• إذهب إلى التصفح الرئيسي
  • انتقل إلى المحتوى الرئيسي
  • انتقل إلى الشريط الجانبي الرئيسي
  • انتقل إلى تذييل
  • وصفات
  • العشاء
  • الحلويات
  • نبذة عنا
    • تواصل معنا
  • اشتراك

اخبزها مع الحب

رمز القائمة
الذهاب إلى الصفحة الرئيسية
  • وصفات
  • العشاء
  • الحلويات
  • نبذة عنا
    • تواصل معنا
  • اشتراك
  • إنضم إلينا!

    • فيس بوك
    • انستقرام
    • Pinterest
    • تويتر
    • يوتيوب
  • الاشتراك
    أيقونة البحث
    رابط الصفحة الرئيسية
    • وصفات
    • العشاء
    • الحلويات
    • نبذة عنا
      • تواصل معنا
    • اشتراك
  • إنضم إلينا!

    • فيس بوك
    • انستقرام
    • Pinterest
    • تويتر
    • يوتيوب
  • ×

    الرئيسية » وصفات » الطبق الرئيسي

    7 يونيو، 2021 آخر تعديل: 5 مايو 2022 By أنجيلا @ BakeItWithLove.com اترك تعليق

    سلمون محمر

    شارك هذه الوصفة!

    • مشاركة6
    • شارك على تويتر1
    • Yummly
    • لينكدين:
    • رديت
    اذهب الى الوصفة مباشرة
    دبوس طويل به صورتان لسمك السلمون المشوي على طبق أبيض.

    لذيذ وسهل الاعداد سلمون محمر اتضح بشكل مثالي في كل مرة في دقائق فقط! يتبل بالملح والفلفل وبعض أعشاب الشبت ثم يقدم مع شرائح الليمون أو الأوتاد من أجل عشاء السلمون المثالي أي ليلة في الأسبوع!

    سمك السلمون المقرمش

    السلمون سمكة شهيرة يستمتع بها الجميع تقريبًا. إنه لذيذ عندما يتم تحضيره بعدة طرق ، ويستخدم سمك السلمون المشوي في المقلاة تقنية طهي بسيطة يبرز النكهة الطبيعية للأسماك.

    سمك السلمون صحي للغاية ، فهو مليء بأوميجا 3 التي تسمع عنها دائمًا. إنها مصدر رائع للبروتين جدا. عندما لا تكون في حالة مزاجية للدجاج أو شرائح اللحم ، فإن السلمون هو السبيل للذهاب!

    سلمون مشوي يقدم مع خضار ذابلة وشرائح ليمون.
    هذا السلمون سهل التحميص له قشرة مقرمشة للغاية والتي دائمًا ما تكون ناجحة في وقت العشاء!
    اقفز إلى:
    • سمك السلمون المقرمش
    • 🥘 المكونات
    • 🔪 تعليمات خطوة بخطوة
    • 💭 نصائح أنجيلا وملاحظات الوصفة
    • 🥡 التخزين وإعادة التسخين
    • 🥗 الجوانب
    • 📋 وصفة

    حتى لو لم تكن عادة من أكلة الأسماك ، فإن طبق السلمون هذا سيفي بالغرض سرعان ما تصبح واحدة من المفضلة لديك. ليس فقط أنه من السهل التحضير ، ولكن النتائج هي جودة المطعم!

    🥘 المكونات

    تتطلب هذه الوصفة القليل من المكونات ، مما يسمح للسلمون بذلك كن نجم العرض. عندما تحصل على شرائح طازجة لطيفة ، يتحدث السلمون عن نفسه ، وتوجد التوابل الأخرى لتعزيز النكهة. 

    • فيليه سلمون (حصتان 4 أونصات) - اختر شرائح السلمون التي تكون حول متساوية في الحجم، لذا فهم يطهون الطعام بالتساوي في نفس الوقت.
    • زيت جوز الهند (للقلي) - زيت جوز الهند يضيف حلاوة خفية و يطبخ السلمون بشكل صحيح. يمكنك بالطبع استخدام أي زيت طبخ تفضله!
    • ملح فلفل - استخدم كثيرا أو قليلا كما تريد. لن تحتاج إلى الكثير اخرج الافضل من هذا السلمون المشوي.
    • شبت الأعشاب (اختياري ، طازج أو مجفف) - أضف الشبت الحشيش للحصول على نكهة طازجة وكذلك بعض الألوان النابضة بالحياة لجعل الطبق أكثر جاذبية.
    • ليمون (اختياري ، للتقديم) - عصير ليمون معصور فوق المأكولات البحرية يضيف سطوعًا لموازنة السمك. رائحة الحمضيات رائعة أيضًا.

    * تأكد من الاطلاع على بطاقة الوصفة أدناه لمعرفة المكونات والكميات والإرشادات! *

    🔪 تعليمات خطوة بخطوة

    من البداية إلى النهاية ، يستغرق هذا الطبق اللذيذ 10 دقائق فقط للتحضير. لشيء لذيذ جدا ، إنها صدمة يمكن طهيها إلى حد الكمال سريع جدا!

    كيفية تحمير السلمون بشكل مثالي

    لا تحتاج لمناسبة خاصة لهذا السلمون المشوي. إنه كليا ممكن حتى في ليالي نهاية الأسبوع المزدحمة - أسرع من الطلبات الخارجية أو رحلة عبر السيارة! دعنا نذهب اليها!

    1. تأكد تتم إزالة جميع المقاييس من جلد السلمون. يمكنك حك سكين حاد ذهابًا وإيابًا على الجلد (تميل الحراشف إلى التحليق حولها) حتى يكون لديك مظهر شبكي على جانب الجلد. يمكنك أيضًا أن تطلب من بائع السمك الخاص بك التعامل مع هذه العملية نيابة عنك.
    2. اشطف شرائح السلمون ثم جففها جيدًا باستخدام مناشف ورقية. افعل هذا جيدًا ، مثل أفضل نتائج للبشرة المقرمشة من البدء بسمك السلمون الجاف جدًا ، لذا اشرب أكبر قدر ممكن من الماء.
    3. سخني المقلاة على حرارة متوسطة إلى عالية. أعط المقلاة متسع من الوقت للتسخين جيدًا لذلك يتم تسخين سطح المقلاة بالكامل بالتساوي للحصول على أفضل نتائج تحمير. أضف ما يكفي من زيت جوز الهند لتغطية قاع المقلاة برفق. أضف المزيد من الزيت إذا كان طعامك يميل إلى الالتصاق بالمقلاة عند الطهي.
    4. جفف السلمون مرة أخرى بمنشفة ورقية قبل طهيه مباشرة ، ثم قم بتتبيل جانب القشر بالملح والفلفل مباشرة قبل وضعها في المقلاة الساخنة. بمجرد أن يتلألأ الزيت ويتدخن قليلاً ، تكون المقلاة جاهزة للحرق. لا تدع الزيت يدخن كثيرًا ؛ اخفض الحرارة إذا أصبحت شديدة الدخان.
    5. ضعي فيليه السلمون في المقلاة الساخنة مع جعل جانب الجلد المتبّل لأسفل. يمكنك اختبر حافة السلمون في المقلاة للتأكد من أنها جاهزة. يجب أن تصدر السمكة أزيزًا إذا تم تسخين المقلاة بدرجة كافية. قم بطهي الفيليه على جانب الجلد لمدة 4-5 دقائق حسب سمك شرائحك.
    6. بمجرد أن ينضج السلمون بالكامل تقريبًا ، قم بتتبيل الجزء العلوي بالملح والفلفل ، ثم اقلبه وفقط "قبلة" الجانب الجسد في المقلاة لمدة لا تزيد عن 30 ثانية.
    7. أخرجي السلمون من المقلاة وقدميه ، مزين بأعشاب الشبت والليمون.

    💭 نصائح أنجيلا وملاحظات الوصفة

    • اجلب سمك السلمون إلى درجة حرارة الغرفة (حوالي 30 دقائق) قبل الطهي يضمن صيامًا لطيفًا ، وحتى طهيًا!
    • هذه الوصفة تكفي وجبتين، لذلك ببساطة احصل على المزيد من سمك السلمون وباقي المكونات إذا كنت تريد إطعام أكثر من شخصين. يمكنك أيضًا تحضير المزيد من الأسماك في وقت واحد قم بتجميد الباقي أو تبريده لوجبة أخرى.
    • الجلد المقرمش وعصير السلمون لذيذ جدًا عمومًا هو أفضل طريقة للحصول على هذا الملمس المسيل للعاب. تذكر عدم الإفراط في طهيها وإلا ستجف شرائح السلمون كثيرًا.
    • طبق سمك السلمون مع طبق جلد مقرمش إذا كنت تريد أن تحتفظ بهذا القوام المقرمش بشكل أفضل.
    سلمون مشوي يقدم مع خضار ذابلة وشرائح ليمون.
    السلمون اللذيذ المحمر في عمومه

    🥡 التخزين وإعادة التسخين

    قم بتخزين السلمون المطبوخ في وعاء محكم الغلق في الثلاجة لمدة تصل إلى 3-4 أيام أو في الفريزر لمدة تصل إلى 6 أشهر. يُسخن في الميكروويف أو يأكل بارداً

    اطلع على استمتع بالبرودة المتبقية ببساطة تقشر فوق السلطة أو تقدم السلمون المحمص على الخبز المحمص مع شرائح الطماطم.

    إعادة تسخين السلمون المحمص

    لإعادة تسخين السلمون أعد الشرائح إلى مقلاة على ارتفاع متوسط يسخن ويطهى جانب الجلد لأسفل حتى يدفأ. اعصري عصير الليمون على الشرائح لإضافة بعض الرطوبة مرة أخرى ، إذا لزم الأمر.

    🥗 الجوانب

    هنا بعض من الوصفات المفضلة لدي ماذا تقدم مع السلمون.

    • بطاطا مشوية بالفرن
    • أرز الشعيرية
    • بطاطس فندان
    • أرز بالزعفران
    • خضروات مشوية مشكلة
    • البازلاء والجزر

    هل تحب وصفة جربتها؟ من فضلك غادر تصنيف 5 نجوم في بطاقة الوصفة أدناه و / أو مراجعة في قسم التعليقات أسفل الصفحة.

    ابق على اتصال معي عبر وسائل التواصل الاجتماعي @ Pinterest, فيس بوك, انستقرام، أو تويتر! لا تنسى الإشارة إلي عند تجربة إحدى وصفاتي!

    📋 وصفة

    سلمون مشوي يقدم مع خضار ذابلة وشرائح ليمون.
    طباعة الوصفة اترك تعليق
    أحب هذه الوصفة؟انقر على نجمة لتقييمها!
    4.93 تبدأ من 13 ارآء العملاء

    سلمون محمر

    سمك السلمون المحمر اللذيذ وسهل التحضير يتحول بشكل مثالي في كل مرة خلال دقائق فقط! يتبل بالملح والفلفل وبعض أعشاب الشبت ثم يقدم مع شرائح الليمون أو الأوتاد لعشاء السلمون المثالي في أي ليلة من أيام الأسبوع!
    المؤلف | أنجيلا
    الحصص: 2 حصص
    السعرات الحرارية: 161سعرة حرارية
    الإعدادية 5 دقائق
    طهي الطعام 5 دقائق
    إجمالي الوقت لل 10 دقائق
    وصفة دبوس شارك على الفيسبوك

    المكونات:
     

    • 8 oz شرائح السلمون (2 حصص 4 أونصة)
    • زيت جوز الهند (للقلي)
    • لكل واحد ملح وفلفل (ليتذوق)
    • شبت الأعشاب (اختياري - طازج أو مجفف)
    • ليمون (شرائح أو أسافين للتقديم)

    تعليمات

    • قم بإعداد شرائح السلمون الخاصة بك عن طريق التحقق لمعرفة ما إذا كان قد تم إزالة القشور. ببساطة كشط سكين الطاهي الحاد ذهابًا وإيابًا على الجلد (تميل الحراشف إلى التحليق حولها) حتى يكون لديك مظهر شبكي على جانب الجلد. اشطف شرائح الفيليه ثم جففها باستخدام مناشف ورقية. * افعل ذلك بجدية ، لأن أفضل بشرة مقرمشة تنتج عن البدء بسلمون شديد الجفاف!
    • سخني المقلاة على حرارة متوسطة إلى عالية. امنح المقلاة وقتًا طويلاً لتسخينها تمامًا حتى يتم تسخين سطح المقلاة بالكامل بالتساوي للحصول على أفضل تحميص. أضف كمية كافية من الزيت لتغطية قاع المقلاة برفق. * قد تحتاجين إلى المزيد من الزيت إذا كانت المقلاة الخاصة بكِ تحب الالتصاق على الإطلاق
    • ربّتي على السلمون لتجفيفه مرة أخرى قبل طهيه مباشرة ، ثم تبلي جانب الجلد بالملح على الوجه الصحيح قبل وضعه في المقلاة الساخنة. بمجرد أن يتلألأ الزيت ويتدخن قليلاً ، تصبح المقلاة جاهزة. * إذا كان الزيت الخاص بك يدخن كثيرًا ، قلل من الحرارة قليلاً.
    • ضع السلمون في المقلاة الساخنة مع وضع الجلد لأسفل. * اختبر حافة السلمون في المقلاة ، يجب أن تصدر صوت أزيز وتصفر إذا تم تسخين المقلاة بشكل كافٍ. اطهيه على جانب الجلد لمدة 4-5 دقائق حسب سمك شرائحك.
    • بمجرد أن ينضج السلمون بالكامل تقريبًا ، قم بتتبيل الجزء العلوي ثم اقلبه و "قبّل" جانب اللحم في المقلاة. هذا فقط لمدة 15-30 ثانية. يُرفع من المقلاة ويُقدّم.

    التغذية

    السعرات الحرارية: 161سعرة حرارية (8٪) | بروتين: 23g (46٪) | سمين: 7g (11٪) | الدهون المشبعة: 1g (6٪) | الكولسترول: 62mg (21٪) | الصوديوم: 50mg (2٪) | البوتاسيوم: 556mg (16٪) | فيتامين A: 45IU (1٪) | الكالسيوم: 14mg (1٪) | حديد: 1mg (6٪)
    هل جربت هذه الوصفة؟ قيمه أدناه!لا استطيع الانتظار لرؤية نتائجك! أشير تضمين التغريدة أو علامة # خبز_ت_مع_الحب!
    الدورة وصفات عشاء، مأكولات بحرية
    مطبخ أمريكي
    صورة الملف الشخصي للمؤلف
    أنجيلا @ BakeItWithLove.com

    أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!

    bakeitwithlove.com/
    « بديل ملح الكرفس
    اهتز واخبز شرائح لحم الخنزير »

    شارك هذه الوصفة!

    • مشاركة6
    • شارك على تويتر1
    • Yummly
    • لينكدين:
    • رديت

    التفاعلات القارئ

    شكرا لقدومك! اسمحوا لي أن أعرف ما هو رأيك: إلغاء الرد

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول المشار إليها إلزامية *

    وصفة التقييم




    يستخدم هذا الموقع نظام Akismet لتقليل الرسائل الضارة. تعرف كيف تتم معالجة بيانات تعليقك.

    الشريط الجانبي الرئيسي

    • فيس بوك
    • انستقرام
    • Pinterest
    • تويتر
    • يوتيوب
    en English
    ar Arabichr Croatiancs Czechda Danishnl Dutchen Englishfr Frenchde Germanit Italianja Japaneseko Koreanpt Portugueseru Russiantr Turkish
    صورة السيرة الذاتية للمؤلف مع كعكة.

    مرحبًا ، أنا أنجيلا! أنا جامع كتب طبخ عتيق ، وصانع وصفات ، ومحبي للحيوانات ، وعشاق طعام كامل. أحب مشاركة الوصفات الجديدة والممتعة والإبداعية بالإضافة إلى الوصفات الكلاسيكية الرائعة تمامًا مثلما اعتادت جدتي على صنعها!

    المزيد عني →

    العشاء المشوي

    • أفكار عشاء الأحد
    • لحم الخنزير المشوي ريب آي
    • خبز لحم الخنزير المتن
    • كيفية تحميص الخروف
    • فخذ خروف مشوي
    • موزات لحم مشوي

    المفضلة للقارئ

    • افوكادو بيض بيك (فطور خبز)
    • أفضل شوربة تورتيلا الدجاج
    • باندا اكسبريس شنغهاي انجوس ستيك
    • ستيك ريب آي محمر
    • رغيف لحم ملفوف بيكون
    • الفراوله shortcake
    كما رأينا في الصورة.

    إخلاء المسؤولية: بصفتي شريكًا في Amazon ، أحصل على عمولة من عمليات الشراء المؤهلة دون أي تكلفة إضافية عليك.

    تذييل

    ↑ عد إلى الأعلى

    نبذة عنا

    • عن أنجيلا
    • سياسة الخصوصية
    • عمل معي
    • اتصل بنا
    • الأسئلة الشائعة
    • الرئيسية
    • بيان سهولة الوصول

    اشتراك

    ابق على تواصل!

    * يشير المطلوبة

    عرض

    • أقسام المنتجات
    • التحويلات
    • الطعام الذي يبدأ به
    • بدائل
    • معلومات الغذاء
    • قصص الويب

    حقوق النشر 2022© اخبزها مع الحب