حشوة فطيرة الاناناس ليس فقط سهل وسريع التحضير ، ولكنه إضافة مثالية للعديد من الحلويات اللذيذة! يمكنك استخدامه في الفطائر والآيس كريم والإسكافي والمزيد! ناهيك عن أن هذه النسخة محلية الصنع مذاقها أفضل من أي شيء تجده في العلبة.
أفضل وصفة لحشو فطيرة الأناناس
إذا لم تجرب فطيرة الأناناس من قبل ، فعليك أن تفعل ذلك! إنها واحدة من تلك الحلويات التي ، بمجرد تجربتها ، سترغب في صنعها مرارا وتكرارا!
بالطبع ، حشوة فطيرة الأناناس هذه استخدامات أكثر من مجرد فطيرة. يمكنك استخدامه للعديد من الوصفات والإضافات المختلفة!
اقفز إلى:
🥘 مكونات حشوة فطيرة الأناناس
قد يكون لديك بالفعل كل هذه المكونات في متناول اليد ، حتى الأناناس المعلب! لا تتردد في استخدام بعض الأناناس الطازج إذا كنت تفضل ذلك.
- سكر - 1½ كوب سكر.
- نشا الذرة - نصف كوب نشاء ذرة.
- أناناس مجروش - علبة أناناس مهروسة سعة 1 أونصة (مع عصير).
- حكايات الأناناس - 1 علبة 20 أونصة من حكايات الأناناس (مع عصير).
- عصير ليمون - 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
* تأكد من الاطلاع على بطاقة الوصفات المجانية القابلة للطباعة أدناه لمعرفة المكونات والكميات الدقيقة والتعليمات مع النصائح! *
🔪 كيفية عمل حشوة فطيرة الأناناس
حشو الفطيرة هذا سهل للغاية ، فقط تأكد من ذلك حركه باستمرار! ستحتاج إلى قدر صغير وملعقة سيليكون للبدء!
هذه الوصفة ستجعلك ما يكفي لملء فطيرة، فضلا عن بعض بقايا!
- أضف المكونات. للبدء ، أضف 1½ كوب من السكر ونصف كوب نشا ذرة و 2 علبة أناناس (مع العصير) و 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون إلى أ قدر متوسط الحجم.
- كوك. اطهي حشوة الفطيرة على نار متوسطة مع التأكد من ذلك حركه باستمرار حتى يثخن (حول دقائق شنومك). ثم قم بغليه لمدة 1 دقيقة قبل إبعاده عن النار.
- رائع. في حالة استخدامها على الفور في الفطيرة ، اتركي الحشوة لتبرد قبل سكبها في قشرة فطيرة. خلاف ذلك ، اسمح لها بارد تماما قبل التخزين.
بالإضافة إلى فطيرة أناناس مذهلة، استخدم هذه الحشوة من الداخل الكعك أو فوق الفطائر! كما أنها لذيذة للغاية مع بعض الآيس كريم أو ممزوجة معًا في بارفيه الزبادي! استمتع!
💭 نصائح وملاحظات
- إذا كان لديك فقط علبة من قطع الأناناس في متناول اليد ، يمكنك تشغيله من خلال معالج الطعام الخاص بك لعمل بديل مثالي للأناناس المطحون.
- يمكنك استخدام علبتين من حكايات الأناناس أو الأناناس المسحوق (بدلا من 1 من كل) ، لكن استخدام كلاهما يضيف ملمسًا رائعًا للحشوة!
- باستخدام الأناناس الطازج هذه الوصفة هي ترقية مذهلة!
- إذا كنت قلقًا بشأن الحشو كونه حلوًا جدًا ، ابدأ بنصف كمية السكر وأضف المزيد من هناك.
- يمكنك أيضًا استخدام خليط نصف ونصف من السكر البني والسكر الأبيض لإضافة نكهة دبس السكر!
- إذا كنت تستخدم حشوة الفطيرة هذه لفطيرةاعتمادًا على حجم وعمق المقلاة ، قد يتبقى لديك بعض الحشو. قدمي الكمية الإضافية على ملعقة من الآيس كريم عند تقديم فطيرة الأناناس.
- لا تذوب المعجنات بإضافة حشوة ساخنة! اتركي الأناناس يبرد قبل ملء الفطيرة.
🥡 التخزين
إذا كان لديك بقايا طعام أو كنت تقوم بإعداده مسبقًا ، فضع الحشوة في وعاء محكم الغلق وخزنها في الثلاجة من أجل حتى 5 يومًا.
بمجرد أن تبرد الحشوة تمامًا ، يمكنك ذلك تجميده عن طريق سكبه في كيس تجميد كبير وإخراج الهواء الزائد. ضعه بشكل مسطح في الفريزر لمدة تصل إلى 3 أشهر.
❓ هل الدقيق أو نشا الذرة أفضل لحشو الفطيرة؟
نشا الذرة هو عامل التثخين المفضل لدي لملء الفطيرة. هو - هي يعمل بشكل أسرع مما يعطي الحشوة مظهرًا جميلًا ولامعًا!
❓ هل سيصبح حشو فطيرتي أكثر ثخانة عندما يبرد؟
نعم! إذا كنت تعتقد أن حشوة الفطيرة لديك شديدة السيلان عندما ترفعها عن النار ، فلا داعي للقلق! لم يقتصر الأمر على تكثيفها أثناء الطهي ، ولكنها ستفعل أيضًا يثخن أكثر كما يبرد (بل وأكثر من ذلك في الثلاجة).
❓ هل يمكنك تجميد حشوة فطيرة الأناناس؟
نعم! فقط تأكد من أنه كذلك تبرد تماما قبل وضعها في حقيبة تخزين (والضغط على الهواء الزائد). ضعه بشكل مسطح في الفريزر لمدة تصل إلى 3 أشهر. اتركه يذوب في الثلاجة طوال الليل قبل استخدامه.
🍍 المزيد من الحلويات بطعم الفواكه
- نكتارين الإسكافي
- قطع الأناناس
- ألواح ليمونادة بالفراولة والأناناس
- مشبك التوت
- 2 مكون من قطع الليمون
- كعكة صن شاين بالأناناس
هل تحب وصفة جربتها؟ من فضلك غادر تصنيف 5 نجوم في بطاقة الوصفة أدناه و / أو مراجعة في قسم التعليقات أسفل الصفحة.
ابق على اتصال معي عبر وسائل التواصل الاجتماعي @ بينترست, فيسبوك, إنستغرامالطرق أو تويتر! الاشتراك في النشرة الإخبارية اليوم (لا يوجد بريد مزعج ، أعدك)! لا تنسى الإشارة إلي عند تجربة إحدى وصفاتي!
📖 بطاقة الوصفة
حشوة فطيرة الاناناس
المكونات
- 1 ½ الكؤوس السكر
- ⅓ كوب نشا الذرة
- 20 oz أناناس مطحون (1 علبة سعة 20 أونصة مع عصير)
- 20 oz حكايات الأناناس (1 علبة سعة 20 أونصة مع عصير)
- 2 ملعقة كبيرة عصير الليمون
تعليمات
- للبدء ، أضف السكر ونشا الذرة والأناناس المعلب (مع العصير) ، وعصير الليمون في قدر متوسطة الحجم.1½ كوب سكر كوب نشا الذرة ، 20 أوقية من الأناناس المسحوق ، 20 أوقية من حكايات الأناناس ، عصير ليمون ملعقة 2
- تُطهى حشوة الفطيرة على نار متوسطة ، مع الحرص على تقليبها باستمرار حتى تتكاثف (حول دقائق شنومك). ثم قم بغليه لمدة 1 دقيقة قبل إبعاده عن النار.
- في حالة استخدامها على الفور في الفطيرة ، اتركي الحشوة لتبرد قليلًا قبل سكبها في قشرة فطيرة. خلاف ذلك ، اتركه ليبرد تمامًا قبل التخزين.
المعدات التي قد تحتاجها
ملاحظة
- إذا كان لديك فقط علبة من قطع الأناناس في متناول اليد ، فيمكنك تشغيلها من خلال معالج الطعام الخاص بك لصنع بديل مثالي للأناناس المسحوق.
- يمكنك استخدام علبتين من حكايات الأناناس أو الأناناس المسحوق (بدلا من 1 من كل) ، لكن استخدام كلاهما يضيف ملمسًا رائعًا للحشوة!
- استخدام الأناناس الطازج لهذه الوصفة هو ترقية مذهلة!
- إذا كنت قلقًا من أن تكون الحشوة حلوة جدًا ، فابدأ بنصف كمية السكر وأضف المزيد من هناك.
- يمكنك أيضًا استخدام مزيج نصف ونصف من السكر البني والسكر الأبيض لإضافة نكهة دبس السكر!
- إذا كنت تستخدم حشوة الفطيرة هذه لفطيرة ، اعتمادًا على حجم وعمق المقلاة ، فقد يتبقى لديك بعض الحشو. قدمي الكمية الإضافية على ملعقة من الآيس كريم عند تقديم فطيرة الأناناس.
- لا تذوب المعجنات بإضافة حشوة ساخنة! اتركي الأناناس يبرد قبل ملء الفطيرة.
- للتخزين: ضع هذه الحشوة في وعاء محكم الغلق وقم بتخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام.
- للتجميد: بمجرد أن تبرد الحشوة تمامًا ، يمكنك تجميدها عن طريق سكبها في كيس تجميد كبير وضغط الهواء الزائد. ضعه بشكل مسطح في الفريزر لمدة تصل إلى 3 أشهر.
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
حلم بيكر يقول
وصفة ممتازة! لقد كان لذيذًا حقًا! وداعا لاكي ليف !!! شكرا جزيلا على مشاركة هذه الوصفة الرائعة لك!
كارول جيبسون يقول
شكرا على الوصفة. اعتادت جدتي أن تصنع هذا ، وعندما أجعله الآن دائمًا ما يكون مفاجأة ونجاحًا! أنا لا أستخدم سوى الأناناس المسحوق ؛ لا الحكايات.
أنجيلا @ BakeItWithLove.com يقول
لقد استخدمت الأناناس المسحوق أيضًا ، ومجموعة من الحكايات المسحوقة والحكايات. إنه لذيذ بشكل رائع بغض النظر عن استخدامه. 🙂
لوسيل كارلينج يقول
مرحبًا أنجيلا 🤗 ... أحب فطيرة الأناناس والتفاح أيضًا ، كنت أتساءل عما إذا كان يمكن وضع هذين معًا في فطيرة واحدة؟ إذا كان الأمر كذلك ، فما المقدار الذي أستخدمه لكل مكون؟ شكرا لك على المشاركة وشكرا لك مقدما على ردك. Z🦋
أنجيلا @ BakeItWithLove.com يقول
ستحتاج إلى علبة سعة 20 أونصة تقريبًا (يمكن أن تتراوح في أي مكان من 18 إلى 21 أونصة) وتأكد من تصريفها ، ولكن يتم استخدام بعض العصير في الحشوة. قم بتقطيع حبتين كبيرتين أو 2 تفاحات متوسطة الحجم (حوالي 3 رطل) بحيث يكون لديك ما يقرب من 1-2 2 كوب من التفاح المفروم. سأستخدم 1 / 2-1 / 4 كوب دقيق لضبط الخليط وأنا أحب القرفة وجوزة الطيب مع السرد. 🙂 أخبرني إذا كان لديك أي أسئلة أخرى (والآن أحتاج إلى خبز هذه الفطيرة!).
جان بريداي يقول
هل يمكنني هذه الوصفة وإذا كان الأمر كذلك فكم من الوقت في الحمام الساخن؟
أنجيلا @ BakeItWithLove.com يقول
نظرًا لأن الأناناس يحتوي على حموضة عالية ، يمكن تعليبه باستخدام حمام مائي (بدلاً من التعليب بالضغط). اصنع الحشوة والختم بأغطية جديدة ومعقمة وبرطمانات وأربطة نظيفة ومعقمة. اترك مساحة رأس 1/2 بوصة في البرطمانات وقم بحشو البرطمانات على المنضدة الخاصة بك لإزالة فقاعات الهواء. يجب غلي الجرار نصف لتر لمدة 15 دقيقة ، لترات لمدة 20 دقيقة. قم بتخزين البرطمانات المبردة في مكان بارد ورطب لتخزين أفضل.
كيلسي دوغاس يقول
ما هي مدة صلاحيتها في الثلاجة ؟!
أنجيلا @ BakeItWithLove.com يقول
حسب معلومات التخزين وبطاقة الوصفة - "للتخزين: ضع هذه الحشوة في حاوية محكمة الإغلاق وخزنها في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام." شكرا على السؤال!
ليزلي يقول
لقد استخدمت الأناناس الطازج ، نصف مطحون ونصف مكعب. لقد سحقته لأجد علبة قطع مضافة وقليلاً من العصير ، لذا لم يكن سميكًا جدًا. يعطيها الليمون لمعاناً. طعمها مذهل!
أمي تكساس يقول
أحب بساطة المكونات والتعديلات المقترحة. ذهبت مع نشا التابيوكا منذ أن خرجت من نشا الذرة ثم نصف سكر في السكر الخام ونصف سكر جوز الهند. ومع ذلك ، لم يكن لدي ليمون واعتقدت أن الحموضة في الأناناس ستكون كافية لذلك تركت عصير الليمون. بدا لي بخير - ما الغرض من عصير الليمون؟