إذا كنت بحاجة إلى بديل الفول السوداني، لدي أفضل الخيارات لاستبدال الفول السوداني في أي وصفة مدرجة هنا! سواء كنت تعاني من الحساسية ، أو لا تحب المذاق ، أو ببساطة لا يمكنك العثور على الفول السوداني ، فلديك الكثير من المكونات الأخرى للاختيار من بينها. أي من هذه البدائل السهلة سيعمل في السؤال!
أفضل بدائل الفول السوداني
على الرغم من أن الفول السوداني هو المفضل لدى المعجبين في أماكن مثل ألعاب البيسبول ، إلا أن الفول السوداني بدأ يتلاشى في شعبيته في المجتمع. هذا بسبب الارتفاع في حساسية الفول السوداني.
تعد حساسية الفول السوداني واحدة من أكثر تفاعلات الحساسية شيوعًا في العالم. خصوصا في الأطفال الصغار. لذلك ، من المهم معرفة بدائل الفول السوداني.
اقفز إلى:
في حين أن استخدام الفول السوداني في الأماكن العامة والمطاعم والطائرات قد يتلاشى ، إلا أنه لا يزال شائع الاستخدام في الطبخ والخبز. لذلك ، حتى لو لم يكن لديك حساسية من الفول السوداني ، فقد تعرف شخصًا يعاني منها.
حتى إذا كنت لا تعرف على وجه اليقين ما إذا كان شخص ما لديه حساسية من الفول السوداني ، فمن المفيد أن تضع ذلك في الاعتبار عند الخبز للآخرين. لتجنب أ رد فعل تحسسي محتمل عند إعطاء المخبوزات لأشخاص آخرين ، اختر بديلًا للفول السوداني من القائمة أدناه.
كيف يتم استخدام الفول السوداني
قد تفكر تلقائيًا في يعامل الحلو مثل ملفات تعريف الارتباط بزبدة الفول السوداني عند التفكير في وصفات الفول السوداني. ومع ذلك ، فإن الفول السوداني لذيذ بنفس القدر في المواقف اللذيذة. يمكن استخدام هذه "المكسرات" متعددة الاستخدامات في الخلطات الحلوة أو الخلطات اللذيذة مع التوابل.
هم بديل لذيذ إلى فتات الخبز عندما يتم سحقها واستخدامها كطلاء. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تكون مذاقًا في السلطة أو تضيف تباينًا مالحًا مع الحلوى مثل الآيس كريم.
في حين أن العديد من البدائل أدناه رائعة لكليهما حلو ولذيذ الوصفات ، انتبه إلى أي وصفات قد لا تكون الخيار الأفضل لوصفات معينة.
بدائل لتجنب الحساسية
قبل أن أشاطركم أفضل البدائل بالنسبة للفول السوداني ، أريد أن أشير إلى أن الفول السوداني من البقوليات (فاصوليا) بدلا من الجوز. ومع ذلك ، يبدو وطعمه مثل المكسرات الأخرى بسبب خصائصه. من المهم أن نلاحظ أنه في حين أن بعض الناس لديهم حساسية من الفول السوداني فقط ، فإن البعض قد يكون لديهم أيضًا حساسية من المكسرات (البقان واللوز والجوز وغيرها.)
لذلك ، أثناء استعراض البدائل أدناه ، ضع في اعتبارك أنه إذا كنت تطبخ لشخص لا تعرفه جيدًا ، فقد يكون من الأفضل تجنبه أي نوع من الجوز (مثل الجوز البرازيلي).
1. الفاصوليا المحمصة
نظرًا لأن الفول السوداني من الناحية الفنية هو حبة (أو بقوليات) لا ينبغي أن يكون أمرًا صادمًا أنه يمكنك استبدالها حبوب أخرى. على الرغم من أنه قد يبدو غريبًا بعض الشيء.
بينما لا تريد استخدام الفاصوليا الطرية ، حبوب محمصة خيار رائع! من السهل صنعها كذلك. ما عليك سوى تناول علبة من الفاصولياء ، وتصفيتها ، وإلقائها على ورقة بسكويت. رشهم بقليل من رذاذ الطهي ورش الملح (إذا اخترت).
شويهم عند 400 درجة فهرنهايت (205 ° C) حتى يحصلوا مقدد. تأكد من تقليبها من حين لآخر حتى يتم تحميصها من جميع الجوانب ولا تحترق. الحمص ، ادامامي (مقشر) والفاصوليا البيضاء كلها خيارات رائعة لتحميص الخبز.
المذاق العام للفاصوليا المحمصة أكثر ترابية من الفول السوداني. ومع ذلك ، يمكن استخدام الفاصوليا المحمصة بدلاً من الفول السوداني في معظم الوصفات. إنها رائعة بشكل خاص كإضافة مقرمشة للأطباق اللذيذة. استخدم في تبادل 1: 1.
2. المعجنات
واحدة من الخصائص المحببة للفول السوداني هي الكمال كومبو مقرمش و مالح. هناك طعام آخر للوجبات الخفيفة بنفس الصفات - البسكويت المملح!
المعجنات خيار رائع لتقليد طعم وقوام الفول السوداني. إنها رائعة بشكل خاص في الحلويات الحلوة عندما تريد ذلك كومبو مالح و حلو. بالإضافة إلى ذلك ، تعتبر المعجنات خيارًا لذيذًا لاستخدامها مسحوقًا كطلاء للدجاج المخبوز / المقلي.
شيء واحد يجب مراعاته هو أنه نظرًا لأن المعجنات مصنوعة من الدقيق ، فإنها ستفقد قوامها إذا تم دمجها مع السائل. لذلك ، عند استخدامها كإضافة (على السلطات أو الآيس كريم) اضفهم فورا قبل الأكل.
يمكن استخدام البسكويت المكسر أو المكسور بنسبة 1: 1 للفول السوداني.
3. المعجنات + دقيق الحمص
هذا المزيج الفريد يعمل بشكل جيد من أجل يعامل المخبوزات مثل ملفات تعريف الارتباط بزبدة الفول السوداني. يوفر دقيق الحمص نكهة الجوز ، وتوفر البسكويت المملح ملمسًا مقرمشًا.
لاستخدامه كبديل ، استبدل الدقيق متعدد الأغراض بدقيق الحمص بنسبة 1: 1. ثم أضيفي قطع البسكويت المكسرة إلى الخليط أو العجين. استخدم أي عدد تريده من المعجنات اعتمادًا على القوام الذي تريد تحقيقه.
4. بذور عباد الشمس
البذور هي واحدة من أفضل البدائل لأي نوع من أنواع المكسرات ، بما في ذلك الفول السوداني. بذور عباد الشمس لها قرمشة ناعمة تشبه قوام الفول السوداني. لديهم أيضًا نكهة ترابية تتناسب جيدًا مع الأطعمة الممزوجة بالفول السوداني.
إنها بديل رائع بشكل خاص لتتصدر السلطات والأطباق المماثلة الأخرى. يمكنك أيضا هذه السلع المخبوزة. ومع ذلك ، لأن بذور عباد الشمس صغيرة جدا (تأكد من أنك تستخدم الإصدار المقصف) سوف يغير تناسق وصفتك قليلاً.
ابدأ بنصف إلى ثلاثة أرباع القياس بسبب الاختلاف في الحجم. استخدم المملح أو غير المملح اعتمادًا على ما تتطلبه الوصفة الخاصة بك.
5. بذور اليقطين
بذور اليقطين (أو ببيتاس) هي بديل آخر رائع للبذور. أ القليل أكبر قليلا من بذور عباد الشمس ، من الأفضل استخدام بذور اليقطين عند تحميصها. هذا يبرز الملمس المقرمش والنكهة الترابية.
• الحجم والملمس من بذور اليقطين المحمصة تجعلها خيارًا رائعًا للوصفات حيث تريد الحفاظ على قوام مشابه للفول السوداني المفروم. يمكن استخدام هذه البذور مملحة أو غير مملحة (حسب وصفتك). تذكر استخدام بذور اليقطين بدون قشور.
نظرًا لأن حجمها وحجمها أقرب إلى الفول السوداني ، يمكنك استخدام نسبة 1: 1. ومع ذلك ، إذا كنت تريد البدء ببطء ، فابدأ بـ مما تتطلبه الوصفة.
6. جوز برازيلي
المكسرات البرازيلية هي من المكسرات. لذلك ، إذا كنت تحاول تجنب حساسية الفول السوداني ولكن ليس حساسية شجرة الجوز ، فهذه هي اختيار ممتاز.
في حين أن هذه المكسرات أكبر من الفول السوداني ، فهي واحدة من أفضل الخيارات لنكهة خفيفة وترابية تشبه الفول السوداني. علاوة على ذلك ، من السهل تقطيعها إلى الحجم المطلوب.
إذا كان بإمكانك استخدام المكسرات البرازيلية ، فهذا أحد البدائل المفضلة للفول السوداني في المخبوزات. قم بتقطيعها إلى الحجم الذي تريده واستخدمها بنسبة 1: 1 للفول السوداني.
7. بيلي المكسرات
موطنها الأصلي الفلبين ، هذه المكسرات أقل شيوعًا في الولايات المتحدة. ومع ذلك ، كما أصبحوا أكثر سهولة في جميع أنحاء العالم ، وجدوا شعبية متزايدة كبديل للفول السوداني.
المكسرات بيلي لها نكهة مماثلة للفول السوداني. علاوة على ذلك ، لديهم قوام جوزي لطيف ومثالي لأي وصفة. إذا كان بإمكانك العثور على مكسرات بيلي ، جربها بدلاً من الفول السوداني في أي طبق. استخدم بنسبة 1: 1.
تأكد من العثور على مكسرات حبوب منع الحمل المعبأة والتي تم قصفها بالفعل! أحد أسباب عدم شهرة هؤلاء على نطاق واسع هو أنهم كذلك من الصعب للغاية للخروج من القشرة.
8. النمر المكسرات
بديل آخر ربما لم تسمع به هو حبات النمر. مثل الفول السوداني ، هذه من الناحية الفنية ليست الجوز. هم درنة (جذور الخضروات) ذلك ينمو تحت الأرض.
هذه "المكسرات" الفريدة من نوعها مقرمشة ، وجوزية ، و (من الواضح) أنها ترابية قليلاً. لذلك ، يقترن بشكل أفضل مع المكونات الحلوة التي يمكن التوازن النغمات الترابية. بينما يمكن استخدامها في الأطباق المالحة ، يمكن أن تكون النكهة أكثر من اللازم.
لتجنب التغلب على نكهة الأطباق اللذيذة ، استخدم فقط ربع إلى نصف القياس الموصى به. ومع ذلك ، في الحلويات ، يمكنك استخدام مبادلة 1: 1 للفول السوداني.
بدائل زبدة الفول السوداني
في حين أن هذا المنشور يتعلق تحديدًا ببدائل الفول السوداني ، فمن الجدير بالذكر بعضًا من أفضل البدائل له زبدة الفول السوداني لأنه في بعض الأحيان يمكن استخدام زبدة الفول السوداني بدلاً من الفول السوداني الكامل في الطهي.
إذا كنت بحاجة إلى زبدة الفول السوداني ، فاستبدل أيًا من هذه الخيارات خيارات رائعة. بالإضافة إلى ذلك ، اعتمادًا على وصفتك ، يمكن أن تكون هذه أيضًا بدائل رائعة للفول السوداني للحصول على نكهة لطيفة.
- طحينة عضوية
- زبدة بذور عباد الشمس
- زبدة جوز الهند
- زبدة بذور البطيخ
- زبدة الكوكيز
الق نظرة على منشوري الشامل حول هذا الموضوع للمزيد بدائل زبدة الفول السوداني.
أتمنى أن تكون قد وجدت البديل الصحيح لزبدة الفول السوداني لوصفتك! أخبرني بكل ما تفعله في التعليقات أدناه وما هو بديل الفول السوداني الذي اخترته لاستخدامه!
هل تحب وصفة جربتها؟ من فضلك غادر تصنيف 5 نجوم في بطاقة الوصفة أدناه و / أو مراجعة في قسم التعليقات أسفل الصفحة.
ابق على اتصال معي عبر وسائل التواصل الاجتماعي @ بينترست, فيسبوك, إنستغرام، أو تويتر! الاشتراك في النشرة الإخبارية اليوم (لا يوجد بريد مزعج ، أعدك)! لا تنسى الإشارة إلي عند تجربة إحدى وصفاتي!
📋 وصفة
أفضل بديل للفول السوداني: الفاصوليا المحمصة والمعجنات (+ المزيد من البدائل الرائعة!)
المكونات
- ½ كوب حبوب محمصة
- ½ كوب كعك مملح جاف
تعليمات
الفاصوليا المحمصة
- انقل الفاصوليا المعلبة المصفاة إلى صينية خبز ثم رشها برذاذ الطهي. تحمص على 400 درجة فهرنهايت (205 ° C) لحوالي 30-35 دقيقة. تأكد من تقليب الفاصوليا من حين لآخر لتحميصها بالتساوي.كوب فاصوليا محمصة
- استخدم الفول المحمص بنسبة 1: 1 لاستبدال الفول السوداني في أي وصفة تقريبًا ، ولكن بشكل خاص في الأطباق والسلطات اللذيذة.
المعجنات الصعبة
- سحق المعجنات المملحة وأضفها إلى الأطباق الحلوة والمالحة بنسبة 1: 1 للاستبدال.نصف كوب من البسكويت المملح
ملاحظة
- يمكنك استخدام الفاصوليا المعلبة المفضلة لديك لصنع حبوب محمصة. أنا أحب الفاصوليا البيضاء (الكانيليني والشمال العظيم هما مفضلتي ، لكن حبوب الزبدة لذيذة أيضًا!) والفاصوليا الحمضية الأفضل. ومع ذلك ، فإن الفاصوليا السوداء ، والفاصوليا ، وفاصوليا البينتو أو أي حبة صلبة ستعمل بشكل رائع.
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
شكرا لقدومك! اسمحوا لي أن أعرف ما هو رأيك: