تشبه كوكيز الموز الرائعة بزبدة الفول السوداني هي أفضل كعكات الموز لتحضيره من الموز المهروس المفرط النضج! إذا كنت من محبي كل شيء يجمع بين زبدة الفول السوداني ونكهات الموز، فأنت متأكد من أنك ستحب هذه السهلة لعمل ملفات تعريف الارتباط الإسقاط!
بسكويت الموز وزبدة الفول السوداني اللذيذة والمضغوطة أكثر من اللازم
بالإضافة إلى كونها علاجًا لذيذًا ، فهي تكاد تكون صحية بما يكفي لاستدعاء وجبة خفيفة أكثر من الحلوى! بالإضافة إلى ذلك ، من الرائع دائمًا أن يكون لديك عدد قليل من البدائل الصحية التي نقدمها لابنتنا ، بدلاً من الحلويات المنحلة المعتادة!
اقفز إلى:
إذا كنت من أولئك الذين يبحثون دائمًا عن شيء جديد لتجربته مع الموز الناضج تمامًا ، فهذه كعكة مثالية لتجربتها!
🥘 المكونات
بسكويت الموز اللذيذ والمضغ على بعد دقائق فقط! أفضل جزء؟ كل ما تحتاجه هو بعض الموز الناعم البني الحلو ومكونات ملفات تعريف الارتباط الأساسية المعتادة!
- زبدة - أنا أميل إلى استخدام الزبدة غير المملحة ، ولكن يمكنك استخدام الزبدة المملحة فقط مع حذف الملح الزائد من الوصفة أو تقليله.
- السكر البني - أنا أستخدم السكر البني الفاتح ولكن السكر البني الغامق سيكون جيدًا أيضًا!
- بيضة - طازجة ، تربط ملفات تعريف الارتباط.
- زبدة الفول السوداني - أذهب مع زبدة الفول السوداني الدسمة ولكن المكتنزة ستكون على ما يرام. يمكنك أيضًا تغيير زبدة الفول السوداني لأي زبدة مكسرات أخرى تحبها!
- موز - ستحتاجين إلى حبتين من الموز المهروس أكثر من اللازم.
- خلاصة الفانيليا - يمتزج مع الموز ويعطي طعم خبز الموز تقريباً.
- بيكنج بودر يساعد عامل التخمر في ظهور ملفات تعريف الارتباط.
- صودا الخبز - عامل تخمير ، يساعد على توازن النكهات.
- ملح - ملح الطعام العادي جيد هنا ، فالملح يوازن الحلاوة.
- جوزة الطيب - اختياري أو يمكنك استخدام القرفة.
- طحين لجميع الاستخدامات - قاعدة الوصفة ، يمكنك أيضًا استخدام الدقيق الخالي من الغلوتين أيضًا.
- سكر خشن - أو بلورات السكر لأعلى البسكويت ، هذا اختياري لكني أحبها مع بلورات السكر الصغيرة في الأعلى.
إذا كنت تفضل البسكويت الرقيق والقليل من المضغ ، فما عليك سوى إضافة لمسة من العسل (وأنا أحب العسل مع زبدة الفول السوداني والموز على أي حال).
* تأكد من الاطلاع على بطاقة الوصفات المجانية القابلة للطباعة أدناه لمعرفة المكونات والكميات الدقيقة والتعليمات مع النصائح! *
🔪 تعليمات
- سخن فرنك إلى 350 درجة فهرنهايت (175 ° C) وصفي صينية الخبز(S) مع ورق زبدة.
- في وعاء خلط كبير ، كريم معا الزبدة المخففة والسكر البني حتى تصبح رقيقة وخفيفة.
- أضف المتبقي مكونات رطبة (بيض ، زبدة الفول السوداني ، موز مهروس وخلاصة الفانيليا) وتخلط حتى تمتزج جيدًا.
- أضف البيكنج بودر ، صودا الخبز ، الملح وجوزة الطيب ثم يقلب المزيج.
- نضيف الدقيق ونخلط حتى يتجانس الطحين (لا تفرط في الخلط!) في المكونات الرطبة.
- ضع عجينة زبدة الفول السوداني والموز في الكومة ملاعق كبيرة من العجين على ورقة الخبز الخاصة بك (يمكنك دحرجتها إلى كرات مقاس 1-1 ½ "، فقط أضغط على الحواف لتشكيل كرة خشنة).
- اجعل علاماتك المتقاطعة في الأعلى باستخدام شوكة (اذا رغب) و رش مع السكر الخشن أو بلورات السكر.
- اخبز في 350 درجة فهرنهايت (175 ° C) لمدة 8-10 دقائق أو حتى تتحول قعر بسكويت الموز بزبدة الفول السوداني إلى اللون الذهبي قليلاً.
- نخرجه من الفرن و اتركيه ليبرد لمدة 5 دقائق على ورقة الخبز (ستكون ملفات تعريف الارتباط فائقة النعومة) قبل نقلها إلى رف تبريد سلكي ليبرد تمامًا.
قدمي كعكات الموز بزبدة الفول السوداني في غضون دقائق من الخبز مع كوب لطيف من الحليب واستمتع!
💭 نصائح وملاحظات
- لا تتطلب ملفات تعريف الارتباط الغنية بالموز التبريد، وسيصبح طريًا ورطبًا بقوام يشبه الكعكة إلى حد ما.
- للحصول على كعكة أقل نوع ملف تعريف الارتباط، يمكنك الحصول على ملف تعريف ارتباط أكثر قابلية للمضغ وإضافة نصف كوب عسل إلى المكونات الرطبة والاستمرار في التعليمات حتى تختلط عجينة البسكويت. برد لمدة ساعة قبل الخبز.
- سيكون التحريك الكبير في بعض رقائق الشوكولاتة لجعل هذا أكثر تساهلاً! أو استبدل زبدة الفول السوداني بالنوتيلا. يم! 🙂
🍌 المزيد من وصفات الموز المحمر!
- فطائر الموز والتوت
- فطائر التفاح والموز
- كوكيز رقائق الشوفان والموز والشوكولاتة
- كعكة الموز فائقة الرطوبة مع كريمة الجبن فروستينج
- كعك الشوكولاتة والموز الرخامي مع صقيع زبدة الفول السوداني
- خبز الموز مع الستروسل
هل تحب وصفة جربتها؟ من فضلك غادر تصنيف 5 نجوم في بطاقة الوصفة أدناه و / أو مراجعة في قسم التعليقات أسفل الصفحة.
ابق على اتصال معي عبر وسائل التواصل الاجتماعي @ بينترست, فيسبوك, إنستغرامالطرق أو تويتر! اشتراك في النشرة الإخبارية اليوم (لا يوجد بريد مزعج ، أعدك)! لا تنسى الإشارة إلي عند تجربة إحدى وصفاتي!
📖 بطاقة الوصفة
أفضل بسكويت الموز بزبدة الفول السوداني (وصفة الموز الناضجة المثالية!)
المكونات
- ½ كوب زبدة (درجة حرارة الغرفة)
- ½ كوب سكر بني فاتح (معباه)
- 1 كبير بيضة (درجة حرارة الغرفة)
- ½ كوب زبدة الفول السوداني دسم
- 1 كوب موز (حبتان متوسطتان من الموز الناضج المهروس)
- 1 ملعقة كبيرة استخراج الفانيليا
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
- ½ ملعقة صغيرة صودا الخبز
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- ⅛ ملعقة صغيرة الأرض جوزة الطيب (أو قرفة)
- 2 ½ الكؤوس طحين لجميع الاستخدامات
- 2 ملعقة كبيرة السكر الخشن أو بلورات السكر (اختياري)
تعليمات
- سخن الفرن مسبقًا على 350 درجة فهرنهايت (175 ° C) وبطن ورقة (أوراق) الخبز بورق الزبدة.
- في وعاء كبير ، اخفقي الزبدة الطرية والسكر البني معًا حتى يصبح المزيج رقيقًا وخفيفًا. أضف المكونات الرطبة المتبقية (بيض ، زبدة الفول السوداني ، موز مهروس وخلاصة الفانيليا) وتخلط حتى تمتزج جيدًا.
- أضيفي البيكنج بودر ، البيكنج صودا ، الملح وجوزة الطيب ثم قلبي المزيج. نضيف الدقيق ونخلط حتى يتجانس الطحين (لا تفرط في الخلط!) في المكونات الرطبة.
- ضع عجينة زبدة الفول السوداني والموز في كومة ملاعق كبيرة من العجين على ورقة الخبز الخاصة بك (يمكنك دحرجتها إلى كرات مقاس 1-1 ½ "). اجعل علامات التقاطع الخاصة بك على القمة باستخدام شوكة (اذا رغب) ويرش بالسكر الخشن أو بلورات السكر.
- اخبز في 350 درجة فهرنهايت (175 ° C) لمدة 8-10 دقائق أو حتى تتحول قعر بسكويت الموز بزبدة الفول السوداني إلى اللون الذهبي قليلاً.
- أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد لمدة 5 دقائق على صينية الخبز (ستكون ملفات تعريف الارتباط فائقة النعومة) قبل نقلها إلى رف تبريد سلكي ليبرد تمامًا.
فيديو
ملاحظة
ركن المعلومات الغذائية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
أليسا يقول
عائلتي أحببتهم! هل قام أحد بتجميد هذا الخليط؟ إن كان كذلك، كيف انتهى الأمر؟
تينا يقول
لقد صنعتهم اليوم وهي لذيذة جدًا 😋. أشكركم على حد وصفه. كان لدي موزتان ناضجتان تمامًا وكنت أبحث عن وصفة لملفات تعريف الارتباط ووجدت وصفتك الخاصة. سأعود دائما إلى هذا. أراهن أن مذاقها رائع مع إضافة رقائق الشوكولاتة الصغيرة
شكرا مرة أخرى
أنيتا يقول
هذه جيدة جدا! عظيم لحفيدتي الصغيرة. شكرًا لك على هذه الوصفة الرائعة، إنها حافظة!
لين يقول
لذلك كنت متحمسًا جدًا لهذه الأمور. لقد فوجئت بزوجي عندما رأيت كيف يحب كعك الموز وزبدة الفول السوداني. لكن ما بداخلي خرج مطحونًا للغاية.. مثل الالتصاق بسقف فمك.. كان غريبًا جدًا وجافًا جدًا.. لقد شعرت بالضيق الشديد. صباح الخير. أي فكرة عما حدث من خطأ؟
أنجيلا @ BakeItWithLove.com يقول
مرحبًا لين، تُخبز ملفات تعريف الارتباط هذه عادةً بشكل يشبه الكعك (كما هو موضح في الصور) لأنها صحية مع انخفاض السكر في الوصفة. ومع ذلك، لا ينبغي أن تكون جافة إلى هذا الحد. 🙂 سأضع الدقيق وأسويه، ويمكنك أيضًا استخدام الموز الكبير لإضافة المزيد من الرطوبة. هناك أيضًا ملاحظة لإضافة العسل الاختياري وتبريد العجينة للحصول على ملفات تعريف الارتباط المضغية. امل ان يساعد!
جويس يقول
أنا أحب هذه الوصفة! أحب أن يكون السكر الوحيد هو نصف كوب من السكر البني. الحلاوة خفية، لكنها كافية، وأنا أحب الملمس الذي يشبه الكعكة. أدرك أن هذا قد لا يكون هو الطريقة التي يحب بها الجميع ملفات تعريف الارتباط، لكنني أفعل ذلك. لقد قيل أنه ينتج 30 قطعة بسكويت، لكني حصلت على 4 دزينة. سأشارك بالتأكيد 😊
في المرة القادمة، فقط لأحاول أن أكون مختلفًا، يمكنني إضافة بعض رقائق الشوكولاتة.
وصفة عظيمة وبسيطة!
مجهول يقول
كثرة الطحين ، استخدم كوبًا ونصف فقط.
جمرة يقول
خبز هذه في أستراليا!
لقد قمت بتقسيم هذه الوصفة حيث لم يكن لدي سوى موزة واحدة ، واستخدمت (1 كوب دقيق ذاتي الرفع + 1/1 كوب ميلو) بدلاً من (سادة + صودا / مسحوق).
هم في مكان ما بين الكعكة والبراوني؟ الملمس لا يصدق ، وهو حلو ولكن ليس ساحقًا. بالتأكيد أكثر نحو طعم الموز ، ولكن مع طعم زبدة الفول السوداني يلاحقها.
واحدة من أفضل الوصفات التي صادفتها لزبدة الفول السوداني / كعكات الموز على مر العصور 🙂 شكرًا لك!
دوامة يقول
تذوق مثل كعكة الموز ، مخيب للآمال للغاية لمحبي زبدة الفول السوداني. ربما احتاج كوب آخر من زبدة الفول السوداني. لا بأس في ملف تعريف الارتباط ولكن كنت تتوقع المزيد من طعم زبدة الفول السوداني
مجهول يقول
رشش عليهم رقائق شوكولاتة صغيرة بدلاً من السكر. اتضح أنه رائع. شكرا لك على الوصفة.
لورا دوبليستين يقول
أحب هذه الوصفة تمامًا
خلنج نبات يقول
لم أهتم بهذه الوصفة. كانت ملفات تعريف الارتباط عبارة عن كعكة أكثر من البسكويت وموز أكثر من زبدة الفول السوداني. سأحاول مرة أخرى ، لكنني سأخفض كمية الموز وأهمل مسحوق الخبز. نأمل أن يسمح ذلك لكلا النكهات بالتواجد ويعطيني ملف تعريف ارتباط هش.
ترك يقول
أقدر كيف تم إدراج المكونات والقياسات في الاتجاهات ، لذا لم أضطر إلى التمرير لأعلى ولأسفل.
ملف تعريف الارتباط لا ينتشر ... لم أكن مدركًا تمامًا لذلك بقيت الكرات التي صنعتها كرات لول! أريدهم أن يكونوا أكثر حلاوة. هل يمكنني إضافة المزيد من السكر أم يفسد الوصفة؟
مجهول يقول
لن يفسدها. اضطررت إلى تعديل الوصفة بنفسي لتتذوق كيف أردت ذلك