جميع أفراد الأسرة يحبون وصفة الدجاج المقرمش بجبنة البارميزان! من السهل صنع الدجاج المخبوز (الأفخاذ كما يظهر في الفيديو ، أو الصدور) ونقله إلى مستوى آخر. جرب هذه الطريقة السهلة لعمل الدجاج وشاهد المفاجأة المبهجة لأصدقائك وعائلتك.
طرية ولذيذة - دجاج مقشر بالبارميزان!
وصفة دجاج مقشر بالبارميزان
نظرًا لأنني عادةً ما أصنعها بطابع توابل إيطالي ، فأنا أحب استخدام فتات الخبز الإيطالية. لم أشعر بخيبة أمل أبدًا من النتائج أو سهولة خبز هذا الطبق الرائع!
بدء الدجاج المقرمش بجبنة البارميزان ...
لتحضير أفخاذ الدجاج اللذيذة بشكل رائع ، سخني الفرن مسبقًا إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية) وغطي صينية خبز 9 × 13 أو صينية خبز بزيت الزيتون.
في وعاء خلط متوسط الحجم ، امزج المكونات الجافة بما في ذلك الدقيق ، فتات الخبز أو البانكو (كثيرا ما أستخدم فتات الخبز الإيطالية المهروسة)وجبن البارميزان.
إضافة التوابل بما في ذلك الملح والفلفل والزعتر والريحان والأوريغانو ، ثم تُمزج جميع المكونات الجافة جيدًا.
طلاء الدجاج المقرمش بجبن البارميزان ...
في وعاء خلط آخر صغير أو متوسط الحجم ، اخفق البيض لتغليف الدجاج.
جففي قطع الدجاج بالتربيت ، ثم اغمسيها في خليط البيض وغطيها تمامًا بالبيض.
انقلي المزيج إلى المزيج الجاف وغطيه بالتساوي مع فتات الخبز وطلاء البارميزان.
ضعي قطع الدجاج المغطاة في صينية الفرن المدهونة بالزيت أو على صينية الخبز ثم اخبزيها درجات 375 F (190 درجة مئوية) لمدة 45-55 دقيقة أو حتى يصبح الدجاج بنيًا ذهبيًا ودرجة حرارة داخلية لا تقل عن 165 درجة فهرنهايت (74 درجة مئوية).
* يمكن أيضًا قليها في المقلاة على نار متوسطة ... احرق كلا الجانبين للون ، ثم اقلب جانب الجلد لأعلى وغطيه لإنهاء الطهي (حوالي 15-18 دقيقة)
وصفة دجاج مقشر بالبارميزان
المُكونات
- 4-6 قطع دجاج (الصدور أو الفخذين ، العظام أو العظام)
- 1 ج (125 ز) طحين لجميع الاستخدامات
- 1 ¼ ج (125 ز) البقسماط أو فتات الخبز
- ½ ج (50 ز) جبنة بارميزان
- 2 بيض كبير
- 1 ملعقة شاي (6 ز) ملح
- 1 ملعقة شاي (6 ز) فلفل
- 1 ملعقة شاي (1.4 ز) زعتر
- 1 ملعقة شاي (1.4 ز) الريحان المجفف
- 1 ملعقة شاي (1.4 ز) توابل
- 2 ملعقة كبيرة (30 مل) زيت الزيتون
تعليمات
- سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية). تُغطى قاع مقلاة 9 × 13 (أو صينية الخبز) بزيت الزيتون.
- تُمزج المكونات الجافة للطلاء ، بما في ذلك: الدقيق ، فتات الخبز أو البانكو ، جبنة البارميزان والتوابل (ملح ، فلفل ، زعتر ، ريحان ، زعتر). يخفق البيض في طبق كبير بما يكفي لغمس قطع الدجاج فيه ، وعادة ما يكون في وعاء صغير إلى متوسط الحجم. جفف قطع الدجاج.
- يُغطّى الدجاج بالبيض المخفوق ، ثم يُنقل إلى وعاء مزيج التزيين ويُغطّى بالتساوي. كرري العملية لكل قطعة دجاج ، ضعيها في المقلاة بعد تغطيتها بالزيت. اخبزيها على حرارة 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية) لمدة 45-55 دقيقة ، حسب حجم قطع الدجاج.
فيديو
المكونات
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
اترك تعليق