دجاج الباندا السريع البرتقالي اللذيذ هو مزيج مثالي من الدجاج المقلي في الووك أفخاذ مغطاة بصلصة برتقال حلوة ومنعشة! يحب جميع أفراد الأسرة هذه النسخة الأفضل من الوجبات الجاهزة للدجاج البرتقالي الأصلي الشهير الذي يمكنني صنعه في المنزل في أي وقت أريده!
دجاج برتقالي منعش ولذيذ محلي الصنع مذهل عند تقديمه ساخنًا وطازجًا مباشرة من مقاليك!
لقد كان الدجاج البرتقالي الأصلي الموجود في Panda Express مفضل منذ فترة طويلة بالنسبة لي، وكذلك إلى حد كبير أي شخص آخر! لا عجب أن هناك الكثير من النسخ المقلدة المتاحة على الإنترنت!
وصفتي المشتركة هنا تجمع بين أفضل وصفة دجاج البرتقال "الأصلية" مع حقيقة ذلك يمكن صنع الأطعمة محلية الصنع من مكونات طازجة. حقا "أفضل من" المطعم الأصلي!
🥘 المكونات
لدجاج فراي
- 1 رطل أفخاذ دجاج (مخلية من العظم والجلد ، مقطعة إلى قطع)
- 1 بيضة كبيرة
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- 1 رشة فلفل
- 1 ملعقة طعام زيت (فول سوداني أو خضار - مقسم إلى جزأين ونصف ملعقة طعام - بالإضافة إلى الزيت اللازم للقلي)
- نصف كوب نشاء ذرة (زائد ملعقة كبيرة للجزء الثاني)
- XNUMX/XNUMX كوب طحين متعدد الاستعمالات
صوص باندا اكسبرس برتقال
- 1 ملعقة طعام زنجبيل (طازج ، مفروم)
- 1 ملعقة صغيرة ثوم (مفروم)
- ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر المطحون
- نصف كوب ماء (زائد 1 ملعقة كبيرة للجزء الثاني)
- نصف ملعقة صغيرة زيت سمسم
- نصف كوب سكر
- نصف كوب سكر بني فاتح (معباه)
- ربع كوب عصير برتقال
- XNUMX كوب خل أبيض مقطر
- 2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
- 1 برتقال كبير (مبشور)
- 2 بصل أخضر (مقبلات اختيارية - جزء أخضر فقط ، مقطع)
* تأكد من الاطلاع على بطاقة الوصفة أدناه لمعرفة المكونات والكميات والإرشادات! *
🔪 تعليمات خطوة بخطوة
بعد تنظيف أفخاذ الدجاج وإزالة القطع الدهنية الزائدة ، قم بعمل طبق محطة التجريف للدجاج. يُغطى الدجاج ويُقلى ، ثم يُحضّر صلصة البرتقال.
بمجرد أن تصبح صلصة البرتقال سميكة ، تكون كذلك على استعداد لدمج كل شيء واستمتع بهذا العشاء الرائع!
اصنع محطة التجريف
- ابدأ محطة التجريف الخاصة بك. اخفقي البيضة معًا ، جزء واحد من الزيت (زيت الفول السوداني أو الزيت النباتي)والملح والفلفل في وعاء متوسط الحجم.
- امزج المكونات الجافة. في وعاء آخر متوسط الحجم ، امزج الجزء الثاني من نشا الذرة ودقيق.
- جرف الدجاج. اغمس الدجاج في خليط البيض متبوعًا بتغليفها في خليط الدقيق ونشا الذرة.
- تقلى حتى تصبح ذهبية. نقل قطع الدجاج المغلفة في زيت القلي الساخن وطهيها على دفعات حسب الحاجة حتى تنضج.
تقلى قطع الدجاج
- استخدمت القلاية الكهربائية لطهي قطع الدجاج. ثم صفيهم على رف تبريد سلكي فوق صينية خبز. * يمنع هذا الدجاج المقلي من "التبخير" والاستمرار في الطهي أثناء الانتهاء من دفعاتك.
- ومع ذلك ، يمكنك أيضًا تسخين زيت الطهي 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية) ويطبخ الدجاج في مقلاة عميقة أو مقلاة أو فرن هولندي أو مقلاة.
- حسب طريقة طهي الدجاج (قد يتم طهي القلاية بشكل أسرع قليلاً)يجب أن يستغرق الطهي حوالي 3-5 دقائق على قطع الدجاج حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
اصنع صلصة البرتقال
- لعمل صلصة البرتقال باندا اكسبريس. الاسم الأول دمج صلصة الصويا والماء وزيت بذور السمسم والسكر والسكر البني الفاتح وعصير البرتقال والخل الأبيض المقطر وبرش البرتقال المبشور حديثًا.
- يقلى الزنجبيل والثوم. سخني مقلاة الووك أو المقلاة الكبيرة حرارة متوسطة عالية ويضاف الجزء الثاني من الزيت والزنجبيل والثوم ويطهى لبضع ثوان قبل إضافة رقائق الفلفل الأحمر وقطع البصل الأخضر.
- أضف صلصة البرتقال. يُطهى لمدة 20-30 ثانية قبل إضافة صلصة البرتقال المركبة ، ثم يُضاف الصلصة ويُغلى المزيج.
- اصنع ملاطًا من نشا الذرة. ابدأ بإذابة أول نصف كوب من نشا الذرة في الجزء الأول من نصف كوب من الماء. حركهم معًا حتى يذوب نشا الذرة تمامًا بينما تسخن الصلصة.
- يُطهى حتى يصبح كثيفًا. بمجرد الوصول إلى الغليان المتداول ، أضف خليط ملاط نشا الذرة (قم بتقليبها سريعًا قبل الإضافة). بعد ذلك ، اطبخي حتى تبدأ الصلصة في التكاثف والتي لن تستغرق سوى بضع ثوانٍ.
قم بتجميع دجاج باندا إكسبريس الأصلي بالبرتقال
- يقلب مع الدجاج. أطفئي النار وأضيفي قطع الدجاج المقلية في المقلاة مع التقليب في الدجاج لتغلف جيدا بالصلصة.
- تلذذ بها. يُضاف قشر البرتقال الطازج ويُقلب مرة أخرى ويُقدم على الفور.
دجاج باندا إكسبريس البرتقالي اللذيذ رائع عند تقديمه بعض البساطة أرز الياسمين على البخار. تأكد من تجربة بلدي وانتون الجبن كريم لتناول وجبة خفيفة أثناء طهي العشاء! يتمتع!
إذا كنت تبحث عن المزيد من وصفات Panda Express المقلدة الرائعة ، فتحقق من وصفاتي الجديدة وصفات باندا اكسبريس الصفحة! جميع مقبلات الباندا المفضلة لديك ، وتشاو مين ، والأرز المقلي ، والخضروات الجانبية هنا على المدونة!
🐼 المزيد من وصفات دجاج باندا إكسبريس
- كل ما عندي وصفات باندا اكسبريس
- باندا اكسبريس صدر دجاج سويت فاير
- دجاج باندا اكسبرس بالفطر
- صدر دجاج باندا اكسبرس بالفول
- باندا اكسبرس دجاج كونغ باو
هل تحب وصفة جربتها؟ من فضلك غادر تصنيف 5 نجوم في بطاقة الوصفة أدناه و / أو مراجعة في قسم التعليقات أسفل الصفحة.
ابق على اتصال معي عبر وسائل التواصل الاجتماعي @ Pinterest, فيس بوك, انستقرام، أو تويتر! لا تنسى الإشارة إلي عند تجربة إحدى وصفاتي!
📋 وصفة
باندا اكسبريس دجاج بالبرتقال
المكونات
الدجاجة
- 1 lb افخاذ دجاج (مخلية من العظم والجلد ، مقطعة إلى قطع)
- 1 كبير بيضة
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- 1 قرصة فلفل
- 1 ملعقة كبيرة نفط (فول سوداني أو خضار - مقسم إلى جزأين ونصف ملعقة طعام - بالإضافة إلى الزيت اللازم للقلي)
- ¼ كوب نشا الذرة (زائد ملعقة كبيرة للجزء الثاني)
- ⅛ كوب طحين لجميع الاستخدامات
صلصة البرتقال
- 1 ملعقة كبيرة زنجبيل (طازج ، مفروم)
- 1 ملعقة صغيرة ثوم (مفروم)
- ¼ ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الأحمر
- ⅛ كوب ماء (زائد 1 ملعقة كبيرة للجزء الثاني)
- ½ ملعقة صغيرة زيت السمسم
- ¼ كوب السكر
- ¼ كوب سكر بني فاتح
- ¼ كوب عصير البرتقال
- ¼ كوب الخل الأبيض المقطر
- 2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
- نكهة برتقالة كبيرة
- 2 البصل الأخضر (مقبلات اختيارية - جزء أخضر فقط ، مقطع)
تعليمات
- لإذابة نشا الذرة ، اخلطه مع الجزء الأول من الماء وحركه حتى يذوب. اجلس جانبا.كوب نشا الذرة ، نصف كوب ماء
- اصنع محطة التجريف الخاصة بك لتغليف قطع الدجاج المقطعة: في وعاء متوسط ، اخفقي لخلط البيض والجزء الأول من الزيت بالملح والفلفل. في وعاء متوسط آخر ، يُمزج الجزء الثاني من نشا الذرة مع الدقيق ويخلط جيدًا.1 رطل أفخاذ دجاج ، 1 بيضة كبيرة ½ ملعقة صغيرة ملح ، رشة فلفل ، كوب نشا الذرة ، كوب دقيق لجميع الأغراض ، عدد 1 ملعقة كبيرة من الزيت.
- سخني المقلاة أو المقلاة أو المقلاة إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية). تُغمس قطع الدجاج أولاً في خليط البيض ثم تنتقل إلى خليط الطحين ونشا الذرة وتغلفها عن طريق لفها في الخليط الجاف. انقله إلى الزيت الساخن واطبخه لمدة 3-4 دقائق أو حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمش. يُرفع عن الزيت ويوضع على رف تبريد سلكي في صينية خبز للسماح لقطع الدجاج بتصفية الزيت الزائد.
- لعمل صلصة البرتقال ، اخلطي صلصة الصويا والجزء الثاني من الماء وزيت السمسم والسكر البني وعصير البرتقال والخل الأبيض وقشر البرتقال.نصف كوب سكر كوب سكر بني فاتح ، كوب عصير برتقال ، كوب خل أبيض مقطر ، 2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا ، نكهة برتقالة كبيرة ، نصف ملعقة صغيرة زيت سمسم
- سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة وأضيفي الزيت والزنجبيل والثوم. يُطهى لبضع ثوانٍ قبل إضافة رقائق الفلفل الأحمر وقطع البصل الأخضر. يُطهى لمدة 20-30 ثانية ثم يُضاف صلصة البرتقال. يُغلى المزيج ويُضاف مزيج نشا الذرة (يُحرَّك قبل الإضافة). استمر في التقليب لأن الأمر لن يستغرق سوى بضع ثوانٍ لبدء السماكة.1 ملعقة طعام زيت 1 ملعقة كبيرة زنجبيل 1 ملعقة صغيرة ثوم ، ¼ ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر
- أطفئي النار وأضيفي قطع الدجاج المقلية مع التقليب حتى تتغطى جيداً بالصلصة.2 البصل الأخضر
المعدات التي قد تحتاجها
فيديو
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
روينا ديفيس يقول
لديك وصفة للدجاج بالبرتقال ولكن لا يوجد عصير برتقال ولكن الماء في الوصفة فقط القشر. يرجى شرح المنطق. شكرا جزيلا.
أنجيلا @ BakeItWithLove.com يقول
هناك وصفات أخرى شائعة (نظرًا لسهولة الصلصة - إنها مجرد مربى برتقال وصلصة باربيكيو مجتمعة) ولكن هذه هي الوصفة كما كان من المفترض مشاركتها. نكهة البرتقال رائعة ، وهي تنافس حقًا نظيرتها في الوجبات السريعة. يتمتع!