باندا إكسبريس شنغهاي أنجوس ستيك عبارة عن قلي سريع التحريك بما في ذلك البصل والفطر والهليون وشريحة لحم أنجوس. يكمن السر في إصدار مذهل أفضل من الباندا في الصلصة! أقوم بدمج هذا الطعام السهل مع مانيس الكيكاب منزلي الصنع للحصول على أفضل شرائح لحم شنغهاي المقلي في ووك!
جربني باندا اكسبريس بكين لحوم البقر لدخول لحم البقر اللذيذ من Panda Express! قلبي لحم بصلصة الثوم هو عشاء لذيذ من اللحم البقري المقلي! أو استمتع بدخول لحم البقر الحار مع مقلي ووك هونان بيف!
اقفز إلى:
🥢 باندا إكسبريس شنغهاي أنجوس ستيك {Copycat Recipe}
لقد اضطررت إلى العمل على إتقان نسخة Panda Express Shanghai Angus Steak المقلدة لزوجي لأنها المفضلة! كلما كان مسافرًا للعمل ، اتصل بي لأنه يختتم يومه ويطلب مني العثور على أقرب Panda Express. الباندا هو طعامه السريع المفضل ، وهذا شنغهاي أنجوس ستيك هو له دخول المفضلة.
المفتاح للحصول على هذه الوصفة المقلدة حقًا هو kecap manis (صلصة الصويا الأندونيسية الحلوة). الآن لا تقلق إذا لم يكن لديك هذه الصلصة في متناول اليد ، فلدي النسخة السريعة من صلصة الصويا الحلوة جاهز لك هنا على المدونة - كامل بالفيديو 😉
سوف تحتاج أيضا نبيذ الأرز الصيني. إذا لم يكن لديك هذا في خزانة المؤن الخاصة بك ، يمكنك أيضًا استخدام شيري للطبخ وهو بديل مقبول جدًا. النتائج لا تزال رائعة!
تتحد قطع لحم أنجوس الطرية تمامًا مع حراب الهليون (مطبوخ إلى المستوى المطلوب من الرقة). اجعلها بذيئة كما تفضل عائلتي ، وتناول الكثير من الصلصة الرائعة لتقديمها فوق شنغهاي لحم البقر وسرير من أرز باندا اكسبرس مقلي. لذيذ!
🔪 تعليمات خطوة بخطوة
كيفية جعل ستيك شنغهاي انجوس
في وعاء صغير ، اخلطي نشا الذرة مع ملعقة كبيرة من صلصة الصويا. نضيف شرائح اللحم ونقلب إلى معطف جيدا. توضع جانباً وتتبل في خليط نشا الذرة لمدة ساعة على الأقل.
اجمع بين صلصة شنغهاي: في وعاء صغير يضاف الجزء المتبقي من صلصة الصويا مع صلصة الصويا الحلوة وصلصة رسيستيرشاير. اجلس جانبا.
سخني مقلاة كبيرة أو مقلاة على نار عالية. أضف زيت بذور السمسم وانتظر حتى يبدأ في التدخين قليلاً. بعد ذلك نضيف الثوم والبصل ونقلب لمدة 1-2 دقيقة أو حتى يبدأ البصل في النضج واضح أو شفاف.
يُضاف الفطر ويُطهى لمدة 1-2 دقيقة إضافية ، ثم يُضاف الستيك المتبل ويُطهى حتى يختفي اللون الوردي (حوالي 4-5 دقائق). بعد ذلك ، نضيف الهليون ، ثم نبيذ الأرز الصيني أو نبيذ الشيري ، ونقلب لمدة دقيقة أخرى قبل إضافة صلصة شنغهاي. (صلصة الصويا مجتمعة ، صلصة الصويا الحلوة، ورسيستيرشاير) والفلفل الأسود.
طهي لمدة 3-4 دقائق (مغطى إذا كنت تريد أن يكون ستيك شنغهاي أنجوس لذيذًا وبذيئًا) أو حتى يصل الهليون إلى المستوى المطلوب من الطراوة ويصبح الصلصة سميكة.
يُرفع عن النار ويُقدم على الفور مع الأرز الأبيض المطهو على البخار أو أرز مقلي. يُزين بحبوب السمسم إذا رغبت.
تحقق من جميع وصفات Panda Express الرائعة هنا على المدونة على وصفات باندا اكسبريس صفحة فهرس! كل ما تفضله من الدجاج ولحم البقر والروبيان بالإضافة إلى الأطباق الجانبية!
🐼 مقبلات باندا إكسبريس
كل ما عندي وصفات باندا اكسبريس
- باندا اكسبريس دجاج بالبرتقال
- روبيان باندا اكسبريس بالعسل والجوز
- باندا اكسبريس صدر دجاج سويت فاير
- دجاج باندا اكسبرس بالفطر
- باندا اكسبريس بكين لحوم البقر
📋 وصفة
باندا إكسبريس شنغهاي أنجوس ستيك {Copycat Recipe}
المكونات
- 12 oz أنجوس ستيك لحم الخاصرة (مقطعة إلى شرائح بحجم 1 بوصة)
- 1 ملعقة كبيرة نشا الذرة
- 4 ملعقة كبيرة صلصة الصويا (مقسمة - 1 ملعقة كبيرة جزء و 3 ملاعق كبيرة)
- 2 ملعقة كبيرة زيت بذور السمسم
- ½ ملعقة كبيرة ثوم (مفروم)
- 1 صغير بصل أبيض (مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى قطع مقاس 1 بوصة)
- 12 oz نبات الهليون (حزمة واحدة ، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة)
- 1 ½ الكؤوس الفطر الأبيض (مقطع إلى شرائح)
- ½ كوب نبيذ الأرز الصيني (أو طبخ شيري)
- 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا الحلوة (صلصة الصويا الحلوة)
- 2 ملعقة كبيرة رسيستيرشاير صلصة
- ½ ملعقة صغيرة الفلفل الأسود
تعليمات
- في وعاء صغير ، اخلطي نشا الذرة مع ملعقة كبيرة من صلصة الصويا. نضيف شرائح اللحم ونغطيها جيداً. توضع جانباً وتتبل في خليط نشا الذرة لمدة ساعة على الأقل.
- امزج الصلصة: في وعاء صغير ، أضف الجزء المتبقي من صلصة الصويا مع صلصة الصويا الحلوة وصلصة رسيستيرشاير. اجلس جانبا.
- سخني مقلاة كبيرة أو مقلاة على نار عالية. أضف زيت بذور السمسم وانتظر حتى يبدأ في التدخين قليلاً. نضيف الثوم والبصل ونقلب لمدة 1-2 دقيقة حتى يصبح البصل شفاف.
- يُضاف الفطر ويُطهى لمدة 1-2 دقيقة إضافية. أضيفي شرائح اللحم المتبل واطبخي حتى يختفي اللون الوردي (حوالي 4-5 دقائق). يُضاف الهليون ، ثم نبيذ الأرز الصيني أو نبيذ الشيري ويُقلب لمدة دقيقة تقريبًا قبل إضافة الصلصة (صلصة الصويا المدمجة ، صلصة الصويا الحلوةو Worcestershire) والفلفل الأسود.
- قم بالطهي لمدة 3-4 دقائق (مغطى إذا كنت تريد أن يكون Shanghai Angus Steak الخاص بك لطيفًا وبذيذًا) أو حتى يصل الهليون إلى المستوى المطلوب من الطراوة وتتسم الصلصة. يرفع عن النار ويقدم فورا.
فيديو
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
جيف يقول
رائع ، ربما هيك ربما أفضل من الباندا!
ملاك يقول
لذيذ جدا! لقد ألقيت نظرة على وصفتك الخاصة بـ kecap manis ووجدت أنها مجرد سكر بني وصلصة الصويا. احتفظت بنفسي بهذه الخطوة وأضفت السكر البني مباشرة إلى القدر مع اللحم. لا أعرف ما إذا كان هذا يحدث فرقًا ، لكنه جاء لذيذًا جدًا وأنقذت زوجي من الاضطرار إلى تنظيف مقلاة أخرى! شكرا لهذه الوصفة الجديدة اللذيذة في ترسانتي!
ليزا م يقول
ما هو أفضل طبق جانبي لوصفة الباندا؟
أنجيلا @ BakeItWithLove.com يقول
انا احب ال أرز الباندا المقلي السريع معظم ، ولكن الباندا تشاو مين جيد جدا !! استمتع!
TJ يقول
أعدت هذه الوصفة عدة مرات مع Chow Mein. يعمل أيضًا استبدال الدجاج أو لحم الخنزير بشريحة لحم ، على الرغم من أنني أعتقد أنه من الأفضل تناول شرائح اللحم.
دان غارنر يقول
لم يكن لدي نبيذ الأرز الذي استخدمته في الطبخ. شكرا لك على رابط وصفة kecap manis. تحولت حتى أفضل من الباندا.
أنجيلا @ BakeItWithLove.com يقول
شكرا دان! أحب سماع النجاح ، ويسعدني جدًا أن kecap manis كان مساعدة كبيرة !!
سام فينتر يقول
صنعت هذه الليلة - وصفة لطيفة سهلة المتابعة وتم تجميعها بسرعة. نتيجة لذيذة ، على الرغم من أنني أرغب في تعديل الصلصة قليلاً لأنها كانت مالحة جدًا (لم أقم بإضافة أي ملح إضافي) ووجدت صلصة Worcestershire بارزة بعض الشيء. صنعت وصفة مانيس الكيكاب أيضًا للطبق - ربما أكون قد غليتها لفترة طويلة جدًا ، بمجرد أن تبرد ، كانت صلبة جدًا مثل الحلوى اللزجة الكثيفة! لدرجة أنني كسرت مقبض الملعقة الخشبية محاولًا إزالتها من الصلصة المبردة! لحسن الحظ ، أدخلتها في صلصة شنغهاي ستيك بينما كانت لا تزال دافئة وسائلة. إنه جيد حقًا وسأستخدمه في الأطباق الآسيوية مرة أخرى ، إذا كان بإمكاني تخفيفه قليلاً!
أنجيلا @ BakeItWithLove.com يقول
سعيد لأنك استمتعت بالطبق! نحن نشجع الجميع بصدق على تعديل الوصفات حسب رغبتهم ونحب سماع التعديلات!
بالنسبة للصلصة - فقط كن حذرًا من المدة التي تقلل فيها صلصة الصويا من أجل الكيكاب مانيس ، بمجرد أن تبدأ في التشبث بملعقتك تكون جاهزة للإزالة من الحرارة 🙂