تحاول هذه شرائح لحم الخنزير المحمر بشكل مثالي مع التوابل الخفيفة التي يتم تحميصها حتى تصبح ذهبية اللون ومكرمة بشكل جميل. هذه الوصفة تؤدي إلى العطاء العصير شرائح لحم الخنزير في كل مرة!
قطع لحم الخنزير سهلة التحضير لوجبة عائلية سريعة في أي ليلة من أيام الأسبوع!
شرائح لحم الخنزير الطرية والغنية بالنكهة على بعد دقائق فقط مع هذه الطريقة سهلة التحميص التي ينتج عنها شرائح لحم خنزير مثالية! يمكنك استخدام شرائح لحم الخنزير منزوع العظم أو العظم بالداخل أو قطع سميكة لجعل هذا اللحم الطبق الرئيسي!
اقفز إلى:
❤️ لماذا ستحب هذه الوصفة!
بسرعة وسهولة. يتم البدء في الانتهاء في أقل من 15 دقيقة.
يجعل شرائح لحم الخنزير مثالية في كل مرة! احرق بسيط مع ثراء زبداني.
المفضلة لدى الأسرة. عائلتنا تتمتع هذا وكذلك لك!
🥘 المكونات
شرائح لحم الخنزير المحمر الخاصة بي هي محنك قليلا بالملح والفلفل والفلفل الحلو فقط (ليس فقط أحد التوابل المفضلة لدي على لحم الخنزير وشرائح اللحم ، ولكنه يضيف أيضًا إلى الكراميل!) بعد دهنها بقليل من زيت الزيتون البكر الممتاز.
- شرائح لحم الجنزير
- Olive Oil (البكر)
- ملح فلفل (ليتذوق)
- بطعم الفليفلة
- زبدة
🔪 تعليمات خطوة بخطوة
- معطف وموسم. قم بتغطية جانبي شرائح لحم الخنزير بقليل من زيت الزيتون ، ثم قم بتتبيلها بالملح والفلفل والبابريكا.
- سخني المقلاة وأضيفي شرائح لحم الخنزير. سخني مقلاة ذات قاع ثقيل أو مقلاة من الحديد الزهر إلى درجة حرارة متوسطة عالية. ضع شرائح لحم الخنزير المتبلة في مقلاة أو مقلاة بمجرد تسخينها بالكامل.
- يحرق الجانب الأول من شرائح لحم الخنزير. يُطهى على الجانب الأول لمدة 3-5 دقائق ، أو حتى يتحول لونه إلى الكراميل بشكل جيد ولم تعد الحواف وردية اللون.
- اقلب الشرائح وحرق الجانب الثاني. اقلب شرائح لحم الخنزير لطهي الجانب الآخر.
- ضعي الزبدة على شرائح لحم الخنزير بالملعقة. أثناء طهي شرائح لحم الخنزير لمدة 3-5 دقائق إضافية على الجانب الثاني ، ضع الزبدة على الجانب المطبوخ بالفعل. كما تذوب الزبدة بالملعقة بشكل متكرر فوق الشرائح.
- قم بتسخين الشرائح. باستخدام مسبار درجة حرارة القراءة الفورية ، تحقق من شرائح لحم الخنزير للتأكد من وصولها 145 ° F (63 ° C).
- أخرجه من المقلاة. عندما يتحول لونه إلى البني الذهبي وينضج إلى درجة الحرارة المرغوبة ، أخرجه من المقلاة.
- راحة. اتركه يرتاح لمدة 4 إلى 5 دقائق قبل تناول الطعام.
بمجرد طهيه ، قدم هذا الطبق مع نسخة شيدر حادة محسنة من بلدي البطاطا المهروسة المحمصة بالثوم الكريمي و / أو مقلاة هوائية سهلة حراب الهليون.
💭 نصائح أنجيلا وملاحظات الوصفة
- لا تزدحم المقلاة. قم بطهي أكبر عدد ممكن من شرائح لحم الخنزير يمكن وضعها بسهولة في المقلاة. (عادة ما أفعل 2 في كل مرة).
- لا تحرك شرائح لحم الخنزير أثناء الطهي. للحصول على إحراق رائع اتركهم في مكان واحد.
- مقلاة ساخنة حقًا. تأكد من أن المقلاة ساخنة جدًا لتحرقها بشكل ممتاز.
🍷 شراب الاقتران
يسلط كابيرنت ساوفيجنون الضوء على أكثر بكثير من مجرد النكهات الغنية اللذيذة لشرائح لحم الخنزير البسيطة. يحدث أيضًا أن يتم إقران جبن الشيدر بسهولة مع النبيذ ، واستخدام جبن شيدر حاد أو قديم مثل هذا معكرونة جبنة شيدر بيضاء يقدم وجبة لذيذة للجميع ليستمتعوا بها في أي وقت وفي أي موسم!
🐖 ماذا تقدم مع شرائح لحم الخنزير
- جرب لطيفة وخفيفة سلطة بروكوليني.
- هش بطاطا مشوية بالفرن هي جانب رائع لقطع لحم الخنزير المشوي.
- سوتيه بروكوليني خفيف وزبداني.
- بطاطا مهروسة قشرة حمراء بإضافة إلى البلد المرق!
هل تحب وصفة جربتها؟ من فضلك غادر تصنيف 5 نجوم في بطاقة الوصفة أدناه و / أو مراجعة في قسم التعليقات أسفل الصفحة.
ابق على اتصال معي عبر وسائل التواصل الاجتماعي @ Pinterest, فيس بوك, انستقرام، أو تويتر! لا تنسى الإشارة إلي عند تجربة إحدى وصفاتي!
📋 وصفة
قطع لحم الخنزير المحمر
المكونات
- 4 شرائح لحم الجنزير
- 1 ملعقة كبيرة olive oil (البكر)
- لكل واحد ملح وفلفل (ليتذوق)
- ¼ ملعقة صغيرة الفلفل الحلو
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
تعليمات
- قم بتغطية جانبي شرائح لحم الخنزير بقليل من زيت الزيتون ، ثم قم بتتبيله بالملح والفلفل والبابريكا.4 شرائح لحم خنزير ، 1 ملعقة طعام زيت زيتون ملعقة صغيرة بابريكا ، لكل واحد ملح وفلفل
- سخني مقلاة ذات قاع ثقيل أو مقلاة من الحديد الزهر إلى درجة حرارة متوسطة عالية. ضع شرائح لحم الخنزير المتبلة في مقلاة أو مقلاة بمجرد تسخينها بالكامل ، فقط قم بطهي أكبر عدد ممكن من شرائح لحم الخنزير التي يمكن وضعها بسهولة في المقلاة (عادةً ما أفعل قطعتين في المرة الواحدة). لا تحرك شرائح لحم الخنزير أثناء الطهي.
- يُطهى على الجانب الأول لمدة 3-5 دقائق ، أو حتى يتحول لونه إلى الكراميل بشكل جيد ولم تعد الحواف وردية اللون. اقلب شرائح لحم الخنزير لطهي الجانب الآخر. أثناء طهي شرائح لحم الخنزير لمدة 3-5 دقائق إضافية على الجانب الثاني ، أضف الزبدة فوق الجانب المطبوخ بالفعل. مع استمرار ذوبان الزبدة في سكب الزبدة المذابة فوق شرائح اللحم.ملعقة طعام زبدة 1
- نخرجه من المقلاة عندما يصبح لونه بنياً ذهبياً ويطهى إلى درجة الحرارة المرغوبة.
المعدات التي قد تحتاجها
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
شكرا لقدومك! اسمحوا لي أن أعرف ما هو رأيك: