سهل فطائر البقان الحلوة هي الحلويات المثالية لفصل الخريف مع المعجنات الطرية المليئة بحشوة فطيرة البقان الغنية! هذه الفطائر المقسمة بشكل مثالي هي أفضل طريقة للاستمتاع ببعض فطائر البقان الصغيرة! بالإضافة إلى أن كل قضمة مرضية بشكل مثير للدهشة مع توازن القشرة للحشو!
متسامحة وغنية وجوزية تمامًا - هذه الفطائر البقان ستذهلك!
فطيرة البقان هي واحدة من مفضلاتي ، وإذا كانت واحدة منك ، فستحب هذه الوصفة! لقد جعلته مثاليًا للمشاركة مع من السهل بلدي البقان الفردية تارتليت.
إنها رائعة مع مغرفة من آيس كريم الفانيليا أو القليل من الكريمة المخفوقة! بيكان تارتليتس هي لا يصدق على منتجعات مميزة طاولة العشاء، أو في أي وقت تريد متسامحًا حلوى!
اقفز إلى:
هذه الفطائر اللذيذة من البقان سوف ترضي جميع أفراد الأسرة! أحب إدخال الأطفال إلى المطبخ للمساعدة في الضغط على عجينة المعجنات في المقالي -يعد الاتصال عبر الطعام أحد أفضل أجزاء موسم العطلات!
❤️ لماذا ستحب هذه الوصفة!
متسامح جدا! كل شخص يحتاج إلى القليل من التساهل بين الحين والآخر! فطائر البقان بلدي هي الحلوى المثالية لإصلاح أسنانك الحلوة.
اجعلها للأمام! يمكنك صنع عجينة المعجنات في وقت مبكر لتسهيل التجميع! يمكنك أيضًا تجميد قشور التورتة غير المخبوزة ، أو حتى قطع تارت البيكان المخبوزة للتخلص من الضغط على صنع الحلوى!
حلوى سقوط مثالية! الحلويات فطيرة البقان هي المجهول بطل النكهات! إنها حلوة وجوزية وطعمها تمامًا مثل الأعياد!
🥘 المكونات
تبدو فطائر البقان هذه معقدة بعض الشيء ، لكنني أعدك أنهم ليسوا كذلك! إن تجميع كل مكون من المكونات سهل بشكل مدهش!
سويت شورتكست باستري
- سمنة- تريد الزبدة غير مملح وخفيف في درجة حرارة الغرفةلذلك فهو يندمج في العجين بسهولة.
- السكر - هذا سوف يحلى العجين قليلاً! انا احب ان استخدم حبيبات السكر الأبيض لهذا.
- بيضة - إنها لفكرة جيدة أن يتم خفق البيضة مسبقًا يندمج بسلاسة في العجين.
- طحين لجميع الاستخدامات - قاعدة العجين! تأكد أنك استخدام الدقيق لجميع الأغراض هنا وليس دقيق الكيك أو الدقيق ذاتي الرفع لأن ذلك سيؤثر على قوام العجين.
- فانيلا - أحب أن أضيف القليل من مستخلص الفانيليا إلى العجينة تلك النكهة الحلوة والمخبوزات!
- ملح - هذا فقط يساعد على تقريب النكهات من العجين. يمكنك استخدام ملح الطعام الجيد هنا!
حشوة البقان
- شراب الذرة - في فطيرة البقان ، يعطي شراب الذرة ذلك حشوة لذيذة ooey كلنا نحبه!
- سكر بني فاتح - السكر البني كلاسيكي لأي وصفة فطيرة البقان. يعطي حلاوة وذاك نكهة الكراميل الغنية!
- الزبدة المذابة - من الأهمية بمكان استخدم الزبدة المذابة هنا بحيث يتم دمجه بالكامل في حشوة الفطيرة. تأكد من تبريده قليلاً - حتى لا يتبارى البيض عن طريق الخطأ!
- بيضة - سوف البيضة تساعد على ربط الحشوة! أتأكد دائمًا من خفق البيضة مسبقًا لمساعدتها على الاندماج.
- فانيلا - تساعد الفانيلا على إضافة ذلك نكهة كلاسيكية لذيذة! حاول استخدام خلاصة الفانيليا النقية 100٪ إذا استطعت.
- البقان - احبهم ان يكونوا مفرومة أو مطحونة للتارت الصغيرة ومقسمة إلى جزأين. (انظر النصائح وملاحظات الوصفة)
🧂 البدائل
إذا كان لديك وقت قصير ، يمكنك استخدام عجينة فطيرة معبأة مسبقًا بدلا من صنعها بنفسك! بدلاً من ذلك ، يمكنك صنع العجين مسبقًا وتجميد الأجزاء متى كنت مستعدًا للخبز.
🔪 تعليمات خطوة بخطوة
فطائر البقان المقسمة بشكل فردي الخاصة بي هي علاج حلو مثالي للسقوط! إذا قمت بإعداد المعجنات في وقت مبكر ، فسيكون التجميع أسهل!
اصنع عجينة المعجنات
- زبدة كريمة و سكر. في وعاء كبير ، اخفقي نصف كوب (عصا واحدة) من الزبدة المخففة ثم نضيف نصف كوب من السكر الأبيض والقشدة حتى تصبح خفيفة ورقيقة. أضف تدريجيًا 1 بيضة مخفوقة كبيرة ثم 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا في خليط الزبدة والسكر.
- اخلطي المكونات الجافة. في وعاء أصغر ، اخلطي 1 كوب من الدقيق متعدد الأغراض و ملعقة صغيرة من الملح مع الخفق لدمج الملح. أضف المكونات الجافة إلى الرطب والمكونات ثم اخلط حتى تحصل على عجينة خشنة مفتتة.
- برّد العجين. اجمع العجينة على شكل كرة بيديك وضعها على ورقة من البلاستيك. قم بلفه وتسويته في قرص باستخدام يدك ، ثم ضعه في الثلاجة واتركه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة إلى 1 ساعة.
- شكل عجينة المعجنات. بمجرد أن تبرد العجينة ، قسّم 6 قطع متساوية وضعها في قوالب تارت 4 بوصة مدهونة بالزبدة أو مدهونة أو مرشوشة. باستخدام أصابع نظيفة ، اضغطي على العجينة في طبقة متساوية من الأسفل ثم افردي جوانب الصينية اللاذعة.
تريد أن تكون العجينة رقيقة ، لكن ليس رقيقًا جدًا بحيث يمكنك رؤيته في صينية التورتة. أعد القشرة اللاذعة إلى الثلاجة لتبرد بينما تنتقل إلى الخطوة التالية.
1 2 3 4
اصنع حشوة البقان
- اخلطي الحشوة. في وعاء خلط متوسط الحجم ، اخلطي نصف كوب من شراب الذرة الخفيف ، ونصف كوب من السكر البني الفاتح ، ونصف ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة ، وبيضة كبيرة ، وملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا حتى تمتزج جيدًا. ثم، أضف نصف كوب أول جزء من البقان المفروم ويقلب ليمتزج. اجلس جانبا.
تجميع البقان تارتليتس
- تجهيز. سخن الفرن مسبقًا على 350 درجة فهرنهايت (175 ° C) وإزالة قوالب التارت من الثلاجة و ضعها على صفيحة خبز لسهولة النقل.
- قم بتجميع الكرات الصغيرة. بملعقة أو مغرفة صغيرة ، قم بتقسيم حشوة البقان إلى 6 أحواض تارتليت بالتساوي. يمكنك أن تتصدر مع كوب إضافي من البقان المفروم أو المسحوق أو الكامل اذا رغب!
- خبز. ضع ورقة الخبز مع التارتليت في منتصف الرف الأوسط للفرن عند 350 درجة فهرنهايت (175 ° C) لمدة 25 دقيقة ، أو حتى تتماسك الحشوة (ولم يعد يهتز عند تحريك المقالي).
- تخدم! عندما تنضج الفطائر ، أخرجها من الفرن واتركها لتبرد في قوالب التارت على رف سلكي من أجل شنومكس إلى دقائق شنومكس قبل الخروج من العلب. اتركي التارتات لتبرد تمامًا قبل التقديم.
فطائر البقان بلدي رائع ستكون طريقتك المفضلة الجديدة لتناول فطيرة البقان! أحب أن أقدم لهم إما مغرفة من آيس كريم الفانيليا أو القليل من المحلى قشدة. كما أنها لذيذة بمفردها مع فنجان من القهوة! يتمتع!
💭 نصائح أنجيلا وملاحظات الوصفة
إذا كنت تفضل ذلك ، يمكنك استخدام الرق إلى تأكد من أن عجينة المعجنات لا تلتصق!
- يمكنك قص دوائر أصغر قليلًا من الجزء الداخلي من قوالب التورتة ، ثم وضعها في قوالب التورتة المدهونة بالزيت. هذا سوف ضمان أن المقالي لن تلتصق للعجين!
سوف يعطي تحميص البقان عمق إضافي للنكهة إلى tartlets!
- تحميص البقان ليس مطلوبًا ، ولكن إذا كنت ترغب في جعل تارتليت الخاص بك لذيذًا جدًا ، قم بتحميصها على ورقة خبز عند 350 درجة فهرنهايت (175درجة مئوية) لمدة 5 إلى 7 دقائق أو حتى يصبح البقان ذهبيًا ورائحته وأزيزًا! (تأكد من مراقبتها وتعيين مؤقت حتى لا تحترق)
تريد مزيد من النصائح حول عجينة المعجنات?
- بالنسبة لهذه الوصفة ، قمت للتو بإدراج التعليمات المكثفة لعجينة المعجنات ، ولكن إذا كنت تريد تعليمات عجينة المعجنات الكاملة ، تحقق من وصفة عجينة الفطائر الحلوة!
🥡 التخزين
ربما لن يكون لديك أي إضافات من هذه الفطائر اللذيذة ، ولكن إذا كان لديك ، يمكنك ذلك قم بتخزينها على المنضدة لمدة يوم إلى يومين! إذا كنت ترغب في إطالة العمر الافتراضي ، يمكنك تخزين الفطائر في الثلاجة لمدة 3 إلى 4 أيام.
تجميد البقان تارتليتس
هل تحتاج إلى عمل هذه الفطائر مقدمًا لقضاء العطلات؟ يمكنك إما تجميد قذائف التورتة غير المكشوفة (ثم اخبز من المجمدة) أو قم بلفها في غلاف بلاستيكي ورقائق معدنية وقم بتخزينها في الفريزر لمدة تصل إلى شهر واحد!
عندما تكون جاهزًا لتناول الطعام ، دع التارتات المخبوزة مسبقًا ببساطة تذويب الثلج في الثلاجة طوال الليل!
🍩 المزيد من الحلويات السهلة
- كوكيز برقائق الشوكولاتة دفعة صغيرة
- كعكة الخوخ
- اخضر فاتح & شوكولاتة نايس كريم
- مصاصات الزبادي اليوناني
- التفاح الإسكافي بيسكويك
❓ التعليمات
لا ينبغي أن يحترق جوز البقان في هذه الوصفة ، خاصة لأننا نستخدم البقان المفروم! إذا بدأوا في التحول إلى اللون الذهبي ، يمكنك ذلك قم بتغطية التارتات بشكل غير محكم بمربعات من رقائق الألومنيوم لمنع الإفراط في التحمير!
نعم! إذا كنت تحب فطيرة البقان والشوكولاتة ، جرب بلدي لا يصدق ألواح لوح الشوكولاتة البقان! فهي ليست لذيذة فحسب ، بل إنها سهلة التحضير أيضًا! أو يمكنك تجربتي ملفات تعريف الارتباط PB البقان هذا علاج رائع على مدار العام!
هل تحب وصفة جربتها؟ من فضلك غادر تصنيف 5 نجوم في بطاقة الوصفة أدناه و / أو مراجعة في قسم التعليقات أسفل الصفحة.
ابق على اتصال معي عبر وسائل التواصل الاجتماعي @ بينترست, فيسبوك, إنستغرام، أو تويتر! الاشتراك في النشرة الإخبارية اليوم (لا يوجد بريد مزعج ، أعدك)! لا تنسى الإشارة إلي عند تجربة إحدى وصفاتي!
📋 وصفة
بيكان تارتليتس
المكونات
سويت شورتكست باستري
- ½ كوب زبدة (غير مملح - طري ، في درجة حرارة الغرفة)
- ¼ كوب السكر
- 1 كبير بيضة (ضرب)
- 1 ½ الكؤوس طحين لجميع الاستخدامات
- 1 ملعقة صغيرة استخراج الفانيليا
- ⅛ ملعقة صغيرة ملح
حشوة البقان
- ⅓ كوب شراب الذرة الخفيفة
- ¼ كوب سكر بني فاتح (معباه)
- 1 ½ ملعقة كبيرة زبدة (ذائب)
- 1 كبير بيضة
- 1 ملعقة صغيرة استخراج الفانيليا
- 1 كوب جوز أمريكي (حصتين من كوب لكل منهما - مقطعة)
تعليمات
اصنع عجينة المعجنات
- هذه إرشادات مختصرة ، للاطلاع على الإرشادات الكاملة مع صور العملية والنصائح والملاحظات ، يرجى زيارة معجنات حلوة قصيرة وصفة. يمكنك بدلاً من ذلك استخدام أجزاء من عجينة الفطيرة المعبأة مسبقًا.
- في وعاء كبير اخفقي الزبدة حتى تنضج ثم أضيفي السكر واستمري حتى تصبح خفيفة ورقيقة. أضف البيض المخفوق ومستخلص الفانيليا تدريجيًا إلى الزبدة والسكر.نصف كوب زبدة نصف كوب سكر 1 بيضة كبيرة 1 استخراج ملعقة صغيرة من الفانيليا
- يُمزج الدقيق والملح في وعاء صغير مع الخفق لتوزيع الملح بالتساوي. أضيفي الدقيق والملح إلى المكونات الرطبة ثم اخلطيها حتى تحصلي على عجينة خشنة ومفتتة.1 كوب دقيق لجميع الأغراض ، نصف ملعقة صغيرة ملح
- اجمع العجين على شكل كرة وضعه على ورقة من ورق التغليف. غلفيها وافرديها على شكل قرص ، ثم ضعيها في الثلاجة واتركيها تبرد لمدة 30 دقيقة إلى ساعة.
- بمجرد أن تبرد عجينة المعجنات ، قم بتقسيم 6 قطع إلى قوالب تارت 4 بوصة مدهونة بالقليل من الزبدة أو بالزيت. استخدمي أصابعك لضغط العجينة في طبقة متساوية في الأسفل ، ثم لأعلى جوانب قوالب التورتة. ارجع إلى الثلاجة لتبرد بينما تنتقل إلى الخطوة التالية.
اصنع حشوة البقان
- في وعاء خلط متوسط الحجم ، يُمزج شراب الذرة الخفيف والسكر البني الفاتح والزبدة المذابة والبيض وخلاصة الفانيليا. أضف نصف كوب أول جزء من جوز البقان المسحوق وحركه حتى يمتزج. اجلس جانبا.كوب شراب ذرة خفيف ، كوب سكر بني فاتح ، 1 XNUMX/XNUMX ملعقة كبيرة زبدة 1 بيضة كبيرة 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا ، 1 كوب جوز البقان
تجميع البقان تارتليتس
- سخن الفرن مسبقًا على 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).
- قم بإزالة القوالب اللاذعة من الثلاجة وقم بتقسيم حشوة البقان إلى 6 قوالب. ضع فوقها جوز البقان الكامل أو المسحوق الإضافي إذا رغبت في ذلك.1 كوب جوز البقان
- اخبزيها في منتصف الرف الأوسط للفرن على حرارة 350 درجة فهرنهايت (175 ° C) لمدة 25 دقيقة ، أو حتى تتماسك الحشوة (ولم يعد يهتز إذا قمت بتحريك المقالي).
- أخرجها من الفرن عندما تنضج واتركها لتبرد في قوالب التارت على رف سلكي لمدة 10-15 دقيقة قبل خروجها. اتركي التارتات لتبرد تمامًا قبل التقديم.
المعدات التي قد تحتاجها
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
كونشيتا يقول
أعتقد أنها واحدة من حلويات الخبز الجديدة المفضلة لدي ، لا تشارك عائلتي كثيرًا في فطيرة البقان ، لذا فإليك ما أحتاجه بالنسبة لي
شكرا جزيلا