يتم تحميل ملفات تعريف الارتباط الطرية والمضغوطة بزبدة الفول السوداني والجوز بنكهة زبدة الفول السوداني الكلاسيكية مع قطع لذيذة من البقان في جميع أنحاء ملفات تعريف الارتباط! قم بتزيينها ببقان كامل للحصول على نكهة جوز البقان الرائعة في هذه البسكويت اللذيذة والمزبد بالإدمان!
وصفة زبدة الفول السوداني البقان الكوكيز
أنا أحب البسكويت الطري والمطاطي مع القليل من البندق المقرمش لهم وهذه زبدة الفول السوداني وبسكويت البقان هي بالتأكيد ليست استثناء! نكهة زبدة الفول السوداني الكلاسيكية التي نعرفها جميعًا مليئة بجوز البقان المسحوق ومغطاة بجوز كامل آخر كمكافأة!
لست الوحيد في العائلة الذي يبدأ طقوس تناول ملفات تعريف الارتباط عن طريق قضم البقان الكامل المخبوز من أعلى ملف تعريف الارتباط. ثم يمكنك أن تأكل ما تبقى من ملف تعريف الارتباط ، يفضل أن يكون مع كوب كبير من الحليب لغمرها!
كيفية عمل الكوكيز زبدة الفول السوداني البقان
هذه عبارة عن ملف تعريف ارتباط بسيط يتم صنعه باستخدام طريقة وعاء واحد ، لكنها تُخبز بأفضل النتائج بعد ساعة واحدة من التبريد. للبدء ، اجمع ملفات مكونات ملفات تعريف الارتباط الأساسية بالإضافة إلى زبدة الفول السوداني والجوز!
- زبدة - يمكنك استخدام الزبدة المملحة أو غير المملحة لخبز ملفات تعريف الارتباط هذه. إذا كنت تستخدم زبدة غير مملحةسأزيد كمية الملح بمقدار نصف ملعقة صغيرة.
- زبدة الفول السوداني - أفضل استخدام زبدة الفول السوداني الكريمية ، لكن هذا أنا فقط! استخدم أيهما زبدة الفول السوداني أو زبدة الجوز التي تحب صنع كعكات زبدة الفول السوداني بها.
- السكريات - إستخدم مزيج من السكر والسكر البنيبكميات متساوية. بالنسبة للسكر البني ، يمكنك استخدام السكر البني الفاتح أو السكر البني الداكن للحصول على نكهة دبس السكر الأعمق في ملفات تعريف الارتباط المخبوزة.
- بيض - بيض كبير مطلوب ل اربطي عجينة البسكويت ببعضها ، حافظي على شكلها وأضيفي الرطوبة. لأن العجين سيبرد ، لا يحتاج البيض إلى التسخين لدرجة حرارة الغرفة.
- المكونات الجافة - يشمل البيكنج صودا والبيكنج بودر لتتفاعل مع بعضها البعض و اجعل ملفات تعريف الارتباط الخاصة بك طرية ومضغوطة. يستخدم الدقيق لجميع الأغراض لإعطاء هيكل وحجم ملف تعريف الارتباط الخاص بك.
- خلاصة الفانيليا - القليل من مستخلص الفانيليا يمكن أن يبرز النكهات الأخرى لمخبوزاتك. سيجعل نكهة الجوز من هذه الكعك الطري تبرز أكثر.
- جوز أمريكي - يضاف البقان المطحون إلى عجينة البسكويت تعزيز نكهة الجوز وتعطي القليل من ملمس مطاطي. البقان المخبوز في الجزء العلوي من ملف تعريف الارتباط يكون مقرمشًا بشكل مبهج ، إذا اخترت إضافته!
اصنع عجينة الكوكيز
- في وعاء خلط كبير ، اخلطي الكريمة مع الزبدة وزبدة الفول السوداني والسكر والسكر البني. اخفقي بيضتين كبيرتين وخلاصة الفانيليا في الخليط.
- إضافة صودا الخبز والبيكنج بودر والملح وتخلط مع المكونات الرطبة.
- قلّبي الدقيق حتى تتماسك عجينة البسكويت وندمج الطحين بالكامل. أضعاف في البقان المسحوق.
- غطيها وضعيها في الثلاجة. البرد لمدة ساعة.
خبز الكوكيز زبدة الفول السوداني البقان
- سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية) ضع ورقة خبز أو اثنتين بورق زبدة.
- افردي أجزاء بحجم ملعقة كبيرة من عجينة البسكويت كرات بحجم 1 بوصة تقريبًا. ضع فوق كل كرة عجين ملفوفة بجوز كامل ، أو استخدم أسنان الشوكة لعمل نمط الكعكة المتقاطع المعتاد بزبدة الفول السوداني.
- اخبز ملفات تعريف الارتباط لمدة 10-12 دقيقة ، أو حتى تصبح ذهبية اللون قليلاً حول الحواف. أخرجيها من الفرن واتركيها لتبرد لمدة 5 دقائق على صينية الخبز.
- نقل إلى رف التبريد الأسلاك ليبرد تماما.
تخزين زبدة الفول السوداني الكوكيز البقان
بمجرد خبز ملفات تعريف الارتباط الخاصة بك ، يمكن تخزينها في درجة حرارة الغرفة في وعاء محكم الغلق لمدة تصل إلى أسبوع. يمكن تحضير العجينة في وقت مبكر وتخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى 3-4 أيام. قد تحتاج إلى إخراج العجين لمدة 30 دقيقة تقريبًا قبل التشكيل عند تخزينه لفترة أطول من ساعة التبريد القياسية.
تجميد الكوكيز المخبوزة و عجينة الكوكيز
يمكنك تجميد المخبوزات بسكويت الجوز بزبدة الفول السوداني لمدة تصل إلى 3 أشهر. عادةً ما أرغب في وضع ملفات تعريف الارتباط المخبوزة على ورقة خبز لتجميدها قبل تعبئتها إما في حاوية مجمدة أو كيس تخزين كبير في الفريزر Ziploc.
هذا ينطبق أيضًا على عجينة البسكويت. ضع كرات عجينة البسكويت على ورقة الخبز وتجميد بشكل فردي، ثم نقلها إلى حاوية أو كيس تخزين الفريزر. يتم تخزين العجين المجمد في الفريزر لمدة تصل إلى 3 أشهر.
اخبز عجينة البسكويت المجمدة دون إذابة الثلج ، فقط أضف حوالي دقيقة إلى وقت الخبز وراقب الحواف الذهبية الخفيفة.
المزيد من ملفات تعريف الارتباط الرائعة للخبز
- بسكويت رقائق الشوكولاته واليقطين
- ماكرون شوكولاتة
- سنيكر دودلز
- بسكويت الشوفان بدبس الزبيب
- كوكيز الشوكولاتة الداكنة
كوكيز زبدة الفول السوداني والجوز
المكونات
- 1 كوب زبدة (خفف في درجة حرارة الغرفة)
- 1 كوب زبدة الفول السوداني (ناعم أو مقرمش)
- 1 كوب السكر
- 1 كوب سكر بني فاتح (معباه)
- 2 كبير بيض
- 2 ملعقة صغيرة استخراج الفانيليا
- 1 ½ ملعقة صغيرة صودا الخبز
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
- ¼ ملعقة صغيرة ملح
- 2 ½ الكؤوس طحين لجميع الاستخدامات
- 1 كوب جوز أمريكي (مطحون - بالإضافة إلى نصف كوب محجوز بالكامل لأعلى ملفات تعريف الارتباط ، إذا رغبت في ذلك)
تعليمات
- كريمة الزبدة وزبدة الفول السوداني (على نحو سلس أو مكتنزة ، زبدة اللوز تعمل أيضًا)والسكر والسكر البني معًا في وعاء خلط كبير.1 كوب زبدة ، 1 كوب زبدة الفول السوداني ، 1 كوب سكر 1 كوب سكر بني فاتح
- أضيفي البيض ومستخلص الفانيليا ثم اخفقيهم مع الزبدة وزبدة الفول السوداني والسكريات.2 بيض كبير ، 2 استخراج ملعقة صغيرة من الفانيليا
- أضيفي صودا الخبز والبيكنج بودر والملح واخلطيهم مع المكونات الرطبة. يُمزج الدقيق حتى يتجانس جيداً في عجينة البسكويت ، ثم يُمزج البقان المفروم.1 XNUMX/XNUMX ملعقة صغيرة من صودا الخبز ، 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر ¼ ملعقة صغيرة ملح ، 2 كوب دقيق لجميع الأغراض ، 1 كوب جوز البقان
- غطي الوعاء بغلاف بلاستيكي بلاستيكي وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة.
- سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية) ضع ورقة خبز (أو اثنتين) بورق زبدة.
- قسمي العجين المبرد بملعقة كبيرة لعمل كرات العجين التي يبلغ حجمها حوالي 1 بوصة. اضغطي على الجزء العلوي من عجينة البسكويت (إذا كنت تستخدم) أو اصنع النمط المتقاطع المعتاد لملفات تعريف الارتباط بزبدة الفول السوداني باستخدام أسنان الشوكة.
- تُخبز كعك البقان بزبدة الفول السوداني لمدة 10-12 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون حول الحواف.
- اترك الكعك المخبوز يبرد قليلاً على صينية الخبز ، حوالي 5 دقائق ، قبل نقله إلى رف التبريد السلكي ليبرد تمامًا.
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
Jo يقول
لذيذ جدا! لقد أجريت بعض التعديلات ، مما أدى إلى ملفات تعريف الارتباط اللذيذة المتفتتة (بدلاً من المطاطية). لنصف دفعة ، استبدلت الدقيق بـ 1 1/2 كوب دقيق الشوفان و 1/4 كوب من بذور الكتان. لقد قمت أيضًا بتخفيض السكريات لتصبح 1/4 كوب من الحبيبات و 14 كوبًا بني. أخيرًا ، قمت بخلط الجوز المفروم وبعض رقائق الشوكولاتة الداكنة مع البقان. أحببت العائلة حقًا هذا الإصدار أيضًا.
ماري إلين ديلجادو يقول
اختصار آخر أخذته في كل مرة: لم أكن أرغب في قضاء الوقت في لف العجين ، وما إلى ذلك ، لذا جربت مغرفة صغيرة من البسكويت وسقطت على ورق البرشمان. ممممممممممممممممممممممممممممم ... جيد جدا!
فيرجينيا بورسيل يقول
بسيطة سهلة peasy وذوق رائع حقا! بالتأكيد حارس في هذا المنزل.
ماري ديلجادو يقول
أول مرة صنع هذه. سأخبرك كيف انتهى الأمر! أردت فقط أن أشكرك على جعل وصفاتك سهلة الاستخدام. أنا أصنع نصف دفعة فقط ، وكنت سعيدًا جدًا برؤية أنه يمكنني بسهولة خفض الوصفة إلى النصف! توفر الوصفات الخاصة بك القدرة على تغيير القياسات الأخرى أيضًا! شكرا لك!
أنجيلا @ BakeItWithLove.com يقول
شكرا لك ماري! إنه لأمر رائع أن تسمع عندما يجد شخص ما (ويحب) ميزة نحبها أيضًا! دعنا نعرف كيف تتحول ملفات تعريف الارتباط الخاصة بك! ~ أنجيلا
ماري إلين ديلجادو يقول
مرحبا أنجيلا! لقد نسيت المتابعة في المرة الأخيرة ، لكني أعد ملفات تعريف الارتباط مرة أخرى اليوم. عادة ما أصنع الشوفان والجوز لزوجي ، ولكن بعد صنع هذه ، قال "انسوا الآخرين ، فهذه هي!" صنع مرة أخرى اليوم ، لكنني اتخذت بعض الاختصارات. لا أحب أن أقضي الكثير من الوقت في المطبخ ، لذلك تجاوزت خطوة الفرخ وقمت فقط بالضغط على مغرفة صغيرة على أواني مبطنة بورق البرشمان (بدون تنظيف!). إنها لذيذة! شكرا لك مرة أخرى على الوصفة!
أنجيلا @ BakeItWithLove.com يقول
من الرائع سماع ذلك! سعيدة للغاية أن زوجك يستمتع بهذه الأشياء ، ونحن بالتأكيد نفعل ذلك أيضًا! هل قمت بضبط كمية الدقيق لتخطي التبريد؟ كيف يصمد الشكل؟ شكرًا جزيلاً على التوقف مرة أخرى لمشاركة نتائجك !! ~ أنجيلا
ماري إلين ديلجادو يقول
لا ، لم أقم بتعديل الدقيق - لست خبيرًا في صناعة الخبز. لقد تبين أنهم بخير ، تمامًا مثل الدفعة الأولى. لم ألاحظ هذا من قبل ، لكن وصفتك هي الوصفة الأولى التي اتبعتها والتي تتضمن المكونات في كل خطوة. رائع! سيؤدي ذلك إلى تسهيل خبز ملفات تعريف الارتباط اليوم! اشكرك!
أنجيلا @ BakeItWithLove.com يقول
أوه ، ماري ، أنت رائع! شكرًا جزيلاً على مشاركة ما فعلته لإنشاء ملفات تعريف الارتباط هذه!
ويسعدني جدًا أن أسمع أنك تحب خطوات المكونات !!