معكرونة وجبنة بولا دين الوصفة مصنوعة من عدد قليل من المكونات البسيطة وتخرج لذيذة وغنية بالجبن في كل مرة! ما عليك سوى مزج المكونات في طبق الخبز ووضعها في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى تذوب الجبن وتغلي. إنه طعام الراحة الجنوبي النهائي!
بولا دينز إيزي بيكد ماك آند تشيز
إذا كنت من الجنوب ، أو من محبي الطبخ الجنوبي ، فأنت تعرف بلا شك بولا دين. ها المعكرونة المخبوزة بالجبن هو مثال للطعام المريح الجنوبي ، والآن يمكنك إعادة إنشائه في مطبخك الخاص!
هذه وصفة بسيطة للغاية تؤتي ثمارها ماك اند تشيز غنية ومرضية كل مرة. يوجد بيض مضاف إلى صلصة الجبن ، لذا فهو يخبز في تناسق شبه رقيق يصعب مقاومته!
اقفز إلى:
🥘 مكرونة بولا دين ومكونات الجبن
هذه هي المكونات التي تستخدمها باولا دين لجعلها مشهورة المعكرونة المخبوزة. يمكنك استخدام البدائل حسب الحاجة ، فقط تذكر أن الملمس والنكهة ستتغير أيضًا.
- الكوع المعكرونة - 8 أونصات من معكرونة الكوع التي تم طهيها وتصريفها وشطفها في ماء بارد (2 كوب نودلز غير مطبوخة).
- جبنة الشيدر - 3 أكواب من جبن الشيدر المبشور الطازج (مقسمة إلى 2 كوب و 1 كوب حصص).
- بيض - 3 بيضات كبيرة ، أو يمكنك تجربة ما تفضله بديل البيض.
- حليب مبخر - 1 كوب حليب مبخر.
- الكريمة الحامضة - نصف كوب قشدة حامضة أو أ بديل القشدة الحامضة.
- ملح - نصف ملعقة صغيرة ملح كوشير.
- زبدة غير مملحة - نصف كوب من الزبدة غير المملحة أو أ بديل الزبدة.
* تأكد من الاطلاع على بطاقة الوصفات المجانية القابلة للطباعة أدناه لمعرفة المكونات والكميات الدقيقة والتعليمات مع النصائح! *
🔪 كيفية صنع المعكرونة والجبن بولا دين
هذه المعكرونة والجبن جاهزة للأكل بعد ذلك بضع خطوات بسيطة! ستحتاج إلى أدوات القياس الخاصة بك ، ووعائين للخلط ، وخفاقة ، وصحن خبز 2 × 8 للبدء.
عند تقديمه كطبق جانبي ، فإن مقلاة 8 × 8 من المعكرونة المخبوزة تكفي من 6 إلى 8 حصص.
- سخن. سخن الفرن مسبقًا على 350 درجة فهرنهايت (175 ° C) وشحم أ صحن خبز 8x8 مع رذاذ طهي غير لاصق.
- مزيج المعكرونة والجبن. تحضير 8 أونصات (250 جرام) من معكرونة الكوع إذا لم تكن قد قمت بذلك بالفعل ، فقم بإضافة المعكرونة المطبوخة والمصفاة إلى وعاء كبير مع 2 من 3 أكواب (334 جرام) of جبن شيدر واخلطي حتى تمتزج جيدًا.
- اخفقي المكونات السائلة معًا. في وعاء منفصل ، اخفقي 3 بيضات كبيرة مع كوب واحد (252 جرام) من الحليب المبخر ، نصف كوب (61 جرام) قشدة حامضة ونصف ملعقة صغيرة (2 جرام) ملح كوشير. اطوي خليط البيض مع نصف كوب (54 جرام) مكعبات من الزبدة غير المملحة مع المعكرونة والجبن حتى يتم توزيعها بالتساوي. ثم، صب كل شيء في طبق الخبز المجهز.
- خبز. تخبز مكشوفة عند 350 درجة فهرنهايت (175 ° C) لمدة 30 دقيقة أو حتى تنضج الجبن. يرش المتبقي 1 كوب جبن شيدر فوقها ، ثم ضعها في الفرن مرة أخرى لمدة 5 دقائق أو حتى تذوب الجبن. نخرجه من الفرن ونتركه يبرد لمدة 10 دقائق قبل التقديم.
🍴 ماذا تقدم
يمكنك أن تخدم هذا ماك أند تشيز سوبر تشيزي بيكد بجانب أي من الوصفات المفضلة لديك. زوجان من مفضلاتي محلية الصنع اهتز و خبز شرائح لحم الخنزير وبلادي فوق الموقد رغيف اللحم. في الواقع ، لدي صفحة كاملة مخصصة ل ماذا تقدم مع المعكرونة والجبن! استمتع
💭 نصائح أنجيلا وملاحظات الوصفة
- 8 أونصات من معكرونة الكوع حوالي 2 كوب من المعكرونة غير المطبوخة.
- استخدم دائمًا الجبن المبشور الطازج عند صنع المعكرونة والجبن. أكياس الجبن المقطعة مسبقًا في محل البقالة مغطاة بالسليلوز لمنع الجبن من الالتصاق أو الذوبان.
- هذه وصفة بولا دين المميزة ، ولكن لا يزال بإمكانك تجربة بعض أنواع الجبن المختلفة إذا كنت تفضل مجموعة متنوعة. أوصي باستخدام ما لا يقل عن 1 كوب من جبن الشيدر ، ولكن يمكن أن تكون الأكواب 1 الأخرى من Gruyere أو Gouda أو brie أو أي جبن مذاب تفضله! انظر رسالتي على أفضل أنواع الجبن لماك والجبن لمزيد من الاقتراحات.
🥡 التخزين وإعادة التسخين
بمجرد الانتهاء من المعكرونة الخاصة بك تبرد تمامايمكنك تغطيته بورق قصدير أو نقله إلى وعاء محكم الإغلاق والاحتفاظ به في الثلاجة. استمتع في غضون 3-4 أيام.
إعادة تسخين المعكرونة والجبن بولا دين
يمكن إعادة تسخين الأجزاء الفردية في الميكروويف. خلاف ذلك ، يمكنك فرقعة المعكرونة والجبن (في طبق الخبز) في الفرن الخاص بك في 350 ° F (175 ° C) لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تدفئ وتصدر فقاعات.
>>>> شاهد كل وصفاتي هنا<<<
❓ التعليمات
يعمل البيض في هذه الوصفة كموثق للصوص ونودلز المعكرونة. عند مزجه مع الجبن والحليب المبخر ، يخلق البيض قوامًا شبيهًا بالكاسترد عند خبزه!
يوجد الكثير من منتجات الألبان في هذا المعكرونة والجبن ، لذلك لا أوصي بتجميد هذه الوصفة. توجد كمية جيدة من الحليب المبخر والقشدة الحامضة في الصلصة ، لذلك تميل إلى الانفصال عند إعادة تسخينها.
نعم تستطيع! امزج جميع المكونات حسب التعليمات. ثم ، قبل الخبز ، قم بتغطية الطبق بإحكام بغلاف بلاستيكي وضعه في الثلاجة لمدة تصل إلى 24 ساعة. اسحبه من الثلاجة قبل 30 دقيقة من الخبز للتخلص من بعض البرودة.
🧀 المزيد من وصفات ماك أند تشيز
- مدخن جودة ماك اند تشيز - معكرونة بالجبن الذواقة مثالية لأي مناسبة!
- تشيلي ماك - يجتمع اثنان من الأطعمة المريحة في هذا لذيذ ومرضي
- معكرونة بالجبنة والقشطة الحامضة - قشدة فائقة ولذيذة قليلاً ، هذا المعكرونة بالجبن والقشدة الحامضة مدمن تمامًا!
- فيلفيتا ماك اند تشيز - وصفة كلاسيكية لمعكرونة فلفيتا الكريمية الفائقة التي سيستمتع بها الأطفال والكبار!
- كروكبوت ماك اند تشيز - وصفة معكرونة بالجبن خالية من الضجة يمكنك ضبطها ونسيانها في طباخك البطيء.
- ميكروويف ماك اند تشيز - إذا كنت تشتهي المعكرونة والجبن ولكن ليس لديك الكثير من الوقت ، فإن المايكرويف ماك والجبن سيصلان إلى المكان تمامًا!
هل تحب وصفة جربتها؟ من فضلك غادر تصنيف 5 نجوم في بطاقة الوصفة أدناه و / أو مراجعة في قسم التعليقات أسفل الصفحة.
ابق على اتصال معي عبر وسائل التواصل الاجتماعي @ بينترست, فيسبوك, إنستغرام، أو تويتر! الاشتراك في النشرة الإخبارية اليوم (لا يوجد بريد مزعج ، أعدك)! لا تنسى الإشارة إلي عند تجربة إحدى وصفاتي!
📋 وصفة
مكرونة وجبنة بولا دين
المكونات
- 8 oz الكوع المعكرونة (مطبوخ ومصفى ومشطوب بالماء البارد)
- 3 الكؤوس جبنة الشيدر (مبشور ، مقسم إلى كوبين وكوب واحد)
- 3 كبير بيض
- 1 كوب الحليب المتبخر
- ½ كوب الكريمة الطازجة
- ½ ملعقة صغيرة الملح كوشير
- ¼ كوب الزبدة غير المملحة. مكعبة
تعليمات
- سخن الفرن مسبقًا على 350 درجة فهرنهايت (175 ° C) ودهن طبق خبز 8 × 8 برذاذ طهي غير لاصق.
- إعداد 8 أوقية معكرونة الكوع إذا لم تكن قد قمت بذلك بالفعل ، قم بإضافة المعكرونة المطبوخة والمصفاة إلى وعاء خلط كبير مع 2 من 3 كوب جبن شيدر وتخلط حتى تمتزج جيدًا.8 أوقية معكرونة الكوع 3 كوب جبن شيدر
- في وعاء منفصل ، اخفقي معًا عدد 3 بيضة كبيرة, 1 كوب حليب مبخر, ½ كوب كريمة حامضةو ½ ملعقة صغيرة ملح كوشير. يضاف خليط البيض ويقلب نصف كوب زبدة غير مملحة مع المعكرونة والجبن حتى تتوزع بالتساوي. بعد ذلك ، اسكب كل شيء في طبق الخبز المُجهز.3 بيض كبير ، 1 كوب حليب مبخر كوب كريمة حامضة ملعقة صغيرة ملح كوشير ، نصف كوب زبدة غير مملحة
- تخبز مكشوفة عند 350 درجة فهرنهايت (175 ° C) لمدة 30 دقيقة أو حتى تنضج الجبن. نرش الكوب المتبقي من جبن الشيدر فوق الوجه ، ثم نضعه في الفرن مرة أخرى لمدة 1 دقائق أو حتى يذوب الجبن. نخرجه من الفرن ونتركه يبرد لمدة 5 دقائق قبل التقديم.
المعدات التي قد تحتاجها
ملاحظة
- 8 أونصات من معكرونة الكوع تعادل حوالي 2 كوب من المعكرونة غير المطبوخة.
- استخدم دائمًا الجبن المبشور الطازج عند صنع المعكرونة والجبن. أكياس الجبن المقطعة مسبقًا في محل البقالة مغطاة بالسليلوز لمنع الجبن من الالتصاق أو الذوبان.
- هذه وصفة مميزة لبولا دين ، لكن لا يزال بإمكانك تجربة بعض أنواع الجبن المختلفة إذا كنت تفضل مجموعة متنوعة. أوصي باستخدام 1 على الأقل أكواب من جبن الشيدر ، لكن يمكن أن تكون الأكواب 1 الأخرى من Gruyere ، أو gouda ، أو brie ، أو أي نوع من الجبن المذاب الذي تفضله! انظر رسالتي على أفضل أنواع الجبن لماك والجبن لمزيد من الاقتراحات.
- للتخزين: بمجرد أن تبرد المعكرونة تمامًا ، يمكنك تغطيتها بورق الألومنيوم أو نقلها إلى وعاء محكم الإغلاق والاحتفاظ بها في الثلاجة. استمتع في غضون 3-4 أيام.
- لإعادة التسخين: يمكن إعادة تسخين الأجزاء الفردية في الميكروويف. خلاف ذلك ، يمكنك فرقعة المعكرونة والجبن (في طبق الخبز) في الفرن الخاص بك في 350 ° F (175 ° C) لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تدفئ وتصدر فقاعات.
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
شكرا لقدومك! اسمحوا لي أن أعرف ما هو رأيك: