دجاج باندا إكسبريس بالبرتقال اللذيذ هو مزيج مثالي من أفخاذ الدجاج المقلية في مقلاة ووك مغطاة بصلصة برتقال حلوة ومنعشة! يحب جميع أفراد الأسرة هذه النسخة الأفضل من الوجبات الجاهزة للدجاج البرتقالي الأصلي الشهير الذي يمكنني صنعه في المنزل في أي وقت أريده!
لقد كان الدجاج البرتقالي الأصلي الموجود في Panda Express مفضل منذ فترة طويلة بالنسبة لي، وكذلك إلى حد كبير أي شخص آخر! لا عجب أن هناك الكثير من النسخ المقلدة المتاحة على الإنترنت!
وصفتي المشتركة هنا تجمع بين أفضل وصفة دجاج البرتقال "الأصلية" مع حقيقة ذلك يمكن صنع الأطعمة محلية الصنع من مكونات طازجة. حقا "أفضل من" المطعم الأصلي!
🥘 المكونات
لدجاج فراي
- 1 رطل افخاذ دجاج (مخلية من العظم والجلد ، مقطعة إلى قطع)
- 1 واسعة بيضة
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- 1 قرصة فلفل
- 1 ملعقة نفط (فول سوداني أو خضار - مقسم إلى جزأين ونصف ملعقة طعام - بالإضافة إلى الزيت اللازم للقلي)
- ¼ كوب نشا الذرة (زائد ملعقة كبيرة للجزء الثاني)
- نصف كوب طحين لجميع الاستخدامات
صوص باندا اكسبرس برتقال
- 1 ملعقة زنجبيل (طازج ، مفروم)
- 1 teaspoon ثوم (مفروم)
- نصف ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الأحمر
- نصف كوب ماء (زائد 1 ملعقة كبيرة للجزء الثاني)
- ½ ملعقة صغيرة زيت السمسم
- ¼ كوب السكر
- ¼ كوب سكر بني فاتح
- ¼ كوب عصير البرتقال
- ¼ كوب الخل الأبيض المقطر
- 2 ملعقة صلصة الصويا
- تلذذ من واحد كبير البرتقالي
- 2 البصل الأخضر (مقبلات اختيارية - جزء أخضر فقط ، مقطع)
🔪 تعليمات خطوة بخطوة
وهنا نظرة عامة سريعة على الخطوات الأساسية وبعد ذلك سنراجعها بمزيد من التفصيل. بعد تنظيف الدجاج وإزالة القطع الدهنية الزائدة. اصنع ملف محطة التجريف للدجاج ، يغطى الدجاج ويقلى ، ثم يحضر صوص البرتقال.
بمجرد أن تصبح صلصة البرتقال سميكة ، تكون كذلك على استعداد لدمج كل شيء واستمتع بهذا العشاء الرائع!
اصنع محطة التجريف
- لبدء محطة التجريف الخاصة بك. اخفقي البيض مع جزء واحد من الزيت (زيت الفول السوداني أو الزيت النباتي)والملح والفلفل في وعاء متوسط الحجم.
- في وعاء آخر متوسط الحجم ، اخلطي الجزء الثاني من نشا الذرة والدقيق.
- ستستخدم محطة التجريف لغمس الدجاج أولاً في خليط البيض ثم تغطيتها في خليط الدقيق ونشا الذرة.
تقلى قطع الدجاج
- استخدمت القلاية الكهربائية لطهي قطع الدجاج. ثم صفيهم على رف تبريد سلكي فوق صينية خبز.
- ومع ذلك ، يمكنك أيضًا تسخين زيت الطهي 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية) ونطهو الدجاج في مقلاة عميقة أو مقلاة أو فرن هولندي أو مقلاة.
- حسب طريقة طهي الدجاج (قد يتم طهي القلاية بشكل أسرع قليلاً)يجب أن يستغرق الطهي حوالي 3-5 دقائق على قطع الدجاج حتى تنضج ذهبي ومقرمش.
اصنع صلصة البرتقال
- لعمل صلصة البرتقال باندا اكسبريس. أول دمج صلصة الصويا والماء وزيت بذور السمسم والسكر والسكر البني الفاتح وعصير البرتقال والخل الأبيض المقطر وبرش البرتقال المبشور حديثًا.
- سخني مقلاة الووك أو المقلاة الكبيرة حرارة متوسطة عالية ويضاف الجزء الثاني من الزيت والزنجبيل والثوم ويطهى لبضع ثوان قبل إضافة رقائق الفلفل الأحمر وقطع البصل الأخضر.
- يُطهى لمدة 20-30 ثانية قبل إضافة صلصة البرتقال المركبة ، ثم يُضاف الصلصة ويُغلى المزيج.
- اصنع ملاطًا من نشا الذرة. ابدأ بإذابة أول نصف كوب من نشا الذرة في الجزء الأول من نصف كوب من الماء.
- حركهم معًا حتى يذوب نشا الذرة تمامًا بينما تسخن الصلصة.
- بمجرد الوصول إلى الغليان المتداول ، أضف خليط ملاط نشا الذرة (قم بتقليبها سريعًا قبل الإضافة). بعد ذلك ، اطبخي حتى تبدأ الصلصة في التكاثف والتي لن تستغرق سوى بضع ثوانٍ.
قم بتجميع دجاج باندا إكسبريس الأصلي بالبرتقال
- أطفئي النار وأضيفي قطع الدجاج المقلية في المقلاة مع التقليب في الدجاج لتغلف جيدا بالصلصة.
- أضف نكهة البرتقال الطازجةيقلب مرة أخرى ويقدم على الفور.
- استمتع الآن بالدجاج البرتقالي "أفضل من Panda Express"!
إذا كنت تبحث عن المزيد من وصفات Panda Express المقلدة الرائعة ، فتحقق من وصفاتي الجديدة وصفات باندا اكسبريس الصفحة! جميع مقبلات الباندا المفضلة لديك ، وتشاو مين ، والأرز المقلي ، والخضروات الجانبية هنا على المدونة!
🐼 المزيد من وصفات Panda Express
- كل ما عندي وصفات باندا اكسبريس
- باندا اكسبريس صدر دجاج سويت فاير
- دجاج باندا اكسبرس بالفطر
- صدر دجاج باندا اكسبرس بالفول
هل تحب وصفة جربتها؟ من فضلك غادر تصنيف 5 نجوم في بطاقة الوصفة أدناه و / أو مراجعة في قسم التعليقات أسفل الصفحة.
ابق على اتصال معي عبر وسائل التواصل الاجتماعي @ Pinterest, فيس بوك, انستجرام، أو تويتر! لا تنسى الإشارة إلي عند تجربة إحدى وصفاتي!
📋 وصفة
باندا اكسبريس دجاج بالبرتقال
المكونات:
الدجاجة
- 1 lb افخاذ دجاج (مخلية من العظم والجلد ، مقطعة إلى قطع)
- 1 كبير بيضة
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- 1 قرصة فلفل
- 1 ملعقة كبيرة نفط (فول سوداني أو خضار - مقسم إلى جزأين ونصف ملعقة طعام - بالإضافة إلى الزيت اللازم للقلي)
- ¼ كوب نشا الذرة (زائد ملعقة كبيرة للجزء الثاني)
- ⅛ كوب طحين لجميع الاستخدامات
صلصة البرتقال
- 1 ملعقة كبيرة زنجبيل (طازج ، مفروم)
- 1 ملعقة صغيرة ثوم (مفروم)
- ¼ ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الأحمر
- ⅛ كوب ماء (زائد 1 ملعقة كبيرة للجزء الثاني)
- ½ ملعقة صغيرة زيت السمسم
- ¼ كوب السكر
- ¼ كوب سكر بني فاتح
- ¼ كوب عصير البرتقال
- ¼ كوب الخل الأبيض المقطر
- 2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
- نكهة برتقالة كبيرة
- 2 البصل الأخضر (مقبلات اختيارية - جزء أخضر فقط ، مقطع)
تعليمات
- لإذابة نشا الذرة ، اخلطه مع الجزء الأول من الماء وحركه حتى يذوب. اجلس جانبا.كوب نشا الذرة ، نصف كوب ماء
- اصنع محطة التجريف الخاصة بك لتغليف قطع الدجاج المقطعة: في وعاء متوسط ، اخفقي لخلط البيض والجزء الأول من الزيت بالملح والفلفل. في وعاء متوسط آخر ، يُمزج الجزء الثاني من نشا الذرة مع الدقيق ويخلط جيدًا.1 رطل أفخاذ دجاج ، 1 بيضة كبيرة ½ ملعقة صغيرة ملح ، رشة فلفل ، كوب نشا الذرة ، كوب دقيق لجميع الأغراض ، عدد 1 ملعقة كبيرة من الزيت.
- سخني المقلاة أو المقلاة أو المقلاة إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية). تُغمس قطع الدجاج أولاً في خليط البيض ثم تنتقل إلى خليط الطحين ونشا الذرة وتغلفها عن طريق لفها في الخليط الجاف. انقله إلى الزيت الساخن واطبخه لمدة 3-4 دقائق أو حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمش. يُرفع عن الزيت ويوضع على رف تبريد سلكي في صينية خبز للسماح لقطع الدجاج بتصفية الزيت الزائد.
- لعمل صلصة البرتقال ، اخلطي صلصة الصويا والجزء الثاني من الماء وزيت السمسم والسكر البني وعصير البرتقال والخل الأبيض وقشر البرتقال.نصف كوب سكر كوب سكر بني فاتح ، كوب عصير برتقال ، كوب خل أبيض مقطر ، 2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا ، نكهة برتقالة كبيرة ، نصف ملعقة صغيرة زيت سمسم
- سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة وأضيفي الزيت والزنجبيل والثوم. يُطهى لبضع ثوانٍ قبل إضافة رقائق الفلفل الأحمر وقطع البصل الأخضر. يُطهى لمدة 20-30 ثانية ثم يُضاف صلصة البرتقال. يُغلى المزيج ويُضاف مزيج نشا الذرة (يُحرَّك قبل الإضافة). استمر في التقليب لأن الأمر لن يستغرق سوى بضع ثوانٍ لبدء السماكة.1 ملعقة طعام زيت 1 ملعقة كبيرة زنجبيل 1 ملعقة صغيرة ثوم ، ¼ ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر
- أطفئي النار وأضيفي قطع الدجاج المقلية مع التقليب حتى تتغطى جيداً بالصلصة.2 البصل الأخضر
المعدات التي قد تحتاجها
فيديو
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
روينا ديفيس يقول
لديك وصفة للدجاج بالبرتقال ولكن لا يوجد عصير برتقال ولكن الماء في الوصفة فقط القشر. يرجى شرح المنطق. شكرا جزيلا.
هناك وصفات أخرى شائعة (نظرًا لسهولة الصلصة - إنها مجرد مربى برتقال وصلصة باربيكيو مجتمعة) ولكن هذه هي الوصفة كما كان من المفترض مشاركتها. نكهة البرتقال رائعة ، وهي تنافس حقًا نظيرتها في الوجبات السريعة. يتمتع!