دجاج باندا إكسبريس بالبرتقال اللذيذ هو مزيج مثالي من أفخاذ الدجاج المقلية في مقلاة ووك مغطاة بصلصة برتقال حلوة ومنعشة! يحب جميع أفراد الأسرة هذه النسخة الأفضل من الوجبات الجاهزة للدجاج البرتقالي الأصلي الشهير الذي يمكنني صنعه في المنزل في أي وقت أريده!
يعتبر Panda Express Orange Chicken اللذيذ الحلو هو الأفضل عند تحضيره في المنزل وعشاء عائلي رائع في أي ليلة من أيام الأسبوع!
لقد كان الدجاج البرتقالي الأصلي الموجود في Panda Express مفضل منذ فترة طويلة بالنسبة لي، وكذلك إلى حد كبير أي شخص آخر! لا عجب أن هناك الكثير من النسخ المقلدة المتاحة على الإنترنت!
وصفتي المشتركة هنا تجمع بين أفضل وصفة دجاج البرتقال "الأصلية" مع حقيقة ذلك يمكن صنع الأطعمة محلية الصنع من مكونات طازجة. حقا "أفضل من" المطعم الأصلي!
دجاج الباندا السريع بالبرتقال {Copycat Recipe}
فيما يلي نظرة عامة سريعة على الخطوات الأساسية وسنراجعها بمزيد من التفصيل. بعد تنظيف الدجاج وإزالة القطع الدهنية الزائدة ، قم بعمل محطة التجريف للدجاج ، يغطى الدجاج ويقلى ، ثم يحضر صوص البرتقال.
بمجرد أن تصبح صلصة البرتقال سميكة ، تكون كذلك على استعداد لدمج كل شيء واستمتع بهذا العشاء الرائع!
طريقة عمل دجاج باندا اكسبرس بالبرتقال
اصنع محطة التجريف
لبدء محطة التجريف الخاصة بك ، اخفقي البيض ، جزء واحد من الزيت (زيت الفول السوداني أو الزيت النباتي)والملح والفلفل في وعاء متوسط الحجم.
في وعاء آخر متوسط الحجم ، اخلطي الجزء الثاني من نشا الذرة والدقيق. ستستخدم محطة التجريف لغمس الدجاج أولاً في خليط البيض متبوعًا بتغطيتها في خليط الدقيق ونشا الذرة.
تقلى قطع الدجاج
لقد استخدمت القلاية لطهي قطع الدجاج وتصفيتها على رف تبريد سلكي فوق صينية خبز. ومع ذلك ، يمكنك أيضًا تسخين زيت الطهي 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية) ونطهو الدجاج في مقلاة عميقة أو مقلاة أو فرن هولندي أو مقلاة.
حسب طريقة طهي الدجاج (قد يتم طهي القلاية بشكل أسرع قليلاً)يجب أن يستغرق الطهي حوالي 3-5 دقائق على قطع الدجاج حتى تنضج ذهبي ومقرمش.
اصنع صلصة البرتقال
لتحضير صلصة البرتقال Panda Express أولاً دمج صلصة الصويا والماء وزيت بذور السمسم والسكر والسكر البني الفاتح وعصير البرتقال والخل الأبيض المقطر وبرش البرتقال المبشور حديثًا.
سخني مقلاة الووك أو المقلاة الكبيرة حرارة متوسطة عالية ويضاف الجزء الثاني من الزيت والزنجبيل والثوم ويطهى لبضع ثوان قبل إضافة رقائق الفلفل الأحمر وقطع البصل الأخضر. يُطهى لمدة 20-30 ثانية قبل إضافة صلصة البرتقال المختلطة ، ثم يُضاف الصلصة ويُغلى المزيج.
اصنع ملاطًا من نشا الذرة عن طريق إذابة أول نصف كوب من نشا الذرة في أول نصف كوب من الماء. حركهم معًا حتى يذوب نشا الذرة تمامًا بينما تسخن الصلصة.
بمجرد الوصول إلى الغليان المتداول ، أضف خليط ملاط نشا الذرة (حركه سريعًا قبل الإضافة) ويطهى حتى تبدأ الصلصة في التكاثف والتي لن تستغرق سوى بضع ثوان.
قم بتجميع دجاج باندا إكسبريس الأصلي بالبرتقال
أطفئي النار وأضيفي قطع الدجاج المقلية في المقلاة مع التقليب في الدجاج لتغلف جيدا بالصلصة. أضف نكهة البرتقال الطازجةيقلب مرة أخرى ويقدم على الفور.
استمتع الآن بالدجاج البرتقالي "أفضل من Panda Express"!
إذا كنت تبحث عن المزيد من وصفات Panda Express المقلدة الرائعة ، فتحقق من وصفاتي الجديدة وصفات باندا اكسبريس الصفحة! جميع مقبلات الباندا المفضلة لديك ، وتشاو مين ، والأرز المقلي ، والخضروات الجانبية هنا على المدونة!
مقبلات دجاج باندا اكسبرس
- باندا اكسبريس دجاج بالبرتقال (هذه الصفحة)
- باندا اكسبريس صدر دجاج سويت فاير
- دجاج باندا اكسبرس بالفطر
- صدر دجاج باندا اكسبرس بالفول
باندا اكسبريس دجاج بالبرتقال
المُكونات
- 1 lb افخاذ دجاج (مخلية من العظم والجلد ، مقطعة إلى قطع)
- 1 كبير بيضة
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- 1 قرصة فلفل
- 1 ملعقة كبيرة نفط (فول سوداني أو خضار - مقسم إلى جزأين ملعقة كبيرة - بالإضافة إلى الزيت اللازم للقلي)
- ¼ كوب نشا الذرة (زائد ½ ملعقة كبيرة للجزء الثاني)
- ⅛ كوب طحين لجميع الاستخدامات
صلصة البرتقال
- 1 ملعقة كبيرة زنجبيل (طازج ، مفروم)
- 1 ملعقة صغيرة ثوم (مفروم)
- ¼ ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الأحمر
- ⅛ كوب ماء (بالإضافة إلى 1 ½ ملعقة كبيرة للجزء الثاني)
- ½ ملعقة صغيرة زيت السمسم
- ¼ كوب السكر
- ¼ كوب سكر بني فاتح
- ¼ كوب عصير البرتقال
- ¼ كوب الخل الأبيض المقطر
- 2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
- نكهة برتقالة كبيرة
- 2 البصل الأخضر (مقبلات اختيارية - جزء أخضر فقط ، مقطع)
تعليمات
- لإذابة نشا الذرة ، اخلطه مع الجزء الأول من الماء وحركه حتى يذوب. اجلس جانبا.
- اصنع محطة التجريف الخاصة بك لتغليف قطع الدجاج المقطعة: في وعاء متوسط ، اخفقي لخلط البيض والجزء الأول من الزيت بالملح والفلفل. في وعاء متوسط آخر ، يُمزج الجزء الثاني من نشا الذرة مع الدقيق ويخلط جيدًا.
- سخني المقلاة أو المقلاة أو المقلاة إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية). تُغمس قطع الدجاج أولاً في خليط البيض ثم تنتقل إلى خليط الطحين ونشا الذرة وتغلفها عن طريق لفها في الخليط الجاف. انقله إلى الزيت الساخن واطبخه لمدة 3-4 دقائق أو حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمش. يُرفع عن الزيت ويوضع على رف تبريد سلكي في صينية خبز للسماح لقطع الدجاج بتصفية الزيت الزائد.
- لعمل صلصة البرتقال ، اخلطي صلصة الصويا والجزء الثاني من الماء وزيت السمسم والسكر البني وعصير البرتقال والخل الأبيض وقشر البرتقال.
- سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة وأضيفي الزيت والزنجبيل والثوم. يُطهى لبضع ثوانٍ قبل إضافة رقائق الفلفل الأحمر وقطع البصل الأخضر. يُطهى لمدة 20-30 ثانية ثم يُضاف صلصة البرتقال. يُغلى المزيج ويُضاف مزيج نشا الذرة (يُحرَّك قبل الإضافة). استمر في التقليب لأن الأمر لن يستغرق سوى بضع ثوانٍ لبدء السماكة.
- أطفئي النار وأضيفي قطع الدجاج المقلية مع التقليب حتى تتغطى جيداً بالصلصة.
فيديو
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
لديك وصفة للدجاج بالبرتقال ولكن لا يوجد عصير برتقال ولكن الماء في الوصفة فقط القشر. يرجى شرح المنطق. شكرا جزيلا.
هناك وصفات أخرى شائعة (نظرًا لسهولة الصلصة - إنها مجرد مربى برتقال وصلصة باربيكيو مجتمعة) ولكن هذه هي الوصفة كما كان من المفترض مشاركتها. نكهة البرتقال رائعة ، وهي تنافس حقًا نظيرتها في الوجبات السريعة. يتمتع!