تحويلات درجة حرارة الفرن
لقد واجهنا جميعًا وصفة (أو وصفات) التي نرغب في استخدامها ولكن يتم تقديمها مع إعداد فرن بخلاف ما نستخدمه عادةً. يهدف هذا الدليل إلى تغطية قاعدة واسعة من تحويلات درجة حرارة الفرن ، إما بالحسابات التي قد تحتاج إلى استخدامها أو باستخدام مخطط سريع.
لتحويل فهرنهايت إلى مئوية:
اطرح 32 واضرب في 5 ثم اقسم على 9
لتحويل الدرجة المئوية إلى فهرنهايت:
اضرب في 9 ، اقسم على 5 ، ثم أضف 32.
تحويلات سريعة لدرجة حرارة الفرن مذكورة أدناه
فهرنهايت (درجة فهرنهايت) | مئوية (درجة مئوية) | علامة الغاز
(بالإضافة إلى الوصف ، ستوف ألماني ، ترموستات فرنسي)
225 درجة فهرنهايت | 105 درجة مئوية | علامة الغاز ¼ | رائع جدا | ستوف ½
230 درجة فهرنهايت | 110 درجة مئوية | علامة الغاز ¼ | رائع جدا
250 درجة فهرنهايت | 120 درجة مئوية | علامة الغاز ½ | بطيء جدا | ترموستات 4
265 درجة فهرنهايت | 130 درجة مئوية | علامة الغاز 1 | بطيء جدا
275 درجة فهرنهايت | 135 درجة مئوية | علامة الغاز 1 | بطيء جدا
300 درجة فهرنهايت | 150 درجة مئوية | علامة الغاز 2 | بطيء | ستوف ¾ | ترموستات 5
325 درجة فهرنهايت | 160 درجة مئوية | علامة الغاز 3 | بطيء | Stufe 1
350 درجة فهرنهايت | 175 درجة مئوية | جاز مارك 4 | معتدل | Stufe 1 | ترموستات 6
375 درجة فهرنهايت | 190 درجة مئوية | علامة الغاز 5 | معتدل | Stufe 2 ¼
400 درجة فهرنهايت | 205 درجة مئوية | غاز مارك 6 | حار باعتدال | Stufe 3
410 درجة فهرنهايت | 210 درجة مئوية | غاز مارك 6 | حار باعتدال | Stfufe 3 | ترموستات 7
425 درجة فهرنهايت | 220 درجة مئوية | جاز مارك 7 | حار | ستوف 4
450 درجة فهرنهايت | 230 درجة مئوية | جاز مارك 8 | حار | ستوف 4
460 درجة فهرنهايت | 240 درجة مئوية | جاز مارك 8 | حار | ستوف 5 | ترموستات 8
475 درجة فهرنهايت | 245 درجة مئوية | جاز مارك 9 | حار | ستوف 5
500 درجة فهرنهايت | 260 درجة مئوية | جاز مارك 10 | حار جدا
520 درجة فهرنهايت | 270 درجة مئوية | جاز مارك 10 | حار للغاية | ترموستات 9
550 درجة فهرنهايت | 290 درجة مئوية | جاز مارك 10 | شوي
تحويل درجة حرارة الفرن الحراري
عند استخدام المصطلح "مروحة" فإنه يشير إلى فرن حراري (أو بمساعدة مروحة) ، وسيتم تعديل درجة الحرارة على النحو التالي:
اتبع التعليمات الخاصة بوقت الخبز ، لكن قلل درجة حرارة الفرن الحراري بمقدار 20-25 درجة فهرنهايت (-4 إلى -7 درجة مئوية).
* يجب أن يكون هذا دقيقًا بما يكفي لاحتياجات الخبز الخاصة بك ، يرجى أن تضع في اعتبارك أن درجات الحرارة ومستوى الطاقة يمكن أن يختلف بين الأنواع والعلامات التجارية المختلفة للأفران ، وكذلك الارتفاع ودرجة الحرارة والرطوبة.
** عند اختبار الأفران الفردية ، عادة ما تكون في نطاق +/- 25 درجة فهرنهايت (-4 درجات مئوية) ، ويتم الاحتفاظ بأدق درجة حرارة للطهي والخبز باستخدام مقياس حرارة داخلي للفرن. لا نقترح عادة أشياء ، لكننا نعتمد بشكل كبير على مقياس الحرارة الخاص بنا وهو صفقة في النطاق السعري 2-8 دولارات.
*** بشكل عام ، إذا كان بإمكانك وضع يدك في الفرن لمدة 8-12 ثانية ، فستكون درجة حرارة الفرن حوالي 350 درجة فهرنهايت (180 درجة مئوية). هذه ليست طريقتنا المقترحة ؟؟؟؟