تشبه طماطم كرزية محمصة هي مكون لذيذ ومتعدد الاستخدامات يمكن أن يضيف نكهة إلى أي طبق! يمكن الاستمتاع بها كوجبة خفيفة بمفردها ، أو إضافتها إلى السلطات ، وأطباق المعكرونة ، والسندويشات ، أو استخدامها كإضافة للبيتزا. ما عليك سوى إرم الطماطم ببعض الزيت والزعتر وإدخالها في الفرن!
وصفة طماطم الكرز المحمصة
كمية النكهة من تحميص الطماطم الكرزية ستذهلك! تحب عائلتي هذه كثيرًا لدرجة أنني عادةً ما أبقي بعضها مطبوخًا وجاهزًا لتقديمه على سلطة. بالإضافة إلى ذلك ، فهي نكهة رائعة في أطباق المعكرونة!
تحميص الكرز اللذيذ (أو عنب) الطماطم مبكرة! يبرز النكهات المذهلة ويكرمل السكريات في الطماطم. يم!
اقفز إلى:
🥘 مكونات طماطم كرزية محمصة
ستحتاج فقط إلى عدد قليل من المكونات ، بخلاف أي توابل أو أعشاب إضافية قد تختار إضافتها حسب ذوقك الخاص. عادةً ما أطبخي بالطماطم والزعتر وزيت الزيتون فقط ، لكن لا تتردد في ذلك أضف أي شيء آخر قد يعجبك!
- طماطم كرزية - 1 رطل من طماطم الكرز أو العنب مغسولة ومقطعة إلى نصفين إذا لزم الأمر. هذه مزيج من طماطم الكرز والعنب في الصور ، لكن طماطم الكرز والعنب قابلة للتبديل في الوصفات. بالإضافة إلى ذلك ، لم أكن أبدًا من محبي الطماطم النيئة ، ويمكنني بالفعل تناول هذا التنوع ('Constellation' و 'Cherubs' بواسطة NatureSweet)!
- الزعتر الطازج - 1 ملعقة صغيرة زعتر طازج.
- الزيت - 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز.
- ملح فلفل (اختياري) - ملح وفلفل حسب الرغبة.
* تأكد من الاطلاع على بطاقة الوصفات المجانية القابلة للطباعة أدناه لمعرفة المكونات والكميات الدقيقة والتعليمات مع النصائح! *
🔪 كيفية صنع طماطم كرزية محمصة
تحميص طماطم الكرز أمر سهل للغاية! كل ما تحتاجه هو صفيحة خبز ووعاء خلط وسكين لتقطيع الطماطم.
رطل واحد من طماطم الكرز سوف يصنع خدمة 6، اعتمادًا على كيفية استخدامها.
- سخن. سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (205ºC) قم بتبطين صينية الخبز بورق زبدة أو غلفها برذاذ طهي غير لاصق.
- معطف. ضعي 1 رطل من شرائح الطماطم ، وملعقة صغيرة من الزعتر ، وملعقة كبيرة من زيت الزيتون في وعاء صغير للخلط واخلطيهم بالزيت. انقلي الطماطم إلى صينية الخبز وافرد الطماطم في الفرن حتى طبقة.
- خبز. تخبز في 400 درجة فهرنهايت (205ºC) لمدة 25 - 30 دقيقة أو حتى تنضج وتتقرح قليلاً. قدميها على الفور.
استخدم هذه الطماطم الكرزية المشوية بالفرن على أ بيتزا بان بيتزا مارجريتا، أو إضافتها إلى ملف سلطة الباستا! هم أيضا طعم مذهل كلهم بمفردهم! يتمتع!
💭 نصائح أنجيلا وملاحظات الوصفة
- اختر طماطم كرزية صلبة لمسة ممتلئة الجسم ولها لون مشرق. لن يتم تحميص الطماطم المفرطة أو اللينة أيضًا وقد تصبح طرية.
- تحميص الطماطم الكرزية يمكن أن يفرز العصائر ويحدث فوضى في الفرن ، لذلك من الأفضل استخدام ورقة خبز مطوية لالتقاط أي قطرات ومنع حدوث فوضى. أود أيضًا أن أبطنه بورق البرشمان لتنظيفه بسهولة!
- تجنب اكتظاظ المقلاة. اترك بعض الفراغ بين الطماطم الكرزية على ورقة الخبز بحيث يمكن تحميصها بالتساوي وتصبح مكرملة من جميع الجوانب.
🥡 التخزين وإعادة التسخين
قم بتخزين أي طماطم كرزية غير مستخدمة في وعاء محكم في الثلاجة. من الأفضل استخدامها في الداخل 4 أيام ولكن يمكن حفظها في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع.
تجميد طماطم كرزية محمصة
لتجميد طماطم الكرز المحمصة ، انقل الطماطم الكرزية المبردة تمامًا إلى كيس تخزين الفريزر. اعصر كل الهواء الزائد من الكيس وقم بتجميده. سوف تخزن الطماطم تصل إلى أشهر شنومك.
إعادة تسخين طماطم كرزية محمصة
طعم هذه الطماطم بارد جدًا ، ولكن يمكن تسخينها مرة أخرى إذا أردت! يمكنك إعادة تسخين الطماطم الكرزية المحمصة إما في الميكروويف أو في الفرن مرة أخرى رذاذ خفيف من زيت الزيتون البكر الممتاز.
>>>> شاهد كل وصفاتي هنا<<<
❓ التعليمات
أضف هذه الطماطم الكرزية إلى البيتزا (مثلي بيتزا التورتيلا) ، أي من أطباق المعكرونة المفضلة لديك (مثل باستا المأكولات البحرية الكريمية) أو على أ سلطة الوتد! أنا أيضا أستمتع بتناول الوجبات الخفيفة عليهم بأنفسهم!
نعم ، يمكنك تحميص الطماطم الكرزية مع الخضار الأخرى مثل الفلفل الحلو والكوسا والباذنجان والبصل. فقط تأكد من اختيار الخضروات التي تحتوي على أوقات تحميص مماثلة ونقطعها إلى قطع متساوية الحجم.
نعم ، يمكنك عمل طماطم كرزية محمصة مسبقًا وتخزينها في الثلاجة أو الفريزر حتى تصبح جاهزة للاستخدام. يمكن الاحتفاظ بها لمدة تصل إلى أسبوع في الثلاجة أو شهرين عند التجميد.
🍅 🥕 🫑 المزيد وصفات الخضار
- كوسة فرايز اير فرايز - شرائح من الكوسة مغطاة بفتات الخبز والتوابل ثم تفرقع في المقلاة الهوائية.
- الفلفل والبصل - مزيج لذيذ من الفلفل والبصل يجعل إضافة رائعة لأطنان من الأطباق المختلفة.
- قرنبيط جاموس محمص - توضع زهور القرنبيط في صلصة البافالو ثم تحمص في الفرن.
- بطاطا حلوة سوتيه - قطع البطاطا الحلوة المقطعة تُقلى حتى تنضج بالشوكة.
- الاسكواش الأصفر البارميزان المخبوز - كرات من القرع الأصفر مغطاة بجبنة البارميزان ثم تُخبز.
- اسكواش بلوط مشوي - طبق جانبي مدته 20 دقيقة يمكن الاستمتاع به إما حلو أو مالح.
هل تحب وصفة جربتها؟ من فضلك غادر تصنيف 5 نجوم في بطاقة الوصفة أدناه و / أو مراجعة في قسم التعليقات أسفل الصفحة.
ابق على اتصال معي عبر وسائل التواصل الاجتماعي @ بينترست, فيسبوك, إنستغرام، أو تويتر! الاشتراك في النشرة الإخبارية اليوم (لا يوجد بريد مزعج ، أعدك)! لا تنسى الإشارة إلي عند تجربة إحدى وصفاتي!
📋 وصفة
وصفة طماطم كرزية محمصة بالفرن
المكونات
- 1 lb طماطم كرزية (أو طماطم عنب ، طماطم مغسولة وكبيرة مقطعة إلى نصفين)
- 1 ملعقة صغيرة الزعتر الطازج
- 1 ملعقة كبيرة olive oil
- ملح فلفل (اختياري ، حسب الرغبة)
تعليمات
- يسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (205 ° C) قم بتبطين صينية الخبز بورق زبدة أو قم بتغطيتها برذاذ طهي غير لاصق.
- توضع شرائح الطماطم والزعتر وزيت الزيتون في وعاء خلط صغير وتُمزج حتى تتغطى بالزيت. تُنقل إلى صينية الخبز وتُوزّع الطماطم في طبقة متساوية.
- اخبز في 400 درجة فهرنهايت (205 ° C) لمدة 25 - 30 دقيقة ، أو حتى تنضج وتتقرح قليلاً.
المعدات التي قد تحتاجها
ملاحظة
- اختر طماطم كرزية صلبة لمسة ممتلئة الجسم ولها لون مشرق. لن يتم تحميص الطماطم المفرطة أو اللينة أيضًا وقد تصبح طرية.
- تحميص الطماطم الكرزية يمكن أن يفرز العصائر ويحدث فوضى في الفرن ، لذلك من الأفضل استخدام ورقة خبز مطوية لالتقاط أي قطرات ومنع حدوث فوضى. أود أيضًا أن أبطنه بورق البرشمان لتنظيفه بسهولة!
- تجنب اكتظاظ المقلاة. اترك بعض الفراغ بين الطماطم الكرزية على ورقة الخبز بحيث يمكن تحميصها بالتساوي وتصبح مكرملة من جميع الجوانب.
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
شكرا لقدومك! اسمحوا لي أن أعرف ما هو رأيك: