتصال معي عبر وسائل التواصل الاجتماعي @ Pinterest, فيس بوك, انستقرام، أو تويتر! لا تنسى الإشارة إلي عند تجربة إحدى وصفاتي!

    📋 وصفة

    صورة مربعة تظهر صلصة البونزو في وعاء أبيض صغير.
    طباعة الوصفة اترك تعليق
    أحب هذه الوصفة؟انقر على نجمة لتقييمها!
    5 من مراجعة 1

    صلصة بونزو (صلصة غمس يابانية سهلة بنكهة أومامي!)

    تأتي صلصة البونزو السريعة والسهلة هذه معًا في دقائق معدودة وهي مثالية تمامًا عندما تريد صلصة غمس رائعة! اجمع بين صلصة الصويا وخل الأرز والميرين واليوزو والزنجبيل وكاتسووبوشي وكومبو للحصول على نكهة أومامي التي ستحبها بالتأكيد!
    المؤلف | أنجيلا
    الحصص: 6 حصص
    الإعدادية 5 دقائق
    طهي الطعام 5 دقائق
    وقت النقع والتبريد 20 دقائق
    إجمالي الوقت لل 30 دقائق
    وصفة دبوس شارك على الفيسبوك

    المكونات:
     

    • ½ كوب mirin
    • ¼ كوب صلصة الصويا
    • ¼ كوب كاتسوبوشي (رقائق بونيتو)
    • 3 غرام كومبو (حوالي 2 بوصة ، 3-5 جرام)
    • 2 ملعقة صغيرة خل الأرز
    • 1 ملعقة صغيرة زنجبيل (طازج مقشر ومبشور)
    • ¼ كوب عصير يوزو (أو ملعقتان كبيرتان من كل عصير ليمون وليمون)

    تعليمات

    • يُمزج الميرين ، صوص الصويا ، كاتسوبوشي ، كومبو ، خل الأرز ، والزنجبيل في قدر صغير ويُسخن حتى يغلي على نار متوسطة عالية. يُرفع عن النار بمجرد الغليان ويترك ليبرد تمامًا.
      ½ كوب ميرين كوب صلصة الصويا ، ¼ كوب كاتسوبوشي 3 جرام كومبو ، 2 ملعقة صغيرة خل أرز ، 1 ملعقة صغيرة زنجبيل
    • بمجرد أن تبرد ، صفي صلصة البونزو في وعاء نظيف من خلال غربال شبكي ناعم. قلب في اليوزو (أو عصير الليمون والجير).
      نصف كوب عصير يوزو
    • قم بتخزينها في حاوية تخزين محكمة الإغلاق واترك النكهات "تتزوج" لمدة 24 ساعة على الأقل قبل التقديم. يرج من حين لآخر أثناء التبريد وقبل الاستخدام.

    المعدات التي قد تحتاجها

    مقلاة الصلصة
    غرامة شبكة منخل
    قياس الكؤوس

    ملحوظات

    • يوجد قسم كامل مخصص لخياراتك كبدائل لكل عنصر تقريبًا هنا في نص المنشور. أنت ملزم بالعثور على العناصر التي يمكنك استخدامها لصنع هذه الصلصة اللذيذة!
    • يعتبر عصير الليمون الطازج هو الأفضل حيث يمكنك أيضًا إضافة قشر الليمون أثناء تسخين صلصة البونزو للحصول على دفعة مذهلة من نكهة الليمون.
    • يُحفظ لمدة تصل إلى شهر في الثلاجة.
    هل جربت هذه الوصفة؟ قيمه أدناه!لا استطيع الانتظار لرؤية نتائجك! أشير تضمين التغريدة أو علامة # خبز_ت_مع_الحب!
    الدورة التوابل والصلصات
    مطبخ آسيوي ، ياباني

    صورة الملف الشخصي للمؤلف
    أنجيلا @ BakeItWithLove.com

    أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!

    bakeitwithlove.com/
    « بطاطا حمراء محمصة مقرمشة
    بديل كريمة الفطر »

    شارك هذه الوصفة!

    • مشاركة
    • شارك على تويتر
    • Yummly
    • لينكدين:
    • رديت

    التفاعلات القارئ

    شكرا لقدومك! اسمحوا لي أن أعرف ما هو رأيك: إلغاء الرد

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول المشار إليها إلزامية *

    وصفة التقييم




    يستخدم هذا الموقع نظام Akismet لتقليل الرسائل الضارة. تعرف كيف تتم معالجة بيانات تعليقك.

    الشريط الجانبي الرئيسي

    • فيس بوك
    • انستقرام
    • Pinterest
    • تويتر
    • يوتيوب
    en English
    ar Arabichr Croatiancs Czechda Danishnl Dutchen Englishfr Frenchde Germanit Italianja Japaneseko Koreanpt Portugueseru Russiantr Turkish
    صورة السيرة الذاتية للمؤلف مع كعكة.

    مرحبًا ، أنا أنجيلا! أنا جامع كتب طبخ عتيق ، وصانع وصفات ، ومحبي للحيوانات ، وعشاق طعام كامل. أحب مشاركة الوصفات الجديدة والممتعة والإبداعية بالإضافة إلى الوصفات الكلاسيكية الرائعة تمامًا مثلما اعتادت جدتي على صنعها!

    المزيد عني →

    العشاء المشوي

    • لحم الخنزير المشوي ريب آي
    • خبز لحم الخنزير المتن
    • كيفية تحميص الخروف
    • فخذ خروف مشوي
    • موزات لحم مشوي
    • صراع البط

    المفضلة للقارئ

    • افوكادو بيض بيك (فطور خبز)
    • أفضل شوربة تورتيلا الدجاج
    • باندا اكسبريس شنغهاي انجوس ستيك
    • ستيك ريب آي محمر
    • رغيف لحم ملفوف بيكون
    • الفراوله shortcake
    كما رأينا في الصورة.

    إخلاء المسؤولية: بصفتي شريكًا في Amazon ، أحصل على عمولة من عمليات الشراء المؤهلة دون أي تكلفة إضافية عليك.

    تذييل

    ↑ عد إلى الأعلى

    نبذة عنا

    • عن أنجيلا
    • سياسة الخصوصية
    • عمل معي
    • اتصل بنا
    • الأسئلة الشائعة
    • الرئيسية
    • بيان سهولة الوصول

    اشتراك

    ابق على تواصل!

    * يشير المطلوبة

    عرض

    • أقسام المنتجات
    • التحويلات
    • الطعام الذي يبدأ به
    • بدائل
    • معلومات الغذاء
    • قصص الويب

    حقوق النشر 2022© اخبزها مع الحب