شطائر المروحة

شطائر دولاب الهواء السهلة واللذيذة متعددة الاستخدامات وممتعة لتقدم كوجبة غداء أو وجبة خفيفة أو مقبلات لقضاء العطلات وأيام الألعاب أيضًا! يتم لف هذه السندوتشات الجاهزة في خبز التورتيلا أو خبز الساندويتش المسطح ويحبها الجميع تمامًا!

انغمس في عالم من النكهات مع هذه السندويشات الصغيرة متعددة الاستخدامات. يمكنك أن تملأها بأي شيء من إضافات BLT اللذيذة إلى أطباق التاكو الحارة أو سلطة التونة! الجبن الكريمي المنعش يجعلها تلتصق ببعضها البعض ، لذا فهي تستحق الصور بقدر ما هي لذيذة.

ولا تنسى كومبو دسم مالح من السالميس وبروفولون مع الصلصة الإيطالية! نسخة شطيرة النادي لذيذة أيضًا مع ثلاثي لحم الخنزير والديك الرومي ولحم الخنزير المقدد الكلاسيكي.

اقفز إلى:

• 🤔 ما هي شطائر دولاب الهواء؟
• ❤️ لماذا ستحب هذه الوصفة!
• 💭 نصائح أنجيلا وملاحظات الوصفة
• 📖 الاختلافات
• 🥡 التخزين
• ❓ التعليمات
• 📋 وصفة
• 💬 تعليقات

هل تقيم حفلة؟ يمكن أن تكون شطائر دولاب الهواء من المقبلات أو الوجبات الخفيفة أو حتى الحدث الرئيسي. هم أيضا يجعلون وجبات غداء مدرسية سهلة. وإذا لم يتمكن الأطفال من تحديد النوع الذي يريدونه ، فامنحهم واحدًا من كل منهم!

مع إجمالي عشر دقائق من وقت التحضير ، يمكنك ذلك داخل وخارج المطبخ في وقت أقل مما يستغرقه بث حلقة من برنامج MasterChef!

🤔 ما هي شطائر دولاب الهواء؟

---

شطائر دولاب الهواء هي شطائر صغيرة يتم لفها إما في خبز التورتيلا بالدقيق (أو لفائف التورتيلا) أو الخبز بالارض. ال السندويشات متعددة الاستخدامات للغاية ويمكن ملؤها عمليا بأي مجموعة شطيرة تحبها!

بمجرد ملئها ، قم ببساطة بلف السندويشات وقطّعها إلى شرائح وقدمها! دع أطفالك يستمتعون بها باعتبارها غداء سهل للأصابع، خذها كوجبة غداء باردة خاصة بك إلى العمل ، أو قدمها كفاتح للشهية.

❤️ لماذا ستحب هذه الوصفة!

• يجعل المقبلات سريعة وسهلة!  هذه السندوتشات الصغيرة مثالية للحفلات ويمكن أن تلبي أذواق الجميع. اصنع مجموعة متنوعة ولن يتمكن أحد من المقاومة!
• إنه غداء مدرسي وصديق للأطفال!  لا يقتصر الأمر على أن هذه السندويشات السهلة تصمد جيدًا في صندوق الغداء فحسب ، بل إنها لذيذة بما يكفي حتى الأطفال سيكونون متحمسين لرؤيتها على الطاولة!
• من السهل تغيير المكونات! ما عليك سوى تبديل عدد قليل من الإضافات لتغييرها تمامًا أو تخصيص مجموعة نكهة أندي حسب رغبتك!

💭 نصائح أنجيلا وملاحظات الوصفة

برد لمدة 30 دقيقة قبل التقطيع. 

في بعض الأحيان يمكن أن تكون السندويشات جامحة وتنتشر عند التقطيع. من أجل التعامل مع هذا ، بردهم في الثلاجة لفترة من الوقت لحملهم على التمسك ببعضهم البعض. يساعد ذلك على `` تجميع '' كل شيء معًا والحفاظ على دواليب الهواء مرتبة في مكانها بشكل أفضل.

لست من محبي التورتيلا واللفائف? 

يمكنك أيضًا عمل هذه باستخدام ملف الخبز المفضل ساندويتش. ما عليك سوى تقليم القشرة واستخدام الشوبك لتسطيحها قبل إضافة الحشوات.

إذا كنت تستخدم مكونات رطبة في دواليب الهواء ، جعل حاجز الرطوبة بين التورتيلا وأي شيء قد يجعلها فطيرة. 

ليسوا معروفين بامتصاصهم ، لكن يحدث ذلك في بعض الأحيان. الخس يعمل بشكل جيد لهذا الغرض. يمكنك أيضا تحضير طبقة الساندويتش في الليلة السابقة وتخزينها بشكل منفصل حتى التجميع.  

عند استخدام أوراق الخس المغسولة ، يجب أن تكون كذلك اتركها حتى تجف تمامًا. هذه طريقة أخرى لمنع شطائر دولاب الهواء من التبلل.

بالنسبة من أجل العرض، امسح شفرة السكين لتنظيفها بين الشرائح.

ستبدو شرائحك أكثر وضوحًا (وبالتأكيد أكثر نظافة) إذا قمت بمسح شفرة السكين بسرعة بين كل شريحة من لفائف التورتيلا. إذا كان غداءك الشخصي ، فمن المؤكد أنه لا يهم عند التخطيط للحفلة أنت بالتأكيد لا تريد أن تفوت هذه الخطوة المهمة!

📖 الاختلافات

مع ثلاث خطوات فقط من البداية إلى النهاية ، كل شطائر التورتيلا المروحة مدهشة! كل راب تورتيلا تقطع إلى ما يقرب من 8-10 أفراد شطائر دولاب الهواء (أتجاهل النهايات عندما أقطعها - أو أتناول بعض الوجبات الخفيفة!).

كلوب ساندويتش دواليب

• تورتيلا طحين كبير - التورتيلا طريقة ممتعة لتحضير شطائرك!
• كريم الجبن - منعش ، دسم ، ولذيذ! اترك الجبن الكريمي في الخارج لمدة 30 دقيقة قبل استخدامه لتليينه.
• شرائح لحم خنزير - غداء لحم الخنزير والديك الرومي (أدناه) من الأسهل أن نشمر.
• شرائح تركيا - تضيف تركيا بروتينًا إضافيًا إلى هذا السرد الكلاسيكي!
• بروفولون أو جبن سويسري - اختر المفضل لديك.
• لحم مقدد مطبوخ - لا يوجد شيء مثل رائحة طبخ لحم الخنزير المقدد.  
• طماطم مقطعة - جرب واحدة جديدة من الحديقة!
• الخس - تأكد من غسل هذا واتركه حتى يجف.

1. ابدأ بجبنة الكريمة. انتشر 4 أوقية. من الجبن الكريمي فوق 2 تورتيلا طحين كبير. 
2. أضف الحشوات. ضع نصف الحشوات في كل تورتيلا: 4 شرائح من لحم الخنزير ، 4 شرائح من الديك الرومي ، شريحتان من جبنة البروفولون أو الجبن السويسري ، شريحتان من لحم الخنزير المقدد ، ½ طماطم ، و 2 ورق خس روماني في كل منها. 
3. اسحبها للأعلى. بدءًا من الأسفل ، لف التورتيلا بإحكام. كزة شطيرة من المسواك أسفل المنتصف لمساعدتها على الحفاظ على شكلها. قطّع إلى شرائح من 1 إلى 1 بوصة. قدميها على الفور أو ضعيها في الثلاجة لوقت لاحق. 

سندويتشات دولاب الهواء الايطالية

• تورتيلا طحين كبير - التورتيلا طريقة ممتعة لتحضير شطائرك!
• كريم الجبن - منعش ، دسم ، ولذيذ! اترك الجبن الكريمي في الخارج لمدة 30 دقيقة قبل استخدامه لتليينه.
• لباس إيطالي - استخدم ما تم شراؤه من المتجر أو حاول صنعه بنفسك.
• ريحان - يمكنك استخدام الريحان الطازج أو المجفف. يعجبني نمط الأنبوب المتوفر في قسم المنتجات أو حاضنات الفريزر إذا لم أجد ريحانًا طازجًا.
• شرائح بيبروني - استخدم كمية أقل إذا كنت ترغب في الحصول على شطيرة أخف.
• شرائح سلامي - كلما أضفت المزيد من اللحوم ، زاد وزنها.
• شرائح جبنة بروفولون - يضيف هذا الجبن اللذيذ نكهة مالحة خفيفة مع لمسة نهائية حلوة قليلاً. يم!
• زيتون اسود - هذه القطع المالحة توازن قوام كريمة الجبن.
• الخس - تأكد من غسل هذا واتركه حتى يجف.

1. حضري الجبن الكريمي. في وعاء صغير ، اخلطي 4 أونصة. جبنة كريمية مع 2 ملاعق كبيرة ريحان و 3 ملاعق كبيرة من الصلصة الإيطالية.
2. انشرها على التورتيلا. باستخدام سكين أو ملعقة صغيرة ، وزعي مزيج الجبن بالتساوي بين قطعتين كبيرتين من التورتيلا.
3. أضف الحشوات. ضع نصف الحشوة في كل تورتيلا: 8 شرائح بيبروني ، 8 شرائح سلامي ، 3 شرائح جبن بروفولون ، 10 شرائح زيتون أسود ، و 2 ورق خس روماني على كل شريحة. حاول تركيز المكونات.
4. اسحبها للأعلى. بدءًا من الأسفل ، لف التورتيلا بإحكام. كزة شطيرة من المسواك أسفل المنتصف لمساعدتها على الحفاظ على شكلها. قطّع إلى شرائح من 1 إلى 1 بوصة. قدميها على الفور أو ضعيها في الثلاجة لوقت لاحق. 

سلطة التونة سندوتشات دولاب الهواء

• تورتيلا طحين كبير - التورتيلا طريقة ممتعة لتحضير شطائرك!
• تونة الباكور (في الماء) - يجعلني التونة دائمًا أفكر في وجبات الغداء الصيفية.
• مايونيز - إذا كنت تريد حقًا تعبئة النكهة ، فحاول صنع النكهة الخاصة بك!
• عصير ليمون - تعمل الحمضيات حقًا على رفع مستوى هذا الأمر.
• شبت الأعشاب - لدينا جميعًا توابل أو عشب في الجزء الخلفي من الخزانة عندما لا نعرف كيفية استخدامها. لا تدع ذلك يكون الشبت!
• مخلل - هل هناك شيء أفضل من مخلل طازج على السندويشات؟
• الخس - تأكد من غسل هذا واتركه حتى يجف.

1. اخلطي سلطة التونة. في وعاء صغير ، امزج علبة واحدة من تونة الباكور (في الماء) ، و 1 ملاعق كبيرة من المايونيز ، وملعقة كبيرة من عصير الليمون ، وملعقة صغيرة من عشبة الشبت ، و 4 مخلل مكعبات.
2. أضف الحشوات. وزعي سلطة التونة بالتساوي بين قطعتين كبيرتين من التورتيلا وضعي ورقتين من الخس الروماني على كل منهما. حاول توسيط المكونات في منتصف كل خبز تورتيلا.
3. اسحبها للأعلى. بدءًا من الأسفل ، لف التورتيلا بإحكام. كزة شطيرة من المسواك أسفل المنتصف لمساعدتها على الحفاظ على شكلها. قطّع إلى شرائح من 1 إلى 1 بوصة. قدميها على الفور أو ضعيها في الثلاجة لوقت لاحق. 

سندويتشات تاكو دولاب الهواء

• تورتيلا طحين كبير - التورتيلا طريقة ممتعة لتحضير شطائرك!
• بقايا لحم تاكو - لحم تاكو بقري مفرومأو دجاج أو شريحة لحم أو أي شيء آخر تريده سيعمل. تأكد من تقطيع كل شيء جيدًا حتى لا ينتهي بك الأمر مع دواليب ذات شكل غريب!
• كريم الجبن - منعش ، دسم ، ولذيذ! اترك الجبن الكريمي في الخارج لمدة 30 دقيقة قبل استخدامه لتليينه.
• خلطة توابل تاكو - هذا ما يجعل حقا تلك النكهة المكسيكية السحرية!
• جبنة شيدر - أنا أحب شيدر حاد!
• خس أخضر مقطع - تأكد من غسل هذا واتركه حتى يجف.
• زيتون اسود - توازن هذه القطع المالحة بين قوام كريمة الجبن.

1. تحضير لحم التاكو. امزج 4 أوقية. من الجبن الكريمي ، 6 أوقية. من بقايا لحم تاكو ، وملعقة كبيرة من مزيج توابل التاكو في وعاء صغير. يُمزج جيدًا.
2. أضف الحشوات. انشر خليط الجبن الكريمي فوق قطعتين كبيرتين من التورتيلا. ضع نصف المكونات المتبقية في كل تورتيلا: 1 أونصة. الخس الأخضر ، 1 أوقية. جبنة شيدر مبشورة ، و 10 شرائح زيتون أسود. حاول إبقاء كل شيء في المنتصف.
3. اسحبها للأعلى. بدءًا من الأسفل ، لف التورتيلا بإحكام. كزة شطيرة من المسواك أسفل المنتصف لمساعدتها على الحفاظ على شكلها. قطّع إلى شرائح من 1 إلى 1 بوصة. قدميها على الفور أو ضعيها في الثلاجة لوقت لاحق.

شطائر BLT دولاب الهواء

• تورتيلا طحين كبير - التورتيلا طريقة ممتعة لتحضير شطائرك!
• كريم الجبن - منعش ، دسم ، ولذيذ! اترك الجبن الكريمي في الخارج لمدة 30 دقيقة قبل استخدامه لتليينه.
• لحم مقدد مطبوخ ومقطع - لا يوجد شيء مثل رائحة طبخ لحم الخنزير المقدد.
• طماطم - جرب واحدة جديدة من الحديقة!
• الخس - تأكد من غسل هذا واتركه حتى يجف.

1. حضري الجبن الكريمي. أضف 4 أونصات من الجبن الكريمي ، ½ طماطم مقطعة ، و 4 قطع من لحم الخنزير المقدد المفتت في وعاء صغير. يُمزج جيدًا. 
2. أضف الحشوات. يُوزّع مزيج الجبن الكريمي بالتساوي بين قطعتين كبيرتين من خبز التورتيلا ويُرش بأربع أوراق خس رومين مفرومة.  
3. اسحبها للأعلى. بدءًا من الأسفل ، لف التورتيلا بإحكام. كزة شطيرة من المسواك أسفل المنتصف لمساعدتها على الحفاظ على شكلها. قطّع إلى شرائح من 1 إلى 1 بوصة. قدميها على الفور أو ضعيها في الثلاجة لوقت لاحق. 

من الأفضل تقديمها باردة على الطراز العائلي على طبق كبير. زين الطبق بقطعتين من الخس أو اللفت أو البقدونس. اللذيذ دواليب الساندويتش تقدم وجبات غداء ممتازة, العشاءوالوجبات الخفيفة والسوبر مقبلات!

المزيد من مجموعات النكهات الرائعة!

الجبن ولحم الخنزير - استخدمي 2 تورتيلا بوريتو كبيرتين ووزعي ملعقتين كبيرتين من الجبن الكريمي على كل خبز تورتيلا. طبقة شرائح لحم خنزير مقدد و شرائح جبن شيدر (أو الجبن المفضل لديك) فوق طبقة الجبن الكريمي. لفه وبرّده وقطعه إلى شرائح وقدميه.

ديك رومي أو دجاج بيكون رانش - ابدأ ب 2 تورتيلا كبيرة بحجم بوريتو ثم امزج 4 أونصات (½ لبنة) of جبنة كريمية طرية مع نصف ملعقة كبيرة من توابل الرانش ، 1 ملعقة كبيرة من الحليب ، 2 ملاعق كبيرة من الثوم المعمر المفروم ، نصف كوب جبن شيدر مبشور ، و 4-6 شرائح لحم مقدد مطبوخ (مكعبات).

يقلب خليط حشوة الجبن الكريمي حتى يصبح ناعمًا ثم يُوزّع بالتساوي بين التورتيلا. ضع طبقات قليلة من أوراق الرومين أو خس أخضر على كل خبز تورتيلا ، ثم توضع 3-4 شرائح من لحم الديك الرومي اللذيذ أو شرائح صدور الدجاج اللذيذة. تُلف وتُبرّد وتُقطع إلى شرائح وتُقدّم.

أفوكادو تركي - استخدم 2 تورتيلا كبيرة وهرسها نصف حبة أفوكادو متوسطة الحجم لنشرها على التورتيلا. وزعي طبقة الأفوكادو ، ثم أضيفي 4 شرائح من الديك الرومي مع شريحتين من الجبن السويسري. يُضاف الخس الروماني أو السبانخ الصغيرة بالإضافة إلى لحم الخنزير المقدد إذا رغبت في ذلك (1-2 شرائط من لحم الخنزير المقدد المقرمش). لف التورتيلا بشكل مريح وبردها وقطعها إلى شرائح وقدمها.

مخلل ديب (مع لحم الخنزير) - استخدم 2 تورتيلا بوريتو حجم قياسي. قطّع نصف كوب إلى مكعبات كل من مخلل الشبت ولحم الخنزير ثم امزجها مع حوالي 6 أونصات من الجبن الكريمي الطري. تُوزّع حشوة المخلل على كل خبز تورتيلا ، تُلف ، تُبرّد ، تُقطع ثم تُقدّم.

تراجع الجاموس الدجاج - استخدمي 2 تورتيلا كبيرة وقطعي ما بين 1 إلى 1 كوب من الدجاج المطبوخ. يُمزج 4 أونصات من الجبن الكريمي الطري مع 2-3 ملاعق كبيرة من صلصة فرانك الأحمر الحارة الأصلية ، 1 ملعقة كبيرة لكل منهما جبنة بلو مفتتة ناعماً وبصل أخضر مفروم ناعماً ، نصف كوب جبن كولبي جاك مبشور ، وملح وفلفل حسب الرغبة.

اخلطي حشوة جبنة البافلو حتى تصبح ناعمة ، ثم قلبي الدجاج المقطّع وامزجي حتى يغطى تمامًا. انشر الحشوة بالتساوي على كلا التورتيلا، نلفها بإحكام ، تبرد ، تقطع وتقدم.

تركيا بيستو - استخدم 2 تورتيلا بوريتو كبيرة وامزج 4 أونصات من الجبن الكريمي الطري مع XNUMX كوب باسيل البيستو حتى تصبح ناعمة ودسمة. تُوزّع حشوة جبنة كريمة البيستو فوق كل خبز تورتيلا ثم تُوضع 3 شرائح من لحم الديك الرومي اللذيذ في المنتصف من كل تورتيلا.

قمة مع الخس الروماني أو أوراق السبانخ الصغيرة (أو مزيج من السبانخ والجرجير) مع رشة من الفلفل الأحمر المفروم حسب الرغبة. لف اللفافات ، بردها ، قطّعيها إلى شرائح ، وخذي وجبة غداء رائعة!

الخضروات - استخدم 2 تورتيلا بوريتو كبير وخلط 4 أونصات (نصف طوبة) جبنة كريمية طرية مع الخضار المفضلة لديك. استخدم ما يقرب من نصف كوب من كل منها 4-5 خضروات مثل الكرفس ، البصل ، الفلفل الحلو ، الطماطم الكرزية ، البصل الأخضر ، البروكلي ، إلخ. انشر الجبن الكريمي فوق كل من التورتيلا ، واللف ، والبرودة ، والتقطيع إلى شرائح ، وتقديمها.

هاواي (لحم الخنزير والأناناس) - استخدم 2 تورتيلا كبيرة بحجم بوريتو وامزج 4 أونصات من الجبن الكريمي مع حوالي 5 أونصات (كوب) من قطع الأناناس المصفى 1 بصلة خضراء مقطعة إلى شرائح رقيقة.

اجمع بين ملف مكونات حشوة الجبن الكريمي ووزعيه بالتساوي فوق التورتيلا ، ثم ضعي 4 شرائح من لحم الخنزير على كل تورتيلا. تُلف ، تبرد ، تُقطّع وتُقدّم عندما تكون جاهزًا!

🥡 التخزين

التبريد

يمكنك تخزين شطائر دولاب الهواء في الثلاجة بأمان تصل إلى أربعة أيام. احتفظ بها ملفوفة بإحكام في البلاستيك وفي حاوية محكمة الإغلاق لحفظ أفضل.

لاحظ ، مع ذلك ، أنه إذا كنت تستخدم أحد المكونات من المرجح أن "يتسرب" السائل (مثل الطماطم) أن الدواليب ستكون أفضل إذا تم تحضيرها ولكن لم يتم تجميعها حتى تصبح جاهزة للخدمة. أو ضع المكونات مثل المخللات والطماطم في المنتصف مع وضع حاجز حولها.

تجميد

والمثير للدهشة أن هذه السندويشات يمكن تجميدها. من أجل منعهم من الالتصاق ببعضهم البعض ، قم بالتجميد بشكل فردي ، وضعت على ورقة الخبز قبل نقلها إلى حاوية محكمة الإغلاق. لاحظ أن أوراق الخس لن تتجمد جيدًا ، لذا قم بحذفها أو إزالتها قبل التجميد.

بمجرد التجميد ، قم بإزالة أكبر قدر ممكن من الهواء من العبوة الخاصة بك لأن الدواليب عرضة لحرق المجمد. يجب إذابتها وتناولها في غضون شهرين من التجميد للحصول على أفضل النتائج.

❓ التعليمات

📋 وصفة