باندا إكسبريس شنغهاي أنجوس ستيك عبارة عن قلي سريع التحريك بما في ذلك البصل والفطر والهليون وشريحة لحم أنجوس. يكمن السر في إصدار مذهل أفضل من الباندا في الصلصة! أقوم بدمج هذا الطعام السهل مع مانيس الكيكاب منزلي الصنع للحصول على أفضل شرائح لحم شنغهاي المقلي في ووك!
جربني باندا اكسبريس بكين لحوم البقر لدخول لحم البقر اللذيذ من Panda Express! قلبي لحم بصلصة الثوم هو عشاء لذيذ من اللحم البقري المقلي! أو استمتع بدخول لحم البقر الحار مع مقلي ووك هونان بيف!
باندا إكسبريس شنغهاي أنجوس ستيك هو عشاء لحم بقري لذيذ وسريع وسهل التحضير!
باندا إكسبريس شنغهاي أنجوس ستيك {Copycat Recipe}
لقد اضطررت إلى العمل على إتقان نسخة Panda Express Shanghai Angus Steak المقلدة لزوجي لأنها المفضلة! كلما كان مسافرًا للعمل ، اتصل بي لأنه يختتم يومه ويطلب مني العثور على أقرب Panda Express. الباندا هو طعامه السريع المفضل ، وهذا شنغهاي أنجوس ستيك هو له دخول المفضلة.
المفتاح للحصول على هذه الوصفة المقلدة حقًا هو kecap manis (صلصة الصويا الأندونيسية الحلوة). الآن لا تقلق إذا لم يكن لديك هذه الصلصة في متناول اليد ، فلدي النسخة السريعة من kecap manis جاهز لك هنا على المدونة - كامل بالفيديو 😉
سوف تحتاج أيضا نبيذ الأرز الصيني. إذا لم يكن لديك هذا في خزانة المؤن الخاصة بك ، يمكنك أيضًا استخدام شيري للطبخ وهو بديل مقبول جدًا. النتائج لا تزال رائعة!
تتحد قطع لحم أنجوس الطرية تمامًا مع حراب الهليون (مطبوخ إلى المستوى المطلوب من الرقة). اجعلها بذيئة كما تفضل عائلتي ، وتناول الكثير من الصلصة الرائعة لتقديمها فوق شنغهاي لحم البقر وسرير من أرز باندا اكسبرس مقلي. لذيذ!
كيفية جعل ستيك شنغهاي انجوس
في وعاء صغير ، اخلطي نشا الذرة مع ملعقة كبيرة من صلصة الصويا. نضيف شرائح اللحم ونقلب إلى معطف جيدا. توضع جانباً وتتبل في خليط نشا الذرة لمدة ساعة على الأقل.
اجمع بين صلصة شنغهاي: في وعاء صغير يضاف الجزء المتبقي من صلصة الصويا مع kecap manis وصلصة رسيستيرشاير. اجلس جانبا.
سخني مقلاة كبيرة أو مقلاة على نار عالية. أضف زيت بذور السمسم وانتظر حتى يبدأ في التدخين قليلاً. نضيف الثوم والبصل ونقلب لمدة 1 - 2 دقيقة أو حتى يبدأ البصل في التكتل واضح أو شفاف.
يُضاف الفطر ويُطهى لمدة 1-2 دقيقة إضافية ، ثم يُضاف الستيك المتبل ويُطهى حتى يختفي اللون الوردي (حوالي 4-5 دقائق). يُضاف الهليون ، ثم نبيذ الأرز الصيني أو نبيذ الشيري ويُقلب لمدة دقيقة أخرى قبل إضافة صلصة شنغهاي (صلصة الصويا مجتمعة ، kecap manis، ورسيستيرشاير) والفلفل الأسود.
طهي لمدة 3-4 دقائق (مغطى إذا كنت تريد أن يكون ستيك شنغهاي أنجوس لذيذًا وبذيئًا) أو حتى يصل الهليون إلى المستوى المطلوب من الطراوة ويصبح الصلصة سميكة.
يُرفع عن النار ويُقدم على الفور مع الأرز الأبيض المطهو على البخار أو أرز مقلي. يُزين بحبوب السمسم إذا رغبت.
تحقق من جميع وصفات Panda Express الرائعة هنا على المدونة على وصفات باندا اكسبريس صفحة فهرس! كل ما تفضله من الدجاج ولحم البقر والروبيان بالإضافة إلى الأطباق الجانبية!
مقبلات الباندا السريعة
- باندا اكسبريس دجاج بالبرتقال
- باندا اكسبريس شنغهاي انجوس ستيك (هذه الصفحة)
- روبيان باندا اكسبريس بالعسل والجوز
- باندا اكسبريس صدر دجاج سويت فاير
- دجاج باندا اكسبرس بالفطر
- باندا اكسبريس بكين لحوم البقر
باندا إكسبريس شنغهاي أنجوس ستيك {Copycat Recipe}
المكونات:
- 12 oz أنجوس ستيك لحم الخاصرة (مقطعة إلى شرائح بحجم 1 بوصة)
- 1 ملعقة كبيرة نشا الذرة
- 4 ملعقة كبيرة صلصة الصويا (مقسمة - 1 ملعقة كبيرة جزء و 3 ملاعق كبيرة)
- 2 ملعقة كبيرة زيت بذور السمسم
- ½ ملعقة كبيرة ثوم (مفروم)
- 1 صغير بصل أبيض (مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى قطع مقاس 1 بوصة)
- 12 oz نبات الهليون (حزمة واحدة ، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة)
- 1 ½ الكؤوس الفطر الأبيض (مقطع إلى شرائح)
- ½ كوب نبيذ الأرز الصيني (أو طبخ شيري)
- 1 ملعقة كبيرة kecap manis (صلصة الصويا الحلوة)
- 2 ملعقة كبيرة رسيستيرشاير صلصة
- ½ ملعقة صغيرة الفلفل الأسود
تعليمات
- في وعاء صغير ، اخلطي نشا الذرة مع ملعقة كبيرة من صلصة الصويا. نضيف شرائح اللحم ونغطيها جيداً. توضع جانباً وتتبل في خليط نشا الذرة لمدة ساعة على الأقل.
- امزج الصلصة: في وعاء صغير ، أضف الجزء المتبقي من صلصة الصويا مع kecap manis وصلصة رسيستيرشاير. اجلس جانبا.
- سخني مقلاة كبيرة أو مقلاة على نار عالية. أضف زيت بذور السمسم وانتظر حتى يبدأ في التدخين قليلاً. نضيف الثوم والبصل ونقلب لمدة 1-2 دقيقة حتى يصبح البصل شفاف.
- يُضاف الفطر ويُطهى لمدة 1-2 دقيقة إضافية. أضيفي شرائح اللحم المتبل واطبخي حتى يختفي اللون الوردي (حوالي 4-5 دقائق). يُضاف الهليون ، ثم نبيذ الأرز الصيني أو نبيذ الشيري ويُقلب لمدة دقيقة تقريبًا قبل إضافة الصلصة (صلصة الصويا المدمجة ، kecap manisو Worcestershire) والفلفل الأسود.
- قم بالطهي لمدة 3-4 دقائق (مغطى إذا كنت تريد أن يكون Shanghai Angus Steak الخاص بك لطيفًا وبذيذًا) أو حتى يصل الهليون إلى المستوى المطلوب من الطراوة وتتسم الصلصة. يرفع عن النار ويقدم فورا.
فيديو
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
ما هو أفضل طبق جانبي لوصفة الباندا؟
انا احب ال أرز الباندا المقلي السريع معظم ، ولكن الباندا تشاو مين جيد جدا !! استمتع!
لم يكن لدي نبيذ الأرز الذي استخدمته في الطبخ. شكرا لك على رابط وصفة kecap manis. تحولت حتى أفضل من الباندا.
شكرا دان! أحب سماع النجاح ، ويسعدني جدًا أن kecap manis كان مساعدة كبيرة !!
صنعت هذه الليلة - وصفة لطيفة سهلة المتابعة وتم تجميعها بسرعة. نتيجة لذيذة ، على الرغم من أنني أرغب في تعديل الصلصة قليلاً لأنها كانت مالحة جدًا (لم أقم بإضافة أي ملح إضافي) ووجدت صلصة Worcestershire بارزة بعض الشيء. صنعت وصفة مانيس الكيكاب أيضًا للطبق - ربما أكون قد غليتها لفترة طويلة جدًا ، بمجرد أن تبرد ، كانت صلبة جدًا مثل الحلوى اللزجة الكثيفة! لدرجة أنني كسرت مقبض الملعقة الخشبية محاولًا إزالتها من الصلصة المبردة! لحسن الحظ ، أدخلتها في صلصة شنغهاي ستيك بينما كانت لا تزال دافئة وسائلة. إنه جيد حقًا وسأستخدمه في الأطباق الآسيوية مرة أخرى ، إذا كان بإمكاني تخفيفه قليلاً!
سعيد لأنك استمتعت بالطبق! نحن نشجع الجميع بصدق على تعديل الوصفات حسب رغبتهم ونحب سماع التعديلات!
بالنسبة للصلصة - فقط كن حذرًا من المدة التي تقلل فيها صلصة الصويا من أجل الكيكاب مانيس ، بمجرد أن تبدأ في التشبث بملعقتك تكون جاهزة للإزالة من الحرارة 🙂