يعد خبز الموز بالأناناس فائق الرطوبة بمثابة علاج بمفرده ولكنه يقدم وجبة فطور أو وجبة خفيفة أو حلوى رائعة بنفس القدر! خبز الموز اللذيذ الذي نعرفه ونحبه جميعًا يحصل على إضافة مشرقة ولذيذة مع الأناناس مما يجعل هذا الخبز السريع مدمنًا حقًا!
خبز الموز الرائع هذا هو شعاع من أشعة الشمس!
ماذا تفعل مع الموز الناضج؟ إن التخلص منها يعد إهدارًا ، لذلك أنا دائمًا أستخدمها طري الموز لخبز الموز أو بعض الأطعمة اللذيذة الأخرى. أفضل من خبز الموز الكلاسيكيخبز الموز بالأناناس الخاص بي خارج هذا العالم!
إنه رطب للغاية وشهي ، وسهل التحضير ، ولذيذ للغاية. لا يجوز لك أبدا خبز الموز التقليدي مرة أخرى!
الخبز السريع دائمًا ما يكون جذابًا ، كما يمكن أن يكون يقدم على الإفطار أو الوجبات الخفيفة أو الحلوى.
أتناول وجبة خفيفة على قطعة مع فنجان من الشاي أو القهوة في منتصف فترة الظهيرة ، وأتناول قطعة من الآيس كريم بالفانيليا ، وأحيانًا صنع بارفيه الزبادي عن طريق وضع مكعبات من خبز الموز بالأناناس مع الزبادي اليوناني ، وشرائح الموز (الناضج) والأناناس المطحون. إنه إلهي حقًا!
🥘 المكونات
تعتبر مكونات خبز الموز بالأناناس قياسية جدًا للخبز السريع مثل هذا. إذا كنت من محبي خبز خبز الموز ، فإن الأناناس المضاف يضيف حلاوة ورطوبة وطعم لاذع و قليلا من الشعور الاستوائي.
- موز (بني ، مفرط النضج) - كلما كان ذلك أفضل. انت تريدهم فائقة النعومة وحلوة إضافية. لن يقطع الموز الأخضر أو الناضج هذه الوصفة.
- قطع الأناناس أو الأناناس المجروش (مستنزف) أنت يمكن استخدام الأناناس الطازج إذا كنت تفضل ذلك ، لكن الأنماط المعلبة أبسط وذوق رائع.
- زبدة (مذاب ومبرد) - سمنة يضيف الثراء والنكهة لهذا الخبز السريع.
- البيض - يجب أن يكون الخبز للحصول على أفضل طعم وقوام.
- السكر - يحل هذا خبز موز سهل إلى الكمال!
- سكر بني فاتح - السكر البني يضيف أ أبعاد النكهة وحتى المزيد من الخير الحلو.
- خلاصة الفانيليا - فانيلا يبرز كل النكهة الأخرىs وتجلب معه رائحة مثيرة أثناء الخبز.
- صودا الخبز - يساعد على ارتفاع الخبز واحصل على اسفنجي ولطيف.
- طحين لجميع الاستخدامات - اجمع كل ذلك مع هذا مكون الخبز الأساسي.
🔪 تعليمات خطوة بخطوة
ليس من الصعب القيام بذلك بشكل مثالي خبز الموز بالأناناس اللذيذ. إذا اتبعت الإرشادات أدناه ، فمن المؤكد أنك ستحصل على رغيف جميل مثل الذي أصنعه.
ستندهش من مدى رقة ولذيذ هذا الخبز السريع. الاناناس حقًا يحدث فرقًا!
هذه الوصفة لخبز الموز بالأناناس تقدم حوالي 10 حصص وتستغرق حوالي ساعة و 1 دقيقة من البداية إلى النهاية. كثيرا ما أخبز رغيفين في وقت واحد وتجميد واحدة للتمتع بها في المستقبل. هيا بنا نبدأ!
اخلطي الخليط
- سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية) و دهن صينية الرغيف برفق.
- وضع الخاص بك موز مقشر مفرط النضج (2-3 موز كبير أو 3-4 موز متوسط) في وعاء خلط كبير وهرسها باستخدام شوكة عادية أو هراسة حتى تصبح ناعمة مع القليل من الكتل التي يمكنك تحقيقها.
- أضف 20 أوقية مصفاة أناناس مطحون (أو حكايات الأناناس)، مما ينتج عنه كوب واحد من الأناناس.
- أضف · نصف كوب مذاب ومبرد الزبدة وتخلط معا.
- أضيفي إلى المزيج الرطب 2 بيضة كبيرة ، ونصف كوب من السكر الأبيض المحبب والسكر البني الفاتح المعبأ ، و 1 ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيليا. امزج حتى تتجانس.
- أضف 1 ½ ملعقة صغيرة من صودا الخبز إلى الخليط الرطب وحركه لتوزيعه بالتساوي في جميع أنحاء الخليط الرطب.
- بعد ذلك ، أضف 1 كوب من الدقيق متعدد الأغراض واخلطهم معًا حتى يصبح الدقيق مدمجة بالكامل في الخليط. لا حاجة للمزج.
اخبزي خبز الأناناس والموز
- نقل الخليط الخاص بك صينية رغيف جاهزة وتخبز في منتصف رف الفرن المركزي (أو لأسفل بدرجة واحدة لمنع تشقق الجزء العلوي من الرغيف). تخبز في 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية) لمدة 55-65 دقيقة. * تحقق من رغيفك عند علامة الخمسين دقيقة للتأكد من أنه لا يتحول إلى اللون البني بسرعة كبيرة. قم بتغطية الرغيف بقطعة مربعة فضفاضة من ورق الألومنيوم إذا لزم الأمر حتى تنتهي إذا أصبح الجزء العلوي داكنًا جدًا والباقي لا يزال بحاجة إلى مزيد من وقت الخبز
- أخرجي الرغيف من الفرن عندما ينضج (يمكنك التحقق باستخدام عود أسنان - إذا خرج جافًا ، فهو جاهز) واترك رغيف خبز الموز بالأناناس تبرد في المقلاة لمدة 10 دقائق. ثم قم بتقديمه دافئًا أو انقله إلى رف تبريد سلكي ليبرد تمامًا قبل تقطيعه وتقديمه.
خبز الموز اللذيذ بالأناناس رائع للغاية يقدم بمفردهسواء كانت دافئة أو خارج الثلاجة! أعلى شريحة مع بلدي البسيط كريمة مخفوقة لتحلية من خارج هذا العالم! يتمتع!
🥡 التخزين وإعادة التسخين
يمكنك تبريد هذا الخبز أو تجميده على الرغم من احتوائه على نسبة عالية من الفاكهة في هذا الخبز السريع ، فإن الاحتفاظ به في الثلاجة هو طريقة التخزين المفضلة لدي.
تبريد
قم بتخزين أي بقايا من خبز الموز بالأناناس على سطح العمل في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى 3-4 أيام. بشكل عام ، هذه هي الطريقة الأفضل والأسهل لتخزين أي خبز موز.
إذا تم تغليفها بإحكام في غلاف بلاستيكي ، ثم تخزينها في وعاء محكم ، يمكن لخبز الموز الخاص بك في الثلاجة لمدة أسبوع وربما لفترة أطول.
بسبب دوران الهواء في الثلاجات ، يمكن أن يجف خبزك ويصبح قديمًا بسرعة عند وضعه في الثلاجة. لهذا السبب من المهم أن لف وختم الرغيف المتبقي بإحكام.
فريزر
أفضل طريقة للتجميد هي لف خبز الموز بالأناناس بطبقة من رقائق التشبث وطبقة من ورق الألمنيوم حول ذلك (لف وختم الرغيف بإحكام) ثم ضعه في كيس من نوع ziplock كبير واضغط على الهواء بالكامل. تعمل هذه الطريقة وتجنب حرق الفريزر المخيف. تجميد لمدة لا تزيد عن 3 أشهر.
📋 وصفة
خبز بالأناناس والموز
المكونات:
- 3 موز (بني ، مفرط النضج)
- 20 أوقية أناناس مطحون (أو الحكايات - 1 علبة ، مصفاة)
- ½ كوب زبدة (مذاب ومبرد - 1 زبدة)
- 2 كبير بيض (درجة حرارة الغرفة)
- ½ كوب السكر
- ½ كوب سكر بني فاتح (معباه)
- 1 ملعقة كبيرة استخراج الفانيليا
- 1 ½ ملعقة صغيرة صودا الخبز
- 1 ½ الكؤوس طحين لجميع الاستخدامات
تعليمات
- سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية) ودهن صينية الرغيف برفق.
- ضع الموز المقشر مفرط النضج (2-3 موز كبير أو 3-4 موز متوسط) في وعاء خلط كبير وهرسها باستخدام شوكة أو هراسة. أضف الأناناس المسحوق المصفى ، والذي سينتج كوبًا واحدًا من الأناناس. ثم يضاف نصف كوب من الزبدة المذابة ويخلط.
- أضيفي إلى المزيج الرطب بيضتان كبيرتان ، ونصف كوب من السكر المحبب والسكر البني الفاتح ، وملعقة كبيرة من خلاصة الفانيليا. امزج حتى تتجانس.
- اخلطي 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز في المزيج الرطب ، ثم أضيفي 1 كوب من الدقيق متعدد الأغراض واخلطي ما يكفي حتى يتجانس الدقيق تمامًا في الخليط.
- انقل الخليط إلى صينية الرغيف المعدة واخبزيها في منتصف رف الفرن المركزي (أو لأسفل بدرجة واحدة لمنع تشقق الجزء العلوي من الرغيف). اخبز في 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية) لمدة 55-65 دقيقة. * تحقق من الرغيف بعد 50 دقيقة من الخبز للتأكد من أنه لا يتحول إلى اللون البني بسرعة كبيرة. قم بتغطيتها بقطعة مربعة فضفاضة من رقائق الألومنيوم إذا لزم الأمر.
- أخرجيها من الفرن عندما تنضج واتركي رغيف خبز الموز بالأناناس ليبرد في المقلاة لمدة 10 دقائق. ثم قدميها دافئة أو انقليها إلى رف تبريد سلكي ليبرد تمامًا قبل التخزين.
ملحوظات
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
داون إي يقول
أهلاً! أضفت مجموعة صغيرة من رقائق الشوكولاتة شبه الحلوة وبعض البقان ... لذيذ! لقد استخدمت أيضًا بعضًا من. المزيج الموجود في مكواة الكيك الصغيرة الخاصة بي (مثل مكواة الوافل ولكنها تصنع كعكات بحجم نصف دولار) وفي 1 دقائق تم الانتهاء منها ... جليست طفلاً صغيرًا وأكل مثل 2 منهم!
جيد جدا!
روي ر. يقول
لقد حققت ذلك مرتين أو ثلاث مرات ولكن المرة الأخيرة كانت عندما خرجت بشكل أفضل. هذا لا يعني أن المرات الأخرى لم تكن جيدة لأنهم فعلوا ذلك. هل صنعت هذا في شكل كعكة من قبل وإذا كان الأمر كذلك فما هو وقت الخبز الذي استخدمته؟
أنجيلا @ BakeItWithLove.com يقول
أختبر الكعك بعد 15 دقيقة من الطهي (عادة ما يخبز أي فطيرة من الموز بين 18-20 دقيقة). أنا أحب هذه في شكل كعك ويجب أن أضيفها أيضًا 🙂 شكرًا على السؤال !!
جانيس براون يقول
لم أفعل ذلك بعد - أخطط للقيام بذلك في وقت لاحق اليوم. كنت أرغب في التعليق على X2 & x3 ، عند التبديل بينهما - في منطقة الزبدة من الوصفة. يتغير جزء الكؤوس ولكن "العصي" لا تتغير ، فهي تبقى عند عصا واحدة لجميع الثلاثة.
أنجيلا @ BakeItWithLove.com يقول
نعم ، هذا جزء من بطاقة الوصفة ينطبق على الوصفة كما هي. يجب أن تتذكر أنها قطعة واحدة من الزبدة × 1 أو × 2 عند الضبط. سأبحث في ما يمكن فعله لمساعدة بطاقة الوصفة في تحويل الملاحظات أيضًا. شكرا لتوضيح ذلك!
باربرا يقول
هل هذه الوصفة تصنع رغيفاً أم رغيفين؟
أنجيلا @ BakeItWithLove.com يقول
إنه ل 1 رغيف. يتمتع!
ليزا يقول
تمت إضافة 1/3 كوب جوز هند أيضًا ، لذيذ!
أنجيلا @ BakeItWithLove.com يقول
جوز الهند والأناناس يمضيان معًا بشكل جيد! مسرور لأنك استمتعت بها!!
روبن يقول
سهل التحضير والمخبوزات بشكل جميل. طعم لذيذ!
سوزي SLC يقول
نكهة ممتازة ورطبة جدا. استخدمت كوبًا واحدًا من السكر ولم أستخدم السكر البني. كانت الوصفة لا تزال مثالية.