فطيرة الجوز هي حلوى كلاسيكية في عطلة جنوبية حلوة ولذيذة ومثالية لطاولة عيد الشكر! بعد قضمة واحدة فقط ، ستكون مدمن مخدرات تمامًا! بالإضافة إلى ذلك ، كمكافأة إضافية ، يمكنك بسهولة تحضير هذه الفطيرة مسبقًا وتخزينها في وقت لاحق!
أفضل وصفة فطيرة البقان
فطيرة البقان لذيذة ، حلوة ، لزجة ، و الادمان تماما! ناهيك عن أنها واحدة من أشهر حلويات العطلات!
هذه الوصفة سهلة التحضير وحتى مخازن خيالية. هذا يعني أنه يمكنك إعداده مسبقًا لجعل حياتك أسهل.
اقفز إلى:
إذا كنت تستضيف العطلات هذا العام ، فتأكد من إلقاء نظرة على كل من بلدي عيد الشكر و عيد الميلاد أدلة للحصول على النصائح والحيل!
مكونات فطيرة البقان
إذا أردت ، يمكنك صنع قشرة فطيرة من الصفر. ومع ذلك ، إذا كنت تريد أن تكون هذه الوصفة سهلة للغاية ، فيمكنك دائمًا استخدام قشرة تم شراؤها من المتجر!
- قشرة فطيرة الزبدة - 1 قشرة فطيرة زبدة غير مطبوخة. بدلاً من ذلك ، يمكنك ببساطة استخدام قشرة فطيرة مبردة يتم شراؤها من المتجر.
- السكر البني - 1¾ كوب سكر بني فاتح معبأ.
- شراب الذرة - نصف كوب شراب ذرة خفيف.
- زبدة - نصف كوب زبدة.
- مياه - 1 ملعقة كبيرة ماء بارد.
- نشا الذرة - ملعقتان صغيرتان من نشا الذرة لتكثيف الحشوة.
- بيض - 3 بيضة كبيرة.
- ملح - نصف ملعقة صغيرة ملح لموازنة السكر كله.
- الفانيليا - 2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا. استخدم الفانيليا النقية لأفضل نكهة.
- جوز أمريكي - 1¼ كوب جوز البقان المفروم.
* تأكد من الاطلاع على بطاقة الوصفات المجانية القابلة للطباعة أدناه لمعرفة المكونات والكميات الدقيقة والتعليمات مع النصائح! *
🔪 كيفية عمل فطيرة البقان
فطيرة البقان هي حلوى سهلة التحضير ، فقط تأكد من أن الحشوة تصل إلى يغلي بالكامل قبل إبعاده عن الحرارة. للبدء ، ستحتاج إلى قدر ، ووعاء خلط ، ووعاء فطيرة 9 بوصة.
عند الانتهاء ، سيكون لديك فطيرة البقان 9 بوصة.
- سخن. للبدء ، سخن الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).
- تحضير العجين. افردي عجينة فطيرة واحدة وضعيها في صينية فطيرة مقاس 1 بوصات. اجلس جانبا.
- خليط الحرارة. في قدر فوق حرارة متوسطةأضيفي نصف كوب من السكر البني ونصف كوب من شراب الذرة ونصف كوب من الزبدة وملعقة كبيرة من الماء البارد وملعقتين صغيرتين من نشا الذرة. يقلب حتى يتجانس.
- سلق. اجلب الخليط إلى أ غليان كامل ثم ابعده عن الحرارة.
- يخفق البيض. في وعاء الخلط ، أضيفي 3 بيضات واخفقيها حتى تصبح رغوية.
- دمج. اخفقي خليط الشراب ببطء وتدريجيًا في البيض. ثم أضيفي نصف ملعقة صغيرة من الملح وملعقتين صغيرتين من الفانيليا ونصف كوب من البقان. تصب في قشرة الفطيرة.
- خبز. اخبز في 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية) في الفرن المسخن لمدة 40 دقيقة ، أو حتى تتماسك الحشوة (سيظل قليلاً ، مثل الجيلي).
- رائع. أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد تمامًا قبل تقطيعها وتقديمها.
فطيرة البقان هي حلوى مثالية للعطلات. قدمه بجانب الآخر كلاسيكيات العطلات مثل فطيرة اليقطين ل تشكيلة حلويات رائعة! استمتع!
💭 نصائح وملاحظات
- قشرة فطيرة الزبدة تنتج الوصفة قشرتين ، لذلك ستحتاج فقط إلى استخدام نصف الوصفة.
- بدلا من ذلك ، يمكنك عمل هذه الفطيرة أبسط باستخدام قشرة يتم شراؤها من المتجر.
- إذا تحولت القشرة إلى اللون البني بسرعة كبيرة لكن الفطيرة لم تنته من الخبز بعد ، يمكنك تغطيتها برقائق معدنية ثم الاستمرار في الخبز.
🥡 التخزين
حافظ على فطيرة البقان مغطاة بشكل فضفاض وفي الثلاجة لمدة 3 أيام كحد أقصى.
لتجميد الفطيرة ، اتركها لتبرد تمامًا ثم لف فطيرة البقان في غلاف بلاستيكي متبوعًا بورق الألمنيوم. احفظه في الفريزر لمدة شهرين على الأكثر. تحقق من بلدي دليل لتجميد فطيرة البقان لمزيد من النصائح والمعلومات!
❓ التعليمات
نظرًا لأن فطيرة البقان تحتوي على حشوة يجب ضبطها تمامًا ، فمن الأفضل الاستمتاع بها في درجة حرارة الغرفة أو مباشرة من الثلاجة.
إذا كانت فطيرتك صعبة ، فأنت على الأرجح الإفراط في طهيها. تأكد من إخراجها من الفرن عند ضبط الحواف ولكن الداخل لا يزال به اهتزاز طفيف.
نعم ، فطيرة البقان محلية الصنع يجب تخزينها في الثلاجة. وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية ، يجب تبريد الفطائر المصنوعة من البيض. لا يتم تبريد فطائر البقان التي يتم شراؤها من المتجر لأنها تحتوي على مواد حافظة تجعلها مستقرة على الأرفف.
🥧 وصفات فطيرة لذيذة
- فطيرة اليقطين بالشوكولاتة - امزج بين الشوكولاتة واليقطين للحصول على فطيرة غنية ولذيذة!
- جراني سميث فطيرة التفاح - فطيرة التفاح هي المفضلة المنزلية الكلاسيكية وهذه أفضل وصفة لها!
- عنبية فطيرة - لمجموعة متنوعة مختلفة من فطائر الفاكهة ، جرب فطيرة التوت هذه!
- فطيرة اليقطين بدون حليب مبخر - انسوا الحليب المبخر في وصفة فطيرة اليقطين اللذيذة!
- بلاك بيري و آبل باي - يعد الجمع بين التفاح والعليق طريقة رائعة للانتقال بنكهة فطيرتك إلى المستوى التالي!
- فطيرة كريمة الفراولة - هذه الفطيرة غير المخبوزة سهلة التحضير بشكل لا يصدق ومذاقها لذيذ!
هل تحب وصفة جربتها؟ من فضلك غادر تصنيف 5 نجوم في بطاقة الوصفة أدناه و / أو مراجعة في قسم التعليقات أسفل الصفحة.
ابق على اتصال معي عبر وسائل التواصل الاجتماعي @ بينترست, فيسبوك, إنستغرامالطرق أو تويتر! الاشتراك في النشرة الإخبارية اليوم (لا يوجد بريد مزعج ، أعدك)! لا تنسى الإشارة إلي عند تجربة إحدى وصفاتي!
📖 بطاقة الوصفة
فطيرة الجوز
المكونات
- 1 قشرة فطيرة الزبدة (غير مخبوز ، أو استخدم قشرة فطيرة تم شراؤها من المتجر)
- 1¾ الكؤوس سكر بني فاتح (معباه)
- ¼ كوب شراب الذرة الخفيفة
- ¼ كوب زبدة
- 1 ملعقة كبيرة المياه الباردة
- 2 ملعقة صغيرة نشا الذرة
- 3 كبير بيض
- ¼ ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملعقة صغيرة استخراج الفانيليا
- 1¼ كوب جوز أمريكي (مقطع)
تعليمات
- للبدء ، سخني الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).
- افردي قشرة الفطيرة وضعيها في صينية الفطيرة مقاس 9 بوصات. اجلس جانبا.1 عجينة فطيرة الزبدة
- في قدر على نار متوسطة ، أضيفي السكر البني وشراب الذرة والزبدة والماء ونشا الذرة. يقلب حتى يتجانس.1¾ كوب سكر بني فاتح ، كوب شراب ذرة خفيف ، نصف كوب زبدة 1 ملعقة كبيرة ماء بارد شنومكس ملعقة صغيرة نشا الذرة
- يُغلى المزيج في الغليان الكامل ثم يُرفع عن النار.
- في وعاء خلط كبير ، أضيفي 3 بيضات واخفقيها حتى تصبح رغوية.عدد 3 بيضة كبيرة
- اخفقي خليط الشراب في البيض ببطء وتدريجيًا. ثم أضيفي الملح والفانيليا والجوز المفروم. تصب في قشرة الفطيرة.¼ ملعقة صغيرة ملح ، 2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا ، 1¼ كوب جوز البقان
- اخبز في 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية) في الفرن المسخن لمدة 40 دقيقة ، أو حتى تتماسك الحشوة (سيظل قليلاً ، مثل الجيلي).
- نخرجها من الفرن ونتركها تبرد تماما قبل تقطيعها وتقديمها.
المعدات التي قد تحتاجها
ملاحظة
- وصفة فطيرة الزبدة الخاصة بي تصنع قشرتين ، لذلك ستحتاج فقط إلى استخدام نصف الوصفة.
- بدلاً من ذلك ، يمكنك جعل هذه الفطيرة أكثر بساطة باستخدام قشرة يتم شراؤها من المتجر.
- إذا كانت القشرة تتحول إلى اللون البني بسرعة كبيرة ولكن الفطيرة لم تنضج بعد ، فيمكنك تغطيتها برقائق معدنية ثم الاستمرار في الخبز.
- للتخزين: ضع فطيرة البقان في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.
- للتجميد: بمجرد أن تبرد تمامًا ، لف فطيرة البقان في غلاف بلاستيكي متبوعًا بورق الألمنيوم. احفظه في الفريزر لمدة تصل إلى شهرين. تحقق من بلدي دليل لتجميد فطيرة البقان لمزيد من النصائح والمعلومات!
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
التعليقات
لا توجد تعليقات