• إذهب إلى التصفح الرئيسي
  • انتقل إلى المحتوى الرئيسي
  • انتقل إلى الشريط الجانبي الرئيسي
  • انتقل إلى تذييل
  • وصفات
  • العشاء
  • الحلويات
  • نبذة عنا
    • تواصل معنا
  • اشتراك

اخبزها مع الحب

رمز القائمة
الذهاب إلى الصفحة الرئيسية
  • وصفات
  • العشاء
  • الحلويات
  • نبذة عنا
    • تواصل معنا
  • اشتراك
  • إنضم إلينا!

    • فيس بوك
    • انستقرام
    • Pinterest
    • تويتر
    • يوتيوب
  • الاشتراك
    أيقونة البحث
    رابط الصفحة الرئيسية
    • وصفات
    • العشاء
    • الحلويات
    • نبذة عنا
      • تواصل معنا
    • اشتراك
  • إنضم إلينا!

    • فيس بوك
    • انستقرام
    • Pinterest
    • تويتر
    • يوتيوب
  • ×

    الصفحة الرئيسية » وصفات » الطبق الرئيسي

    22 يناير، 2020 آخر تعديل: 29 أغسطس 2020 By أنجيلا @ BakeItWithLove.com 17 تعليقات

    صدور دجاج مقسمة بالفرن (بالعظم)

    شارك هذه الوصفة!

    • مشاركة
    • شارك على تويتر
    • Yummly
    • لينكدين:
    • رديت
    اذهب الى الوصفة مباشرة
    قطع صدور الدجاج المشوية بالفرن سهلة للغاية ومتبلة بشكل مثالي ببشرة مقرمشة إضافية!
    قطع صدور الدجاج المشوية بالفرن سهلة للغاية ومتبلة بشكل مثالي ببشرة مقرمشة إضافية!

    صدور الدجاج المشوية بالفرن هي خيار صحي لأي عشاء! صدور الدجاج اللذيذة المخبوزة بالعظام تتحول بشكل جميل مع بشرة مقرمشة مع الاحتفاظ بالعصائر للحصول على لحم دجاج رطب ومثالي!

    قطع صدور الدجاج المشوية بالفرن سهلة للغاية ومتبلة بشكل مثالي ببشرة مقرمشة إضافية!

    قطع صدور الدجاج المشوية بالفرن سهلة للغاية ومتبلة بشكل مثالي ببشرة مقرمشة إضافية!

    وصفة صدور الدجاج المشوية بالفرن (بالعظم)

    صدور الدجاج المشوية بالفرن والمتبلة جيدًا والمطبوخة جيدًا هي أ عشاء أساسي هذا ميسور التكلفة وصحي! يساعد خبز الدجاج مع العظم والجلد في الحفاظ على كل العصائر والنكهات الرائعة لصدر الدجاج المخبوز داخل اللحم.

    هذا بالتأكيد نوع يومي من وصفة صدور الدجاج بالعظام والجلد. نستخدم هذه الوصفة ، في العديد من أشكال التوابل ، كأساس للعديد من الأشياء! بقايا دجاج متبل لحم مثل هذا رائع في الشوربات والكسرولات وسلطة الدجاج وأكثر من ذلك بكثير !!

    عائلتي مجنونة بشوربة الدجاج الرائعة! لذلك أنا أحب استخدام ما يصل صدر دجاج مشوي اللحوم في وصفاتي اللذيذة مثل الحساء الكلاسيكي شوربة الدجاج المعكرونة، متبل بإتقان حساء تورتيلا الدجاجوالسماء شوربة الأرز البري بالدجاج من مينيسوتا!

    مكونات صدور الدجاج المخبوزة بالعظم والجلد

    • صدور الدجاج - (أيضا يسمى انقسام الثديين) حوالي 2-3 أرطال من لحم الدجاج ينتج حوالي 6 أونصات من الدجاج المطبوخ لكل 10 أونصات من صدور الدجاج النيئة (على سبيل المثال ، 2.5 رطل × 16 أونصة / رطل = 40 أونصة نيئة ، أو 24 أونصة من صدور الدجاج المطبوخة ، أو 6 حصص في 4 أونصات لكل منها).
    • زيت الزيتون - (البكر) لتحميص صدور الدجاج ولخبزها.
    • توابل الدجاج - الملح والفلفل ومسحوق البصل ومسحوق الثوم والبابريكا - هذه هي التوابل الأساسية لتتبيل الدجاج ، ويمكن إضافة الفلفل الحار لبعض الحرارة ، كما أن الأعشاب الطازجة بما في ذلك الزعتر وإكليل الجبل والبقدونس جيدة بشكل استثنائي مع الدجاج.

    كيف نخبز صدور الدجاج

    1. اشطف صدور الدجاج المشقوقة واتركها حتى تجف. يغطى بزيت الزيتون ، ويفرك بزيت الزيتون على الجلد وجانب سطح الثدي الذي سيواجه لأعلى أثناء الطهي. * احرصي على تنظيف جميع الأسطح بعناية بعد تحضير الدجاج النيء ، وطهي الدجاج إلى أدنى درجة حرارة آمنة ، وتخزين الدجاج المتبقي غير المستخدم بمجرد تبريده.
    2. تبلي كل قطعة دجاج ، مع رشها بالتوابل المختلطة: الملح والفلفل ومسحوق البصل ومسحوق الثوم والبابريكا.
    3. ضع صدور الدجاج على صينية الخبز المجهزة. تبلي كل قطعة دجاج ، مع رشها بالتوابل المختلطة: الملح والفلفل ومسحوق البصل ومسحوق الثوم والبابريكا.
    4. * للحصول على جلد دجاج مقرمش إضافي ، سخني مقلاة أو مقلاة على حرارة متوسطة. لا داعي لإضافة الزيت (إنه موجود بالفعل على صدور الدجاج المنقسمة) ، ضعي صدور الدجاج المتبل جنبًا إلى جنب لأسفل واتركيه لمدة 3-4 دقائق أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. ثم ضعها على صينية الخبز واستمر في الخطوتين 5 و 6.
    5. تُخبز لمدة 40-45 دقيقة ، أو حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 165 درجة فهرنهايت على الأقل (74 درجة مئوية) عند فحصه بميزان حرارة اللحوم. * تحقق بجانب العظم في أعمق نقطة (أثخن) في لحم الصدر.
    6. أخرج الدجاج المشوي من الفرن واتركه يرتاح (راحة) لمدة 3-5 دقائق قبل التقديم ، هذا يسمح للعصائر بالعودة إلى اللحم بدلاً من النفاد عند تقطيع الدجاج.

    كم من الوقت لخبز صدور الدجاج بالعظم

    • اخبز في 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية) لمدة 50-55 دقيقة
    • اخبز في 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية) لمدة 45-50 دقيقة
    • اخبز في 400 درجة فهرنهايت (205 درجة مئوية) لمدة 40-45 دقيقة
    • اخبز في 425 درجة فهرنهايت (220 درجة مئوية) لمدة 35-40 دقيقة
    • اخبز في 450 درجة فهرنهايت (230 درجة مئوية) لمدة 30-35 دقيقة

    * ستختلف أوقات الخبز بناءً على حجم (سمك) صدور الدجاج المشقوقة. كانت الحزمة الأخيرة التي قمت بطهيها (ورأيتها هنا) عبارة عن حزمة 2 رطل مكونة من قطعتين من صدور الدجاج فقط! إنها كبيرة بشكل رهيب وستنتج حصصًا متعددة من 4-6 أونصات لكل صدر دجاج.

    متى يتم خبز الدجاج؟

    دجاجك (أي قطع أو أي دواجن) يتم عندما يتم درجة الحرارة الداخلية، المقاسة بميزان حرارة اللحوم ، تصل إلى 165 درجة فهرنهايت وفقًا لـ إرشادات سلامة الأغذية التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية. ومع ذلك ، مع الدجاج بالعظم على وجه التحديد ، أفضل التأكد من أن درجة حرارة الدجاج تبلغ 180 درجة فهرنهايت. يجب أن تؤخذ درجة الحرارة في الجزء السميك من الدجاج ، وعلى مقربة من العظم.

    تشمل المؤشرات الأخرى لون عصائر الدجاج. إذا كانت لا تزال هناك عصائر ملطخة بالدماء في صينية الخبز ، فهناك احتمال كبير أن قطعة واحدة أو أكثر لم يتم طهيها بالكامل. أيضًا ، عند استخدام مقياس حرارة اللحوم الخاص بك لقياس درجة الحرارة الداخلية للدجاج ، يجب أن تكون العصائر التي تنفد بعد فحص درجة الحرارة صافية. ليس وردي أو مشوه.

    اللحم الأقرب إلى العظم وفي أعمق جزء من اللحم هو المنطقة الأكثر احتمالاً من صدور الدجاج غير مطبوخ جيدا. كآخر فحص قبل تقديم صدور الدجاج المخبوزة ، قم بتقطيع اللحم بعيدًا عن العظام. يجب أن يكون لحم الدجاج أبيض عند طهيه بالكامل ، مع عدم وجود لون "وردي" متبقي.

    جرب بلادي اللذيذ صدور دجاج مشوية بالفرن باستخدام معجون مكعب مرق لمزيد من نكهة الدجاج الرائعة أيضًا!

    قطع صدور الدجاج المشوية بالفرن سهلة للغاية ومتبلة بشكل مثالي ببشرة مقرمشة إضافية!
    طباعة الوصفة اترك تعليق
    أحب هذه الوصفة؟انقر على نجمة لتقييمها!
    4.91 تبدأ من 119 ارآء العملاء

    صدور دجاج مقسمة بالفرن (بالعظم)

    صدور الدجاج المشوية بالفرن هي خيار صحي لأي عشاء! صدور الدجاج اللذيذة المخبوزة بالعظام تتحول بشكل جميل مع بشرة مقرمشة مع الاحتفاظ بالعصائر للحصول على لحم دجاج رطب ومثالي!
    المؤلف | أنجيلا
    الحصص: 6 حصص
    السعرات الحرارية: 282سعرة حرارية
    التكلفة: 5.25
    الإعدادية 5 دقائق
    طهي الطعام 45 دقائق
    إجمالي الوقت لل 50 دقائق
    وصفة دبوس شارك على الفيسبوك

    المكونات
     

    • 2.5-3 رطل جلد عظام على صدور دجاج مشقوقة (ستختلف العلامات التجارية ، ولكن سيكون هذا عادةً 2-4 صدور دجاج)
    • 1 ملعقة كبيرة olive oil (البكر)
    • ½ ملعقة صغيرة ملح
    • ¼ ملعقة صغيرة فلفل مطحون
    • ¼ ملعقة صغيرة بودرة البصل
    • ¼ ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
    • ¼ ملعقة صغيرة الفلفل الحلو

    تعليمات

    • سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (205 درجة مئوية) وضعي صينية خبز مطوية بورق برشمان أو ورق ألومنيوم (أو قومي بتغطية طبق الخبز بزيت الزيتون أو رذاذ الطبخ غير اللاصق).
    • اشطف صدور الدجاج المشقوقة واتركها حتى تجف. يغطى بزيت الزيتون ، ويفرك بزيت الزيتون على الجلد وجانب سطح الثدي الذي سيواجه لأعلى أثناء الطهي.
    • ضع صدور الدجاج على صينية الخبز المجهزة. تبلي كل قطعة دجاج ، مع رشها بالتوابل المختلطة: الملح والفلفل ومسحوق البصل ومسحوق الثوم والبابريكا.
    • * للحصول على جلد دجاج مقرمش إضافي ، سخني مقلاة أو مقلاة على حرارة متوسطة. لا داعي لإضافة الزيت (إنه موجود بالفعل على صدور الدجاج المنقسمة) ، ضعي صدور الدجاج المتبل جنبًا إلى جنب لأسفل واتركيه لمدة 3-4 دقائق أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. ثم ضعها على صينية الخبز واستمر في الخطوتين 5 و 6.
    • اخبز لمدة 40-45 دقيقة ، أو حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 165 درجة فهرنهايت (74 درجة مئوية) على الأقل عند فحصها بميزان حرارة اللحوم. * تحقق بجانب العظم في أعمق نقطة (أثخن) في لحم الصدر.
    • أخرجي الدجاج المشوي من الفرن واتركيه لمدة 3-5 دقائق قبل تقديمه.

    التغذية

    السعرات الحرارية: 282سعرة حرارية (14٪) | الكربوهيدرات: 1g | بروتين: 32g (64٪) | سمين: 16g (25٪) | الدهون المشبعة: 4g (25٪) | الكولسترول: 97mg (32٪) | الصوديوم: 289mg (13٪) | البوتاسيوم: 333mg (10٪) | السكر: 1g (1٪) | فيتامين A: 167IU (3٪) | الكالسيوم: 17mg (2٪) | حديد: 1mg (6٪)
    هل جربت هذه الوصفة؟ قيمه أدناه!لا استطيع الانتظار لرؤية نتائجك! أشير تضمين التغريدة أو علامة # خبز_ت_مع_الحب!
    الدورة أطباق الدجاج ، وصفات العشاء ، المقبلات ، الطبق الرئيسي
    مطبخ أمريكي

     

    صورة الملف الشخصي للمؤلف
    أنجيلا @ BakeItWithLove.com

    أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!

    bakeitwithlove.com/
    « حساء لحم الخنزير
    سجق ايطالي مخبوز »

    شارك هذه الوصفة!

    • مشاركة
    • شارك على تويتر
    • Yummly
    • لينكدين:
    • رديت

    التفاعلات القارئ

    التعليقات

    1. لين يقول

      يونيو 21، 2022 في 9: 39 صباحا

      هل سأكون قادرًا على صنع هذا في وعاء الفخار الخاص بي؟ الجو حار جدًا هنا ، وأنا أفضل عدم تشغيل الفرن الخاص بي :)

      رد
      • أنجيلا @ BakeItWithLove.com يقول

        يونيو 21، 2022 في 1: 13 مساء

        أهلاً! نعم ، يمكنك طهي الدجاج في قدر. أضيفي نصف كوب من المرق أو الماء للمساعدة في الحفاظ على الدجاج رطبًا ، ثم تبليها وضعيها في الطاهي البطيء. يُطهى على نار عالية لمدة ساعتين ، أو منخفضة لمدة 1-2 ساعات وحتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 2 فهرنهايت على الأقل (أفضل 3 فهرنهايت للدجاج منزوع العظم). يتمتع!

        رد
        • لين يقول

          يونيو 22، 2022 في 2: 24 مساء

          شكرا!

          رد
          • أنجيلا @ BakeItWithLove.com يقول

            يونيو 22، 2022 في 6: 04 مساء

            اهلا وسهلا بكم 🙂

            رد
    2. آن يقول

      يونيو 20، 2022 في 11: 41 صباحا

      النجوم 5
      هذه وصفة شاملة ، خاصة مخطط الطهي. اتضح أنه لذيذ وأنا أوافق على أن مذاق العظام في الجلد أفضل. بالإضافة إلى الجلد المقرمش!

      رد
    3. باتريشيا براين يقول

      مايو 22، 2022 في 2: 33 مساء

      النجوم 5
      شكرا على الوصفة المثالية. لقد فصلت اللحم عن العظم بعد أن انتهيت من خبزه وكان لدي دجاج لذيذ في سلطاتي طوال الأسبوع. لقد صنعت هذه الوصفة حوالي خمس مرات واتضح أنها رائعة دائمًا. شكرًا.

      رد
    4. جين يقول

      أبريل 04، 2022 في 6: 00 مساء

      النجوم 5
      كان هذا لا يصدق. سهل جدا. جعلها حرفيا. لم أكن بحاجة حتى إلى الخطوة الإضافية لشوي الدجاج. حصلت على قطعتين كبيرتين من عظمي Aldi مع صدور دجاج مقسمة بالجلد بأقل من أربعة دولارات وإجمالي 5 أرطال. وضعت واحدة في الثلاجة وواحدة في الفرن. الروائح القديمة الجيدة في المنزل ونكهات الدجاج القديمة الجيدة. بالطبع يمكنني أن آكل ثلث صدور الدجاج فقط. سوف يصنع بقايا طعام كبيرة. شكرا جزيلا على الوصفة السهلة لك. غال واحد هنا. دائما تبحث عن وصفات سهلة.

      رد
    5. راندي د يقول

      يناير 04، 2022 في 4: 15 مساء

      هذه وصفة سهلة لصدور الدجاج المشوية. خرجوا مواتية ورطبة للغاية. أحبهم زوجي. أخطط لعمل حساء من بقايا الطعام ، لكنني متأكد من أنها ستكون رائعة في المعكرونة أو فطيرة القدر أيضًا. التغيير الوحيد الذي قمت به هو إضافة القليل من الفلفل الحار لأننا نحب التوابل. سأفعل هذا بانتظام. شكرا لك للمشاركة.

      رد
    6. مريم العذراء يقول

      مسيرة 27، 2021 في 7: 36 صباحا

      جرب هذه الوصفة الليلة

      رد
    7. ويندي أو يقول

      ديسمبر 23، 2020 في 8: 44 صباحا

      النجوم 5
      مثالي حتى بدون محلول ملحي. شكرًا لك على تضمين الاختلافات في درجات حرارة الفرن / أوقات الخبز. سيكون هذا هو ذهابي إلى وصفة صدور الدجاج المخبوزة بالعظم!

      رد
      • أنجيلا @ BakeItWithLove.com يقول

        ديسمبر 24، 2020 في 8: 07 صباحا

        شكرا لك ويندي! مسرور جدًا لأنك استمتعت بالدجاج؟

        رد
    8. شيريل فوستر يقول

      أكتوبر 21، 2020 في 5: 28 مساء

      شكرا لك. يبدو أن معظم الناس لا يريدون أن يهتموا بالعظام بعد الآن ، لكنهم يتحولون إلى أفضل بكثير من العظام بدون الكثير من التدليل. أحب الرسم البياني. لقد تحولت بشكل رائع.

      رد
      • أنجيلا @ BakeItWithLove.com يقول

        أكتوبر 21، 2020 في 5: 52 مساء

        أعتقد أن نكهة العظام أكثر ، لذلك يسعدني أن أسمع أنك استمتعت بها أيضًا! شكرا شيريل!

        رد
    9. روث جوتشتاين يقول

      يوليو 27، 2020 في 3: 36 مساء

      هذه الوصفة لا توفر درجة حرارة للفرن لخبز صدور الدجاج.

      رد
      • أنجيلا @ BakeItWithLove.com يقول

        يوليو 27، 2020 في 7: 13 مساء

        مرحبًا روث ، تم إعطاء درجة الحرارة في الخطوة 1 من بطاقة الوصفة ومغطاة في نص الجسم الرئيسي في قسم درجة حرارة الفرن / وقت الطهي.
        "كم من الوقت لخبز صدور الدجاج بالعظم

        اخبز في 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية) لمدة 50-55 دقيقة
        اخبز في 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية) لمدة 45-50 دقيقة
        اخبز في 400 درجة فهرنهايت (205 درجة مئوية) لمدة 40-45 دقيقة
        اخبز في 425 درجة فهرنهايت (220 درجة مئوية) لمدة 35-40 دقيقة
        تخبز في درجة حرارة 450 درجة فهرنهايت (230 درجة مئوية) لمدة 30-35 دقيقة "

        لقد قمت بخبزني عند 400 درجة فهرنهايت لمدة 45 دقيقة ، والتي ستختلف حسب حجم وسماكة صدور الدجاج. امل ان يساعد!!

        رد
    10. كيلي هيرش يقول

      يوليو 24، 2020 في 4: 10 مساء

      أحب الجدول الزمني / المؤقت جنبًا إلى جنب مع الوصفة الكلاسيكية

      رد
      • أنجيلا @ BakeItWithLove.com يقول

        يوليو 26، 2020 في 7: 21 صباحا

        شكرا لك كيلي! إنه لأمر رائع أن تعرف أنه محل تقدير!

        رد

    شكرا لقدومك! اسمحوا لي أن أعرف ما هو رأيك: إلغاء الرد

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول المشار إليها إلزامية *

    وصفة التقييم




    يستخدم هذا الموقع نظام Akismet لتقليل الرسائل الضارة. تعرف كيف تتم معالجة بيانات تعليقك.

    الشريط الجانبي الرئيسي

    • فيس بوك
    • انستقرام
    • Pinterest
    • تويتر
    • يوتيوب
    en English
    ar Arabichr Croatiancs Czechda Danishnl Dutchen Englishfr Frenchde Germanit Italianja Japaneseko Koreanpt Portugueseru Russiantr Turkish
    صورة السيرة الذاتية للمؤلف مع كعكة.

    مرحبًا ، أنا أنجيلا! أنا جامع كتب طبخ عتيق ، وصانع وصفات ، ومحبي للحيوانات ، وعشاق طعام كامل. أحب مشاركة الوصفات الجديدة والممتعة والإبداعية بالإضافة إلى الوصفات الكلاسيكية الرائعة تمامًا مثلما اعتادت جدتي على صنعها!

    المزيد عني →

    العشاء المشوي

    • أفكار عشاء الأحد
    • لحم الخنزير المشوي ريب آي
    • خبز لحم الخنزير المتن
    • كيفية تحميص الخروف
    • فخذ خروف مشوي
    • موزات لحم مشوي

    المفضلة للقارئ

    • افوكادو بيض بيك (فطور خبز)
    • أفضل شوربة تورتيلا الدجاج
    • باندا اكسبريس شنغهاي انجوس ستيك
    • ستيك ريب آي محمر
    • رغيف لحم ملفوف بيكون
    • الفراوله shortcake
    كما رأينا في الصورة.

    إخلاء المسؤولية: بصفتي شريكًا في Amazon ، أحصل على عمولة من عمليات الشراء المؤهلة دون أي تكلفة إضافية عليك.

    تذييل

    ↑ عد إلى الأعلى

    نبذة عنا

    • عن أنجيلا
    • سياسة الخصوصية
    • عمل معي
    • اتصل بنا
    • الأسئلة الشائعة
    • الصفحة الرئيسية
    • بيان سهولة الوصول

    اشتراك

    ابق على تواصل!

    * يشير المطلوبة

    عرض

    • أقسام المنتجات
    • التحويلات
    • الطعام الذي يبدأ به
    • بدائل
    • معلومات الغذاء
    • قصص الويب

    حقوق النشر 2022© اخبزها مع الحب